この 焼きパルメザン イエロー スカッシュ 家族みんなで楽しめる、簡単でおいしいおつまみ、前菜、野菜のおかずです! 黄色いかぼちゃをスライスし、調味料とパルメザン チーズをのせて、きつね色になるまで焼きます。 シンプルでとにかく美味しい!
となる シェイク&ベイクチキン, スロークッカー豚ロース肉, インスタントポットのベイクドポテト or 牧場の焼き芋.
このパルメザンチーズの黄色いかぼちゃをオーブンで焼くのは、驚くほど簡単です。柔らかくなるまで調理し、パルメザンチーズが溶けて本当に美味しく、これらの黄金色をローストし続けます ラウンド カリッとなるまで、チップス感覚でお楽しみください!
イエロースカッシュは夏スカッシュの一種で、イエローストレートネックスカッシュまたはイエロークルックネックスカッシュとも呼ばれます。
おそらくあなたは食料品店で両方を見かけ、どちらか一方と同じ意味で呼んだことがあると思いますが、これは一般的であり、私がそうしたものです 長年 あまりにも!
黄色いカボチャの美味しくまろやかな味わいは、 オーブンで焙煎! とろけるパルメザンチーズのトッピングにほんのり甘めのローストフレーバーが絶妙にマッチしているといつも思っていました!
さらに、あなたの家族の中で通常不平を言う人のために ソフトな風合い 調理された夏のスカッシュの、これらの焼きスカッシュラウンドは、ドロドロにならずにテクスチャーを保持します!
🥘成分
使うだけの簡単レシピです 2の成分、プラスいくつかの調味料。 黄色いかぼちゃとパルメザンチーズが映える!
- イエロースカッシュ - 洗って薄切りにした黄色のカボチャ 3 個。
- パルメザンチーズ - すりおろしたパルメザン チーズ XNUMX/XNUMX カップ。 最良の結果を得るには、自分でチーズをすりおろしてください。
- ガーリックソルト&ペッパー - 調味料を加えて味を調えます。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 パルメザンイエロースカッシュの焼き方
このスカッシュを作るのは、スライス、すりおろし、焼くのと同じくらい簡単です! マンドリンが必要です(またはナイフとまな板)、チーズおろし金、天板。
このレシピは約 6サービング おいしいスカッシュの!
- 予熱。 オーブンを425°Fに予熱します (220°C) ベーキングシートをXNUMX〜XNUMX枚、羊皮紙、くっつかないスプレーコーティングされたアルミホイル、またはSilpatマットで並べます.
- かぼちゃを準備します。 各スカッシュを洗い、端をトリミングして、3つの黄色のスカッシュを準備します。 均等に調理され、同時に調理されるように、均一なサイズの薄いスライスにスライスします。 私は マンドリン スライスをカットして、厚さが XNUMX/XNUMX インチ弱になるようにします。
- 調味料を加えます。 スライスしたカボチャを天板に一重に広げます。 にんにく塩こしょうをふりかけて味を調えます。
- パルメザンを追加します。 パルメザンチーズ XNUMX/XNUMX カップをすりおろし、スプーンで黄色のスカッシュ ラウンドにかけます。 すりおろしたパルメザン チーズをスライスの中央に置くか、スプーンの背を使ってチーズを各スライスの端まで押し出します。
- 焼く. オーブンの中央で 425°F で焼きます (220°C) 約15分間、または上部が黄金色になり、チーズが溶けるまで。
- サーブ。 オーブンから取り出し、温かいうちにお召し上がりください。
💭 ヒントとメモ
- パルメザンチーズの選び方: イタリアで生産される規制されているハードチーズである高品質のパルミジャーノ レッジャーノ チーズを選択してください。本物のパルミジャーノ・レッジャーノチーズの外皮には、厳格な製造基準を満たしていることを示す名前が刻印されています。
- パルメザンチーズの成分: 国内ブランドを選択する場合は、チーズに含まれる材料が牛乳、塩、レンネットの 3 つだけであることを確認してください。レンネットは子牛の腸に含まれる天然酵素で、チーズの製造に不可欠です。
- 均一なスカッシュスライス: 均等に調理するために、かぼちゃを一定の厚さにスライスします。マンドリンスライサーは、均一なスライスを迅速かつ効率的に達成するための優れたツールです。
- スカッシュのスライスを並べる: かぼちゃを焼くときは、天板にスライスを重ならないように一層に並べてください。こうすることで、各スライスがカリカリになり、均一に調理できるようになります。
🥡保管と再加熱
残り物は密閉容器に入れ、冷蔵庫で3~5日保存できます。
スカッシュをオーブンで350°F (175°C) で熱くカリカリになるまで再加熱します。電子レンジを使用することもできますが、カボチャのサクサク感が失われてしまいます。
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❓よくある質問
そのため、夏かぼちゃは未熟なうち、成熟する前の、皮がまだ柔らかく食べられるうちに収穫されます。理想的には、黄色のカボチャは 収穫 長さ6〜8インチで、植物の花から4〜8日後.
