A バナナの代用品 ベーキング中にバナナがレシピにリストされているのを見ると、本当に便利になるかもしれませんが、それらを使用することはできません! アレルギーがあるか、家にバナナがないだけかもしれません。 いずれにせよ、これらの代替品はバナナを交換するのに最適です!
バナナの最高の代用品
バナナは驚くほど用途の広い果物です。 そのまま食べても美味しいですが、 ベーキングのための優れた食材.
パンやマフィンからクッキーまで、バナナはさまざまなレシピにおいしい風味を加えるために使用できます。 さらに、卵やベーキング時のバターの代用としても使用できます。
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しかし、バナナがなくなったらどうなりますか？ バナナの代用になるものは？ いくつかあります 使いやすく、同じようにおいしい バナナの代替品については、以下のリストを見て、あなたに最適な代替品を見つけてください!
1.オオバコ
オオバコは手元にある代替品ではないかもしれませんが、優れた代替品であるため、最初に共有したいと思います. あなたがオオバコに精通しているなら、あなたはそれらが見えることを知っています バナナによく似ている.
オオバコは見た目がバナナに似ていて、風味や食感も似ていますが、いくつかの違いがあります。 彼らです 甘くない バナナよりでんぷん質。
いくつかの違いはありますが、オオバコは依然としてバナナの素晴らしい代替品です。 彼らは同じクリーミーなテクスチャーを提供します マッシュまたはブレンド。 これにより、特にバナナに似た風味を維持したい場合は、ベーキングやスムージーの代わりとして最適です.
注意すべきことのXNUMXつは、使用していることです 熟したオオバコ. 未熟なオオバコは歯ごたえがあり、甘みが少ないので、熟したものほど代用できます。
計量カップまたはオンスを使用する場合は、1:1 の比率で使用してください. オオバコは通常、バナナよりも大きいです。 したがって、レシピで「バナナ 1 本」が必要な場合は、バナナのサイズに近いオオバコの使用量を概算してみてください。
2.アップルソース
ベーキングでは、アップルソースとバナナが同じように代用として使用されることがよくあります. それらは両方に使用することができます 脂肪または卵を置き換える レシピで。
アップルソースはバナナと同じ働きをするので、 優れた代替品 バナナ用。 また、別の種類の果物であるため、同様に無脂肪です。 これは、レシピの食感をあまり変えないことを意味します。
明らかに、アップルソースはバナナの味がしません。 そのため、レシピが必要な場合は バナナの味がする その場合、オオバコがより良い選択かもしれません。 ただし、アップルソースのマイルドな風味は、多くの場合、良い代替品になります。
アップルソースは、どのレシピでも、つぶしたバナナに 1:1 の比率で使用できます。 バナナ全体を置き換える場合は、バナナ 1 本に対して ½ カップのアップルソースを使用します。
アップルソースを使用する場合は、バナナよりも水分が多いことに注意してください。 したがって、1カップ以上使用する場合は、水分のバランスをとるために小麦粉を追加する必要がある場合があります.
3。 アボカド
アボカドといえば香ばしいイメージがあるかもしれませんが、スイーツにもぴったり！ それらは使用できます 多くの焼き菓子のベースとして とスムージー。
マッシュすると、アボカドは素晴らしい クリーミーな食感 バナナのように。 したがって、それらはあらゆるレシピの優れた代替品になります。
アボカドも使えますが バナナの代わりに どんなレシピでも、心に留めておくべきことがいくつかあります。 アボカドは、無脂肪のバナナとは異なり、高脂肪食品です。 これは、テクスチャを少しシフトすることを意味します。 ただし、焼き菓子をしっとりさせるだけです。
さらに、アボカドは大胆なバナナの風味を提供しません. しかし、アボカドは優れています その周りの他のフレーバーを引き受けます。 これにより、チョコレートや他の強い風味の焼き菓子の優れた代替品になります.
アボカドは周囲の風味をよく吸収しますが、バナナほど甘くありません。 したがって、あなたがする必要があるかもしれません 少し余分な甘味料を加える それがあなたにとって十分に甘くない場合。
焼き菓子やスムージーのマッシュ バナナには、マッシュ アボカドを 1:1 の比率で使用します。 中くらいのバナナ1本の代わりにマッシュアボカド½カップを使用することもできます.
