My ブルーベリーパイの詰め物 驚くほど美味しくて、さらに素晴らしいデザートを作るために手元に置いておきたい素晴らしいベースレシピです。ずっと作りたくなる簡単な具材です!パイ、タルト、またはおいしいマフィンを作りたい場合でも、このパイの詰め物は決して失望することはありません。
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素早く簡単な自家製パイの詰め物
ブルーベリーは私のお気に入りのベリーのXNUMXつです! 一口ごとに夏を叫ぶ甘酸っぱい味が大好きです。 冬の真っ只中に、私はこのようなベリーパイの詰め物を手元に置くのが大好きです 暖かい日を思い出させる!
このブルーベリーパイの詰め物は 簡単に作られました、グラニュー糖、香りのよいレモンの皮とジュース、スパイシーなシナモンと一緒に調理した新鮮なまたは冷凍のブルーベリー。 味はブルーベリーを完璧にアクセントにします!
缶詰を捨てる–このおいしいブルーベリーパイの詰め物はわずか20分で準備ができています!
私は夏に新鮮なブルーベリーを使ってこのレシピを作り、たっぷり冷凍して寒い季節まで楽しめるようにするのが大好きです。 ブルーベリーシーズンを逃した? このレシピは、冷凍および解凍したブルーベリーで作ることができ、同じようにおいしいでしょう。
このレシピを友達と共有したいですか? ヒントがあります できる方法 このおいしいパイの詰め物。 パイの詰め物の小さな缶は、かわいい贈り物になります!
❤️ このレシピが効果的な理由!
- とても用途が広い! 自家製パイの詰め物を作ることはで使用することができます たくさんのデザート! このフィリングをクッキー、ケーキ、アイスクリーム、そしてもちろんパイに使ってみてください!
- ベリーフレーバーでいっぱい! このおいしいパイの詰め物は 調理された新鮮なブルーベリー、それでそれは驚くべきベリーの良さでいっぱいです。 夏に新鮮なベリーを選ぶと、さらに美味しくなります!
- とても簡単に作れます! このレシピ XNUMXつのステップしかありません そして20分で完了します! それはあなたの好きなものすべてに甘いブルーベリーの味を加える簡単な方法です!
🥘成分
コーンスターチはあなたのパントリーに横たわっていないかもしれない成分です! それは通常、 ベーキングまたはスパイス通路 あなたの地元の食料品店の。
- ブルーベリー - 新鮮なブルーベリー 6カップ (または冷凍、解凍) 5カップと1カップに分けられます。
- シュガー - 顆粒 1カップ このレシピに必要なのは白砂糖だけです!
- コーンスターチ - コーンスターチ大さじ6、または コーンスターチ代替品。 コーンスターチはブルーベリーに最適な増粘剤です。
- レモン - 大きなレモン 1 個(皮を取り、果汁を絞る)。 お好みに応じて、ボトル入りのレモン汁を大さじ2〜3杯使用することもできます。
- 挽いたシナモン– 挽いたシナモン小さじXNUMX/XNUMX。 最良の結果を得るには、高品質の粉末シナモンを使用してください。
- 塩 - 塩 1つまみ。 ここで塩をひとつまみ加えると、パイの詰め物の風味のバランスが取れます。
- バター - バター大さじ2、または バター代替品。 バターはフィリングをより豊かで風味豊かなものにします。 このレシピには無塩バターが最適です。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ブルーベリーパイフィリングの作り方
この簡単なブルーベリーパイの詰め物には次のものが必要です 派手なものや特別な機器はありません。 鍋とスプーンだけ (またはスパチュラ)、計量カップだけで十分です。
このパイの詰め物を XNUMX 回分作ると、およそ 8サービング。 必要に応じていつでもスケールアップし、後で使用するために凍結することができます。
- 具材を組み合わせる。 すべての材料が入る大きさの鍋に、1カップ(200グラム) グラニュー糖 大さじ6(60グラム) コーンスターチ、皮をむいて果汁を絞った大きめのレモン 1 個、小さじ XNUMX/XNUMX (1.38グラム) シナモンパウダー、5カップ(740グラム) ブルーベリー ひとつまみ (0.4グラム) 塩の。 必ず リザーブ ブルーベリーの最後のカップと調理の最後にバター。
- ブルーベリーパイのフィリングを加熱します。 すべての材料を加えたら、鍋を中火〜中火にかけて加熱します。 次に、混合物が沸騰し始めるまで加熱します。 バブル、 時々かき混ぜながら。
バターとクールでかき混ぜる
- フィニッシュ。 混合物が泡立ち始めたら、 熱からそれを取り除く 残りの1カップをゆっくりとかき混ぜます(148グラム) ブルーベリーと大さじ 2 (28.4グラム)よく混ざるまでバターを加えます。 パイの詰め物は厚くて光沢がある必要があります。 冷ますために置いておきます。
ブルーベリーパイフィリングの素晴らしい使い方
全 非常に多くの方法 この美味しいパイフィリングが使えます! これが私が大好きなものです:
- ブルーベリーパイ – 史上最高のパイを作るには、ブルーベリーパイの詰め物を ダブルクラストパイシェル。 次に、卵を洗い、砂糖をふりかけ、350°Fで焼きます (175℃/ガスマーク4) パイが ゴールデンブラウンとバブリング。 または ブルーベリータルト or ガレット!
