あなたが自分自身を必要としていることに気づいたら アップルソース代替品 料理やベーキングをするときは、この簡単な選択肢のリストを見てください! 含めただけでなく 12の簡単なアップルソースの選択肢、 自宅で自分だけのアップルソースを作るレシピも!
最高のアップルソースの代替品と自宅で自分で作る方法!
あなたが初めて試しているレシピが 好きなおやつ –アップルソース。
私たちの多くは簡単なおやつとしてアップルソースを食べて育ちましたが、それは多くのレシピの重要な材料でもあります。 焼き菓子の材料を結合するのに最適な方法です 自然な甘さを加える 特定の料理に。
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アップルソースとは何ですか?
アップルソースは、マッシュアップされたリンゴです。 かもね リンゴと同じくらい簡単 (それが調理される少量の水で)。 スパイスや甘味料を介して追加されるフレーバーの数によっては、さらに複雑になる場合もあります。
アップルソースに加えられる伝統的なスパイスは シナモン。 他の人気のあるスパイスの追加には、生姜、ナツメグ、さらにはバニラエッセンスが含まれます。
アップルソースは自然に甘いですが、多くの人はそれを少し甘くすることを好みます。 白砂糖、黒砂糖、蜂蜜、そしてステビアのような低カロリーの甘味料でさえ、すべてに使用することができます リンゴの甘さを高める.
アップルソースのブランドはそれぞれ少し異なります。 したがって、アップルソースを購入するときは、ラベルを読んで、どのような添加物が含まれている可能性があるかを確認してください。 特にあなたが望むなら 天然のアップルソース 砂糖やスパイスを加えずに。
自家製アップルソースの作り方
普段食料品店でアップルソースを購入していると、家庭でのアップルソースの作り方に気付かないかもしれません。 実際、それはおそらくXNUMXつです 家で作るのが最も簡単なもの.
したがって、アップルソースを追加購入したり、代替品を探したりする前に、キッチンを見回してください。 リンゴはありますか?
あなたが一握りのリンゴを持っているなら、最良の代用品は単に 自分だけのアップルソースを作りましょう。
多くのアップルソースのレシピはコンロを使用していますが、私の非常にシンプルなレシピでは、リンゴを鍋で調理することでプロセスがさらに簡単になります。 あなたはそれらを投げ入れて、他の4つの材料を加えることができます、そして 調理させて あなたが仕事をしている間、または用事を実行している間。
このクロックポットレシピ アップルソースは、黒糖で調理したリンゴの風味が豊かなため、私のお気に入りのレシピです。 ただし、低糖のオプションが必要な場合は、すべての指示に従って、糖の使用量を減らすか、省略してください。
それはアップルソースの素晴らしいところです、あなたはあなたが望む正確な味を得るために簡単な調整をすることができます。
クロックポットがない場合は、コンロを使用してこれをより伝統的な方法にすることもできます。
自分でアップルソースを作ることが、探していた代替品のように聞こえない場合でも、心配する必要はありません。 がある ダース以上 ベーキングや料理に使用する他の素晴らしい選択肢!
ベーキングに最適なアップルソース代替品
アップルソースは、結合剤、甘味料、またはその両方としてベーキングに使用されます。 他の代替品としてもよく使われます 卵や油やバターなどの材料.
レシピでアップルソースの最良の代替品を探すときは、材料を結合したり、甘さを加えたりするのに役立つ代替品を探しているかどうかを検討してください。 両方のビット。 交換するアップルソースの目的を知っていると、最適なオプションを選択するのに役立ちます。
以下にリストされているすべての代替品は 成分を結合するための優れた選択肢。 つぶした果物や野菜のように、甘さを加えるものもあります。
しかし、ヨーグルトやバターミルクのような他の選択肢は、アップルソースの甘さを提供しません。 したがって、お気軽に 味覚検査 途中でバッターを追加して(または省略)必要に応じて甘味料を追加しました。
1.マッシュポテトバナナ
あるマッシュフルーツを別のフルーツに交換するのは 最も簡単なスワップ パンケーキ、マフィン、速成パンなどの簡単な焼き菓子用(バナナやズッキーニのパンのように).
