私の簡単 焼きリガトーニ アルデンテのリガトーニパスタ、イタリアンソーセージのパスタソース、溶けたチーズが特徴の信じられないほどのコンフォートフードです! 家族みんなで楽しめる美味しいディナーなので、このシンプルなリガトーニパスタ焼きは間違いありません! この安っぽい焼きリガトーニとイタリアンソーセージを試してみたら、毎週作りたくなるでしょう!
簡単リガトーニパスタ焼き
何も悲鳴を上げません コンフォートフード 自家製パスタディナーのように、この焼きたてのリガトーニは私の家族の絶対的なお気に入りのXNUMXつです。 完全にアルデンテの麺は、 美味しいミートソース 挽いたイタリアンソーセージで作った後、チーズをトッピングしてオーブンで焼きました。これですべてです。
この焼きリガトーニパスタはいつも 子供と大人が楽しむ 同様に そして、このレシピはたくさん作るので、群衆にサービスを提供するのに最適です! 結局のところ、嫌いな人 生意気、安っぽい、パスタ?
🥘成分
このレシピは、イタリア料理を作るときに期待されるすべての材料を必要とします。 あなたがやる カスタマイズする余地があります ただし、自分のパスタソースや風味のあるイタリアンソーセージを好む場合は!
- ドライリガトーニパスタ --10オンス。
- オリーブオイル -エクストラバージンオリーブオイル大さじ1。
- 挽いたイタリアンソーセージ -1ポンド。
- ニンニク -にんにくのみじん切り2杯。
- トマトバジルパスタソース --1オンスの瓶。
- プチダイストマト --1 14.5オンス缶、排水)
- イタリアの調味料 -小さじ1½。
- モツァレラチーズ -2カップを細かく刻み、2/1カップとXNUMX¼カップのXNUMXつの部分に分けます。
- パルメザン -½カップをすりおろし、¼カップの2つの部分に分割します。
- 塩コショウ - 味わう。
- 新鮮なバジルの葉(オプション) -または新鮮なパセリ、付け合わせ用。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪 説明書
多くのステップがあるかもしれませんが、それは完全に分解されています、あなたが始めるとこのレシピがわかるでしょう ものすごく単純! 9x13のベーキング皿、パスタを茹でるための鍋、水切り用のザル、フライパンが必要になります。
- 準備 オーブンを350°Fに予熱します (175°C) ノンスティックスプレーで9x13のベーキングディッシュにスプレーします。
- パスタを調理します。 塩水の大きな鍋を沸騰させ、10オンスのリガトーニを加えます。 料理 ボックスの指示に従って、 しかし、アルデンテの恥ずかしがり屋の1分を停止します。 でんぷん質のパスタ水XNUMX/XNUMXカップを予約し、残りを排水します。
- ソーセージを茶色にします。 大さじ1杯のオリーブオイルを大きなフライパンで中火から強火にかけます。 挽いたイタリアンソーセージ1ポンドを加え、完全に焦げ目がつくまで調理しながら砕きます。 余分な脂肪を排出し、 次に、にんにくのみじん切りを小さじ2杯加え、30秒間炒めます。
- ミックス。 にんにくを炒めた後、 予約したパスタ水でかき混ぜる、24オンスのパスタソース、14.5オンスのさいの目に切ったトマト、小さじ1½のイタリアンシーズニング。 よく混ぜます。
- シーズン。 空になった鍋に、ミートソース、水気を切ったパスタ、最初の¼カップのパルメザンチーズを合わせます。 との季節 味わう塩こしょう 混ぜ合わせます。
- 皿に注ぎます。 準備したグラタン皿にパスタの混合物を注ぎます。 *すべてのパスタがソースで覆われていることを確認してください。そうしないと、ベーキング中に乾燥する可能性があります。
- カバー。 1½カップのモッツァレラチーズと残りの¼カップのパルメザンチーズを上に振りかけます。 ベーキングディッシュをホイルのシートで覆い、 上にアーチを描く チーズにくっつかないように。
- 焼く。 オーブンに入れて25〜30分焼き、必要に応じてバジルまたはパセリを添えて召し上がれ。
イタリア料理はありません コンプリート 無愛想なことなく ガーリックブレッド! また、次のような軽いもので食事を始めることもできます カプレーゼサラダ またはいくつかの クリームチーズ詰めきのこ。 お楽しみください!
