My 焼きヒラメ 柔らかいヒラメの切り身と、 クリスピーパン粉とパルメザンチーズのパン粉 トッピング!オーブンで完璧に焼き上げて食べることができる、簡単に作れるディナーです。 20 minutes!
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魚のカリカリオーブン焼き
サクサクの焼きヒラメは、平日の夜のディナーにぴったりです! 味付けしてトッピングするだけです 素晴らしいパン粉パン粉とパルメザンチーズの混合物 それは風味豊かでカリカリのトッピングを作成します。
このシーフードの前菜は完全に軽いですが、ボリュームもあります。 ライトとペアリング おかず またはサラダを付ければ完璧な食事の完成です。
焼きヒラメはサクサク、軽くて信じられないほど風味豊かです 夕食!
ヒラメはとても美味しくて健康的な魚です! ヒラメの切り身は、フライパンではなく焼き上げられているので、とても美味しくなります それでも超風味豊かでありながらあなたのためにより良い!
また、ほとんどの場所で冷凍で簡単に入手できるため、簡単に手に入れることができます あっという間に素晴らしい魚の夕食!
❤️ このレシピが効果的な理由!
- 速い! 私の焼きヒラメは 開始から終了まで20分! 平日の夜にぴったりです!
- それはお気に入りです! で覆われたフレーク状の魚を愛していない人 カリカリで美味しいトッピング? これは誰もが気に入る食事です!
- とても軽いです! カリカリのパン粉をトッピングしても、焼きたてのヒラメは とても軽くて新鮮—それはあなたが素晴らしい食事を感じるものです!
🥘成分
私の焼きヒラメの切り身は とても簡単に作れます!冷凍ヒラメの切り身はほとんどどこでも見つけることができます。獲れたての新鮮なものが手に入りましたら、ぜひご利用ください!
- ヒラメの切り身– ヒラメは 柔らかく、フレーク状で、バターのようです! 冷凍庫を使用している場合は、冷蔵庫または冷たい流水で解凍してください。
- パン粉パン粉– パン粉パン粉は 超サクサクの日本のパン粉 パンの内側から作られています。とても軽くてこの料理にぴったりです!
- パルメザンチーズ - 私は好きです 良い、熟成したパルメザンチーズ このレシピに感謝していますが、好きなものを使用できます。
- オリーブオイル - エクストラバージンオリーブオイル (EVOO) パン粉とパルメザンチーズをカリカリに仕上げるのに最適なヘルシーオイルです。 エクストラバージンオリーブオイルがない場合は、 健康的なオイルを使用してください 手元にあります。 溶かしたバターを使ってさらにコクを出すこともできます。
- 塩コショウ - これはオプションですが、魚の少し余分な調味料におすすめです! あなたはできる 好みに応じて追加.
- レモンウェッジ–オプションの付け合わせ! これだけ 明るい仕上がりを追加します ヒラメの切り身、そしてレモンは常に魚介類を引き立てます。
必要に応じて、追加できます にんにくのみじん切りまたは新鮮なハーブのみじん切り パン粉の混合物にいくつかの追加の味のために!
フランダーのファンではありませんか?私のおいしいクリスピートッピングも同様に機能します タラ, ハドックまたは オヒョウ!
🔪 ヒラメの焼き方
私の焼きヒラメのレシピはとても簡単に作れます! 約 開始から終了まで20分 美味しい魚の夕食に!
- 準備 オーブンを425°Fに予熱することから始めます (218℃)その後カバーをします。 クッキングシートを敷いた天板。 パーチメント紙をお持ちでない場合は、 アルミホイルを使用したり、オリーブオイルを軽く塗ったり、焦げ付き防止クッキングスプレーをスプレーしたりできます。次に、用意したベーキングシートの上に2ポンドのヒラメの切り身を置きます。 (ペーパータオルで軽く拭いて乾かしたもの).
- パン粉をトッピングします。 小さなミキシングボウルに、パン粉パン粉½カップ、すりおろしたパルメザンチーズ½カップ、オリーブオイル大さじXNUMX/XNUMXを合わせます。. よく混ざるまで混ぜて オリーブオイルは均等に分配されます.
- ヒラメの切り身を焼く。 パン粉の混合物をヒラメの切り身にたっぷりと振りかけます。 次に、オーブンのセンターラックの真ん中にベーキングシートを置き、425°Fで焼きます (218°C) 15分間またはヒラメが到達するまで の内部温度 145°F (63°C)。
- 出して! 焼き上がったらヒラメの切り身をオーブンから取り出し、 レモンウェッジを添えて.
