ボーマン 骨なし手羽先 柔らかくジューシーで、外はカリッと、どんなシーンにもぴったりの前菜です！ 鶏の胸肉を味付け小麦粉で二重にコーティングし、きつね色になるまで揚げてから、お好みのソースで和えます! ゲームの日、パーティー、または単に理由だけでそれらをお楽しみください!
自家製骨なし手羽先のレシピ
それに関しては、翼は間違いなく家庭のお気に入りです 前菜 そして軽食。 サクサク、ジューシーで、お好みのソースで和えます。
私は古典的な骨付き手羽先を楽しんでいますが、その方法も大好きです 簡単で便利 骨なしの翼は！ 彼らは二重にコーティングされており、余分なサクサクした地殻が得られ、風味が詰まっています.
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🥘 骨なし手羽先の材料
この簡単なレシピに必要なのは、鶏肉、調味料、卵だけです。 カイエンペッパーを追加して、火加減を調整してください。
- 小麦粉 - 中力粉 1 カップ。
- 塩 - 小さじ2杯の塩。
- コショウ - 黒コショウ小さじ½
- カイエンペッパー - カイエンペッパー小さじ½。
- 唐辛子 - パプリカ小さじ½
- ガーリックパウダー -ガーリックパウダー小さじ¼。
- 卵 - 1つの大きい卵。
- ミルク - 牛乳1カップ
- 鶏の胸肉 - 骨と皮のない鶏の胸肉 1 ポンドを XNUMX/XNUMX インチの細切りにします。 代わりに、鶏のテンダーロインを使用することもできます!
- 油 ・揚げ油はお好みで。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
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🔪 骨なし手羽先の作り方
これらの翼を作るためにあなたがする必要があるのは、それらを浚渫して、 フライヤーでそれらを投げます！ 天ぷら鍋または大きなソースパン、ミキシング ボウル数個、よく切れるナイフ、肉用温度計が必要です。
翼の量は実際に依存します どのくらいの大きさにカットしますか! ただし、約 3 サービングを期待できます。
- ヒート. 油を天ぷら鍋または大きな鍋に注ぎ、375°F (190°C).
- コーティングを行います。 大きなミキシングボウルで、小麦粉1カップ、塩小さじ2、コショウ、カイエンペッパー、パプリカ小さじ½、ガーリックパウダー小さじ¼を一緒に泡だて器で混ぜます。 で セパレート、小鉢、大きな卵1個と牛乳1カップを一緒に泡立てます。
- 浚渫。 1ポンドの鶏の胸肉を細切りにする必要があります. 次に、チキンストリップを卵の混合物に浸し、調味料と小麦粉の混合物で転がします. プロセスをもう一度繰り返します すべての鶏肉に20つのコートがあるように. 次に、鶏肉を冷蔵庫に移し、XNUMX分間冷やします。
- 鶏肉を炒めます。 油が熱くなり、鶏肉が冷めたら、いくつかの部分をまとめて揚げます。 鍋をいっぱいにしないでください. 鶏肉を 5 ～ 6 分間、または鶏肉が黄金色になり、内部温度が 165°F になるまで調理します。 （74°C）.
- ソースをかけます。 チキンを大きめのボウルに入れ、お好みのウィングソースをからめます。 すぐに提供します。
あなたの翼をあなたの 好きなディップソース! いくつか試してみてください 自家製牧場 or ブルーチーズソース！ 楽しい！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- これらの骨なし手羽先 あなたの好きなもので素晴らしい味 ウイングソース! いくつか試してみてください 手羽先ソース or マイルドバッファローソース!
- むね肉を使用 実際の手羽先の代わりに、これらの骨なし手羽先はとても柔らかくジューシーになります!