店舗の農産物通路にある黄色のカボチャがそのサイズよりも大きい場合、最適とは言えません。 適切な年齢で選択されたスカッシュよりも、外皮はしっかりしています。
しかし、ベビースカッシュは絶対に素晴らしいです!
絶対にありません! ズッキーニやスカッシュをはがす必要があると感じた場合は個人的な好みですが、まったく必要ありません。 私が夏カボチャを剥がす唯一の理由は、何らかの劣化があったか、 傷 皮膚の表面に。
夏のカボチャの品種はすべて、簡単にできる繊細な風味を持っています 圧倒 強い調味料で。 何を使用する場合でも、少量から始めて、必要に応じて増やします。
にんにくを使う 控えめに 黄色のカボチャと。 マジョラム、クミン、ディル、パセリ、ローズマリーは、イエロー スカッシュを引き立てる素晴らしいハーブです。
🫑 その他の野菜のおかず
- 人参の砂糖づけ - シンプルな人参を、甘い黒糖のグレーズで強化しました。
- クリームコーン - たった15分で完成するクリーミーなコーン料理!
- インスタントポット ドングリスカッシュ - このおいしいカボチャは簡単に甘くしたり風味豊かにしたりできます。
- ローストバターナッツスカッシュ - ほんの少しの材料で作る超簡単なカボチャのレシピ!
- ローストビーツ - さいの目に切ったビーツをホイルのパウチに折りたたんで、オーブンに入れます。
- ローストピーマンと玉ねぎ - これらのピーマンとタマネギをおかずとして、またはステーキ、ファヒータ、またはタコスのトッピングとしてお楽しみください!
📖 レシピカード
焼きたてのパルメザンイエロースカッシュ
成分
- 3 大 黄色いスカッシュ (洗って薄くスライス)
- ½ カップ パルメザンチーズ (すりおろし)
- ガーリックソルト&ペッパー (味わう)
説明書
- オーブンを425°F(220℃)に予熱し、ベーキングシートXNUMX枚またはXNUMX枚にクッキングシート、焦げ付き防止スプレーコーティングされたアルミホイル、またはシルパットマットを敷きます。
- 黄色のカボチャを準備し、それぞれのカボチャを洗い、端を切り取ります。均一な大きさで薄くスライスすると、均一に火が通り、同時に完成します。マンドリンを使ってスライスを切り、厚さが1/4インチ未満になるようにします。
- スライスしたカボチャを天板にXNUMX層に広げます。 調味料、ガーリックソルト、コショウをふりかける。
- パルメザンチーズをすりおろし、黄色いスカッシュラウンドにスプーンでかけます。 スライスの中央にあるすりおろしたパルメザンチーズをドロップするか、スプーンの後ろを使ってチーズを各スライスの端に押し出します。
- オーブンの中央で425°Fで焼きます (220℃) 約15分間、または上部が黄金色になり、チーズが溶けるまで。
- オーブンから取り出して温めます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
レジャイナ 言う
それらはカリカリにならず、レシピが要求するよりもはるかに薄かった. 彼らはまだ良かったし、私はスカッシュさえ好きではありません.
サラ 言う
うまい! 他の人と同じように、私は通常、調理された黄色のスカッシュが好きではありません. 私はそれが大好きで、私の娘もそうでした。 カイエンもふりかけました。 ありがとう!
ジュシェイ 言う
簡単なレシピですが、私のものはカリカリになりませんでした。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
私はこれらをカリカリになるまで焼きませんでした、ちょうどフィンガーフードとして食べるのに十分しっかりしていました。 少し長いベーキング時間(チーズを追加する前)または薄いスカッシュスライスでこれらをカリカリに仕上げることができます。 ありがとう!
ベス 言う
カリカリに仕上げることはできませんでしたが、美味しかったです。
オードリー 言う
インスタポットのエアフライヤーオーブンでこれらをどのように作りますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
かなり似ていますが、私は同じ温度を使用して、あなたの調理時間を監視します。 それは速いはずです、そして私も予熱したことを確認します🙂それが役立つことを願っています!
シャノン 言う
私は今夜これを作りました、そしてそれはとても素晴らしくて簡単でした-ありがとう!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
シャノンありがとう! それがクイックサイドとしてもとても愛しやすい理由だと思います🙂
スーザンG. 言う
私はこのレシピが大好きで、スカッシュも好きではありません。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
スカッシュが好きではないのに、あなたがレシピを愛しているのが大好きです! 読んで素晴らしいです、ありがとう!