この信じられないほど素早く簡単なベイクドサーモンインフォイルは、レモン、ニンニク、豪華なバターの明るいノートをホイルパケットに組み合わせて、オーブンの中で一緒になる夢のような料理を作成します！ これはあなたがすぐに準備ができてテーブルの上にあることができる完璧な軽い日曜日の夕食です！
家族みんなで楽しめる、やみつきになり、コクがあり、美味しい焼き鮭！
夏の犬の日は、軽くて速くておいしい食事を求めています。 フォイルで焼いたサーモンは完璧です！ 鮭は健康的で用途の広いタンパク質であり、この方法は 魚の新鮮な味わいを披露、湿らせたまま。
鮭の季節の真っ只中なので、今が新鮮な野生の魚に最適な時期です！ ただし、養殖を好む場合や冷凍サーモンしか手に入らない場合は、心配しないでください。 このメインは何を使っても美味しくなります.
サーモンに飢えていますか？ 私を試してみませんか 白ワインソースのサーモン, サーモンのパン焼き、または私の素晴らしい カニのぬいぐるみサーモン!
❤️なぜあなたはこのレシピを好きになるでしょう！
この鮭が素晴らしい日曜日の食事を作るからといって、それがあなたに何時間もかかるという意味ではありません！ このレシピはできます 25分で終了します、だからそれはどんな曜日にも本当に完璧です。 愛してはいけないことは何ですか？
それはゴージャスです！ 新鮮なサーモン レモンのスライスで焼き、ニンニクをちりばめた あなたがそれをオーブンから取り出すとき、ショーを止める皿を作ります。
簡単なクリーンアップです！ 鮭はホイルで焼くので クリーンアップが簡単になります.
とても美味しい！ この料理はすごいって言った？ レモンはサーモンとニンニクとバターの風味を引き出します それを魅力的にします.
🥘成分
この料理の材料は シンプルでありながら風味豊か。！ それぞれの調味料は、鮭の繊細な風味を隠すのではなく、鮭を際立たせるのに役立ち、新鮮な味を味わうことができます。
- 鮭 - 生鮮または冷凍で使用できます。まず、冷蔵庫または冷水でサーモンを解凍してください。 野生の鮭を使用するか、養殖の鮭を使用するかはあなた次第ですが、調理方法は少し異なります。 （ヒントとレシピノートを参照）
- オリーブオイル - A 素晴らしい食用油 エキストラバージンオリーブオイルが大好きです （EVOO）。 あまり使用しないので、手元にあるものに置き換えることができます。
- レモン - 追加 明るく美味しい味 鮭に。 レモンのスライスは柑橘系のノートで魚に浸透します。
- 無塩バター - 鮭を保つ しっとりジューシー。 お気に入りのブランドを使用しますが、風味を豊かにするために、ヨーロピアンバターを使用します。
- ニンニク - その古典的で風味豊かな味を魚全体に均一に広げるために細かく刻まれています。 店で買ったみじん切りにんにくも使えますが ガーリックパウダーは同じ新鮮な味を提供しません.
- 塩とコショウ –どんな料理にも欠かせません！ 塩こしょうのハイライト すべての素晴らしいフレーバー！
💭ヒントとレシピノート
怖がらないで 鮭やホイルの包みで！ この方法で調理すると、とても簡単になり、オーブンで乾くのを防ぎます。
することを確認します 長いホイルを使用する、あなたのフィレを完全に包み込み、折りたたんでパケットを作ることができるように側面に張り出すのに十分です。 引き裂きにくいので、頑丈なものが最適です。
新鮮な鮭を使用している場合は、色が明るく、 海のように新鮮なにおいがしますが、魚臭くはありません.
