My ブラウニーブロンディ 裕福で退廃的です。完璧なデザートバーには、おいしいブラウニーとブロンディの両方が層状に詰め込まれています。甘美なチョコレートブラウニーに、甘くてしょっぱいブラウンシュガーブロンディをトッピングして、完璧な甘い贅沢を作りましょう。
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濃厚なチョコレートブラウニーの層とバター風味のブロンディが融合したものを想像してみてください。この組み合わせにより、忘れられない風味が生まれます。
この二層のおやつを作るのは、 思っているよりも簡単.
明確なステップバイステップの説明と役立つレシピノートにより、このプロセスはストレスフリーで楽しいものであることがわかります。 あらゆるスキルレベルのパン屋に最適, このレシピは簡単で楽しいように設計されています。
箱入りブラウニーを作っている場合は、私の投稿を参照してください。 それらをより良くする方法.
🥘成分
私のおいしいブラウニーブロンディはいくつかの材料を必要としますが、それらは すぐに集まる! あなたはあなたのパントリーと冷蔵庫にもこれらのいくつかまたはすべてを持っているかもしれません!
ブラウニーの最下層の材料
- バター- このレシピではバターを溶かす必要があります。ヨーロッパ産の良質なバターを使いたいと思っています!
- シュガー - 普通の白砂糖、グラニュー糖を使用できます。
- ライトブラウンシュガー– 深みとコクを出すためにライトブラウンシュガーを加えるのが好きです。 ブラウンシュガーが詰まっていることを確認してください あなたがそれをすくうとき!
- バニラ抽出物 - バニラはチョコレートの風味のバランスが取れているので必要です。 使用する 100%純粋なバニラエッセンス できれば!
- エスプレッソパウダー– エスプレッソパウダーがチョコレートの風味をさらに引き立てます!その 完璧な補完、でもその量ではモカの味にはなりません。とても美味しいです! (ヒントとレシピノートを参照)
- 塩 - 塩は味のバランスを整え、ブラウニーに深みを加えるのに役立ちます。 スキップしないでください!
- 卵 - あなたはあなたの卵がなりたいでしょう このレシピの室温, そのため、生地とよく混ざり、溶かしたバターがまだ温かい場合でも固まりません。
- ココアパウダー - 無糖、100%天然カカオパウダー が最良の選択肢です!ふるい機または目の細かいふるいを使用してふるいにかけるべきです。 (ヒントとレシピノートを参照)
- すべての目的小麦粉 - あなたは何でも使うことができます あなたの好きなブランド 小麦粉はこのレシピ用です!
ブロンディトップレイヤーの材料
- バター - バターも レシピのこの半分のために溶けた!
- ライトブラウンシュガー– ブロンディにはバタースコッチまたはキャラメルのフレーバーがあります。 ブラウンシュガーとバターが提供、必ず含めてください!
- バニラ抽出物 - バニラ バターブロンディを強化します そして甘いメモを与えます。 可能であれば、ここでは100%純粋なバニラエッセンスを使用することもお勧めします。
- ベーキングパウダー - ベーキングパウダーは、ブロンディーに追加のリフトを与えます。 重曹ではなく、ベーキングパウダーを使用していることを確認してください このレシピを作るとき!
- 塩 - 塩はブロンディのキャラメルとバタースコッチの風味を素晴らしいものに引き立てます。また スキップしないでください ページ をご覧ください
- 卵 – 卵が生地に完全に溶け込むように室温にしておく必要があります。
- すべての目的小麦粉 - ここでお好みの小麦粉ブランドを使用してください! 私 お勧めしません 全粒小麦粉、ケーキ小麦粉、または自生小麦粉との交換。
🔪 ブラウニーブロンディの作り方
私の素晴らしいブラウニーブロンディはすぐに集まります!完璧に焼き上げるために、オーブンを完全に予熱してください。
ブラウニーレイヤーを作る
- 準備 オーブンを予熱して 350°F (175°C)。 次に、9x13のベーキングパンにパーチメント紙を敷きます。 離れる 十分な余分なパーチメント紙 終わったらブラウニーブロンディを鍋から持ち上げることができます。
- ブラウニーバッターを混ぜます。 大きなミキシングボウル、またはスタンドミキサーのボウルで、1½カップを組み合わせます (3本) 溶かしたバターに2½カップの砂糖と½カップの黒砂糖を詰めたもの。 よく混ざるまで混ぜ、 ボウルの側面をこする あなたが行くように。 バニラエッセンス大さじ2/XNUMX、塩小さじXNUMX/XNUMX、エスプレッソパウダー小さじXNUMXを加え、均一になるまでかき混ぜます。
- ブラウニーバッターを仕上げます。 大きな室温の卵を一度に5個ずつ入れ、各添加の間に滑らかになるまで混ぜます。 ふるいにかけたカカオパウダー1¼カップを完全に溶けるまでかき混ぜてから、1¼カップの中力粉を加え、 まで混ぜる 小麦粉が組み込まれています。
- ブラウニーレイヤーを焼きます。 ブラウニーバッターを準備した鍋に移し、層を25分間焼きます。 350°F (175°C).
ブロンディレイヤーを作る
- ブロンディバッターを混ぜます。 ボウルをきれいにし、1カップを追加します (2本) 溶かしたバターとパックされた薄茶色の砂糖1カップ。よく混ざるまで混ぜ、バニラエッセンス大さじ1、ベーキングパウダー小さじ1、塩小さじXNUMX/XNUMXを加えます。 滑らかになるまで混ぜる.
