ボーマン ホタテの簡単焼き カリカリとした黄金色のパルメザンチーズのコーティングが施されており、ホタテ貝はバター風味で柔らかいです。ホタテ貝はオーブンで焼くと絶品です。シンプルなメインコースや前菜として、 30分以内に作られた!
となる ニンニク風味のマッシュポテト、と投げる バター麺、またはに追加 パルメザンリゾット。 お楽しみください!
パルメザンチーズとパン粉をまぶしたホタテ貝をぜひご賞味ください。
この簡単なレシピは準備をほとんど必要とせず、洗い物もほとんど必要ありません。
ホタテ貝はいつでも高級感があり、この料理はすぐに作れて、いつでも特別な食事に最適です。
🥘成分
このレシピでは、高品質のホタテを使用することが最も重要な要素です。 見つけるのを助けるために 最高のホタテ、 情報記事を読む ホタテのすべて。
- 海のホタテ -16〜20匹のホタテ (ジャンボホタテ)。
- 塩コショウ -塩とコショウを小さじXNUMX/XNUMXずつ。
- 唐辛子 -小さじXNUMX/XNUMXのパプリカ。
- パン粉パン粉- プレーンなパン粉パン粉の½カップ。
- パルメザンチーズ - ホタテの上に振りかけるために予約されたパルメザンチーズのXNUMX/XNUMXカップ。
- パセリ - パセリのみじん切り大さじ2。
- バター -溶かした無塩バター大さじ4。
- オリーブオイル - エクストラバージンオリーブオイル大さじ2。
オプションの追加
- バター(オプション)- ホタテ貝を加えてトッピングする前に、グラタン皿の底に塗るために大さじ2杯を溶かします。
- チポトレチリパウダー -小さじXNUMX杯のチポトレチリパウダー。
- レモン -ブレッドクラムのトッピングに混ぜるための新鮮なレモンの皮。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪ホタテの焼き方
チポトレチリパウダーとレモンの皮の柑橘系の風味を組み合わせたわずかなキックが追加されます 信じられないほどの味, ですが、もちろんこのホタテ貝柱はつけなくても美味しいです。
グラタン皿とミキシングボウルを用意して、始めましょう。
- 準備 オーブンを400°Fに予熱します (205°C)。 必要に応じて、ベーキングディッシュの底に大さじ2杯のオプションでコーティングすることができます グランドトリック この時点で。
- ホタテを乾かします。 パット16-20ホタテの乾燥 ペーパータオル 指で引っ張って、タフなサイドマッスルがある場合はそれを取り除きます。
- トッピングをします。 小さじXNUMX/XNUMX、塩コショウ、パプリカ小さじXNUMX/XNUMX、チポトレチリパウダー小さじ⅛を組み合わせる (使用している場合)、XNUMX/XNUMXカップのパン粉パン粉、⅓カップのパルメザンチーズ (後でホタテを上にするために少し予約します)、パセリ大さじ2、バター大さじ4、オリーブオイル大さじ2、ミキシングボウルにオプションのレモンゼスト。 材料ができるまでかき混ぜる 徹底的に配布。
- ホタテのトップ。 ホタテをベーキングディッシュに単層で置き、ブレッドクラムの混合物を上に載せます。 ふりかける パルメザンの予約ビット 上に。
- 焼く。準備したホタテ貝を15〜18分間、またはきつね色になるまで焼き、すぐにお召し上がりください。
私たちはホタテ貝が大好きなので、ページ全体をそのホタテ貝に特化したものにしています。 ホタテと一緒に何を提供するか.
💭 ヒントとメモ
- ベーキング前の準備: ホタテ貝に味付けしたりコーティングしたりする前に、ペーパータオルで軽く叩いて乾燥させます。
- 加熱しすぎを避ける: ホタテ貝がゴム状になるのを防ぐため、表面がきつね色になり、中が透明になるまで調理します。
- 炙りオプション: 黄金色でサクサクした生地をさらに楽しむには、調理の最後の 1 ~ 2 分にホタテを炙ることを検討してください。火傷を防ぐため、目を離さないようにしてください。
- 残り物の保管: 残ったホタテは密閉容器に入れて冷蔵庫で2日間保存できます。
- 追い焚きの手順: 残ったホタテ貝は、蓋をした皿に入れて 275°C (135°F) のオーブンで 10 分間温めます。完全に加熱されているかどうかを確認してください。必要に応じて、さらに 5 分間加熱を続けます。トッピングをカリカリに仕上げるには、蓋をせずにさっと炙ります。
🦀 さらに素晴らしいシーフード
📖 レシピカード
焼きホタテ
成分
オプションの追加
- 2 大さじ グランドトリック (オプション-ホタテを追加してトッピングする前に皿の底をコーティングするために溶かします)
- ⅛ 小さじ1杯 チポトレチリパウダー (オプション)
- レモン (オプション-新たに熱狂)
説明書
- オーブンを400°Fに予熱します (205°C)。 必要に応じて、グラタン皿の底をオプションの塗料でコーティングすることもできます。 2大さじバター この時点で。
- パット 16〜20匹のホタテ ペーパータオルで水分を拭き取り、硬い側筋があれば指で引っ張って取り除きます。
- 中くらいのミキシングボウルで、混ぜ合わせます 塩、各小さじ1/4コショウ, 小さじXNUMX/XNUMXパプリカ, チポトレチリパウダー 小さじ1/8 (使用している場合)、 ½カップのパン粉パン粉, ⅓カップパルメザンチーズ, パセリ大さじ2, 2の大さじ、オリーブオイル, 4大さじバター、およびオプションの レモン 必要に応じて熱意を加えます。すべての材料が均一に分散されるまでかき混ぜます。
- ホタテをベーキングディッシュに単層で置き、ブレッドクラムの混合物を上に載せます。 パルメザンチーズの予約ビットを上に振りかけます。
- ブレッドクラムをトッピングしたホタテをオーブンで15〜18分間、または黄金色になるまで焼きます。
ノート
- 最高のホタテを選ぶためのヒントについては、私たちの情報投稿をチェックしてください ホタテのすべて。
- サイドマッスルはホタテの肉よりもはるかに丈夫で、通常は三日月形です。
- ホタテは地殻が黄金色で全体が不透明なときに行われます。 ホタテを過度に調理すると、ゴム状になる可能性があります。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
コリーン・ソール 言う
ホタテを作ったことがありません。 私の夫は、先週の日曜日に友人のスーパーボウルパーティーにそれらを持って行きたいと思っていました.このレシピは素晴らしかったです. 私はほぼ正確に指示に従いました.チリパウダー、ガーリックパウダー、ミセスダッシュを他の基本的な材料に加えました. 簡単で美味しかったのでまた作ります。