私のシンプル ブリスケットドライラブ 味は完璧にバランスが取れており、砂糖の有無にかかわらず作ることができ、どちらの方法でもおいしいです! 私はこの簡単なブリスケット調味料を私のゆっくりと調理したオーブンで焼いたブリスケットと燻製したブリスケットに使用しますが、グリルしたブリスケット、またはあなたの好きな調理方法なら何でもおいしいです!
最高のブリスケットドライラブ
やわらかい、外側に素敵なチャーが付いたバラバラのブリスケットに勝るものはありません。 あなたが料理をする前にこのおいしい肉の塊を台無しにするのは残念です、そしてそれが理由です 最高のブリスケットドライラブが不可欠です!
My 簡単なブリスケットの乾いた摩擦 いくつかの一般的なハーブとスパイスが特徴ですが、重要なのは適切な量を使用することで、バランスの取れた風味を得ることができます!
🥘成分
あなたはおそらくあなたのキャビネットにこれらのハーブとスパイスのそれぞれをすでに持っています! ほんのり甘みを出すために黒糖をこすりに加えるのが好きですが、それでも とても美味しい それなしで。
- 唐辛子 -⅔カップ
- コーシャーソルト -⅓カップ
- ガーリックパウダー -¼カップ
- オニオンパウダー -¼カップ
- 黒コショウ -大さじ2
- 乾燥パセリ -大さじ2
- カイエンペッパー -大さじ1
- 乾燥オレガノ -大さじ1
- ブラウンシュガー (オプション)- 注を参照してください。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 説明書
ただあります ここに2つの簡単なステップ、材料を組み合わせて、ブリスケットにこすりを適用します。 最良の結果を得るには、すべてを正確に測定してください。
- 材料を組み合わせる。 中型のミキシングボウルに材料を量り取ります。これには、パプリカ⅔カップ、コーシャソルト2/2カップ、ニンニクパウダー¼カップ、オニオンパウダー¼カップ、黒胡椒大さじ1、乾燥パセリ大さじ1、カイエンペッパー大さじXNUMX、大さじXNUMXが含まれます。乾燥オレガノ。 必要に応じて、オプションのブラウンシュガーを追加します。
- 使用または保管します。 10ポンドのトリミングされた牛肉のブリスケットに乾いた摩擦として適用します。 または、ブリスケットをアップルサイダービネガーまたはイエローマスタードでコーティングした後に塗布します。 これらの結合剤は両方とも、ブリスケットを柔らかくするのに役立ちます。 それ以外の場合は、密閉容器内の暗く涼しい場所に最大3か月間置きます (ブラウンシュガーを使用している場合は少なくなります。)
このこすりは私の上でおいしいでしょう ゆっくりとオーブンで焼いた牛肉のブリスケット。 に関するいくつかのインスピレーションのために あなたのブリスケットで何を提供するか、関連記事をチェックしてください! 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
- 各サービング 味付けできることに基づいています 5ポンドのブリスケット。 このレシピは10ポンドを味付けします。
- 最大使用 ブラウンシュガーXNUMX/XNUMXカップ ドライラブを適用するブリスケット5ポンドあたり、保管が簡単で無糖のオプションのため、ここでは省略されています。
- 代用食卓塩 コーシャソルトの場合、テーブルソルトの量を必要なコーシャソルトのXNUMX/XNUMXに減らすことで、このレシピにはXNUMX/XNUMXカップのテーブルソルトを使用します。
🧂より多くのDIYスパイスブレンド
📖 レシピカード
ブリスケットドライラブ
成分
説明書
- パプリカ、塩、コショウ、ニンニクパウダー、オニオンパウダー、乾燥パセリ、カイエンペッパー、乾燥オレガノなど、中型のミキシングボウルに材料を量り取ります。 必要に応じて、オプションのブラウンシュガーを追加します。 *注を参照してください。
- 10ポンドのトリミングされた牛肉のブリスケットに乾いた摩擦として適用します。 または、ブリスケットをアップルサイダービネガーまたはイエローマスタードでコーティングした後に塗布します。 これらの結合剤は両方とも、ブリスケットを柔らかくするのに役立ちます。
ノート
- 各サービングは、5ポンドのブリスケットを味付けできることに基づいています。 このレシピは10ポンドを味付けします。
- 最大使用 ½ ドライラブを適用するブリスケット5ポンドあたりのブラウンシュガーのカップ。保管が簡単で無糖のオプションのため、ここでは省略されています。
- コーシャソルトの代わりに食塩の量を減らして、食塩の量を減らします。 ¾ コーシャソルトの ¼ このレシピのカップテーブルソルト。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
トニー 言う
ドライラブの材料を混ぜ合わせたところ、10 ポンドの胸肉ができました。5:2 にオーブンに 50 時間入れます。それから取り出して、燻製器に 5 時間入れます。その樹皮を手に入れることができます日曜日の午後のサッカーの試合のスナックがどのように出てくるかをお知らせします
ナンシー 言う
ブリスケット・ラブスが進むにつれて、このブレンドは少しスパイシーすぎることがわかりました(そして、私たちは生まれ育ったテキサス人です!)、 オレガノが少し重い. (家はスパゲッティとミートソースを調理しているようなにおいがしました。) また、通常の代わりにスモークパプリカを使用し、コーシャソルトとスモークソルトを半分に混ぜました. また、もう少しブラウンシュガーが必要でした. 将来的には、カイエンペッパーを小さじ1または1/2に減らし、オレガノを1/2または1/4に減らすことにしました. そして黒糖の量をXNUMX倍に。