冷凍鮭の切り身を使用する場合は、鮭を入れることで安全に解凍できます 冷蔵庫で一晩解凍します。 解凍するまで、冷水の下でシンクの鮭を解凍することもできます。
あなたが料理する準備ができたら、あなたはすることができます 鮭の切り身を並べる その美しいプレゼンテーションを維持するために、サーモンの全面のようにホイルに！
魚の皮のファンではありませんか？ あなたはできる 魚屋に聞いてください あなたの食料品店であなたのために皮膚を取り除くために！
肌を保ちたいなら、 スケールを下げる必要があるかもしれません。 方法は次のとおりです。きれいな指の爪を使ってサーモンの皮の上を走り、鱗がどちらの方向に進んでいるかを把握します。
それから私は鱗の端の下にナイフの鈍い側を取り、 慎重にこすり落とす。 スケールを緩めて洗い流すのを助けるために、冷たい水の流れの下でこれを行うのが最善です。 軽くたたいて乾かし、後でシンクを消毒してください！
野生で獲れた鮭と養殖された鮭はさまざまで、 異なる調理時間が必要.
養殖サーモンは通常、野生の鮭よりも脂肪含有量が高く、乾きにくいです。 よくできた鮭を好むなら、これが最善の策です。 それはより高い調理時間に耐えることができます。
野生の鮭は痩せていて より早く乾く。 ホイルパケットは役に立ちますが、まれから中程度の仕上げと短い調理時間に適しています。
🔪ステップバイステップの説明
味蕾を歌わせる このおいしい焼き鮭をホイルで。 ホイルパケットがこの鮭を傑作に変身させます！
- 予熱します。 オーブンを予熱して 400°F （205°C）. あなたはオーブンが熱くてサーモンを素早く調理する準備ができていることを確認したいです！
- 準備 天板に、鮭を覆い、側面に余分なものを入れるのに十分な長いアルミホイルを置きます。 大さじ1杯のオリーブオイルを使用して、鮭が座るホイルシートの領域にグリースを塗ります それがくっつくのを防ぎます。
- 調味料を用意します。 レモン1個を半分に切る。 ジュース用に半分を保存し、残りの半分を薄いリングにスライスします。 次に、新鮮なニンニクを使用する場合は、大さじ2杯（約6クローブ）を作るのに十分に細かく刻みます。 次に、大さじ3杯のバターをパットにスライスします。これはサーモンのフィレ全体に沿って配置するのに十分です。 これらすべてをプレートまたはまな板の横に置きます。
- 鮭を味付けします。 ホイルの中央に2ポンドのサーモンフィレを置き、 肌側を下にして。 無傷のレモンの半分を使用して、サーモン全体にジュースを振りかけます。 次に、準備したレモンのスライスとバターのパットをフィレットに加え、みじん切りにしたにんにくを振りかけ、小さじ1杯の塩とコショウで味付けします。
- パケットを作成します。 ホイルの端と端を鮭の上に折り曲げてパケットを作り、圧着して密封します。 十分なホイルを使用しなかった場合は、隙間を埋めるために別の部品を取ります。 パケットが封印されていることを確認したい.
