バターナッツスカッシュスープ 濃厚で風味豊かなクリーミーなスープで、バターナッツ スカッシュのローストを次のレベルの美味しさへと引き上げます。 バターナッツをオーブンでローストし、チキンストック、はちみつ、ナツメグ、にんにく、生クリームなどの調味料をブレンド！ 心のこもった秋のレシピを提供するのに最適なスターターまたはサイドディッシュです!
クリーミーなバターナッツスカッシュスープ
このクリーミーなバターナッツ スカッシュ スープは、あなたの必需品です。 秋のスープ レシピ一覧! 寒くなると、この風味豊かなスープは完璧な方法です。 家族を慰める.
ほとんどの時間は、かぼちゃを蒸して焼くことに費やされます。 素晴らしくて優しい. 次に、残りの材料を追加します。 すべてをクリーミーで美味しくするために！
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🥘 バターナッツ スカッシュ スープの材料
このスープを作るにはいくつかの材料が必要ですが、 すでにいくつか持っているかもしれません 手元に！ スカッシュはする必要があります フォークが柔らかくなるまで蒸して焼きました 残りのスープ成分が追加される前に。
ローストスカッシュ
- バターナットスカッシュ - バターナッツスクワッシュ（中）1個さいの目に切った 3 カップ、または約 2 ポンド).
- オリーブオイル - エキストラバージン オリーブ オイル 大さじ 2 (EVOO).
- 塩コショウ - 各小さじ½、塩コショウ (味わう).
バタースカッシュスープ
- オリーブオイル - エキストラバージン オリーブ オイル 大さじ 1 (EVOO).
- ニンニク - にんにく 大さじXNUMX/XNUMX (刻んだ).
- 蜂蜜 - はちみつ 小さじ1（*ノートを参照してください).
- ナツメグ - 挽いたナツメグ 小さじXNUMX/XNUMX (挽きたてのナツメグがベスト).
- 塩コショウ - 各小さじ¼、塩コショウ（味わう).
- チキンブロス - チキンスープ 3 カップ (必要に応じて追加 - *注を参照).
- チキンブイヨン - チキンブイヨン 1 キューブ (崩れた).
- ハーフ＆ハーフ - ½ カップ ハーフ & ハーフ (or ヘビークリーム).
または、ロースト バター スカッシュ レシピを使用してください
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪バターナッツスカッシュスープの作り方
このスープは長いプロセスのように見えるかもしれませんが、その努力は次のとおりです。 完全に価値がある. シェフのナイフ、まな板、野菜の皮むき器、ベーキングシート、イマージョンブレンダーを手に入れて始めましょう.
このスープは約になります 6サービング、だから、おいしい残り物を食べるのに十分です！
バターナッツスカッシュをロースト
- 準備 オーブンを400°Fに予熱します（205°C）スカッシュを準備している間。
- かぼちゃを切る。 よく切れる包丁を使って、かぼちゃを慎重に縦半分に切ります。 次に、スプーンを使用してすべての種をすくい取ります。
- 電子レンジで蒸します。 大きめのボウルに水を入れ、半分に切ったバターナッツスクワッシュを3つ入れます。 その後、蒸すために電子レンジで5～1分加熱します。バターナッツスクワッシュ 中XNUMX個
- 皮膚を取り除きます。 柔らかくなったら、ペーパー タオルを使用してかぼちゃを軽くたたいて乾かします。 次に、野菜ピーラーを使用して皮をむき、バターナット スカッシュを 1 インチの立方体に切ります。
- 材料を追加します。 スカッシュ、大さじ2杯の油、小さじXNUMX/XNUMXの塩、小さじXNUMX/XNUMXのコショウを大きなミキシングボウルに加え、トスしてコーティングします.
- 焼く。 スカッシュ キューブを天板に単層で広げ、400°F で焼きます (205°C）30〜35分間、またはフォークテンダーになるまで。 オーブンから取り出し、脇に置きます。
スープを作る
- にんにくを調理します。 大きめの鍋にオリーブオイル大さじ1を入れて中火にかけます。 熱くなったら、にんにく大さじ1/XNUMXを加え、頻繁にかき混ぜながら約XNUMX分間調理します。
- 材料を追加します。 ローストしたバターナッツ スカッシュ 3 カップと、小さじ 1 のハチミツ、小さじ 1/XNUMX のナツメグ、小さじ XNUMX/XNUMX の塩、小さじ XNUMX/XNUMX のコショウ、砕いた XNUMX つのキューブ チキン ブイヨンを加えます。 ベーススープの材料がすべて混ざるまでかき混ぜます。
- 煮汁を加えて煮る。 次に、チキンスープ3カップを加えて沸騰させます。 火を弱め、約 5 分間、またはローストしたカボチャが崩れ始めるまで煮ます。
- 材料をブレンドします。 浸漬ブレンダーを使用して、クリーミーなスープができるまで材料を混ぜ合わせます。 XNUMX/XNUMXカップのハーフ&ハーフまたは生クリームを加え、均一になるまでかき混ぜます。
- 必要に応じてさらに材料を追加します. スープが濃すぎると感じたら、鶏がらスープの量を増やしてください（1カップまで）。 味見をして、必要に応じて塩こしょうを加え、頻繁にかき混ぜます。
- 飾り付けてからサーブする. 熱いうちに、付け合わせとして生クリームを軽く垂らすか、すりおろしたてのコショウを添えて、すぐにお召し上がりください。
バターナッツ スカッシュ スープをメインディッシュとして提供する場合は、私のおいしい料理を加えることができます オーブンガーリックブレッド および シーザーサラダ 完全な食事のために！ また、料理のスターターとしても最適です。 リゾット or 鹿肉のロースト。 お楽しみください！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- 電子レンジの時間 サイズに応じて、バターナットスカッシュを柔らかくするために異なる場合があります.