- 鶏むね肉がない場合 一方、チキン テンダーロインは素晴らしい代替品です。
- 必ず二度塗り あなたの鶏肉の部分が厚くてサクサクした外になるように！
- これらの手羽先はエアフライヤーで作ることができます 375°F（XNUMX°F）で単層で調理することにより190°C）約15分間。
🥡保管と再加熱
残り物は冷蔵庫の密閉容器に入れて保管してください 3日まで。
手羽先の再加熱
残った手羽先を冷やしてサラダの上にのせたり、電子レンジまたはオーブンで 350°C (175°F) で再加熱したりしてお楽しみください。
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❓よくある質問
はい！ 骨なし手羽先は 1 日前に揚げることができます。 密閉容器に入れて冷蔵庫に保管するだけです。 翌日、それらを再加熱し、ソースを加えて提供できます!
うん！ ソースを加える前に冷凍することをお勧めします。 くっつかないように、ベーキングシートの上に置き、冷凍庫に入れます。 1〜2時間 その後、最大 3 か月間、冷凍庫に安全な保存袋に移すことができます。 準備ができたら、冷蔵庫で解凍するか、冷凍状態から 350°C (175°F) で約 20 分間再加熱します。
ソースはお好みでどうぞ！ いくつかの人気のあるオプションは マイルドバッファローソース, 手羽先ソース, テリヤキソースおよび ハワイアンBBQソース!
🍗 その他の翼のレシピ
- 手羽先焼き - これらの散らからない手羽先はオーブンで調理されます!
- 焼きガーリック パルメザン ウィング - これらの翼は、古典的なペアリングのためにニンニクとパルメザンチーズの両方でコーティングされています!
- 左宗棠鶏手羽先 - 手羽先は人気の甘くてピリッとしたソースで和えます!
- 湖南手羽先 - これらのおいしい手羽先にはスパイスのヒントがあります!
- チポトレドライラブスモークウィング - 手羽先はスモーカーで熱々のドライラブで準備完了！
- アプリコット シラチャー グレーズド ウィング - 手羽先のタレは甘くてスパイシー！
📋レシピ
骨なし手羽先
成分
説明書
- 油を天ぷら鍋または大きな鍋に注ぎ、375°F (190°C).オリーブオイル
- 大きなミキシング ボウルで、小麦粉、塩、コショウ、カイエンペッパー、パプリカ、ガーリック パウダーを一緒に泡だて器で混ぜます。 別の小さなボウルで、卵と牛乳を一緒に泡だて器で混ぜます。中力粉1カップ、 小さじ2の塩、 小さじXNUMX/XNUMXの挽いた黒コショウ、 小さじ½のカイエンペッパー、 小さじXNUMX/XNUMXパプリカ、 ガーリックパウダー小さじXNUMX/XNUMX、 1つの大きい卵、 1カップミルク
- チキンストリップを卵の混合物に浸し、調味料と小麦粉の混合物で転がします. このプロセスをもう一度繰り返して、すべての鶏肉に 20 つのコートがつくようにします。 次に、鶏肉を冷蔵庫に移し、XNUMX分間冷やします。1ポンドの鶏の胸肉
- 油が熱くなり、鶏肉が冷めたら、鍋がいっぱいにならないように、まとめて揚げます。 鶏肉を 5 ～ 6 分間、または鶏肉が黄金色になり、内部温度が 165°F になるまで調理します。 （74°C）.
- チキンを大きなボウルに入れ、お好みのウィングソースで和えたら、すぐにお召し上がりください。
ノート
- これらの骨なしの手羽先は、あなたの好きなものと素晴らしい味がします ウイングソース! いくつか試してみてください 手羽先ソース or マイルドバッファローソース!
- 手羽先の代わりにむね肉を使うことで、手羽先が柔らかくジューシーに！
- 鶏の胸肉が手元にない場合は、鶏のテンダーロインで代用できます。
- 外側が厚くてカリカリになるように、鶏肉を二重にコーティングしてください。
- これらの手羽先は、375 層で XNUMX°F (190°C）約15分間。
- 保管方法: 残り物は密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 3 日間保管してください。
- 再加熱するには：残りの手羽先をサラダの上に冷やして楽しむか、電子レンジまたはオーブンで再加熱します.
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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