- サーモンを焼く。 ホイルで包んだサーモンをオーブンに入れ（まだベーキングシート上にあるはずです）、400°Fで焼きます （205°C） でいたソリューション 14〜16分またはお好みの温度まで。 私は120-125°Fで少し珍しい私の方が好きです （49-52°C）。 COVID-XNUMX レアからミディアム、120°Fまで調理します （49°C） 130°Fまで （55℃）。 COVID-XNUMX よくやった、145°Fまで調理する （63°C）。
- 休んでからお召し上がりください。 鮭ができたら、取り出して 休むことができます ほんの数分。 楽しみ！
私はこれを提供するのが好きです 信じられないほどの焼き鮭 軽くておいしい食事のために野菜と一緒に夕食のためにホイルで！ 私のクリスピーを試してみてください エアフライヤーアスパラガスレシピ 完璧な伴奏のために。
🥡保管と再加熱
冷蔵
この素晴らしい焼き鮭は 最大3〜4日間持続します 冷蔵庫の中に！ 完全に冷却されていることを確認してから、密閉容器を使用して保管し、品質を最大限に高めます。
氷結
鮭の風味と食感を最高に保つために、冷凍はお勧めしません。 必要に応じて、氷の結晶を防ぐために、必ず高品質のフリーザーバッグまたはプラスチックまたはホイルで包んだ密閉容器を使用してください。
調理された鮭は最大6ヶ月間冷凍庫に保管されます。 解凍するときは、冷蔵庫で一晩ゆっくり解凍するのが最善の策です。
再加熱
この焼き鮭を元の栄光に戻すには、オーブンを華氏275度に予熱します。 （135°C）。 まだパケットに入っている場合は、乾燥を防ぐためにゆるく覆われていることを確認するか、新しいホイルを使用してゆるく覆います。 約10〜15分間焼きます、または内部温度が125°Fに達するまで （52°C） 130°Fまで （55°C）.
希望の温度に達するまで短い間隔で再加熱することにより、電子レンジを使用することもできます。 電子レンジに入れる前に、必ずホイルを取り除いてください。
❓よくある質問
はい！ グリルでホイルパケットを使用することは、このおいしいサーモンを調理するもう一つの素晴らしい方法です。 グリルも400°Fである必要があります （204°C） 14〜16分焼きます。 上記と同じ手順を使用して、好みの完成度に到達します.
この焼き鮭に含まれる軽くてフレッシュなフレーバーが大好きですが、ディルやローズマリーのスプリングを追加してフレーバーを追加したり、追加することもできます あなたのお気に入り ケイジャン調味料 スパイスを効かせるために！ あなたの好みが何であれ、ホイルパケットは本当にこのサーモンを特別なものにします！
ホイルパケットミールはとても用途が広いです！ 鶏肉やエビを使ったこのレシピを試して、ジューシーな仕上がりにしましょう。 多分私の ホイルパケットポテト またはあなたも私のおいしいを試すことができます レモンアスパラガスオルゾ!
📋レシピ
フォイルで焼いたサーモン
成分
- 2 ポンド 鮭の切り身
- 1 大さじ オリーブオイル （エキストラバージン）
- 1 レモン （前半をジューシーにするか絞る-残りの半分をスライスする）
- 3 大さじ バター （無塩）
- 2 大さじ ニンニク （みじん切り）
- 1 小さじ それぞれ、塩こしょう （味わう）
説明書
- オーブンを400°Fに予熱します （205°C）。
- 天板にアルミホイルの長い部分を広げます。 オリーブオイルを使用して、サーモンが置かれるホイルシートの領域に軽くグリースを塗ります （これはあなたの魚がくっつくのを防ぎます）.1大さじオリーブオイル
- サーモンの切り身をホイルの中央に置きます。 レモン汁を使って鮭に注ぎます。 レモンのスライスとバターのパットをフィレットに加え、ニンニクを振りかけ、塩とコショウで味付けします。2ポンドのサーモンの切り身, 1レモン, 3 TBSPバター, にんにく大さじ2, 小さじ1、塩こしょう
- ホイルの端と端を鮭の上に折り、「パケット」を作ります。 それが届かない場合は、より多くのホイルを使用してください。「パケット」が密封されていることを確認する必要があります。
- 包んだサーモンを天板のオーブンに入れ、400°Fで焼きます （205°C） 14〜16分。 （調理時間に関する注記を参照）
- 鮭ができたらオーブンから取り出して5分ほど休ませてから召し上がれ！
ノート
レアからミディアムの場合、サーモンは120°Fまで調理する必要があります （49°C） 130°Fまで （55°C）. よくやるには、サーモンを華氏145度まで調理する必要があります （63°C）.
栄養
あなたが必要とするかもしれない機器
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
来ていただきありがとうございます！ どう考えているか教えてください：