エアフライヤーホームフライ

🥘成分

• あずき色のジャガイモ - 皮をつけたままにするため、スライスする前にジャガイモを洗ってこすり、余分な汚れを落とします。ラセットポテトはデンプン質で、ホームフライに最適な食感です。
• クッキングオイル - お好みの食用油を少量。私はココナッツオイルか牛脂が好きです。ジャガイモ全体に軽くかかるくらいの量だけ使います。
• ガーリックパウダー - この非常にシンプルな調味料ブレンドの 3 分の 1 はガーリック パウダーです。
• パプリカ - ホームフライには普通のパプリカが好みです。さらにスモーキーな風味が欲しい場合は、スモークパプリカも試してみてください。
• 塩 -  塩で味を整えます。私は通常、このジャガイモにコショウは加えませんが、お好みで少量加えてもよいでしょう。コショウを加える場合は、挽いた白コショウが最高に美味しいです。

🔪 エアフライヤーでホームフライを作る方法

皮が一番カリカリになるので、 ジャガイモの皮をむかずに 最高にカリカリの、最もクラシックなホームフライを作りましょう。鋭いナイフとまな板、計量器具、エアフライヤーを用意して、始めましょう。

このレシピは ホームフライ4人前 記載されている通りです。バッチで作業を続ける限り、必要に応じてレシピを 2 倍にすることができます。

ジャガイモの準備と味付け

ステップ1：ジャガイモを準備します。 スクラブ 1ポンド （680.39グラム） ラセットポテトを切って ½インチのチャンク皮をつけたままにします。

ステップ2：調味料を加えます。 大きめのボウルにじゃがいもを入れ、食用油大さじ1～2杯、ガーリックパウダー小さじXNUMX/XNUMX杯、パプリカ小さじXNUMX/XNUMX杯、塩小さじXNUMX/XNUMX杯を加える。 味わう.

ステップ3: 混ぜてコーティングします。 手でよく混ぜて、 それぞれの作品 コーティングされています。

まとめて調理する

ステップ 4: 予熱します。 エアフライヤーを380℉に予熱します （195℃）。

ステップ5: アレンジします。 ホームフライを 単層、 混雑しないように注意しながら。

ステップ6：エアフライします。 12分間調理します。 バスケットを頻繁に振る4～5 分ごとにジャガイモを振ることをお勧めします。火の通り具合を確認してください。フライドポテトがまだカリカリになっていない場合は、好みのカリカリになるまで調理を続けます。

ステップ 7: 調理したフライドポテトを温かいまま保存します。 残りのフライドポテトを仕上げる間、完成したフライドポテトを弱火のオーブンで温めておきます。エアフライヤーに残されたホームフライは調理が続き、乾燥してしまいます。

ステップ8: 素早く再加熱します。 バッチが完了したら、 フライドポテト エアフライヤーのバスケットに入れて1〜2分再加熱してからお召し上がりください。

🥗🥘🍲 お勧めの一品

ホームフライは朝食に最適です スクランブルエッグ, 焼き卵、あるいは私の簡単な ベーコンエッグキャセロール伝統的なフライドポテトの代わりとしても美味しく、一日中いつでも楽しめます。 焼きたてのチーズバーガー 例えば。

💭 ヒントとメモ

• バッチで作業します。 カリカリで均一に焼けたフライドポテトを作るには、数回に分けて作業する必要があります。フライドポテトを一層に広げ、重ならないように最善を尽くしてください。 
• 最初のバッチは最も時間がかかります。 後で揚げる揚げ物は最初の揚げ物よりも早く調理されます。各揚げ物を味見して、好みの仕上がりになっているか確認してください。
• 頻繁に確認してください。 エアフライヤーはそれぞれ異なるため、フライドポテトは早めに頻繁にチェックしてください。
• 冷凍したジャガイモをそのまま調理します。 冷凍ジャガイモの場合は、焼き時間を2〜4分追加するだけです。

🥡保管と再加熱

フライドポテトが完全に冷めたら、密閉容器に移して冷蔵庫で保存します。 3-4日残り物は浅い容器に一層にして保存するのが最適です。

氷結

冷めたフライドポテトをクッキングシートの上に広げ、冷凍庫で2～3時間冷やします。冷凍したフライドポテトを丈夫なジップロックバッグに移して簡単に保管し、最大XNUMX日間冷凍保存できます。 3ヶ月再加熱する前に解凍する必要はありません。

再加熱

最高のカリカリ感を出すには、 エアフライヤー 350°Fで単層 （175°C) 3～5分。フライパンをコンロの上で中火～強火で加熱しても大丈夫です。 

📖 レシピカード