この ブルーチーズバーガー ジューシーで風味豊かで、パティとトッピングにピリッとしたブルーチーズのクランブルが特徴です! コンロやグリルで作ることができ、いつでも完璧に調理されたハンバーガーを作ることができます! あなたがブルーチーズのファンなら、これは決して忘れられないハンバーガーです!
最高のブルーチーズバーガーのレシピ
ブルーチーズには本当にハンバーガーを感じさせる何かがあります 洗練されたグルメ。 牛肉の旨味を引き立てる絶妙な辛味が絶妙です。
ブルーチーズは間違いなく後天的な味だと思います（つまり、ゴルゴンゾーラを食べている子供は何人いますか？) ただし、しばらく試していない場合は (またはまったく) どうぞ 試してみます! 本当に美味しいです！
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🥘 ブルーチーズバーガーの材料
ここにあなたの共通点があります ハンバーガーの材料 （おいしいブルーチーズも！） お気に入りのトッピングもリストに追加してください。
- 牛ひき肉 - 牛ひき肉 1 ポンド。 ジューシーなパティを作るには、85/15 または 80/20 の比率で使用することをお勧めします。
- チャイブ - チャイブのみじん切り 大さじ 2 杯。
- ブルーチーズ - 砕いたブルーチーズ 2 オンス。 すべてのブルーチーズが同じというわけではないので、お気に入りのチーズを選んでください! ブルーチーズを食べたことがない場合は、デニッシュブルーやゴルゴンゾーラなどのマイルドな種類を選ぶことができます.
- バーガーシーズニング - 小さじ1杯のバーガーシーズニング。 自家製ブレンドを使うのが大好きですが、お気に入りのブランドを自由に使用してください!
- ウスターソース - ウスターソース小さじ½
- 尻 - ハンバーガーバンズ3個 （お好きな種類をどうぞ！） ¼ポンドのハンバーガーを作る場合は、バンの数をXNUMX倍にしてください.
- ベーコン - 調理済みのクリスピー ベーコン 3 枚。
- 赤タマネギ - スライスした中型の赤玉ねぎ XNUMX/XNUMX 個。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ブルーチーズバーガーの作り方
これらのハンバーガーは、他の種類のハンバーガーと同じくらい簡単に作ることができます。 コンロやグリルで調理してください！ ミキシング ボウル、グリルまたはフライパン、パテをひっくり返すためのスパチュラが必要です。
このレシピでは、XNUMX/XNUMX ポンドのハンバーガーを XNUMX つ、または XNUMX/XNUMX ポンドのハンバーガーを XNUMX つ作ることができます。
- ビーフミックスを作る。 大きなミキシング ボウルに、1 ポンドの牛ひき肉、大さじ 2 杯のチャイブのみじん切り、2 オンスのブルーチーズ クランブル、小さじ XNUMX/XNUMX のウスターソースを混ぜ合わせます。
- 予熱. グリル、フライパン、またはスキレットを予熱する 中高熱の上端 (グリルで約 425°F / 218°C).
- レンジの上面: 熱している間に、エクストラバージン オリーブ オイルを大さじ XNUMX 杯加えます。
グリル: 格子を清掃して注油します。 - パテを作る。 その間、あなたの肉の混合物をXNUMXつのXNUMX/XNUMXポンドのパテに成形します （またはXNUMX/XNUMXポンドのパテXNUMX枚）。
- シーズン. 熱くなったら、小さじ1杯のバーガーシーズニングでパティの上部をたっぷりと味付けしてから、 直ちに それらを鍋に入れます （またはグリルに） 味付け面を下にして.
