この簡単なエアフライヤーミートローフは、ピリッとした調味料と調味料をパン粉パン粉と組み合わせて、家族全員が愛する素晴らしいミートローフを作ります！ エアフライヤーで調理すると、ミートローフは非常に湿り気があり、柔らかく、完璧に調理されます。
誰も泣き言を言うことはありません、「ミートローフはまた？！」 彼らがこの素晴らしいエアフライヤーバージョンを試したら！
エアフライヤーでミートローフを作ると、伝統的な調理方法に独自性が加わり、その結果は驚くべきものです。 ザ・ 素晴らしいコンボ 味の違いはあなたが切望する「コンフォートフード」を生み出します、そしてそれはあなたがそれを覚えているよりもさらに良いです！
ミートローフは ディナータイムの定番 何世代にもわたって。 きちんと作られていると、ジューシーで風味豊かで、満足のいくフィリングです。 このオールアメリカン料理は、あなたが従うレシピやあなたの家族が好むスタイルに応じて、さまざまな形を取ります。
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私の最高のミートローフレシピは、ひねりを加えた伝統的なものです。 私は何年もそれを作っています、そして今私がエアフライヤーを使うとき、ミートローフは さらに食欲をそそる!
🥘成分
世界 調味料のおいしいブレンド、ソースと調味料は、比較的赤身の牛ひき肉を使用しているので、しっとりとしたミートローフを作ります。 材料を集めるときは、測定項目、エアフライヤー、アルミホイル、食用油またはスプレーも用意してください。
- 牛ひき肉 – 85％の赤身の牛ひき肉が私の頼みの綱です。 それは提供します ちょうどいい量 ミートローフを柔らかくて美味しくするための脂肪の。
- 卵 –形成されたミートローフのバインダー 豊かさも追加します.
- 白たまねぎ –タマネギが肉の中で調理するときの風味の深さは、風味を素晴らしいものにします。 魅惑的な香りは言うまでもありません！
- ミルク - 使用する 全乳 最高の味と結果のために。
- パン粉パン粉 –私は通常のパンくずよりもこのスタイルのパンくずの質感が大好きです。 彼らは持っている より多くの体 パンをかさばります。
- ウスターソース –香ばしくて少し甘い、このソースはほとんどかかります どんな肉料理でも 次のレベルへ。
- ケチャップ –ミートローフに自家製の味を与えるおいしいタン。
- ニンニク –玉ねぎ、にんにくと一緒に 香りと素晴らしい風味を追加します 一口ごとに。
- イタリアの調味料 –この古典的なブレンドは、少し追加して、万能の勝者です 何か特別なもの すべてのモーゼルに。
- マスタード –シャープな味わいが、夕食にちょっとした驚きを与えます。
- 塩コショウ –これらで調味料を締めくくる ステープルスパイス それはすべての味を良くします。
- スモークパプリカ –スモーキーネスのヒントは あなたのミートローフを壮大にする。 通常のパプリカと甘いパプリカの両方もうまく機能します。
💭ヒントとレシピノート
ひき肉に材料を混ぜる 徹底的に。 一口ごとに同じになるように、時間をかけてすべてを取り入れてください。 たとえば、真ん中にみじん切りにんにくの塊は必要ありません。
ミートローフを作るときは、 可能な限り均一な形状 均一に調理します。 片側がもう一方よりもはるかに平らな場合は、それを燃やす可能性があります。
ミートローフを 中程度-よくできている または、形が崩れたミドルやスライスができてしまう可能性があります。
🔪ステップバイステップの説明
XNUMX時間足らずで、信じられないほどのミートローフをスライスして提供する準備が整います。 このレシピはXNUMXつのボリュームのあるサービングを作るので、あなたがより多くの口を食べたり、特に空腹の束を持っているなら、 あなたはレシピをXNUMX倍にしてXNUMXつのパンを作ることができます.
あなたはおそらくすでに唾液を流しているので、始めましょう…
- 予熱します。 エアフライヤーの予熱を開始して 375°F（190°C）。 調理時間が正確になるように、エアフライヤーが素晴らしくて熱いことが重要です。
- アルミホイルをコーティングします。 使用 ノンスティック調理スプレー。 ミートローフより少し大きいアルミホイルのシートを軽くコーティングして、端を折りたたんでミートローフの「トレイ」を作ることができるようにします。
- 材料を測ります。 大きなミキシングボウルにすべての材料を追加します。 ケチャップXNUMX/XNUMXカップを予約 調理中にミートローフの上部に適用します。 （ステップ7）.
- ミートローフの材料を混ぜます。 ミートローフの混合物をよく混ぜます。 私はきれいな手を使って肉を処理します。
- ミートローフを作ります。 約である均一な長方形の形を探してください 厚さ2〜3インチ。 ミートローフ用の鍋型のトレイを作成するために、端を上にしてスプレーしたアルミホイルの上にパンを置きます。
- 移して調理します。 ミートローフをエアフライヤーに入れます。 375°Fで調理する （190°C） 30分。
- ケチャップのXNUMX番目の部分でトップ。 エアフライヤーを開き、 ケチャップXNUMX/XNUMXカップを塗る。 ミートローフの上部全体に注意深く均等に広げます。
- ミートローフの調理を終了します。 のために調理する さらに10分 375°Fで （190°C）。 ミートローフの内部温度は160-165°Fに達するはずです （71-74°C）.