マッシュポテトバナナは提供します 同様の一貫性 アップルソースだけでなく、自然な甘さにも。 普段使っているアップルソースによって、バナナの甘さは似ているか、少し甘いかもしれません。
マッシュポテトバナナはシンプルに使用できます 1:1交換 アップルソース用。 これには、熟しすぎたバナナが最適ですが、どのバナナでもかまいません。
2.マッシュポテト
マッシュポテトに加えて、マッシュ野菜もアップルソースの代わりに使用できます。 サツマイモは他の野菜よりも自然に甘いので、特に素晴らしい選択肢です。 The でんぷん質 じゃがいものは具材をつなぎ、コクのある食感を出すのにも最適です。
さつまいもを調理し、皮をむき、フォークでつぶすだけです。 あなたが料理する時間があれば オーブンでサツマイモ、全体的にコクがあり甘みが増します。
電子レンジですばやく調理することもできます。
マッシュポテトを 1:1交換 クッキー、パン、ケーキのアップルソースに。
3.ピューレカボチャ
ピューレにしたカボチャは、アップルソースのような粘り気があり、良い代替品になります。 サツマイモのでんぷん質もあり、 結合成分。
カボチャはアップルソースよりも独特の風味があり、甘さも劣ります。 したがって、これを代わりに使用することに注意してください 味を変えます。 あなたがカボチャを愛しているなら、これは素晴らしい選択かもしれません!
ピューレのカボチャを 1:1交換 秋の味わいも加えたい焼き菓子のアップルソースに。
4.マッシュポテトアボカド
マッシュポテトは、他の材料と混ぜるとより強い風味を吸収するため、優れた代替品です。 したがって、それ 変わらない レシピの全体的な味。
アップルソースとアボカドの主な違いは脂肪分です。 レシピに脂肪を追加してもかまわない場合は、アボカドの健康的な脂肪が追加されます 豊かな要素 あなたの焼き菓子に水分の。
これは、低糖のオプションを探している人にとっても素晴らしい選択です。
アボカドをマッシュアップするだけです(または2)ボウルに入れて、均等に測定します 1:1交換 アップルソース用。
5.プレーンヨーグルト
ヨーグルトは、材料を結合し、焼き菓子に水分を加えるのに最適です。 アップルソースの甘さが欠けています。 しかし、そのニュートラルな味はそれを作ります 非常に用途が広い.
これは 用途の広いオプション、ヨーグルトとアップルソースのわずかな違いのバランスをとるために、レシピにいくつかの小さな調整を加える必要があります。
ヨーグルトはアップルソースよりも水分が多く、甘さが少ないです。 したがって、使用することから始めます レシピが呼び出すボリュームの約XNUMX/XNUMX アップルソース用(1カップでXNUMX/XNUMXカップ)。 十分に湿っていないと思われる場合は、残りを追加して1:1の交換を行います。
6.ギリシャヨーグルト
プレーンヨーグルトは、プレーンヨーグルトと同じように使用できます。 ギリシャヨーグルトは通常のヨーグルトよりも厚いですが。 レシピによっては、これはバッターを少し作るかもしれません 厚い (これにより、最終製品の密度が高くなります).
ねり粉が厚すぎる場合は、少し追加することができます 余分な液体 (水だけでも)レシピの望ましい一貫性に到達するため。
7.バターミルク
バターミルクは、通常のミルクよりも濃い発酵乳製品です。 それは 素晴らしいピリッとした味 それはベーキングで使用されるときのヨーグルトのようなものです(ただし、そのピリッとした味が気に入らない場合は、このオプションを避けるのが最善です).
ヨーグルトのように、バターミルクも レシピに水分をたくさん加えます。 これは、美味しくてしっとりしたケーキやカップケーキを作るのに最適です。 ただし、アップルソースの代わりに使用する場合は、余分な液体に注意する必要があります。
使用している場合 バターミルクとアップルソースの1:1交換、他の湿った成分のいくつかを省きます(ミルク または水)。 別のオプションは、まず、アップルソースの代わりにバターミルクの半分の量です(1カップのアップルソースにXNUMX/XNUMXカップのバターミルク)。 次に、目的の粘稠度に達するまで、バターミルクをゆっくりと追加します。
8.シルケン豆腐
絹ごし豆腐は、代替品が欲しい人に最適です。 乳製品不使用 しかし、果物よりも砂糖が少ないです。
豆腐は水分が多いですが 他の代替品よりも密度が高い。 したがって、速成パンやマフィンだけでなく、パンケーキやワッフルにも最適です。
水分が欲しいのに、豆腐の水が全部欲しくない! レシピに追加する前に、 豆腐をタオルで押します ほとんどの水を取り除くために。 それからそれをボウルに入れて、それをすりつぶします。
マッシュポテトを 1:1交換 アップルソース用。 水を抜くと、豆腐が生地やねり粉を乾燥させてしまうことがあります。 必要に応じて、ベーキングする前に、一貫性を均一にするために少し余分な液体を追加します。
9.ココナッツミルク
ココナッツミルクは別の良いビーガンオプションです 砂糖が少ない。 今日の市場には非常に多くのココナッツミルクの選択肢があるため、アップルソースの代替品として最適なのは缶詰のココナッツミルクであることを明確にすることが重要です。
缶詰のココナッツミルクはより厚く、脂肪が追加されています。 素敵な豊かさ それはマッシュポテトのようなものです。 軽いココナッツミルク(カートンで販売されているもの)はるかに薄く、水で作られています。 したがって、それも機能しません。
缶詰のココナッツミルクの一貫性は、 1:1交換 ほとんどの焼き菓子のアップルソース用。 ココナッツミルクはココナッツフレーバーのヒントを追加することに注意してください。 これは多くのレシピにおいしい追加になる可能性がありますが、すべてのレシピで機能するとは限りません。
10。 ココナッツオイル
アップルソースは無脂肪の材料ですが、その食感は、ベーキングの脂肪の代わりによく使用されます 材料を結合する。 したがって、アップルソースの代わりに別の脂肪を使用することができます。
あなたの目標が低脂肪または無脂肪の焼き菓子ではない場合は、アップルソースの代わりにココナッツオイルを試してみてください。 これは、水分と豊かさの素晴らしい追加を追加する良いビーガンオプションです。 ココナッツミルクと同じように、 ココナッツフレーバーのヒントを追加します.