💭 ヒントとメモ
- 小さじXNUMX杯を追加します 赤唐辛子フレーク あなたが余分なキックのためにソースを加えるとき。 または私を試してみてください アラビアータソース または、辛いのが好きなら、スパイシーなイタリアンソーセージを使ってください!
- リガトーニが見つからない場合は、 ペンネ 良い代用品になります。
- フレッシュチーズを使用してください! 事前に細断されたチーズは、固まらないように微粉末でコーティングされており、細かく刻んだものほど溶けません。
- 焼きたてのリガトーニを前もって作る、ベーキングまでのすべての手順に従います。 冷まし、蓋をして、最大24時間冷蔵します。 指示通りに焼きますが、冷やして焼く場合は5〜10分追加する必要があります。
- 保存:残り物は密閉容器に入れ、最長5日間冷蔵します。 電子レンジで再加熱します。
🍝もっとパスタ料理!
📖 レシピカード
焼きリガトーニとトマトソース&イタリアンソーセージ
成分
- 10 oz ドライリガトーニパスタ
- 1 大さじ オリーブオイル (エキストラバージン)
- 1 lb 挽いたイタリアンソーセージ
- 2 小さじ1杯 ニンニク (みじん切り)
- 24 oz トマトバジルパスタソース (1つの24オンスの瓶)
- 14.5 oz 小柄なさいの目に切ったトマト (1 14.5オンス缶、排水)
- 1½ 小さじ1杯 イタリアの調味料
- 1½ カップ モツァレラチーズ (細断)
- ½ カップ パルメザン (すりおろし、それぞれ¼カップの2つの部分に分割)
- それぞれ、塩こしょう (味わう)
- 新鮮なバジルの葉 (または新鮮なパセリ、付け合わせのオプション)
説明書
- オーブンを350°Fに予熱します (175°C) ノンスティックスプレーで9x13のベーキングディッシュにスプレーします。
- 塩水の大きな鍋を沸騰させ、箱の指示に従ってリガトーニを調理し、アルデンテを1分間恥ずかしがり屋で止めます。 でんぷん質のパスタ水XNUMX/XNUMXカップを予約し、残りを排水します。
- 中火から強火で大きなフライパンにオリーブオイルを加え、イタリアンソーセージを焦がします。 調理しながらクランブルします。 次に、鍋から脂肪を取り除き、にんにくを肉で30秒間炒めます。
- 30秒後、予約したパスタ水、パスタソース、さいの目に切ったトマト、イタリアンシーズニングを入れてかき混ぜます。 混ぜ合わせるまで混ぜます。
- 空になった鍋に、ミートソース、水気を切ったパスタ、¼カップのパルメザンチーズを合わせます。 かき混ぜ、塩こしょうで味を調える。
- 準備したグラタン皿にパスタの混合物を注ぎます。 *すべてのパスタがソースで覆われていることを確認してください。そうしないと、ベーキング中に乾燥する可能性があります。
- ソースパスタの上にモッツァレラチーズ1½カップと残りのパルメザンチーズ¼カップを振りかけます。 ベーキングディッシュをホイルのシートで覆い、チーズにくっつかないように上からアーチ型または「テンティング」します。
- 25〜30分間焼き、必要に応じてバジルまたはパセリを飾り、提供します。
ノート
- 追加のキックのためにソースを追加するときに小さじXNUMX杯の赤唐辛子フレークを追加するか、 アラビアータソース トマトパスタソースの代わりに。
- 挽きたてのフェンネルシードのヒントは、トマトベースのイタリアンソースに私のお気に入りの追加のXNUMXつです。 うーん!
- リガトーニが見つからない場合は、ペンネまたはズィティが代わりになります。
- フレッシュチーズを使用してください! 事前に細断されたチーズは、固まらないように微粉末でコーティングされており、細かく刻んだものほど溶けません。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
フロイド2k 言う
おい! これは、通常はバーガーの夜である木曜日の夜に最適でした。
完全。 ニンニクと一緒に刻んだフレッシュバジルを加えました。 また、イタリアンハーブペーストを使用し、その上にイタリアンハーブグラインダー(コース)を使用しました。
残りのモッツァレラチーズ 3/4 カップ (?) が気になります。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
やあ! リガトーニ料理をお気に召していただけたようで大変嬉しく思います!
モッツァレラチーズ(すべて)は手順のステップ7で加えます。 質問してくれてありがとう!