- グリル. 約4分間調理してから XNUMX番目の面を味付けします。 パテをひっくり返し、さらに 3 ～ 4 分、またはお好みの焼き加減になるまで焼きます。
- 残余. 焼きあがったら、ハンバーグを火からおろし、5分間休ませます。
- アセンブル. 下のバンズ 3 つ、パテ、ブルーチーズ、ベーコン 3 枚、レッドオニオン スライス、続いて上のバンズを配置して、ハンバーガーを組み立てます。
ブルーチーズバーガーを添えて フライドポテト or サツマイモフライ. 私の投稿を見てください ハンバーガーと一緒に何を出すか for おいしいアイデアがいっぱい！ お楽しみください！
💭 ヒントとメモ
- 赤身の多い牛肉を使用 ドライバーガーを作ります。 ジューシーなパテを作るには、85/15 または 80/20 の比率を選択してください。
- ハンバーガーのパテを準備できます XNUMX日前まで。 ラップでしっかり包んで冷蔵庫で保存するだけ！
- 牛ひき肉がおすすめ 内部温度 160°F (71°C) 安全であると見なされるため。 肉用温度計を使用すると、ハンバーガーが完成したかどうかを確認できます。
🥡保管と再加熱
残ったパテは、気密性のある袋または容器に入れて冷蔵庫で最大 4 日間保管してください。 私はお勧め パティのみ保存、提供する準備ができたらハンバーガーを組み立てます。
ハンバーガーの再加熱
ハンバーガーを再加熱する最良の方法はオーブンです。 パティをホイルで裏打ちされたベーキングシートの上の金属製のワイヤーラックに置き、400°F (205°C) 3分したら裏返して、もう片面をさらにXNUMX分焼きます。
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❓ レシピに関するよくある質問
うん！ ブルーチーズはとろけてクリーミーな食感になるので、バーガーにぴったり！
はい！ ハンバーガーを 5 分間休ませると、 すべてのジュースを再分配する 肉に戻します。 休ませる工程をスキップすると、パティをカットしたり、噛んだりしたときに、すべてのパティからジュースがなくなります。
肉用温度計は、ハンバーガーが調理されたかどうかを確認する最良の方法です （パティを切る必要はありません！) ハンバーガーは牛ひき肉なので、内部温度は 160°F (71°C）。 パテが 155°F に達したら、グリルからパテを取り出します。休憩中にさらに 5°F で調理し続けるためです (「持ち越し料理」と呼ばれる).
🍔 おいしいバーガーのレシピ
- バイソンバーガー -これらの赤身のハンバーガーは風味豊かです！
- エルクバーガー ・雑味が一切なく、手軽に食べられるスーパージューシーバーガー！
- オーブンで冷凍ハンバーガー - 冷凍パティがあれば、オーブンに入れて超簡単に食べられます！
- きのこスイスバーガー - この上品なハンバーガーは、あらゆる機会にぴったりです!
- ロブスターマカロニ＆チーズバーガー - ロブスターと安っぽいマカロニがぎっしり詰まったこのハンバーガーは、この世のものではありません!
- ウエスタンベーコンチーズバーガー - オニオンストリング、BBQソース、カリカリのベーコンがたっぷり入ったこのハンバーガーは、たくさんの風味が詰まっています!
📖 レシピカード
ブルーチーズバーガー
成分
説明書
- 大きなミキシング ボウルで、牛ひき肉、チャイブ、ブルー チーズ クランブル、ウスターソースを混ぜ合わせます。
- グリル、フライパン、またはスキレットを中強火の上限まで予熱します (グリルで約 425°F / 218°C).
- レンジの上面: 熱している間に、エクストラバージン オリーブ オイルを大さじ XNUMX 杯加えます。グリル: 格子を清掃して注油します。
- その間、あなたの肉の混合物をXNUMXつのXNUMX/XNUMXポンドのパテに成形します （またはXNUMX/XNUMXポンドのパテXNUMX枚）。
- 熱くなったら、パティの上部にハンバーガーの調味料をたっぷりと塗り、すぐにフライパンに入れます （またはグリルに） 味付け面を下にして.
- 約 4 分間調理し、3 番目の面を味付けします。 パテをひっくり返し、さらに 4 ～ XNUMX 分、またはお好みの焼き加減になるまで焼きます。
- 焼きあがったら、ハンバーグを火からおろし、5分間休ませます。
- 下のバンズ、パテ、ブルーチーズ、ベーコン、レッドオニオンのスライスを配置し、続いて上のバンズを配置して、ハンバーガーを組み立てます。
ノート
- 赤身が強すぎる牛肉を使用すると、乾いたハンバーガーになります. ジューシーなパテを作るには、85/15 または 80/20 の比率を選択してください。
- ハンバーガーのパティは XNUMX 日前までに準備できます。 ラップでしっかり包んで冷蔵庫で保存するだけ！
- 牛ひき肉がおすすめ 内部温度 / 160°F（71°C) 安全であると見なされるため。 肉用温度計を使用すると、ハンバーガーが完成したかどうかを確認できます。
- 保存するには: 残りのパテを冷蔵庫の気密バッグまたは容器に最大 4 日間保管してください。 パティのみを保管し、提供する準備ができたらハンバーガーを組み立てることをお勧めします.
- 再加熱するには: ハンバーガーを再加熱する最良の方法はオーブンです。 パテを金属製のワイヤー ラックに置き、ホイルを敷いた天板の上に置き、400 度で焼きます°F（205°C) 3分したら裏返して、もう片面をさらにXNUMX分焼きます。
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