ココナッツオイルは 1:1交換 あらゆるベーキングレシピのアップルソース用。 最初にココナッツオイルを溶かしてから、適切な量になるように測定するのが最善です。
11。 バター
アップルソースは、ベーキングのバターの低脂肪代替品としてよく使用されます。 したがって、あなたもすることができます アップルソースの代わりにバターを使う.
バターを使用すると、伝統的な味の焼き菓子が得られます 濃厚なバター味。 デザートから朝食まで、お気に入りの焼き菓子すべてに最適です。
バターはで使用することができます アップルソースとの1:1交換。 室温でバターを測定すると、最良の結果が得られます(溶けていない).
12.ピーナッツバター
ピーナッツバターはアップルソースと同様の一貫性を提供しますが、少し重いです。 したがって、結果として より密度の高い最終製品。 ピーナッツバターも強い味わいがあります。
代わりにピーナッツバターを使用する利点は、脂肪含有量が高いことです。 あなたに素敵で、豊かで、退廃的なアイテムを与えます.
お気に入りの焼き菓子に含まれるピーナッツバターのフレーバーを工夫してクリエイティブになりたい場合は、ピーナッツバターを試してみてください。 でそれを使用してください シンプルな1:1交換 アップルソース用。
料理に最適なアップルソース代替品
アップルソースはベーキングに最もよく使われますが、 いくつかのおいしいレシピもそれを必要とします。 これらのレシピは通常、濃厚でおいしいソースです。
たくさんの 同じ代用品 ベーキングに使用されるものは、調理にも使用できます。 おいしい料理のアップルソースの代わりに使用するのに最適なものは次のとおりです。
- プレーンヨーグルト(レギュラーまたはギリシャ語) (ヨーグルトが固まらないようにするには、次の場所に追加します。 終わり 調理プロセスの-あなたがあなたの鍋を火から下ろしたら)
- バターミルク
- 絹ごし豆腐
- バター
- ココナッツオイル
- ココナツミルク
- ピーナッツバター
これらはすべて1:1の交換で使用できます 料理のアップルソース用。 追加の水分と風味に関しては、同じリマインダーがベーキングにも当てはまります。
ソースの水分が多すぎたり、薄くなりすぎたりすることが心配な場合は、交換を均等にしないことから始めてください。 あなたはいつでもゆっくりすることができます 必要に応じて追加します。
他の代替品と同様に、料理の全体的な風味プロファイルと食感がわずかにシフトします。 だから、あなたがに依存するレシピを持っているなら 強いリンゴの味 (アップルチャツネなど) 自家製アップルソースを最初に試してみてください!
退廃的な焼き菓子を作ったり、素敵なディナーを作ったりする場合でも、効果的なアップルソースの代替品を見つけるのに役立つことを願っています。 下のコメントであなたが料理しているものを教えてください!
📖 レシピカード
アップルソース代替品:クロックポットアップルソース(+より優れた代替品!)
成分
説明書
- リンゴを洗い、皮をむき、芯を取ります。 リンゴのサイズが比較的均一である限り、どちらの方法でもリンゴをスライスまたはチャンクできます。 ※剥がしは任意です!
- リンゴ、ブラウンシュガー、シナモンスティック、水、レモンジュースに加えて、オプションのレモンの皮を壷に追加します。
- 壷に蓋をして、3〜4時間高火で調理します。
- 時間切れになったら、ワイヤー泡立て器を使用して、希望の濃度になるまでかき混ぜます。 (または、非常に滑らかなアップルソースの場合は、浸漬ブレンダーを使用します。)
- 必要に応じて温めてお召し上がりいただくか、最大10日間冷蔵して冷蔵してください。 または後で使用するためにフリーズします!
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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