何も打つ ブルーベリーのパンケーキを一から 家族みんなでボリュームたっぷりの朝食を作りたいときに! この古典的なブルーベリー パンケーキのレシピは、生または冷凍のブルーベリーで作ることができます。 ふわふわのブルーベリー パンケーキに自家製のブルーベリー シロップをトッピングして、みんなが数秒間並んでいるのを見てみましょう!
自家製ブルーベリーパンケーキ
私は自分を作るのが大好きです ブルーベリーパンケーキを一から 週末には、とても素晴らしいフルーティーなご馳走です! ジューシーなブルーベリーを詰め、素敵な黄金色になるまで調理し、次に私たちの 自家製ブルーベリーシロップ、それは良くなりません!
ただし、シロップが必要だと言っているわけではありません。 真剣に、これらのブルーベリーパンケーキは とても美味しい あなたはそれらをそのまま食べることができます!
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🥘 ブルーベリーパンケーキの材料
これらはすべて 標準的なベーキング材料 ブルーベリーを除いて。 生地に加える前に、新鮮なベリーを洗って茎を取り除いてください。
- 卵 - 大きな卵2個。
- 牛乳 - 牛乳 1/XNUMXカップ (私は 2% を使用しました。*注を参照してください).
- バニラ抽出物 -小さじ2杯。
- バター - 大さじ3、溶かして冷ます。
- ベーキングパウダー -小さじ2杯。
- 塩 - 小さじXNUMX/XNUMX。
- シュガー -大さじ2。
- ブルーベリー - 生または冷凍のブルーベリー 1 カップ
- すべての目的小麦粉 - 1 カップと、必要に応じてブルーベリーをコーティングする大さじ 2 杯。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 説明書
全 いくつかのステップ パンケーキをゼロから作ることもできますが、どれも難しくありません。 ミキシングボウル、計量カップ、泡だて器、フライパン、ひっくり返すためのスパチュラをつかみます!
このレシピは 12つのパンケーキので、家族みんなでたっぷり! 空腹の子供が多い場合や、より多くの人に食事を提供している場合は、必要に応じてレシピを簡単に XNUMX 倍にすることができます。
- 卵を打ちます. 大きなボウルで、大きな卵2個を叩きます。 次に、牛乳1/2カップとバニラティースプーンXNUMX杯を加えます。 まですべてを打ち負かす 軽くて泡立つ。 大さじ3杯の溶かしバターをかき混ぜるか泡だて器で混ぜます。
- 乾燥した材料を追加します. 次に、小さじ 2 杯のベーキング パウダー、小さじ 2/XNUMX の塩、大さじ XNUMX 杯の砂糖、小麦粉を加えます。
- 混ぜる. 混ぜ合わせるだけで、ねり粉がゴツゴツになります。 ねり粉を脇に置き、休ませます (小麦粉が液体を吸収し、ベーキングパウダーが働き始めることができるように).
- ダストブルーベリー (オプション). 少量の小麦粉で優しく生地に混ぜます。
- バターを落とす。 ¼カップ計量カップを使用して、 予熱した大きなフライパンにねり粉を落とします 中火から中火で (グリドルで華氏350度/摂氏175度)。 ベリーをバッターに混ぜなかった場合は、この時点でバッターに追加します。
- クック. パンケーキ片面約1分半から2分、 黄金色になるまで。
- サーブ。 火からおろし、すべてのパンケーキに火が通るまで皿に重ねます。 すべてのパンケーキが完成したら、温かいうちにすぐに提供してください。
作る 究極の朝食スプレッド 私とあなたのパンケーキを提供することによって ソーセージエッグとチーズのキャセロール! ブランチには、これらのパンケーキとフルーティーなパンケーキを組み合わせてみてください ミモザのモクテル。 お楽しみください!
💭 ヒントとメモ
- 牛乳なら何でも使えます、スキムミルクは最も柔らかいパンケーキを生成し、全乳は最も柔らかいパンケーキを生成します.
