すばやく簡単なビーフストロガノフポットパイ。ビーフストロガノフディナーの残り物に最適です。 この世のものとは思えないほど簡単な夕食が美味しい! この素朴なポットパイがオーブンから出てきても文句はありません...
ビーフストロガノフのポットパイレシピ
基本的なおいしいタルト生地の説明が含まれています。これは、ご自宅でお気に入りの調味料を含めるように簡単に変更できます。 それをまとめて、他のすべての準備ができている間に冷蔵するのはかなり速いです。 それを広げて、それを満たして、それを焼いて、そして出してください!
ビーフストロガノフソースの混合物を作るには...
私たちを組み合わせる 簡単なビーフストロガノフのレシピ (麺を除く) ミディアムボウルに解凍したエンドウ豆とニンジンを入れます。
タルト生地の準備ができるまで取っておきます。
香ばしいタルト生地を作るには...
フードプロセッサーをつかむ (私の家はミネソタ州にあるので、スタンドミキサーも機能すると信じてください!) 小麦粉、ガーリックパウダー、パセリまたはチャイブ、バターを短いパルスでブリッツして混ぜ合わせます。
バターが熱くなったり溶けたりした場合は、作業ボウルの内容物を10〜15分間冷蔵してから、小麦粉の混合物にエンドウ豆の大きさのクランブルができるようにバターの作業に戻ります。
氷水を加え、ゆるい生地ができるまですばやくもう一度パルスします。 もろくても大丈夫です、まだ一緒にする必要はありません...
生地を軽く粉をまぶした作業面に移し、生地を粗いボールにまとめて、ラップのシートの上に置きます。
生地を1〜1½インチの厚さのディスク形状に押し下げ、ラップで覆います。
少なくともXNUMX時間冷蔵します。
冷やした生地を冷蔵庫から取り出し、大きな長方形に広げます。理想的には、タルトパンまたはキッシュ皿の内側の両方を並べ、上部の円も切り取るのに十分な長さです。 生地は、ポットパイのトッピングを作るためにもう一度伸ばすことができますが、柔らかくて薄片状ではなく、固くなるので、XNUMX回以上伸ばさないでください。
ビーフストロガノフのポットパイを組み立てる...
オーブンを華氏375度に予熱します (190℃) タルトパンまたはキッシュ皿にタルト生地の下層を並べ、皿の上唇より約2インチ大きい円に切ります (裏返して切り取ります).
鍋に一番下の層を置き、それを押し下げて底を完全に覆い、端に沿ってはめ込みます。 余分な生地を切り取り、タルトパンまたはキッシュ皿の上唇の上に少なくともXNUMX/XNUMXインチ残して、上部を追加した後、ポットパイをしっかりと密封します。
ビーフストロガノフのポットパイの充填混合物を追加し、次にタルト生地の一番上の部分をポットパイの上に置きます。 余分な生地を切り取り、生地の一番下の部分で密封するために少なくとも¼インチを残します。
下の部分の唇を上の部分に押し込み、タルトパンまたはキッシュ皿の端に沿って端を完全に下に転がします。
華氏375度で焼く (190℃) 45-55分間 (これは、ポットパイのサイズによって異なる場合があります).
一番上まで調理し、 (表示) 側面は完全に金色で茶色です。
終わったらオーブンから取り出し、鍋で10〜15分間冷ましてからお召し上がりください。
お楽しみください!
📖 レシピカード
ビーフストロガノフのポットパイ
成分
- 3 C ビーフストロガノフソース (レシピを参照)
- 1½c エンドウ豆とニンジン (冷凍混合物、解凍)
- 1½c すべての目的小麦粉
- ½c グランドトリック (コールド、キューブ)
- 4大さじ 氷水
- 1小さじ ガーリックパウダー
- ½大さじ パセリまたはチャイブ
説明書
ビーフストロガノフソースの混合物
- 取り付けガイドを参照してください。 ビーフストロガノフ。 (麺は省きます)。 解凍したエンドウ豆とにんじんを加えて混ぜ合わせます。
香ばしいタルト生地(9-11インチのタルトシェル用)
- フードプロセッサーで、小麦粉、ガーリックパウダー、パセリまたはチャイブ、バターを、もろいエンドウ豆サイズのバターチャンクが形成されるまで短いパルスで混ぜ合わせます。 必要に応じて冷蔵し、パルスの合間にバターを冷たく保ちます。
- 氷水を加え、すばやくパルスしてゆるい生地を作ります。 生地を軽く粉をまぶした作業面に移し、生地を一緒にボールに引っ張ります。 生地のボールをラップのシートの上に置き、厚さが約1〜1½インチの円盤状に平らにします。 ラップで包み、少なくともXNUMX時間冷蔵します。
- 冷やした生地を、厚さ約XNUMX/XNUMXインチの大きな長方形に広げます。 理想的には、タルトパンやキッシュ皿の内側とトッピングの両方の円を形成できる十分な大きさの長方形になります。 そうでない場合は、ポットパイの一番上の部分に生地を一度巻き直すことができます。
- オーブンを華氏375度(摂氏190度)に予熱し、タルトパンまたはキッシュ皿にタルト生地の最下層を並べます。 タルトパンまたはキッシュ皿の上部から約XNUMX/XNUMXインチ上に残して、余分な生地を切り取ります。
- ビーフストロガノフソースの混合物を入れます。 おいしいタルト生地の上部をポットパイの上に置き、鍋の端を回るときに下に転がして下の生地を折ります。
- 華氏375度(摂氏190度)で45〜55分間、または完全に黄金色になるまで焼きます(ポットパイのサイズによって異なります)。 終わったらオーブンから取り出し、10〜15分間冷ましてからお召し上がりください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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