私のシンプル ビーフシチュー調味料 最高のハーブとスパイスをすべて使用しているので、この世のものとは思えない美味しいビーフシチューを作ることができます! これ 多目的シチュー調味料 さまざまな赤身の肉を強化するのに最適ですので、必要なときにいつでも手元に置いておいてください!
ほんの数分で、パッケージよりも味が良く、コストも安い独自のビーフシチュー調味料を作りましょう!
ボリュームたっぷりのビーフシチューほど心を温めるものはありません。 柔らかな野菜の盛り合わせと一緒においしいスープに牛肉の塊を口の中でとろける、それは私のこれまでのお気に入りのXNUMXつです 慰めの食糧.
ビーフシチューの調理方法はいくつかあり、野菜は常に柔軟ですが、 一つのことは決して変わらない-完璧なビーフシチュー調味料の必要性! 材料に関係なく、調味料がオフであれば、シチューもオフです。
私のビーフシチューの調味料は手間がかからず簡単で、店で買うものよりもうまくいきます。 私の言葉をそのまま受け入れるのではなく、自分で試してみてください。
🥘成分
このシチュー調味料は 昔のお母さんと同じような定番のビーフシチュー。 それはで構成されています シンプルな食材、それは適切な量を混ぜるだけの問題です!
- コーシャソルト大さじ1½- コーシャソルトがない場合は、大さじXNUMX/XNUMXのテーブルを使用してください 塩。
- ½大さじグラウンドブラックペッパー -多かれ少なかれ味わう。
- ガーリックパウダー大さじXNUMX/XNUMX -にんにく愛好家は、必要に応じてもう少し追加するか、新鮮なみじん切りにんにくと組み合わせることができます!
- ½大さじ 唐辛子 -スモークパプリカをスモーキーシチューに試してみてください。
- オニオンパウダー大さじXNUMX/XNUMX -または、乾燥したみじん切りにした玉ねぎ大さじ1½を使用することもできますが、粉末の方が風味があります。
- バジル小さじ2- 手元にあるのであれば、これは新鮮なバジル大さじ2杯に相当します。
- セロリソルト小さじ2 -セロリソルトがない場合は、次のいずれかを試してください これらの選択肢。
- オレガノ小さじ1 -私のリストをチェックしてください オレガノ置換 あなたがいないことに気づいたら。
- 小さじXNUMX/XNUMXローズマリー- ローズマリーのピンチは大いに役立ちます。 手元にない場合は、 別のオプション。
- 小さじXNUMX/XNUMXカイエンペッパー- 風味を出すには十分ですが、スパイシーにするには十分ではありません。
オプションの成分(どちらか一方を使用)
- ¼ 小さじ1杯 グランド・セージ -XNUMXつのオプションのうち、これが私のお気に入りです。
- 小さじXNUMX/XNUMXマジョラム- マジョラムの味はタイムに似ていますが、少し甘く、香りが強いです。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪 説明書
このレシピは見つけるのと同じくらい簡単です 適切な材料 そしてそれらを一緒に混ぜます。 ここでは測定が重要なので、何も目で見てはいけません。
- Measure。 まず、測定します 各成分 小さなミキシングボウルに入れます。 (塩大さじ1、コショウ大さじ2/2、ニンニク粉末大さじ1/XNUMX、タマネギ粉末大さじXNUMX/XNUMX、パプリカ大さじXNUMX/XNUMX、バジル小さじXNUMX、セロリ塩小さじXNUMX、オレガノ小さじXNUMX、ローズマリー小さじXNUMX/XNUMX、カイエンペッパー小さじXNUMX/XNUMX、およびオプションのいずれかハーブ、小さじXNUMX/XNUMXのグラウンドセージまたはマジョラム)。
- ミックス。 すべてのハーブとスパイスができるまでよく混ぜます 均等に分散 ブレンド全体。 超微細なコンシステンシーが必要な場合は、スパイスまたはコーヒーグラインダーを使用してハーブを分解することができますが、必須ではありません。
- ビーフシチューを作ります。 ミックスビーフシチューの調味料の半分を使用して、ビーフシチューのレシピを約 スープ4カップ (そして1〜2ポンドの牛肉)。 私は提案します 月桂樹の葉を2枚追加 シチューを調理するときにシチューに入れますが、提供する前に必ずそれらを取り除いてください。
このレシピは5をもたらします ¼ 調味料大さじ (オプションの材料の5つを使用します。それ以外の場合、収量は大さじXNUMXです)。 これで十分です 2つのビーフシチューレシピ.
