ブルーベリークリームチーズスコーン

とてつもなく美味しいブルーベリークリームチーズスコーンは、リッチ、バター、タルト、ピリッとの完璧な組み合わせで、誰もがきっと喜ぶはずです！ 素晴らしく柔らかいパン粉のテクスチャーで、これらの中毒性のスコーンは、外出先でもポーチでコーヒーを楽しんでいるときでも、つかむのに抵抗するのは難しいです！

これらのスコーンはとてもおいしいので、朝食などに食べたいと思うでしょう!

誰もがスコーンが大好きですよね？ アメリカで愛されているペストリーアイテムになり、ほぼすべてのベーカリーやコーヒーショップでさまざまなおいしいお菓子を扱っています。 伝統的なスコーンは イギリス 1500年代のいつか、特に午後のハイティーで、英国では今でも非常に人気があります。

スコーンは私たちが呼ぶものに似ています "ビスケット" 米国では違いますが、違いは、スコーンは少し密度が高く、ケーキのようになる傾向がありますが、ビスケットは軽くてフレーク状です。 また、ソーセージやグレービーなどのおいしい料理と一緒にビスケットを提供していますが、スコーンはそれだけでおやつです！

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• 🥘成分
• 🔪ステップバイステップの説明
• 📖バリエーション
• 📋レシピ
• 💬コメント

スコーンは、主にパンよりもペストリーに近いためです 含まれていません あらゆる酵母で、脂肪と小麦粉の比率が異なるショートクラストとほぼ同じ成分を含んでいます。 または、「上昇」のためにベーキングパウダーと重曹に依存しているので、私のように速成パンと呼ぶこともできます。

このブルーベリークリームチーズスコーンのレシピは、私の一番のお気に入りです！ スコーンが判明 バタリーとサクサク クリームチーズのおかげで、外側は柔らかくしっとりしています。

朝食、午後のおやつ、またはキッズランチに詰めるのに最適です。 そして、それらは抗酸化作用と抗炎症作用のあるブルーベリーで満たされているので、あえてそれらは一種でさえあると言います 健康?

🥘成分

あなたのいくつかの新鮮なアイテムの例外で、これらのスコーンはパントリーの主食を使って泡立てます。 いくつかつかむ 生または冷凍ブルーベリー あっという間に美味しいスコーンをお楽しみください!!

スコーンの成分

• すべての目的小麦粉 –事実上すべてのレシピにバルクを追加するためのパン屋のお気に入りの小麦粉！ グルテンフリーの人々はGF小麦粉を代用することができます。 しかしながら、 追加する必要があります 小さじ2杯の追加のベーキングパウダーと小さじXNUMX/XNUMX杯のキサンタンガムで、ちょうどいい食感になります。 
• ベーキングパウダー –生地が密になりすぎないようにします。
• 重曹 –これはスコーン生地が上がるのを助けます。
• シュガー –ブルーベリーとアイシングがとても甘さを加えるので、あなたはほんの少しだけ必要です。
• 塩 –世界最高の調味料！ また、スコーンが甘くなりすぎるのを防ぐのにも最適です。
• クリームチーズ –スコーンに追加の豊かさとしっとりとした品質を与えます。
• バター –冷たいバターは、スコーンにパイの皮のようなフレーク感を与えます。
• バターミルク –スコーンにわずかなピリッとした感触を与え、ベーキングパウダーと反応して、スコーンを信じられないほどふわふわにします。 私を参照してください バターミルク代替品 ここに。
• 新鮮なブルーベリー –冷凍ベリーを除いて、新鮮なベリーに代わるものはありません。 彼らは新鮮とほぼ同じくらい良く、季節外れに素晴らしいです。

アイシング成分

• 粉砂糖 –固まるのを防ぐためにコーンスターチを少し加えた粉砂糖。
• ヘビークリーム –高い乳脂肪含有量は、水分と豊かさを追加します。
• バニラ抽出物 –本物のバニラはアイシングにわずかな風味を加えます。
• 塩 （オプション） –ピンチが甘さのバランスをとるのに役立つことがわかりました。

🔪ステップバイステップの説明

ブルーベリークリームチーズスコーンのこのおいしいレシピは、 英語 段ボールの辛口で味わいがあります。これは、コーヒーショップでよく目にするものです。 クリームチーズとバターミルクがそれを確実にします！

スコーンを作る

1. あなたのオーブンはに予熱する必要があります 375度F （摂氏190度)。 パーチメント紙を使用して、ベーキングシートまたはベーキングマットを裏打ちします。
2. すべての乾燥成分を組み合わせる 大きなミキシングボウルに-中力粉、ベーキングパウダー、砂糖、重曹、塩。 よく混ざるまですべてを泡だて器で混ぜ、クリームチーズとバターをカットします。
   ***ペストリーブレンダーがない場合は、ナイフまたはフォークのセットで十分です。 中身が 崩れた質感 –エンドウ豆のサイズについて。
3. 井戸を作る 乾燥した材料の真ん中に、 バターミルク。 かろうじて混ざるまで少しかき混ぜてから、新鮮な（または冷凍した）ブルーベリーを入れます。
4. 生地を裏返します 小麦粉をまな板またはカウンターの上に置き、幅が約8〜9インチの円形にします。 パイのように8つの三角形に切り、用意した天板に置きます。
5. 華氏375度で焼く （190℃） スコーンがわずかに金色になるまで、約20〜25分。 オーブンから取り出し、スコーンを天板に5分間置きます。 次に、スコーンをアイシングする前に、冷却ラックに移して完全に冷却します。

アイシングを作る

1. ボウルを使って、 ミックス バニラエッセンス、生クリーム、そしてほんの少しの塩が入った粉砂糖。
2. 滑らかになるまでかき混ぜる。 アイシングが厚すぎると思われる場合は、より重いクリームを追加し、流動性が高すぎる場合は、スコーンに小雨を降らせるのに必要な一貫性になるまで、粉砂糖を追加することができます。
3. 冷やしたスコーンを好きな霧雨パターンで氷で冷やします。 また、各スコーンの上にアイシングを広げるだけです。 提供する前に、アイシングが設定されていることを確認してください。

📖バリエーション

スコーンの甘さを本当に引き立てる他の種類のタルトフルーツを試すことを恐れないでください。 私の家族は、あらゆる種類のさまざまな果物を追加するのが大好きです。

ルバーブ、さくらんぼ、 苺、ブラックベリー、ラズベリー！ お茶、コーヒー、または大きなグラスのミルクを添えてください。

私たちが考えるほとんどのスコーンは甘い品種ですが、いくつかのおいしいスコーンの領域に挑戦してください！ 私のハラペーニョチェダースコーンを渡して、甘いものよりも早く消える理由を試してみてください！

📋レシピ