4.サツマイモ
バナナを他の果物と交換するだけでなく、バナナの代わりに野菜を使用することもできます. 具体的には、じゃがいもやかぼちゃなどのでんぷん質の野菜。
サツマイモを調理してつぶすと、 でんぷん質ベース バナナのように吸水性があります。 したがって、バナナと同じようにレシピの材料をバインドします。
対照的に、サツマイモはバナナほどクリーミーでもしっとりでもありません。 したがって、あなたの最終的なレシピは少しかもしれません より乾燥して密度が高くなります。 また、バナナほど甘くありません。
甘みや水分不足を補うために、 余分な甘味料 もう少し牛乳、水、または油（あなたのレシピが何を求めているかに応じて）。 入れすぎないようにゆっくりと。
これらの代替品のほとんどと同様に、フレーバー 近くにはなりません バナナに。 これXNUMXつでかなり風味が変わるので、サツマイモで代用する場合は注意が必要です。
マッシュしたバナナにはマッシュポテトを 1:1 の比率で、または 1/XNUMX カップのマッシュポテトを中型のバナナ XNUMX 本に使用します。
5. かぼちゃのピューレ
ホリデーシーズンに残ったカボチャの缶詰はありますか？ もしそうなら、あなたは 素晴らしいバナナの代用品!
缶詰のカボチャは、バナナと同様のでんぷん質のベースを提供します。 しかもマッシュポテトとは違い、 かぼちゃはしっとり 柔らかくて柔らかい焼き菓子に最適です。
かぼちゃは 素晴らしい質感、 それはあなたのレシピの味を劇的に変えます。 したがって、これを代替品として使用する前に、レシピが素敵なカボチャの風味を帯びることがあることに注意してください.
かぼちゃはアップルソースと同じくらいの固さなので、そのまま代用できます。
中くらいのバナナ 1 本の代わりにピューレのかぼちゃ 1/1 カップ、またはつぶしたバナナに対してピューレのかぼちゃを XNUMX:XNUMX の比率で. *アップルソースと同じように、かぼちゃは1カップ以上入れないように注意してください。
6.ギリシャヨーグルト
ギリシャヨーグルトなので、 普通のヨーグルトより濃厚 それは多くの水分を提供するので、ベーキングの代用品としてうまく機能します. さらに、クリーミーなコンシステンシーは、つぶしたバナナによく似ています。
食感に多くの類似点があるため、バナナがバインダーとして機能するレシピでは、ギリシャヨーグルトはバナナの迅速かつ簡単な代替品です. さらに、スムージーのベースとしてバナナの代わりにもなります。
ギリシャヨーグルトは、レシピのバナナの風味に取って代わるものではありませんが、その周りの風味を引き継ぎます. しかし、それは タンジール バナナより甘くない。 したがって、それを使用するときは、そのフレーバープロファイルを念頭に置いてください.
1:1 の量のギリシャ ヨーグルトをマッシュ バナナに使用するか、1/XNUMX カップのギリシャ ヨーグルトを中サイズのバナナ XNUMX 本の代わりに使用します。
7.ココナッツクリーム
ココナッツクリームは缶入りで、ココナッツミルクよりも脂肪分が多い. ホイップすると、代用として使用できる素晴らしくリッチでクリーミーなテクスチャーが作成されます.
アボカドのように、この代替品は 脂肪が多い. したがって、焼き菓子にしっとりとクリーミーな一貫性を提供しますが、脂肪も追加します. したがって、脂肪含有量を低く抑えたい場合は、ギリシャヨーグルトまたは別の無脂肪の果物や野菜を目指してください.
ココナッツ クリームを 1:1 の比率でマッシュ バナナに使用するか、1/XNUMX カップのココナッツ クリームを中型バナナ XNUMX 本の代わりに使用します。
8.オーツ麦
生のオートムギ (別名オートミール) は、ベーキング時に材料を結合するために使用されることがあります。 したがって、一部のレシピではバナナの代用として使用できます。
オートミールは代替品として機能しますが、オートミールには 非常に異なる一貫性 バナナより。 バナナや上記の他の代用品とは対照的に、生のオート麦は非常に乾燥しています. また、甘いフルーツの風味とは対照的に、マイルドなナッツの風味があります。
これはスムージーや多くの焼き菓子の理想的な代替品ではありませんが、 簡単なパン、クッキー、マフィン。
代用としてオーツ麦を使用する場合は、使用前に粉砕して粉末にすることをお勧めします. それらをブレンダーとパルスに入れるだけです。
オート麦はバナナよりもはるかに吸収性が高いため、少量から始めるのが最善です. マッシュバナナ1/XNUMXカップまたは中型バナナXNUMX本の代わりに、オーツ麦XNUMX/XNUMXカップから始めます。 必要に応じて、目的の一貫性に達するまでさらに追加します。 また、いくつかの追加の甘味料を追加する必要がある場合があります.