この焼き魚はとてもヘルシーなランチやディナーになります。ボリュームたっぷりですが軽い食事なので、同じくらい軽いものと一緒に出してください。 スティックセニョールのソテー または単純な グリーンガーデンサラダ! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- 完璧な焼き加減を実現する: ヒラメをお好みに合わせて調理してください。ただし、安全のため、米国農務省が推奨する内部温度 145°F (63°C) を目指してください。焼き上がった魚は不透明でフレーク状になっているはずですが、これは獲れたての魚では特に重要です。
- 加熱しすぎを避ける: ヒラメは焼きすぎないように注意してください。加熱しすぎると、乾燥した不快な食感が生じる可能性があります。魚の水分と柔らかさを保つために、安全な内部温度に達したらすぐに火から下ろします。
- 冷凍魚を正しく解凍する: 冷凍ヒラメを使用する場合は、調理する前に十分に解凍してください。冷蔵庫で一晩解凍するか、流水で約10分間急速解凍してください。パンコがしっかりと付着し、魚が水浸しにならないように、フィレをペーパータオルで軽く叩いて乾かします。
- パン粉混合物の準備: サクサクの衣にするには、パン粉をオリーブオイルで十分に湿らせてください。パンコは少し濡れているように見えますが、過度に飽和してはなりません。パン粉をよく混ぜると、完璧にサクサクした生地が出来上がります。
🥡保管と再加熱
これらのヒラメの切り身はサクサクのパン粉のトッピングを持っているので、 彼らはよく凍らないでしょう—しかし、残り物がある場合、彼らはあなたの冷蔵庫にXNUMX日保管します! 必ず密閉容器に入れ、複数の切り身がある場合は容器を混雑させないようにしてください。
再加熱
エアフライヤーはありますか? もしそうなら、 このサクサク焼きヒラメをエアフライヤーで再加熱 再びサクサクにするための最良の方法です!
エアフライヤーを350°Fに予熱することから始めます (175°C)。 次に、残りのヒラメをバスケットに入れて、 約6分間のエアフライ または、ヒラメが再び上にカリカリになり、完全に温まるまで。
オーブンでもできますが、 時間がかかります 魚が少し乾くかもしれません。 オーブンを350°Fに予熱します (175°C) 残ったヒラメを用意した天板にのせます。 次に、約15分間、またはヒラメが完全に加熱されるまで焼きます。
🐟その他の素晴らしい魚とシーフード
私のすべてをチェックしてください シーフードレシピ。 ここにあなたがきっと愛するであろういくつかのお気に入りがあります!
❓よくある質問
ヒラメは柔らかくて薄片状でなければなりません—決してどろどろしないでください! ヒラメがどろどろしている場合は、購入しているヒラメであるか、調理がやや過剰または不十分である可能性があります。 私はお勧め 良質のヒラメの切り身を買う 温度計を使用して、内部温度が本来あるべき位置にあることを確認します。
パン粉がヒラメにしっかりくっつくようにする (特に魚を軽くたたいて乾かした場合)。 パン粉が本来のようにくっつかない場合は、パン粉の混合物を魚に塗る前に、マヨネーズの薄いコーティングをブラッシングしてみてください。 マヨは魚を湿らせて、パン粉がしっかりとくっつくのを確実にするのを助けます!
📖 レシピカード
パン粉をまぶした焼きヒラメ
成分
説明書
- オーブンを425°Fに予熱します (218°C) ヒラメの切り身をペーパータオルで軽くたたいて、すべての表面を完全に乾かします。
- ヒラメの切り身をパーチメント紙で覆われた天板に置き、塩とコショウで味付けします。
- 小さなミキシングボウルで、パン粉がわずかに湿るまで、パン粉、パルメザンチーズ、オリーブオイルを混ぜ合わせます。 パン粉の混合物を切り身に振りかけます。
- 425°Fで焼く (218°C) 15分間、またはヒラメが目的の仕上がりに達するまで。
- オーブンから取り出し、すぐにレモンウェッジを添えます。
ノート
- 必要に応じてレモンの半分をゼストし、パン粉のトッピングに素晴らしいピリッとした風味を加えます!
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
マイケル 言う
いつもヒラメを揚げるのが好きですが、大騒ぎしたくありませんでした。 このレシピを試したところ、完璧に仕上がりました。 パンコのトッピングは、他のさまざまな魚や焼きあさりにもスパイスを加えてうまくいくと思います.
レシピ投稿ありがとうございます!
Victoria 言う
おいしい! サクサク、風味豊かな、家族全員がそれを愛していました! キャベツと一緒に野菜に添えてください。 サイドにマイルドなキムチを加えてジャズを盛り上げました。
グレッグ 言う
作るのは簡単ですが、15分で約75%しか調理できませんでした。 パン粉に調味料を加えましたが、塩辛すぎました。 次回は、少しだけセヤネを追加します。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
私のヒラメの切り身はたいてい薄いので、料理をするときはいつも注意深く見守っています。 おそらくあなたは素敵な厚いフィレを持っていたように聞こえます(幸運なあなた!)。 私のように、カイエンはパン粉で素晴らしいでしょう ケイジャン調味料。 お楽しみください!
Victoria 言う
パン粉とパルムのミックスにフレーバーを追加したいのですが、とても気に入りました。 多分少し辛さ? 少し当たり障りのないものでした。 しかし、それは完璧に行われ、とても美味しかったです。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
私の夫のお気に入りの追加は私たちのタッチです ケイジャン調味料 調味料に、それ以外の場合はフレーバーパン粉またはパン粉パン粉。 たっぷりの新鮮なレモンの皮が大好きです🙂
ヤナ 言う
夫は魚が好きなので、このレシピを試してみました。 (私は好きではありません。)彼はそれが本当に好きで、驚くべきことに私も好きでした。私が魚を丸ごと食べたのは初めてです。 これは多くのことを言います。 ハビーはこれがキーパーレシピだと言った。 同意します!