🥡保存
調味料を 気密容器、キャビネットやパントリーなどの冷暗所に置きます。 これにより、湿気を防ぎ、固まりを防ぎます。
調味料は内で使用する必要があります 3ヶ月。 保管後は、使用前に必ずハーブとスパイスを振って混ぜ合わせてください。
🧂もっと素晴らしい調味料ミックス!
📖 レシピカード
ビーフシチュー調味料
成分
説明書
- ハーブとスパイスを小さなボウルに量り取ります (塩、コショウ、ニンニク、オニオンパウダー、パプリカ、バジル、セロリソルト、オレガノ、ローズマリー、カイエンペッパーに加えて、オプションのハーブ、挽いたセージ、マジョラムのいずれか).
- よく混ぜて、ハーブとスパイスをブレンド全体に均等に分散させます。 必要に応じて、スパイスまたはコーヒーグラインダーを使用してハーブを超微細な粘稠度に分解することができます。
- ミックスビーフシチューの調味料の半分を使用して、約4カップのスープでビーフシチューのレシピを味付けします (そして1〜2ポンドの牛肉).
ノート
- 調味料大さじ5.25をもたらします (オプションの材料の5つを使用します。それ以外の場合、収量は大さじXNUMXです).
- XNUMXつのビーフシチューレシピを味付けするのに十分です。
- 未使用の調味料は密閉容器に入れ、できれば冷暗所に保管してください。
- 保存後、振って調味料をまんべんなく分散させる (残りの部分を使用する前に).
- シチューを作るときは、ビーフシチューの調味料ブレンドに2つの月桂樹の葉を追加することをお勧めします。
- このスパイスブレンドには増粘剤は含まれていません。 レシピに小麦粉が記載されていない場合は、大さじ2杯の中力粉と大さじ3杯の冷水から始めます。 滑らかになるまで泡だて器で混ぜてから、シチューに泡だて器で入れます。 シチューを弱火にしてとろみをつける。 必要に応じて調整し、シチューがすぐに濃くなるので、その後少量を追加します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
匿名の 言う
優れた調味料ミックス
コートニー 言う
塩を半分に減らしました。 シチューに最適な調味料のブレンドです。 レシピありがとうございます。
ニーナ 言う
味はとても気に入りましたが、私にとっては塩辛すぎました。 塩を減らしてもう一度試してみます。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
より少ない量の食卓塩を選択しましたか? 調味料の風味を楽しんでいただけたようで嬉しいです! 🙂
マージー 言う
ありがとう、これらのスパイスをうまく紹介してくれました。 材料に直接アクセスし、従うのが簡単です。 ありがとう
ダイアン 言う
素晴らしいレシピ。 シチューのXNUMX番目のポットで。 カイエンは私には少しスパイシーにしました。 というわけで、次回からは少し減らします。 しかし、とても良い。
ローナ・アンティラ 言う
このブレンドが大好き! シチュー用のオキソ キューブはもう必要ありません。 私はこれらのスパイスのほとんどをオキソと一緒に塩なしで入れていましたが、このブレンドははるかに優れています! 共有してくれてありがとう
キャリー 言う
この調味料ミックスはおいしいですが、実際には塩味が強いです。 次回は両方の塩を半分にカットします。 共有してくれてありがとう!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
「塩の量」に関しては人それぞれ違いますので、ご意見ありがとうございます🙂調味料を楽しんでいただけてうれしいです!