私の簡単 アジアのキュウリのサラダ にんにく、生姜、玉ねぎ、ごま醤油ビネグレットソースのフレッシュな味わいがいっぱい! このクールなチルドサラダは さわやかなおかず 夏の間は、お気に入りのアジア風レシピと完璧に調和します。
簡単でおいしいアジアのキュウリのサラダレシピ
あなたが探しているなら 軽くてさわやかなおかず、この冷やしたアジアのキュウリのサラダは法案に合います。 このおいしいサラダは、ごまドレッシングのうま味が美味しいので、すぐに私たちの家庭で人気になりました。 (そして私にとって、一緒に投げるのはどれほど簡単ですか)!
クールで冷やしたキュウリは本当にスパイシーなメインコースとよく合います 熱をまろやかに!
🥘成分
農産物売り場に立ち寄り、次にアジア料理の通路に立ち寄る必要があります。 これらの成分はすべて、 他の多くのレシピ、だから彼らは手元に置いておくのに最適です!
- 1ポンドのミニきゅうり -英語、ペルシャ語、またはトルコ語のきゅうりで十分です。
- 小さじXNUMX/XNUMXの塩 -きゅうりから水を抜くため。
- 3 ネギ - スライスされた。
- 小さじXNUMX/XNUMX 生姜 -すりおろした、または細かく刻んだ。
- にんにく小さじXNUMX/XNUMX について - 小さなクローブ1個、 すりおろし。
- 米酢大さじ2 -またはこれらのXNUMXつ 米酢代替品.
- ½大さじ 醤油 -減塩醤油を使用する場合は、必要に応じて塩を味わい、調整してください。
- ½大さじ ごま油 -圧倒される可能性があるため、使いすぎないように注意してください。
- 蜂蜜大さじXNUMX/XNUMX -または同量の砂糖。
- 小さじXNUMX/XNUMXのチリペースト -必要に応じてシラチャを使用することもできます。
- ライムジュース小さじ1 -新鮮なライムのXNUMX分のXNUMXから十分に絞るか、ボトル入りで使用します。
- ゴマ大さじ2 -ゴマをトーストし、付け合わせ用に取っておきます。
オプションの成分
- 中大根2個 -薄くスライス
- ½大さじ コリアンダー -新鮮なみじん切りのコリアンダー。
- ¼カップ赤玉ねぎ -スライスまたはダイスのどちらかお好みで。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪 説明書
そこにある 調理は必要ありません このシンプルなサラダに! まな板とナイフ、ザル、ミキシングボウルが必要になります。
- 準備 まず、1ポンドのミニきゅうりを冷水で洗います。 フォークを使って各きゅうりの長さを切り取り、端を切り落とし、約XNUMX倍の薄い丸い形にスライスします。 厚さXNUMXインチの⅛。 準備したきゅうりをザルに移し、小さじXNUMX/XNUMXの塩でたっぷりと塩を加えます。 (これは余分な水分を引き出すのに役立ちます。)
- 水分を吸い取り、乾燥させます。 塩漬けのきゅうりを横に10分ほど置きます。特に濡れている場合は 水分を拭き取ります 塩を塗り直します。 サラダを作る準備ができたら、きゅうりをペーパータオルで軽くたたいて乾かし、ミキシングボウルに移します。
- 残りの材料を追加します。 残りの材料をミキシングボウルに追加し、 必要に応じてオプションの成分を含みます。 (青玉ねぎ3、生姜小さじ2/1、にんにく小さじ2/2、米酢大さじXNUMX、醤油大さじXNUMX/XNUMX、ごま油大さじXNUMX/XNUMX、蜂蜜大さじXNUMX/XNUMX、チリペースト小さじXNUMX/XNUMX、ライムジュース小さじXNUMX、ごま種子大さじXNUMX、中大さじXNUMX 、¼カップの赤玉ねぎ、小さじXNUMX/XNUMXのシラントロ。)
- チル。 ミキシングボウルをラップでしっかりと覆い、冷蔵庫に入れて冷やします 少なくとも30分 提供する前に。
このサラダは 素晴らしいリグhtランチ! そうでなければ、あなたはそれをいくつかで提供することができます 照り焼きチキン炒め, 左宗棠鶏、またはお気に入りのアジア風のプリモピアット。 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
- 保存: 冷蔵して密閉容器に入れて最長3日間保管し、凍結しないでください。
- きゅうりは事前にスライスしてください! ドレッシングや調味料を使わずにスライスしたきゅうりは、サラダを作る前に最大2日間冷蔵庫に入れておくことができます。
- 簡単な野菜のおかず! このアジアのキュウリのサラダはすでに菜食主義者であり、ビーガンにするために蜂蜜を砂糖と交換するだけです。 低カロリー、低炭水化物です!
😋もっとおいしい面!
📖 レシピカード
アジアのきゅうりサラダ
説明書
- きゅうりを洗い、フォークのタインを使って各きゅうりの長さを刻みます。 端をトリミングしてから、薄いラウンドにスライスします (厚さ約XNUMX/XNUMXインチ)。 スライスしたきゅうりをザルに移し、たっぷりと塩を加えて余分な水分を逃がします。
- スライスしたきゅうりは10分ほど置いておきます (水分を拭き取り、必要に応じて塩を再塗布することができます)。 残りのソース材料を加える準備ができたら、ペーパータオルを使ってキュウリを軽くたたいて乾かし、ミキシングボウルに移します。
- スライスした青玉ねぎ、すりおろした生姜、みじん切りにんにく、米酢、醤油、ごま油、はちみつ、チリソース、ライムジュース、ごまを加えます。 大根、コリアンダー、赤玉ねぎなどのオプションの材料も追加できます。 均一にコーティングするためにかき混ぜます。
- ボウルをラップフィルムで覆い、冷蔵して冷やしてからお召し上がりください (少なくとも30分).
ノート
- 冷蔵庫の密閉容器に入れて最長3日間保管してください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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