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9.ズッキーニの千切り
ズッキーニは バインダーとして機能しない 他の代替品と同じように、フレーバー代替品として機能します。 たとえば、バナナブレッドやマフィンを作るためのバナナが手元にない場合は、細かく刻んだズッキーニを使用できます。
このルートを選択した場合、最善の方法は完全なスワップを行い、 新しいレシピを探します。 したがって、ズッキーニをバナナと交換するだけでなく、ズッキーニのパンを見つけたいと思うでしょう (マフィンやクッキー） レシピ。
ズッキーニブレッドとバナナブレッドはベースと風味が似ているので、 新しいレシピ バナナブレッドが食べたいけどバナナが手元にないとき。
10.シルケン豆腐
絹ごし豆腐、または豆腐は、ビーガンに非常に人気のあるバナナの代替品です! 味はありません。 非常に用途が広い 使用できる食器の種類に。
質感は超 ゼリーのように柔らかく。 この代替品は、バナナの一貫性を再現するのに優れていますが、風味には貢献しません. 追加のボーナスとして、豆腐はあなたの料理のタンパク質含有量を増やします!
絹ごし豆腐はバナナの代わりに1:1の割合で使用できます。
11。 卵
バナナが卵の優れた代替品として挙げられているのを見たことがあるかもしれませんが、その逆もあります! これらの成分には 優れた結合特性であるため、互いに交換できます。
もちろん、卵はバナナのような味ではなく、周りの味を帯びています。 だから、いくつか持っていることを確認してください シュガー または手持ちの別の甘味料。
1:1 交換で卵をバナナの代わりに使用できます。 つぶした熟したバナナ1本を卵1個で代用できます。
12.亜麻仁
チアシードと同様に、亜麻仁は卵の代用品として一般的に使用されています. これは、彼らが 偉大なバインダー そして比較的無味。
ただし、バナナの代わりとしても最適です。 粉砕した亜麻仁を水と混ぜることができます. 混合物をしばらく放置します 5分 結果は、一貫性が卵白に似ています (これは亜麻の卵と呼ばれます).
次に、この代替品を、卵または卵白を使用してバナナを置き換えるのと同じ方法で使用します. *追加の甘味料を必ず加えてください。
13。 マンゴー
マンゴーは、サラダ、デザート、スムージーなどの料理に最適なバナナの代用品になります。 彼らです 自然に甘い しかし、圧倒的ではありません。 ただし、ベーキングには理想的ではありません。
マンゴーは、スムージーのバナナ 1 本の代わりに、さいの目に切ったマンゴー 1 カップと 1:1 の交換で使用できます。
14.チアシード
チアシードは バインディング プロパティ! さらに、料理の風味を損なわない、信じられないほどマイルドな味わいです。 （でも甘さは増しません）.
液体に加えると、チアシード 拡張 ややゼラチン状になります。 チアシードをそのまま加えるか、最初に液体に浸すかは、レシピによって異なります.
チアシード大さじ1を中くらいの大きさのバナナXNUMX本に置き換えます。
15.浸したカシューナッツ
浸したカシューナッツはマイルドな風味とクリーミーなコンシステンシーを持っています。 ただし、バナナとは異なり、 脂肪が多い. このため、レシピの油やバターの量を減らして、料理が脂肪で過飽和にならないようにする必要がある場合があります.
独自のカシューナッツを浸すには、容器に入れ、水で覆うだけです. 次に、彼らを座らせます 4時間 (または一晩）。 次に、水を切り、カシューナッツをブレンダーに入れて、バナナの素晴らしい代替品にしましょう!
浸したカシューナッツは、クッキー、パン、マフィンのバナナの優れた代替品になります. しかし、彼らは バインダーとしてうまく機能しない.
16. フルーツのピューレ
ピューレにすると、ほとんどすべての果物に 同様の一貫性 つぶしたバナナに！ これにより、ピューレ状の果物はマフィンやパンに最適です. 料理の他のフレーバーを引き立てるフルーツを簡単に選ぶことができます。
フルーツのピューレとバナナのマッシュポテトを 1:1 で交換しますが、風味の違いに注意してください。
このバナナ代用品のリストがお役に立てば幸いです! あなたのお気に入りはどの代替案ですか？ 下にコメントを残して、私に知らせてください!
📋レシピ
最高のバナナ代替品: アップルソース (+レシピで使用するその他の優れた代替品!)
成分
- 1 カップ オオバコ
- ½ カップ アップルソース
- ½ カップ アボカド (マッシュ)
説明書
- バナナのカップまたはオンスを測定する場合、オオバコは 1:1 の比率で使用できます。1カップのオオバコ
- アップルソースは、レシピで 1:1 交換で使用できます。 バナナ全体が必要な場合は、バナナごとに XNUMX/XNUMX カップのアップルソースを使用します。½カップのアップルソース
- アボカドはバナナと 1:1 の交換で使用できます。 バナナ全体が必要な場合は、マッシュしたアボカドを½カップ使用してください.アボカド ½カップ
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
メリージェーン 言う
私はあなたのサイトが大好きです.いつも役に立ちます.私はあなたのレシピが大好きです.あなたのサイトを見させてくれてありがとう. 常に 5 つ星