エアフライヤーフィレミニョンは 数分で作られたグルメメインコース それらをエアフライヤーに入れて、これらの柔らかいステーキを完璧に調理するとき! 彼らは信じられないほど美味しくてジューシーで、完全に黄金色の皮が付いているので、なぜステーキを別の方法で作ったのか不思議に思うでしょう!
私のエアフライヤーフィレミニョンは、ステーキへの欲求を満たす最も簡単な方法です。
フィレミニョンは通常、ステーキハウスでの豪華なディナーのために予約されていますが、もう予約されていません。 これらの柔らかくてジューシーなフィレは 自宅でエアフライヤーで調理! 最良の部分は、彼らが絶対に最小限の労力で完璧に調理することです!
これらのフィレをご希望の温度に調理すると、 甘美なバターをトッピング、ステーキを上に乗せます! 最終結果は、完璧に調理された、しっとりとした風味豊かなフィレミニョンです。そして、誰もあなたがエアフライヤーでそれを作ったとは思いません!
❤️ このレシピが効果的な理由!
ステーキナイトが簡単に! ステーキにエアフライヤーを使う 夕食を信じられないほど素早く簡単にします!
完璧に調理されました! 循環 エアフライヤーの熱 これらのステーキに素晴らしいリバースシアーを与えます!
非常に速く! これらのステーキをテーブルに置いて、お気に入りのステーキを 約20分!
🥘成分
アイム このレシピにフィレミニョンを使用する、しかしあなたはステーキのどんなカットを使っても同じようにそれを調理することができます! ただし、エアフライヤーバスケットでより均一に調理されるため、フィレのような小さなカットを使用することをお勧めします。
- 1ポンドのフィレミニョン– これは 2オンスの部分 フィレミニョンの。
- 調味料 - これらのフィレを味付けするには、 シンプルなミックス 小さじ2杯の塩と小さじXNUMX/XNUMX杯の挽きたての黒コショウ。 私を使って ステーキ調味料 もう少し風味が欲しいが、シンプルな塩とコショウのコンボがあなたのフィレの風味を輝かせます!
- バター大さじ1– バターをに分けます 2½-大さじ部分、休む前にフィレをトッピングするため。
- (オプション) ベーコン - あなたのフィレットを包むための2つの薄いスライス。
🔪 説明書
私はお勧め デジタル肉用温度計を使用 これらのエアフライヤーフィレミニョンステーキを誘惑するために! それはあなたのフィレがあなたの完璧な温度に調理されることを確実にする最も簡単な方法です。
- 準備します。 あなたのフィレットを確認することから始めます 室温になります 調理する前にあなたのカウンターで約30分間。 これにより、ステーキが全体に均一に調理されます。 次に、エアフライヤーを400°Fに予熱します (205°C).
- シーズンフィレ。 次に、 結合組織をトリミングします ステーキの外側から、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。 ステーキを完全に軽くたたいて乾かした後、小さじ2杯の塩と小さじXNUMX/XNUMX杯の挽きたての黒コショウで四方をたっぷりと味付けします。
- 料理する ステーキを味付けしたら、フィレミニョンをエアフライヤーバスケットに入れ、間にスペースを空けて単層になっていることを確認します (ノートを参照してください)。 その後、 ミディアムレアの場合は11〜13分間エアフライ、またはステーキが希望の内部温度に達するまで (ノートを参照してください)。
- エアフライステーキを休ませてサーブします。 ステーキが希望の温度に達したら、エアフライヤーから取り出し、まな板またはプレートに移します。 次に、各フィレにバター大さじXNUMX/XNUMXの部分をのせます。 上にホイルをゆるくテントで張る 提供する前に5分間休ませます。
私の簡単なエアフライヤーフィレミニョンは、 私のお気に入りを添えて ステーキハウスクリームほうれん草! 私と一緒に奉仕してみてください パルメザンローストマッシュポテト または私の素晴らしい ドフィノワーズポテト 一週間中最高のディナーのXNUMXつです! 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
- ベーコンで包む! 必要に応じて、味付けした各フィレをフィレごとに1〜2枚のベーコンで包み、つまようじとエアフライで所定の位置に固定します。 提供する前につまようじを削除します。
- 厚さが約1½インチのフィレットの場合、調理時間は次のとおりです。
- レア: 10〜12分、または120°F (52°C)
- ミディアムレア: 11〜13分、または130°F (54°C)
- 媒体: 12〜14分、または140°F (63°C)
- ミディアム・ウェル: 13〜15分、または150°F (66°C)
- 素晴らしい: 14〜16分、または160°F (71°C)
- キャリーオーバークッキングを念頭に置いてください! ステーキは休憩中もさらに5°F調理し続けます。これは「キャリーオーバークッキング」と呼ばれることがよくあります。 ステーキをそれに応じて調理するようにしてください。そうすれば、ステーキが食べ過ぎないようになります。
🥡保管と再加熱
残り物がある場合は、ステーキを冷蔵庫に保管するか、ホイルで包むか、密閉容器に入れてください。 3〜5日まで!
