おいしく甘くておいしい、 これらの焼きバーベキューポークリブチップは、一年中いつでも、いつでも魅力的な食事です! いくつかの古典的なバーベキューサイドと「出来上がり!」と組み合わせてください。 あなたが持っている 満足のいくランチまたはディナー あなたの家族や友人のために!
オーブン焼きバーベキューポークリブのヒント
おいしいものを渇望する 家庭料理? 焼きたてのバーベキューポークリブチップはまさにそれです。 リブの先端は、セントルイスのリブ用にカットされたリブの同じセクションから来ており、ポークブリスケットと呼ばれることもあります。 これらのリブチップは軟骨が多いですが、調理すると柔らかく風味豊かになります 低くゆっくり!
🥘成分
たった4つの材料、この焼きバーベキューポークリブのヒントレシピは非常にシンプルで実行が簡単です。 無糖調味料をご希望の場合は、 豚肉調味料 ポークドライラブの代わりに-それは同様においしいです!
- 2½ポンドのポークリブのヒント -ポークリブのチップは地元のスーパーマーケットで見つけることができますが、見つからない場合は、地元の肉屋に彫ってもらうことができます。
- ¼カップ ポークドライラブ -私たちのおいしいポークドライラブは、甘くておいしい、そしてスモーキーの完璧な組み合わせです! あなたがあなた自身の好みのバーベキュー摩擦を持っているならば、代わりにそれを自由に使ってください。
- 1カップバーベキューソース -好きなバーベキューソースを使うことも、自分で作ることもできます!
- 小さじ2杯の燻液 - これは、バーベキューにぴったりのスモーキーな風味を与える重要な材料です。 地元の食料品店の調味料コーナーで見つけることができます。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください!*
🔪 説明書
ほんの数ステップで、あなたは 柔らかく、ジューシーで、おいしい BBQポークリブチップを焼きました! 必要なのはグラタン皿、計量スプーン、しつけブラシだけです。
- 予熱します。 オーブンを250°Fに予熱します (120℃/ガスマークXNUMX/XNUMX)次に、2ポンドのポークリブチップをすすぎ、ペーパータオルで軽く叩いて乾かします。 調味料がしっかりと定着し、きれいな皮ができるよう、乾燥させてください。 ワイヤーラックの上に置いておきます。
- シルバースキンを取り除く (オプション)。 最高の柔らかいリブチップのために、 シルバースキンを取り除く (膜) 豚肉の切り口の骨側に。 バターナイフを使用して膜の下に滑り込ませ、ゆっくりと持ち上げます。 ペーパータオルで手を包み、肋骨の裏側から膜を剥がします。 *ペーパータオルは摩擦を生み出し、シルバースキンを取り除くのに役立ちます。
- シーズン。 リブの先端を肉側を下にして並べ、豚肉の乾揉みXNUMX/XNUMXカップの半分で味付けし、ひっくり返して肉側に残りの調味料で味付けします。 肉を上向きにしておきます リブチップの調理に。
焼く、ソース&サーブ
- 焼く。 味付けしたポークリブチップをオーブンの中段に置きます。 2時間調理する 250°Fで (120℃/ガスマークXNUMX/XNUMX) または入札まで。 オーブンから取り出して脇に置き、温度を400°Fに上げます (205℃/ガスマーク6).
- ターキーベイスター。 小さなボウルにBBQソースとリキッドスモークを入れて混ぜ合わせ、ブラシでリブの先端部分に塗り、全体をカバーします。
- フィニッシュ。 追加で調理 20-30分 ソースをリブの先端に付着させるため。 必要に応じてソースを再度塗ります。
- サーブ。 オーブンから取り出し、必要に応じて個々のリブチップ部分に切り、お召し上がりください。
これらの生意気なモーゼルは乱雑になる可能性があるので、ナプキンがたくさんあることを確認してください! いくつかでそれらを提供します 穂軸のバターコーン or コールスロー または私の投稿をチェックしてください バーベキューで何を提供するか。 お楽しみください!
💭 ヒントとメモ
- 私を使用 ポークドライラブ 素晴らしい味のためにまたは私の 豚肉調味料 砂糖を含まないオプションのために!
- これらのリブを保管するとき、あなたはそれらをあなたの冷蔵庫の気密容器に最大まで置くべきです 5日。
- リブを再加熱するときは、 オーブンを400°Fに予熱します (205℃/ガスマーク6)、ベーキングシートの上にワイヤーラックを置き、リブを単層に置きます。 まで約8-10分焼きます 肉は全体的に加熱されます。
🥗 おいしい おかず 作る
📖 レシピカード
焼きたてのバーベキューポークリブのヒント
成分
- 2½ ポンド ポークリブチップ
- ¼ カップ ポークドライラブ (レシピを参照するか、お気に入りのブランドを使用してください)
- 1 カップ バーベキューソース (私の ハニーバーベキューソース)
- 2 小さじ1杯 液煙
説明書
- オーブンを250°Fに予熱します (120℃/ガスマークXNUMX/XNUMX)その後、洗い流して軽くたたきます。 2½ポンドのポークリブチップ ペーパータオルを使用して乾燥させます。
- (オプション) 最良で最も柔らかいリブチップを得るには、シルバースキンを取り外します (膜) カットポークセクションの骨側に。 バターナイフを使用してメンブレンの下をスライドさせ、ゆっくりと持ち上げて、リブの下側の脂肪層からメンブレンを引き離します。
- リブの先端を肉側を下にして並べ、XNUMX/XNUMXカップの半分の量で味付けします。 ¼カップポークドライラブ、裏返して肉側に残りの調味料で味付けします。 リブの先端を調理するために肉を上に向けたままにしておきます。
- 味付けしたポークリブチップをオーブンの中段に置きます。 2°Fで250時間調理します (120℃/ガスマークXNUMX/XNUMX) または入札まで。 オーブンから取り出して脇に置き、温度を400°Fに上げます (205℃/ガスマーク6).
- を組み合わせる バーベキューソース1カップ & 小さじ2杯の燻液 小さなボウルに入れ、ブラシでリブの先端部分に塗り、全体をカバーします。
- 追加で調理 ソースがリブの先端に付着するまで 20 ~ 30 分かかります。 必要に応じてソースを再度塗ります。
- オーブンから取り出し、必要に応じて個々のリブチップ部分に切り、お召し上がりください。
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
テイラー・B・ネイション 言う
これに独自のアジアンソースを加えましたが、調理時間は正確でした。骨から外れてとても柔らかかったです。
マイク・アレルト 言う
当初はグリルでリブチップを焼く予定だったが、鶏もも肉45枚と獣16匹を焼くことになった。 そこで、オーブンを試してみることにしました。 リブチップは素晴らしかったです。 液体の煙はありませんが、スモーキーなこすりとヒッコリーブラウンシュガーBBQソースが望ましいスモーキーな風味を与えました。 1 チップ。できるだけ肉が多く、軟骨が少ないリブチップを探します。
テレサ・ヴォーン 言う
調理中にリブの先端をカバーしますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
私は個人的にはそうではありませんが、あなたはそうすることができます。 調理時間が少し短縮され、バーベキューソースがカラメル状にならずに済みます。
キャシー 言う
このレシピは当たりでした。 私の家族はとても楽しかったです。