- また、ワイルドカード*を使用すると、任意の文字にマッチし、XNUMXつのコマンドで複数のファイルを削除することができます。 ハンドパイを作る 伸ばしたパイ生地や三日月ロール生地に大さじXNUMX杯のフィリングを加えます。焼く前に、端を卵で洗い、フォークで密閉し、砂糖を上に全体に振りかけます。または私のものを試してみてください パイバー.
- アイスクリーム – 自宅でアイスクリームメーカーを手に入れました?ブルーベリーパイフィリングをあなたの中に回し入れます バニラアイスクリーム 靴下が脱げる冷凍おやつのベースです。
- マフィン、ケーキ、またはペストリー – ペストリー、マフィン、パンをさらに美味しくするには、カップ XNUMX ~ XNUMX 杯のブルーベリー パイ フィリングを加えます。 生地やねり粉! 私を試してみてください バナナブルーベリーマフィンまたは私の スコーン.
- カクテル – スプーン一杯のブルーベリーパイの詰め物をに追加します お気に入りのカクテル (またはモクテル)! それがどれほどおいしいかであなたを驚かせるでしょう!
この素早く簡単なパイの詰め物は、あなたのお気に入りのデザートレシピに追加されるのを待っています!それは タルトと甘いものの完璧なミックス どんな使い方でも美味しいです! 楽しみ!
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- 中身の調理不足を心配する必要はありません。 ストーブの上でパイの詰め物が厚くなった後、それが冷えるにつれてそれは厚くなり、冷蔵するとさらに厚くなります。
- すぐに使用する場合は、まず詰め物を冷ましてください。 ケーキ、スコーン、マフィン、クッキーなどをすぐに充填するために使用するには、最初に充填物を室温まで下げます。
- これと同じレシピをお気に入りのベリーと一緒に使うことができます! または、ベリーのミックスを使用して、完璧なベリーパイのフィリングを作ることもできます。
- 冷凍ブルーベリーを使用していますか? それらが完全に解凍されていることを確認してください! また、可能であれば冷凍ワイルドブルーベリーを使用することをお勧めします。通常、それらは甘くて風味が強いからです。
- 調理するときは必ず鍋をこすってください! コーンスターチでとろみをつけたフルーツフィリングは焦げやすいので、鍋の底をスプーンやヘラでこすりながら沸騰させます。
🥡保存
ブルーベリーパイフィリングは、密閉容器または丈夫な保存袋に入れて冷蔵庫で約2週間保存できます。 以内で使用することをお勧めします 最初の5日 新鮮な詰め物のために。
氷結
冷凍するには、冷却したパイの詰め物をXNUMXガロンの冷凍庫の袋に移し、空気を絞り出して冷凍庫に平らに置きます。 このパイの詰め物をお楽しみください 最大6ヶ月! 中身を使用する前に、冷蔵庫で一晩解凍してください。
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❓よくある質問
このブルーベリーパイの詰め物の貯蔵寿命を延ばし、それを共有可能にするために、あなたはすることができます 缶詰にして保存する! メーカーの指示に従って蓋と瓶を準備します。 次に、上記のレシピに従いますが、ClearJel の XNUMX/XNUMX カップを置き換えます。 (変更されたコーンスターチ) 通常のコーンスターチの場合。 メーカーの缶詰指示に従って、ヘッドスペースを残して準備した瓶に注ぎ、密封して熱湯浴に加えます。
自家製のパイの詰め物やジャムでは、バターが混合物を作ります より豊かで、より光沢があり、よりおいしい! また、技術的な利点もあります。バターは、パイの詰め物がタンパク質を安定させて不快な泡立ちを防ぐのに役立ちます。
私は最後に新鮮なブルーベリーを加えるのが好きです。なぜなら、フィリングに異なる風味と食感が加わるからです。 詰め物がすべて XNUMX つの音符上にあるのではなく、 新鮮なブルーベリーのバースト さらに美味しく! この方法でフィリングを調理することを強くお勧めしますが、必要に応じて、すべてのブルーベリーを一度に追加することもできます。
🫐🍍🍎 もっと素晴らしいフルーツデザート!
