この アップルサイダー レシピは、新鮮なリンゴ、ブラウン シュガー、さまざまな香ばしいベーキング スパイスからの秋の味覚でいっぱいです。 作るのはとても簡単で、あなたの家は素晴らしい香りがします! ストーブ トップ アップル サイダーはとても暖かく心地よいので、家族の次の休日の伝統になること間違いなしです。
自家製フレッシュアップルサイダー
悲鳴のようなものはありません ホットアップルサイダー、そしてこのコンロレシピは本物です。 香ばしいスパイスたっぷりで旨みたっぷり！
みずみずしいリンゴとみかんが醸し出す、ここでしか味わえない極上の味わい 自家製アップルサイダー。 あなたの家族は、この飲み物を毎年ホリデーメニューに入れたいと要求します!
🥘 アップルサイダーの材料
あなただけが必要です いくつかの安価な成分 このサイダーを作るために。 最高のフレーバーを得るために、私のミューリング スパイス レシピを試してみてください。
- りんご - 大きいリンゴ10個または中くらいの大きさのリンゴ12個（芯を取り、XNUMX等分） （*ノートを参照してください）。
- オレンジ- オレンジ大1個 （四分の一）.
- 水 - 真水1ガロン。
- ミューリングスパイス - ¼カップのマリングスパイス (レシピを参照、または *メモを参照).
- ライトブラウンシュガー - ブラウンシュガー XNUMX/XNUMXカップ (*代替案については注を参照してください)。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 アップルサイダーの作り方
このレシピは驚くほど簡単ですが、 りんごをスライスする そこからはすべて下り坂です！ よく切れるナイフ、ストックポット、計量カップ、チーズクロスまたは目の細かいストレーナーが必要です。
このレシピは約 サイダー12人前。 大規模なイベントのレシピを XNUMX 倍または XNUMX 倍にする (ただし、バッチで、または複数のストックポットで作業する必要がある場合があります)。
- 鍋に具材を入れる。 砂糖以外の材料をすべて入れる (リンゴ10個、オレンジ1個、水1ガロン、¼カップ マリングスパイス） 大きな鍋に。 水は、ストックポットの上部に1〜2インチのスペースを残して果物を覆う必要があります.
- 煮る。 沸騰したら弱火～中火に弱火にします。 蓋をして2時間煮込みます。 りんごはとても柔らかくなければなりません。
- マッシュ。 木のスプーンまたはポテトマッシャーを使用して、リンゴとオレンジを鍋の側面にすりつぶし、風味を出します。 その後、ふたを取り、さらに1時間煮込みます。
- ひずみ。 チーズクロスまたはメッシュの目の細かいストレーナーを使用して、果物と大きなスパイスのかけらを取り除き、それらを捨てます.
- 砂糖を追加します。 XNUMX/XNUMX カップのライトブラウン シュガーを入れて、お好みの甘さになるまで味見をします。 砂糖が完全に溶けるまで混ぜ続けてから火からおろし、サイダーを少し冷まします。
- サーブ。 必要に応じてオレンジ スライスまたはシナモン スティックを飾り、温かいうちにサーブします。
必要なのは、家族や友人と一緒に楽しみながら飲むホットアップルサイダーのグラスだけです. でも、スパイシーなアップルサイダーと 自家製アップルパイ 天国で行われた試合です！ 楽しみ！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- 果物は必ず洗う 食べたり調理したりする前に、殺虫剤やバクテリアが表面に付着している場合があります。
- みかんの皮をむいてもよい サイダーのタルトを抑えたい場合。
- 数種類のりんごを使用 最高の風味を提供します。 ガラ、ローマ、グラニー スミス、ハニークリスプ アップルはすべて、アップル サイダーを作るのに最適な選択肢です。
- スパイスをグリューするための簡単な代替品 シナモンスティック4本と大さじ1杯のクローブです。 さらに、これらのオプションのスパイスを使用することもできます: 小さじ 1 杯のオール スパイス、小さじ 1 杯のナツメグ全体、スターアニス ポッドまたは 1 つ、および/または小さじ XNUMX 杯 (または 1 インチ) 新鮮または結晶化した生姜の。
- ダークブラウンシュガー きび砂糖の代わりに使うと、コクのある味わいに。 または、ハチミツやメープル シロップを使って自家製のアップル サイダーを甘くすることもできます。
🥡保存
自家製アップルサイダー 密封されたピッチャーに入れて、最大5日間冷蔵保存できます。 冷めたら冷凍で3ヶ月ほど保存可能です。
アップルサイダーの再加熱
冷たいアップルサイダーを再加熱する 電子レンジまたはコンロの上で 満足するまで。
❓よくある質問
いいえ、アップルサイダーはノンアルコール飲料です。 ただし、お気に入りのバーボンやウィスキーのショットを追加してカクテルにすることもできます。
アップルサイダーにはかなりの量の砂糖が含まれていますが、通常のソーダよりも少ない. 必要に応じて、砂糖を加えていないリンゴジュースとお好みの甘味料を使用して、砂糖の含有量を減らすことができます.