- 小麦粉の薄いコーティング ブルーベリーから余分なジュースの一部を吸収するのに役立ちます. これは、それらが沈むのを防ぎ、色が広がるのを防ぐのにも役立ちます.
- レモンの皮をふりかける ブルーベリーパンケーキに加えるのに最適です。 特に私のものを使用する場合 自家製ブルーベリーシロップ レモンの味がするから!
- 保存するには: 残ったパンケーキは密閉容器に入れて冷蔵庫で3~4日保存できます。 または、冷凍することもできます。 冷めたら、丈夫なフリーザーバッグに入れて、最大3か月間冷凍します。
- 再加熱するには: 冷凍または解凍したパンケーキを電子レンジ対応プレートに置き、30 秒単位で加熱します。
❓ パンケーキには生のブルーベリーと冷凍のブルーベリーのどちらを使うのが良いですか?
いずれにせよ、あなたのパンケーキはおいしいでしょう、 正解はありません。 新鮮なベリーを使用する場合は、それらを生地に混ぜることをお勧めします. 冷凍ベリーの場合は、調理中にパンケーキの上に振りかけるのが最善です.
❓ パンケーキ生地に加える前に、冷凍ブルーベリーを解凍する必要がありますか?
ハズレ! 不要 冷凍ベリーを使用する前に解凍します。
❓ ブルーベリーのパンケーキがどろどろになるのはなぜですか?
多くの場合、これは熱を上げすぎると発生する可能性があります。 あなたはより高い熱がパンケーキをより速く調理すると思うかもしれませんが、 そうではありません. 内側はまだ生でどろどろですが、外側は焦げたり、焦げたりします。
🫐 その他のブルーベリー レシピ
📖 レシピカード
ゼロからのブルーベリーパンケーキ
成分
説明書
- 卵をたたき、牛乳とバニラを加え、軽く泡立つまですべてたたきます。 溶かしたバターを加え、かき混ぜるか泡だて器で入れます。
- ベーキングパウダー、塩、砂糖、小麦粉などの乾燥材料を追加します。 混ぜ合わせるのに十分なだけかき混ぜると、ねり粉はゴツゴツになります。 バッターを脇に置いて休ませます(小麦粉が液体を吸収し、ベーキングパウダーが機能し始めるようにします)。
- (オプション)ブルーベリーに少量の小麦粉をまぶして、そっとバッターに折ります。
- ¼カップの計量カップを使用して、中火から中火(グリドルで華氏350度/摂氏175度)で予熱した大きなフライパンにバッターを落とします。 ベリーをバッターに混ぜなかった場合は、この時点でバッターに追加します。
- 黄金色になるまで、片面あたり約1分半から2分パンケーキを調理します。 火から下ろし、すべてのパンケーキが調理されるまでプレートに積み重ねます。
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ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ワンダ 言う
最初のいくつかの手順に従わなかったので、ケーキはふわふわではなく、平らではありませんでしたが、ちょうどいいものでした。 パン作りは技術がすべてです。 息子も認めてくれて、ボックスパンケーキのファンです。
Da 言う
乳糖を含まない全乳を使用し、メープルエキスを加えました。 とても良い。
テキサス州ダンカンビル出身のエンジェル 言う
材料を探すために上にスクロールする必要がないことがとても気に入っています。 それを各ステップの下に置くと、とても素晴らしいものになります。 孫のために作るのがとても楽しみです。 ありがとう
ラナ・ポベダ 言う
これらは本当に簡単に作れて、素晴らしい味でした
ジョン·ロビンソン 言う
私はレシピが大好きでした。 家には牛乳がありません。 オーツミルクでうまくいきました。 しっとり濃厚なパンケーキです。 他のレシピのように高くて乾燥していません。 私のものは写真よりも少し暗めで、素晴らしかったです。 解凍したベリーも使いました。