これらの柔らかく、骨のないカントリースタイルのポークリブは 低くゆっくりと調理 2時間以上かけて、お好みのバーベキューソースをかけます！ ディナーに最適、 週末のランチ、 または集まり、これらのリブは間違いなくあなたの最も要求された食事のXNUMXつになります！
これらのおいしいポークリブはフォークテンダーで、外側にぴったりのサクサク感があります！
私はおいしい料理が大好きですが、グリルを焼くために正確に作られていない日もあります。 ですから、雨の日でも、寒い日でも、あるいは単に屋内のような日でも、このレシピは 野外パーティーのすべての味 あなたの台所に！
カーネルサンダースのように聞こえる危険を冒して、それは本当に指をなめるのが良いです。 骨なしのカントリースタイルのポークリブは柔らかく、 弱火で2時間半近くゆっくりと調理した
にジャンプする：
鍋から皿に移る準備ができるまでに、口の中でとろける準備ができています。 塩こしょうで味付けし、 甘くてピリッとしたバーベキューソース、味は誰にも負けません。
🤔カントリースタイルのリブとは何ですか？
名前にもかかわらず、カントリースタイルのポークリブは技術的にはリブではありません。 それらは動物の肩から来ており、それはより丈夫な肉片になる傾向があります。 これが彼らが骨なしである理由であり、そしてなぜ 彼らは低くゆっくりと調理する必要があります.
それはあなたが食べることができるすべての快適な食べ物に役立つ食事です。 から 穂軸上のトウモロコシ 〜へ ベイクドビーンズ, コーンブレッド おかずを選ぶときに間違いはありません。
残り物はまた、食欲をそそる素晴らしいサンドイッチを作ります。 でそれらを試してみてください オートロール！ イーストロールのほんのりとした甘さが、ソースの甘さを引き立てます。
そしてもちろん、あなたはいつでもいくつかを投げることができます 蒸したてのブロッコリー あなたが素早く簡単な何かをしたい気分なら。 この私は家族の食事やディナーパーティーに最適です.
いずれにせよ、あなたは台所で多くの時間を過ごしたくありません。 これらのリブは簡単で、あなたの家の香りを美味しくします！
❤️なぜあなたはこのレシピを好きになるでしょう！
家族向けです！ これは、すべての年齢のダイナーが気に入るはずです！
グリルは必要ありません！ 伝統的なバーベキューのすべての味が必要な場合 手間をかけずに グリルの掃除と準備の、これは素晴らしいレシピです！
準備は簡単です！ それだけでかかります 10分 物事を調理する準備をするために！
🥘成分
材料は少ないですが、これらのリブはかなりのパンチを詰め込んでいます！ あなたはすでにあなたの台所にこれらのステープルのほとんどを持っている可能性があります。
- 1½ポンドのカントリースタイルのポークリブ- 名前にもかかわらず、これらは 骨なしカット 豚肩肉から来て、霜降りと風味が素晴らしいです。
- 小さじXNUMX/XNUMX、ソルト＆ペッパー- いつものように、追加します 多かれ少なかれ 好みに応じてこれらのスパイスの。
- アップルサイダービネガー大さじ2 -このリストで最も用途の広い成分のXNUMXつである、アップルサイダービネガーは 肉を柔らかくするために使用されます バクテリアを排除します。
- ½カップバーベキューソース- お気に入りを選んで追加 あなたが好きなだけ！
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪ステップバイステップの説明
このプロセスにはあまり意味がありません。 アルミホイル、天板または縁のある天板が必要です。 ソース用のしつけブラシ.