主な違いは、リンゴジュースがろ過され、低温殺菌されていることです. そのため、賞味期限が長く、滑らかな食感と甘い風味が特徴です。 アップルサイダーは、春と夏の季節に見つけるのがより難しい季節の飲み物です.
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📖 レシピ
アップルサイダー
成分
- 10 大 りんご (または中型のリンゴ 12 個、芯と四等分)
- 1 大 オレンジ （四分の一）
- 1 ギャル 水
- ¼ カップ 練りスパイス (レシピを参照、または *メモを参照)
- ½ カップ ライトブラウンシュガー (梱包済み、*代替品については注を参照)
説明書
- 砂糖以外の材料をすべて入れる (りんご、オレンジ、水、ミューリング スパイス) 大きな鍋に。 水は、ストックポットの上部に1〜2インチのスペースを残して果物を覆う必要があります.大きなリンゴ10個、 大きなオレンジ1個、 1ガロンの水、 ¼カップのマリングスパイス
- 沸騰したら弱火～中火に弱火にします。 蓋をして2時間煮込みます。 りんごはとても柔らかくなければなりません。
- 木のスプーンまたはポテトマッシャーを使用して、リンゴとオレンジを鍋の側面にすりつぶし、風味を出します。 その後、ふたを取り、さらに1時間煮込みます。
- チーズクロスまたはメッシュの目の細かいストレーナーを使用して、果物と大きなスパイスのかけらを取り除き、それらを捨てます.
- 好みの甘さになるまで味見をしながら、ブラウンシュガーを加えてかき混ぜます。 砂糖が完全に溶けるまで混ぜ続けてから火からおろし、サイダーを少し冷まします。薄茶色の砂糖½カップ
- 必要に応じてオレンジ スライスまたはシナモン スティックを飾り、温かいうちにサーブします。
ノート
- 果物を食べたり調理したりする前に、必ず果物を洗ってください。農薬やバクテリアが表面に付着している可能性があります。
- サイダーの酸味を抑えたい場合は、オレンジの皮をむいてもかまいません。
- さまざまなりんごを使用することで、最高の風味が得られます。 ガラ、ローマ、グラニー スミス、ハニークリスプ アップルはすべて、アップル サイダーを作るのに最適な選択肢です。
- スパイスを混ぜる代わりに、シナモン スティック 4 本と大さじ 1 杯のクローブを用意します。 さらに、これらのオプションのスパイスを使用することもできます: 小さじ 1 杯のオール スパイス、小さじ 1 杯のナツメグ全体、スターアニス ポッドまたは 1 つ、および/または小さじ XNUMX 杯 (または 1 インチ) 新鮮または結晶化した生姜の。
- きび砂糖の代わりにきび砂糖を使うと、コクのある味わいになります。 または、ハチミツやメープル シロップを使って自家製のアップル サイダーを甘くすることもできます。
- 保存方法: 自家製のアップル サイダーは、密閉したピッチャーに入れ、冷蔵で 5 日間保存できます。 冷めたら冷凍で3ヶ月ほど保存可能です。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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