- ブルーベリークリームチーズスコーン - これらのスコーンは、バター、酸味、ピリッとした風味の完璧な組み合わせです。
- ストロベリーラッシュ - おいしいエンゼルフードケーキの層に、クリームチーズ、イチゴ、ホイップクリームを組み合わせました。
- チェリークラフティ - 甘いビンチェリーがたっぷり入った退廃的でおいしいデザート!
- パイナップルバー - 大勢でシェアするのに最適な、手早く簡単なデザートパーティー!
- アップルダンプケーキ - このアップルダンプケーキは信じられないほど簡単で、試してみたら誰でも感動するでしょう!
- ラズベリーホワイトチョコレートマフィン - 外出先の朝に最適な、簡単に作れる朝食のおやつです。
📖 レシピカード
ブルーベリーパイの詰め物(信じられないほど簡単な自家製パイの詰め物!)
成分
説明書
- ソースパンにブルーベリーとバター1カップを除くすべての材料を組み合わせる (新鮮なブルーベリー6カップ, 1カップ砂糖, 6の大さじコーンスターチ, 大きなレモン1個, 小さじ1/2挽きシナモン, 1ピンチ塩). かき混ぜてコーティングします。
- 時々かき混ぜながら、混合物が泡立ち始めるまで鍋を中火から中強火で加熱します。 火から下ろし、残りのブルーベリー1カップを加えて静かにかき混ぜます。 2大さじバター よく混ざるまで冷ましておきます。
ノート
- フィリングの調理が不十分であっても心配する必要はありません。 パイの詰め物はコンロの上で厚くなった後、冷めるとさらに厚みが増し、冷蔵庫で冷やすとさらに厚みが増します。
- すぐに使用する場合は、まず詰め物を冷ましてください。 ケーキ、スコーン、マフィン、クッキーなどの詰め物にすぐに使用するには、まず詰め物を室温に戻してください。
- お気に入りのベリーでも同じレシピを使用できます。 または、ベリーのミックスを使用して、完璧なベリーパイの詰め物を作ることもできます。
- 調理するときは必ず鍋をこすってください! コーンスターチでとろみを付けたフルーツフィリングは焦げやすいので、沸騰させている間、必ずスプーンやヘラで鍋の底をこすってください。
- 冷凍ブルーベリーを使用していますか? 完全に解凍されていることを確認してください。 また、可能であれば、冷凍のワイルドブルーベリーを使用することをお勧めします。通常、ブルーベリーの方が甘くて風味が強いためです。
- 収量は約6カップで、パイのレシピを埋めるのに十分です。
- 保存方法: ブルーベリーパイの詰め物は、密閉容器または丈夫な保存袋に入れて冷蔵庫で約 2 週間保存できます。 最も新鮮な詰め物を得るために、最初の5日以内に使い切ることをお勧めします。
- 冷凍するには: 冷却したパイの詰め物を半ガロンのフリーザーバッグに移し、空気を絞り、冷凍庫に平らに置きます。 このパイフィリングは最長6か月間お楽しみいただけます。 詰め物を使用する前に、冷蔵庫で一晩解凍してください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
デビー・マケネスピー 言う
このレシピできますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい、私の自家製パイフィリングのレシピはすべて缶詰にすることができます。 質問してくれてありがとう!
リジー 言う
すごいレシピ。 完璧なコンシステンシーまで素早く増粘します。 このレシピを再び使用します。 確実なキーパー!!
ヒイラギ 言う
このレシピに冷凍ブルーベリーを使用できますか?
そして、最初にそれらを解凍する必要がありますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい、冷凍ベリーは生と同じように使用できます。 最初に解凍する必要はありません。 🙂
ソーニャ 言う
私はブルーベリーパイを作るように頼まれ、本当にクレイジーなレシピに出会いました. ある人は、パンがなくなるまでパイを425 * FでXNUMX時間焼くと言いました. ベリーから始まるこのレシピを見つけて、私がどれだけ興奮したか想像してみてください. これは勝者です!
エイミー 言う
とてもわかりやすいレシピ今年はパイを作るために複数の瓶を作りました!
カリッサレア 言う
美味しくて簡単。 私の夫はブルーベリーが大好きなので、これは私の冷蔵庫の新しい定番です。 ありがとうアンジェラ