- 準備 オーブンを350℉（175℃）。 それが熱くなるのを待っている間に、必要に応じて、余分な脂肪のキャップを1½ポンドのカントリースタイル、骨なしのポークリブから切り取ります。 The ファットキャップ 脂肪の厚くて均一な層です。
- シーズン。 次に、塩とコショウの両方の小さじXNUMX/XNUMXを使用して 両側の肋骨を味付けします。 すべてをカバーします。 次に、肉に合うベーキング皿の上にアルミホイルを置きます。 縁のある天板を使用することもできます。 ホイル片は、最終的にできるように十分な大きさである必要があります 「ポーチ」を形成する それは彼らの周りを閉じることができます。
- ポーチを形成します。 加えた液体が鍋にこぼれないように、ホイルの側面を引き上げます。 リブの上にアップルサイダービネガー大さじ2を注ぎます。 ホイルを固定し、 完全に密封する。 これは肉に蒸し込むので、あることを確認してください 空気が逃げる場所はありません。
- 焼く。 鍋をオーブンに入れ、350℉（175℃） 2時間。 終わったら、ポークリブはフォークで柔らかくする必要があります。 に注意してください リブのサイズによって調理時間が変わる場合があります によると。 たとえば、小さい4回のリブは時間がかからないかもしれませんが、10オンスのリブは少し余分な時間が必要になります。
ソース＆フィニッシュ
- 脂肪を排出します。 肉が調理されたら、オーブンから取り出し、ポーチを慎重に開きます。 必ず蒸気を体から遠ざけてください！ リブをすず箔のきれいなシートに移動します。 使用済みの部品を捨てて、 ベーキング皿に残っている脂肪を排出します または天板に。
- バーベキューソースを追加します。 ホイルと肉をベーキングディッシュに戻します。 ½カップのバーベキューソースを上に注ぎ、表面にブラシをかけます。 豚肉の四方を覆う必要があります。 覚えて、 いつでもバーベキューソースを追加できます。 蓋をせずにさらに20分間オーブンに戻します。
- 提供する前に休んでください。 調理が終わったらオーブンから取り出して 10分間休ませます。 必要に応じて、追加のバーベキューソースを添えてください。
バーベキューが大好きだと思います マックとチーズ 及び サヤインゲン, しかし、素晴らしいバーベキューサイドオプションがたくさんあります。 リブにパセリを添えて、見た目にも魅力的な一品に！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- 調味料を切り替えます。 スパイスを追加したい場合 （カイエンペッパー、ブラウンシュガー、ドライマスタード、スモークパプリカなど）, 塩こしょうを加えると同時に加えます.
- リブがジューシーでなく、外側が少しカリカリになっている場合は、十分な時間調理していません。 物事をスピードアップするために熱を上げる より厳しい結果につながります。 疑わしい場合は、味覚テストを行うことを忘れないでください。
- 肉の温度計またはフォークを使用して、出来具合をテストします。 肋骨が完全に調理されたことを確認する方法がわからない場合は、フォークで肋骨を引き離してみてください。 ナイフがなくても簡単にバラバラになるはずです。 一番厚い部分にも肉用温度計が使えます。
- 豚肉は145℉（63℃）、しかし、それは より柔らかい 195℉の間のどこか（91℃）および203℉（95℃).
🥡保管と再加熱
残り物がある場合は、ホイルで包むか、密閉容器に入れて保管してください 4日まで。
残り物を長持ちさせるには、ラップまたは頑丈なアルミホイルで二重に包み、冷凍庫の密閉容器に保管します。 食べれば最高の味になります 2〜3ヶ月以内.
骨なしカントリースタイルのポークリブの再加熱
カントリースタイルのポークリブを再加熱する最良の方法は、 それらを225°Fのオーブンに入れます （107°C） ホイルに包まれた。 次に、熱くなるまで調理します。 必要に応じて、バーベキューソースを追加します。
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❓よくある質問
肉が休むと、ジュースは再吸収されます。 オーブンからまっすぐに切り始めたくなるのはわかっていますが、口が火傷するだけでなく、 より乾燥した肉片を作成します。 忍耐はあなたにもっとおいしい食べ物をもたらすでしょう。
私は通常、6人あたりXNUMXオンスを許可します。 本当にお腹が空いたゲストのために、 8オンスの部分 さらに良いです。 後者の場合、2ポンドの骨なしのカントリースタイルのポークリブが必要になります
📋レシピ
骨なしカントリースタイルのポークリブ
成分
- 1½ ポンド カントリースタイルのポークリブ （骨なし）
- ½ 小さじ1杯 それぞれ、塩こしょう （味わう）
- 2 大さじ リンゴ酢
- ½ カップ バーベキューソース （または、必要に応じて）
説明書
- オーブンを350°Fに予熱します （175°C） 余分な脂肪キャップをトリミングします （厚い脂肪の均一な層） 必要に応じて、骨なしカントリースタイルのポークリブから。1½ポンドのカントリースタイルのポークリブ
- カントリースタイルのリブの両面を塩こしょうで味付けし、アルミホイルを数枚並べます （豚カルビを包み込み、しっかりと密封するのに十分な大きさのシート）。 リブ付きのホイルを天板または縁のある天板に置きます。小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう
- 味付けしたカントリースタイルのリブの周りに「ポーチ」を作成し、液体に保持されるように側面を引き上げてから、アップルサイダービネガーをリブの上に注ぎます。 アルミホイルをしっかりと密封します。2大さじりんごりんご酢
- 350°Fで焼く （175°C） 2時間または豚カルビがフォークで柔らかくなるまで （小さな4オンスのリブはすぐに調理される可能性があり、大きな10オンスのリブは少し長くかかる可能性があります）.