まだこの温度になっていない場合、ミートローフをアルミホイルで覆い、適切な温度に達するまでさらに数分間調理します。 - 排水して提供します。 ミートローフをエアフライヤーから取り外します。 *ミートローフを持ち上げる前に、エアフライヤーバスケットを傾けて余分な脂肪や液体を排出するのが好きです。
パンがするまで数分待ちます 休んで涼しい サービングプレートに移してスライスする前に少し下げます。
必要に応じて、ミートローフに新鮮なパセリのみじん切りを飾ります。 あなたのミートローフは 提供して楽しむ準備ができています!
🥗サイド
ミートローフディナーは、いくつかと一緒に出されると素晴らしいです おいしいマッシュポテト、そして私は本当に楽しんでいます クリーミーなローストガーリックマッシュポテト この特定のミートローフで！
A 野菜の膨大な品揃え ミートローフにも優れていますが、私のエアフライヤーにんじんはいつも大ヒットです！ もちろん、あなたのエアフライヤーはすでに使用されているので、私を試してみてください 電子レンジにんじん を代わりにお使いください。
🥡保管と再加熱
冷蔵する
ミートローフは冷蔵庫で新鮮に保つことができます 3-4日までただし、1〜2日以内に使用するのが最適です。 ミートローフを完全に冷ましてから、浅い密閉容器に保管するか、アルミホイルまたはプラスチックの粘着フィルムでしっかりと包みます。
フリーズ
調理したミートローフを長期間新鮮に保つために、 残り物を保存できます 冷凍庫で最大3〜4ヶ月間。 冷やしたミートローフは冷凍庫の保管容器に保管するか、頑丈なアルミホイルでしっかりと包んで冷凍庫の保管袋に入れます。
最初にスライスしてラッピングすることをお勧めします 各スライスを個別に ラップで。 *これにより、解凍と再加熱が非常に簡単になります！
ミートローフを混ぜて形を整えてから、上記のように包んで、 生のパンを凍らせる。 生または調理済みのミートローフを使用して、調理または再加熱する前に冷蔵庫で肉を完全に解凍します。
再加熱
ミートローフは、電子レンジ、エアフライヤー、またはオーブンで再加熱できます。 最良の方法は再加熱することです オーブンまたはエアフライヤーで 350°Fで （175°C）。 再加熱するミートローフの部分によってタイミングが異なります。
❓よくある質問
できますが、ミートローフが乾くことがあります。 このレシピには85％の赤身の牛ひき肉をお勧めします。 肉を減らしたい場合は、レシピで七面鳥または鶏肉の半分を牛肉の半分の量で試すことができます。
可能であれば、後で調理するためにミートローフを生で冷凍することをお勧めします。 ミートローフは一度だけ調理すると常に良くなります！ これは、この古典的なアメリカーナディナーの魅力の一部である素晴らしいミートローフの食感と水分を保持します。
📋レシピ
エアフライヤーミートローフ
成分
- 2 ポンド 牛赤身挽肉 （85％赤身の牛ひき肉）
- 2 大 卵
- 1 小さい 白たまねぎ （または黄玉ねぎ）
- ¼ カップ 全乳
- 1 カップ パン粉パン粉
- 2 大さじ ウスターソース
- 1 カップ ケチャップ （2½カップ部分に分割）
- 1 大さじ にんにくのみじん切り
- 1 大さじ イタリアの調味料
- 1 小さじ マスタード
- 1 小さじ それぞれ、塩こしょう
- ½ 小さじ スモークパプリカ
説明書
- エアフライヤーを375°Fに予熱します （190°C）.
- ノンスティックスプレーまたは食用油を使用して、アルミホイルのシートをコーティングします。 （ミートローフを揺り動かすために端を折りたたんでホイルに置くため、ミートローフよりも少し大きいピースが必要になります。）
- 大きなミキシングボウルにすべての材料を追加します 後でミートローフの上に置くためにケチャップのXNUMX/XNUMXを予約します.2ポンドの赤身の牛ひき肉, 2大きい卵, 小さな白ねぎ1個, ¼カップ全乳, パン粉パン粉1カップ, 大さじ2ウスターソース, ケチャップ1カップ, にんにくみじん切り大さじ1, 大さじ大さじイタリアの調味大さ
- ミートローフの混合物を完全に混ぜます。
- ミートローフの混合物を厚さ約2〜3インチの長方形に成形し、アルミホイルの上に置いて端を折りたたんで、ミートローフを保持するための鍋の形を作ります。
- 375°Fで調理する （190°C） 30分。
- エアフライヤーを開き、残りのケチャップをミートローフの上に注意深く塗ります。ケチャップ1カップ
- 10°Fでさらに375分間調理します （190°C）。 内部温度は160-165°Fである必要があります （71-74°C）。 そうでない場合は、少量のホイルで覆い、温度が上がるまで調理を続けます。
- エアフライヤーから取り出し、少し休ませて冷まし、サービングプレートまたはまな板に注意深く移し、スライスしてサーブしてお楽しみください！
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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