- ブロンディバッターを終了します。 2つの大きな卵を組み込む 一つずつ、再び滑らかになるまで混合します。 2カップのAP小麦粉を加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。
- ブラウニーブロンディを組み立てます。 25分が経過したら、オーブンからブラウニー層を取り除きます。 次に、ブラウニー層の上にブロンディバッターをスプーンでかけます。 へらを使って、ブロンディバッターを鍋の端に広げます。 *ブラウニー層が完全に固まっていないため、ブロンディ生地とわずかに混ざる可能性がありますが、これは問題ありません。
ブラウニーブロンディを焼く
- ブラウニーブロンディバーを焼きます。 ブラウニーブロンディの鍋をオーブンに戻し、350°Fで焼き続けます (175°C) さらに25〜35分間。 挿入されたナイフまたはケーキテスターがほんの数個のパン粉またはファッジで出てきたら (ただし、生または生地ではありません)、ブラウニーブロンディが行われます。
- 完了! 羊皮紙を使用してサーブする前にスライスする前に、ワイヤー冷却ラックの鍋でブラウニーブロンディを完全に冷却します。
この素晴らしいデザートをスプーン一杯添えてお召し上がりください。 バニラアイスクリーム。 お楽しみください!
💭 ヒントとメモ
- リッチで退廃的なおもてなし: これらのブラウニー ブロンディは、濃厚なチョコレート ブラウニーと甘く塩味のあるブラウン シュガー ブロンディの両方の長所を組み合わせた贅沢なデザート バーです。
- 重ねられた喜び: 甘辛いチョコレートブラウニーの層にブラウンシュガーブロンディの甘さと塩味をトッピングした完璧なフレーバーブレンドを体験してください。
- 甘い贅沢: 退廃的なおやつを愛する人に最適なブラウニー ブロンディは、デザートへの欲求を満たすのに最適な、心地よい甘い贅沢を提供します。
🥡保存
大勢の人にサービスを提供している場合は、残り物がない可能性があります。ただし、余分なものがある場合は、フライパンをプラスチックでしっかり包み、カウンターまたは冷蔵庫にしばらく置いておくことができます。 4日まで。ただし、最初の1〜2日以内に食べるのが最適です。
氷結
トレイ全体を冷凍して後日使用することもできます。 それらをカットしないでください;フライパンをラップとアルミホイルでしっかり包みます。
冷凍庫に保管します 最大3ヶ月。食べる準備ができたら、そのまま放置するだけです 室温で解凍します カットして提供する前に!
❓よくある質問
はい! ミックスインが好きなら、刻んだクルミやピーカンナッツ、チョコレートチップ、バタースコッチチップ、さらにはトーストしたココナッツをブラウニーブロンディに加えて、もう少しクランチ感や風味を加えましょう。
ブラウニー層に、よりソフトでミルクチョコレートの風味が欲しい場合は、オランダ産ココアを使用すると間違いありません。加工の性質上、オランダで加工されたカカオはよりまろやかです 通常のココアパウダーよりも風味が良い、一部の人が好む!
もちろん!私は個人的に試したことはありませんが、このレシピの中力粉をグルテンフリーの小麦粉に置き換えることができます。を使用していることを確認してください キサンタンガムを含む1:1バージョン テクスチャーを美しく保つために追加されました!
🍫 その他のブラウニー レシピ
📖 レシピカード
ブラウニーブロンディ
成分
ブラウニー最下層
説明書
- オーブンを350°Fに予熱します (175°C) 9x13のベーキングパンにパーチメント紙を敷きます。 終わったらブラウニーブロンディを鍋から持ち上げられるように十分な余分なパーチメント紙を残します。
ブラウニーバッターを混ぜる
- 大きなミキシングボウルまたはスタンドミキサーのボウルに砂糖と溶かしたバターを入れます。ボウルの側面をこすりながら、よく混ざるまで混ぜます。バニラエッセンス、塩、エスプレッソパウダーを加え、均一になるまでかき混ぜます。
- 卵を一度にXNUMXつずつ組み込み、各添加の間に再び滑らかになるまで混合します。 ふるいにかけたカカオパウダーを完全に溶けるまでかき混ぜてから、小麦粉を加え、小麦粉が完全に混ざるように十分に混ぜます。
ブラウニーレイヤーを焼く
- ブラウニーバッターを準備した鍋に移し、25°Fで350分間下層を焼きます (175°C).
ブロンディバッターを混ぜる
- ボウルをきれいにし、溶かしたバターと薄茶色の砂糖を加えます。よく混ざるまで混ぜ、バニラエッセンス、ベーキングパウダー、塩を加えます。滑らかになるまで混ぜます。
- 卵を一度にXNUMXつずつ入れ、再び滑らかになるまで混ぜます。 小麦粉を加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。
組み立てて焼く
- 25分の焼き時間が経過したら、ブラウニー層をオーブンから取り出し、スプーンでブロンディ生地をブラウニー層の上に乗せます。スパチュラを使ってブロンディ生地をパンの端まで広げます。 *ブラウニー層が完全に固まっていません。ブロンディ生地とわずかに混ざるかもしれませんが、これは問題ありません。
- ブラウニーブロンディの鍋をオーブンに戻し、350°Fで焼き続けます (175°C) さらに25〜35分間。 挿入されたナイフまたはケーキテスターがいくつかのパン粉またはファッジで出てきたら (生の生地ではありません)、ブラウニーブロンディが行われます。
- 羊皮紙を使用してサーブするためにスライスする前に、ワイヤー冷却ラックの鍋でブラウニーブロンディを完全に冷却します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
トリシア 言う
OMGとても良い、私はこれらのブラウニーブロンディが大好きです!