- オーブンから取り出し、アルミホイルを慎重に開きます （あなたの体から蒸気を逃がしてください！）。 ポークリブをきれいなアルミホイルのシートに移し、ベーキング皿またはシートパンから脂肪を排出してから、使用済みのアルミホイルを廃棄します。
- リブをベーキングディッシュに戻し、ポークリブのすべての面をバーベキューソースでたっぷりとコーティングします。 オーブンに戻り、蓋をせずにさらに20分間焼きます。½カップバーベキューソース
- 終わったらオーブンから取り出し、ポークリブを10分間休ませてから出してください。 必要に応じて、バーベキューソースを追加して泡立てます。
免責事項
- 部分は6人あたり8オンスと計算されます。2オンスの部分はXNUMXポンドの骨なしカントリースタイルのポークリブを使用します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
匿名の 言う
ガーリックペッパー、味付け塩、クレオール調味料を使用。 チャートから外れて、素晴らしい食事。
ベイクドビーンズとコーンマフィン付き。
感謝
ジム
ねこ 言う
私はまだこのレシピを作っていません。 昨日Lidlでカントリースタイルのポークリブを購入して、タコスやトルティーヤを包むための柔らかくてスパイシーなポークを作りました。 提案された追加のドライラブスパイスに加えて、クランベリービネガーが良い選択肢になるかどうか疑問に思いましたか？
ジャスミングラハム 言う
正直なところ、道順がとてもシンプルだったので、最初は少し懐疑的でした。 わお！ それはとてもよかったです！ ソース部分の前でも美味しかったです。 スモークパプリカ、ブラウンシュガーなど、お勧めの調味料を追加しました。 玉ねぎとガーリックパウダーも少し加えました。 この簡単なレシピをどうもありがとう。 普段はアジア料理を作っているので、こんな料理は初めてでした。 <3
ねこ 言う
ジャスミン、コメントと提案をありがとう。 今週はレシピを試してみたいです。
Victoria 言う
絶対に美味しい！ とても柔らかく、風味豊かです。 共有していただきありがとうございます。
マリア 言う
今日これを作ってみました！ 入札について話してください！ 絶対に美味しかったです！ レシピありがとうございます！
マージP。 言う
素晴らしいオーブンリブのレシピ、家族はそれを愛していました！
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ありがとうございました！ あなたの家族が彼らを愛していると聞いてとても嬉しいです！
ヘザー 言う
超しっとりしました。 結局、小さなリブを使用することになったので、時間を1時間半に短縮しました。 また、バーベキューソースが1回加えられるまで、豚肉は非常にはっきりと奇妙な風味を持っていました。 アップルサイダービネガーだったと思います。 次回は使用量を減らすか、おそらく他の何かを使用します。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ACVは調理中に肉を柔らかくする働きをするので、技術的にはこの低速調理法ではスキップできます。 しかし、これらのカントリースタイルのリブはとても柔らかくなるので、それを調理するのが私たちのお気に入りの方法です。 豚肉を柔らかくする他の液体には、ワイン、（その他の）酢、フルーツジュースなどがあります。 たぶん、次回あなたが好むものがあるでしょう。 楽しみ！！
マリー・S 言う
信じられないほど速くて簡単なレシピで、美味しくて柔らかいことがわかります。 私たちのカントリースタイルのリブはフォークで柔らかく、とても風味豊かで、間違いなくキーパーでした！
夜明け 言う
今日作って美味しかったです。 ナイフは必要ありませんでした。フォークだけです。 彼らは家族に大ヒットしました。 共有してくれてありがとう。 うーん。
カレン 言う
私の家族はこれらを愛していました、残り物はありません、ただもう一度それを作ってくださいと要求します！
ひびの入った燻製コショウでリブラブを使用しました。 アップルサイダービネガーがなくなったので、手持ちのアジアンプラムビネガーを使いました。
スー 言う
素晴らしいです！
ジェームズK 言う
カントリースタイルの骨なしカルビのこのレシピを初めて試しています。 私は1.4ポンドの肉しか使用していません。 うまくいけば、あなたが言ったようにそれは2時間以上かかることはありません。 ありがとう
キャスリーン 言う
簡単レシピ。 鉱山は乾いて出てきました。 350の温度はゆっくり調理するには高すぎると思います。 次回はもっと低い温度を使いますが、そうでなければ完璧なレシピだと思います。
Hハリス 言う
とても良い！ 私たちは皆、リブが大好きでした-とても簡単で安価です。 ベイクドポテトと調理済み冷凍コーンを添えて。 うーん！
アネットスミス 言う
これが気に入りました。 ありがとう😊💓
ダニー 言う
昨夜作ってみたら美味しかったです。 私がここ数年で持っていた最高のリブ！
ペギー 言う
私の肋骨はとても小さかった。 私は75分後にチェックしました、私が彼らが終わったことをうれしく思います。
速くて簡単なレシピ！