これらを使って簡単に エアフライヤーラムチョップ、グルメなディナーを 20 分以内に準備できます。この素早く簡単なエアフライヤーのレシピは、実質的に手を使わずに、最高のラムチョップを作ることができます。 完璧に調理された 毎回!
素晴らしい側面: 焼き芋, サコタッシュとバタービーンズとベーコン, バターを塗ったエンドウ豆とニンジン.
ラムチョップについては、私はいつもグルメレストランと結びつけていることがあります。毎日食べるわけではないので、食べるたびに 特別な機会のように感じます!
このレシピは 3の成分:子羊、油、子羊のこすり。 私の子羊のこすりレシピ パセリ、ローズマリー、セージ、オニオンパウダー、オレガノ、オレンジプール、パプリカの風味を組み合わせています。この料理と完璧に調和する風味の山です。
テーブルにろうそくを投げて デートの夜にする、または家族の休日のパーティーのために十分に作ろう! いずれにせよ、エアフライヤーラムチョップは印象を与えるための迅速な方法です。
彼らはしている 香ばしくてスモーキー すべて同時に! さあ、キッチンを5つ星レストランに変えましょう。
🥘成分
エレガントで柔らかくジューシーなラム肉で、20分以内にたくさんの風味があります!
3つの材料とエアフライヤー。 それはそれと同じくらい簡単です!
- 大さじ1オリーブオイル- オイルは スパイススティック エアフライヤーで肉を焦がします。
- 大さじ1ラムラブ- チェックアウト 私のおいしい子羊のこすりレシピ, またはお気に入りのブランドを使用してください。
- 1ポンドのラムチョップ -これは約4-6になります ラムロースまたはレッグチョップ.
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪 ラムチョップの揚げ方
このレシピにはエアフライヤー、シリコンキッチントング、肉用温度計が必要です。チョップに味付けして、料理に入れるだけです。
- ラムチョップを味付けします。 1ポンドのラムチョップをペーパータオルで乾かすことから始めます。 次に、大さじ1杯のオリーブオイルでそれらをコーティングします。 チョップの片側に大さじXNUMX/XNUMXの子羊のこすりを振りかけ、それらを置きます 味付けされたサイドダウン エアフライヤーバスケットに。 次に、ラムのこすりの残りの½大さじで上向きの側を味付けします。
- それらを調理します。 フルバスケットをエアフライヤーに入れ、400℉(205℃)4分間。 次に、ラムチョップを裏返し、別の料理をします 4から5分。
- 休んでサーブします。 お肉が好みの焼き加減に焼けたら(*ノートを参照してください)、ラムチョップをプレートまたはまな板に移動します。 アルミホイルを使って、肉をゆるく覆い、 5分間休憩します。
新鮮なローズマリーの小枝を飾り、提供するときに視覚的な魅力を加えます。
ラムチョップはほとんど何にでも合います。私のリストを参照してください ラムチョップに最適なサイドメニューはこちら.
💭 ヒントとメモ
- ラム肉の選び方: ロースチョップよりも高価ですが、肉臭さを軽減するにはラムレッグチョップを選択してください。味の好みに合わせて選択してください。
- ゲーム臭の軽減: ラム肉の肉臭さを最小限に抑えるために、チョップのコーティングに使用したオリーブオイルにごま油を一滴混ぜます。
- エアフライヤーの調理時間: ラムチョップは、バスケットスタイルと対流オーブンスタイルのエアフライヤーの両方で同様に調理されます。小型のエアフライヤー (2 ~ 4 クォート) では時間がかかる場合がありますが、大型のエアフライヤー (最大 12 クォート) ではより早く調理できます。
- 効率的な調理のヒント: 複数回に分けて調理するか、エアフライヤーを予熱すると、調理時間をわずかに短縮できます。特にエアフライヤーが予熱されているときは、チョップに注意してください。
🌡️調理温度
- 焼き加減の温度ガイドライン (USDA の安全推奨は最も厚い部分で 145°F です):
- レア: 120℉ ~ 125℉
- ミディアムレア: 125°F ~ 130°F
- 中: 130°F ~ 135°F
- ミディアムウェル: 135°F ~ 140°F
- よくできました: 140°F 以上
- 注: ラムチョップは火から下ろした後も調理を続け、通常は約 5°F ずつ温度が上がります。
🥡保管と再加熱
残り物は、蓋付きの容器に保管するのが最適です。 3 4日に.
冷凍する場合は、ホイルで包み、フリーザーバッグまたは密閉容器に入れてください。冷凍で残ったラム肉は必ず期限内に使用するか廃棄してください。 2ヶ月まで3.
解凍 冷蔵庫で一晩 再加熱する前に。
再加熱
チョップをエアフライヤーに戻すだけです (またはオーブン) for 10から15分 325℉で(163℃)! オーブン方式を使用する場合、オーブンを使用する場合は、それらの上にホイルをテントで張ることを忘れないでください。
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📖 レシピカード
エアフライヤーラムチョップ
成分
- 1 大さじ オリーブオイル
- 1 大さじ 子羊のこすり (レシピを参照するか、お気に入りのブランドを使用してください)
- 1 lb ラムチョップ (ラムロインチョップ6個またはラムレッグチョップ)
説明書
- ラムチョップをペーパータオルで軽くたたいて乾かし、オリーブオイルでコーティングします。 ラムチョップの片面を味付けし、味付けした面を下にしてフライヤーバスケットに入れ、反対側を味付けします。
- ラムチョップをエアフライヤーで4°Fで400分間調理します (205°C)。 フライヤーバスケットを開き、ラムチョップを裏返し、さらに4〜5分間調理を続けます。
- 希望の仕上がりに調理したら (*ノートを参照してください)、 ラムチョップをプレートまたはまな板に移します。 エアフライしたラムチョップを四角いアルミホイルでゆるく覆い、5分間休ませてからお召し上がりください。
ノート
- あなたが選んだ子羊のカットは、あなたの肉がどれほどゲーム性があるかに大きな要因を果たします。 ラムレッグチョップは一般的にラムロインチョップよりもコストがかかりますが、味はあまりゲーム性がありません。
- オリーブオイルにごま油を一滴加えると、子羊のゲームの風味を減らすのに役立ちます。
- USDAの食品安全ガイドラインによると、子羊は145°Fである必要があります (63°C) それが終わったら。 ただし、別の程度の完成度が必要な場合 (火から下ろした後も5°F以上調理し続けることに注意してください) それらは次のとおりです:
- レア:120°F-125°F
- ミディアムレア:125°F-130°F
- 中:130°F-135°F
- ミディアムウェル:135°F-140°F
- よくできている:140+°F
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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