必要に応じて、残りのフィレミニョンを冷凍します! ステーキをラップフィルムでよく包み、冷凍庫の保存袋に移して 最大3か月間凍結! 再加熱する前に冷蔵庫で解凍してください。
エアフライヤーフィレミニョンの再加熱
また、ご購読はいつでも停止することが可能です エアフライヤーでこれらのステーキを再加熱します それも! 残りのステーキをエアフライヤーに入れ、350°Fで調理します (175°C) 約8〜10分間、または満足のいくまで温まるまで。
🥩ステーキディナーの素晴らしいおかず!
大好きなものがたくさんあります ステーキのおかず、しかしここに私のお気に入りのいくつかがあります!
📖 レシピカード
エアフライヤーフィレミニョン
成分
- 1 lb フィレ・ミニョン (2つの8オンスの部分)
- 2 小さじ1杯 塩
- ½ 小さじ1杯 黒コショウ (挽きたて)
- 1 大さじ グランドトリック (分割-大さじ2½の部分に)
説明書
- フィレが均一に調理されるように、調理する前に30分間カウンターで室温に戻してください。 次に、エアフライヤーを次のように予熱します 400°F(205°C)
- その間に、ステーキの外側から結合組織を切り取り、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。 四方を塩こしょうでたっぷりと味付けをします。
- 味付けしたフィレミニョンをエアフライヤーバスケットに入れ、間にスペースを空けて単層になっていることを確認します (*ノートを参照してください)。 ミディアムレアの場合は11〜13分間、またはステーキが希望の内部温度に達するまでエアフライします。 (*ノートを参照してください)。
- ステーキをエアフライヤーから取り出し、プレートまたはまな板に移します。 次に、各フィレにバターを1部入れます。 ホイルを上からゆるくテントにかけ、5分間休ませてからお召し上がりください。
ノート
- 必要に応じて、フィレをベーコンで包むことができます。フィレごとに1〜2枚のストリップを使用してから、つまようじを使用して所定の位置に固定します。 提供する前につまようじを削除します。
- 約1のステーキ用 厚さXNUMX/XNUMXインチ、調理時間は次のとおりです。
- レア:10〜12分または120°F (52°C)
- ミディアムレア:11〜13分または130°F (54°C)
- 中:12-14分または140°F (160°C)
- ミディアムウェル:13〜15分または150°F (66°C)
- まあ:14-16分または160°F (71°C)
- ステーキはさらに5つ調理し続けることを覚えておいてください休憩中の°F、これはしばしば「キャリーオーバークッキング」と呼ばれます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
Al 言う
簡単に作れて、グリルで焼くより100倍美味しいです。
匿名の 言う
どうもありがとうございました
パトリシア 言う
Bonjour, je teste la recette mais une fois préchauffé à combien on me le four ?メルシー
「こんにちは、レシピをテスト中なのですが、予熱したらオーブンをどれくらいかけますか?ありがとうございます。」
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
プレショーファーとキュイレ à 400°F (205°C)。 Merci d'avoir 質問をしてください!
「予熱して 400°F (205°C) で調理してください。ご質問いただきありがとうございます。」
Di 言う
途中でステーキをひっくり返しますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
いいえ、しませんでした。私の料理人は完璧だったので、そのままにしておきました。
T.メルケ 言う
このレシピに従ってフィレミニョンを作りましたが、味付けする前にオリーブオイルで軽く覆いました. レアステーキが好きなので10度で400分焼きました。 なんてこった、美味しくて柔らかい。 二度とステーキを焼くことはないかもしれません。
テレサ 言う
フィレマイニングが冷凍から調理されることになっているとしたら、エアフライヤーは機能しますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
指示に従いますが、調理時間は 3 ~ 5 分ほど長くしてください。 ただし、フィレミニョンが調理されている間は、目を離さないでください。