- はちみつを使って楽しんでいます 私のバターナッツスカッシュスープですが、メープルシロップや別の甘味料と交換できます！
- クノールブランドのチキンブイヨンを使用し、 他のブランドを使用する場合は、1 ～ 2 個のキューブが必要になる場合があります。
- このスープをベジタリアンにするには、チキンブロスを野菜ブロスに、チキンブイヨンを野菜ストックパウダーに交換してください！
🥡保管と再加熱
スープを完全に冷ましてから、冷蔵庫の密閉容器に入れます。 3日まで.
冷めたらフリーザーバッグに入れて冷凍保存 3ヶ月間. で解凍します。 冷蔵庫 再加熱する前に一晩。
バターナッツスカッシュスープの再加熱
ソースポットでスープを再加熱する 中火以上、頻繁に攪拌します。 または、XNUMX 人分を高出力の電子レンジで満足のいく温度になるまで再加熱することもできます。
❓よくある質問
いいえ！ かぼちゃをローストしてサラダの上に添えるか、またはかぼちゃをスープ、カレー、ハッシュ、またはシチューの材料と組み合わせるかどうかにかかわらず、バターナット スカッシュの皮をむく必要はありません。 かぼちゃの皮をむくと 個人的な好みに基づく.
私はバターナッツスカッシュスープを私のものと組み合わせます ウェッジサラダ, ロースト野菜または 芽キャベツのロースト ベーコン添え スープを メインコース! バターナッツスカッシュのスープ美味しそう ほとんど何でも.
スープが苦い場合、つまり、バターナット スカッシュは、極度の寒さ、暑さ、干ばつ、害虫の蔓延、または成長時に特定の栄養素が不足していたことを意味します。 あなたはできる 小さじを加える 苦味を隠すのに役立つ白砂糖または黒砂糖を鍋に入れます。
😋 最高のスープ レシピ
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📋レシピ
バタースカッシュスープ
成分
ローストスカッシュ
- 1 ミディアム バナナスカッシュ (さいの目に切った 3 カップ、または約 2 ポンド)
- 2 大さじ オリーブオイル （エキストラバージン）
- ½ 小さじ1杯 それぞれ、塩こしょう （味わう）
説明書
バターナッツスカッシュをロースト
- オーブンを400°Fに予熱します（205°C）スカッシュを準備している間。
- よく切れる包丁を使って、かぼちゃを慎重に縦半分に切ります。 次に、スプーンを使用してすべての種をすくい取ります。
- 大きめのボウルに水を入れ、半分に切ったバターナッツスクワッシュを3つ入れます。 その後、蒸すために電子レンジで5～XNUMX分加熱します。ミディアムバタースカッシュ1個
- 柔らかくなったら、ペーパー タオルを使用してかぼちゃを軽くたたいて乾かします。 次に、野菜ピーラーを使用して皮をむき、バターナット スカッシュを 1 インチの立方体に切ります。
- スカッシュ、オイル、塩、コショウを大きなミキシング ボウルに加え、トスしてコーティングします。オリーブオイル大さじ2、 小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう
- スカッシュ キューブを天板に単層で広げ、400°F で焼きます (205°C）30〜35分間、またはフォークテンダーになるまで。 オーブンから取り出し、脇に置きます。
スープを作る
- 大きなスープ鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけます。 熱くなったらにんにくを加え、よくかき混ぜながら約1分間煮る。オリーブオイル大さじ1、 にんにく大さじXNUMX/XNUMX
- ローストしたバターナッツ スカッシュ 3 カップと、ハチミツ、ナツメグ、塩、コショウ、砕いたチキン ブイヨンを加えます。 ベーススープの材料がすべて混ざるまでかき混ぜます。はちみつ小さじ1、 ⅛小さじ挽いたナツメグ、 小さじXNUMX/XNUMX、塩コショウ、 1キューブチキンブイヨン
- 次に鶏がらスープを入れて煮込みます。 火を弱め、約 5 分間、またはローストしたカボチャが崩れ始めるまで煮ます。3カップチキンスープ
- 浸漬ブレンダーを使用して、クリーミーなスープができるまで材料を混ぜ合わせます。 ハーフ&ハーフまたは生クリームを加え、均一になるまでかき混ぜます。½カップハーフ＆ハーフ
- スープが濃すぎると感じる場合は、鶏がらスープの量を増やしてください (1カップまで）。 味見をして、必要に応じて塩こしょうを加え、頻繁にかき混ぜます。
- 熱いうちに、付け合わせとして生クリームを軽く垂らすか、すりおろしたてのコショウを添えて、すぐにお召し上がりください。
あなたが必要とするかもしれない機器
ノート
- バターナッツスカッシュを柔らかくするための電子レンジの時間は、サイズによって異なります。
- 私はバターナッツ スカッシュ スープにハチミツを使うのが好きですが、メープル シロップや別の甘味料に置き換えることもできます。
- 私はKnorrブランドのチキンブイヨンを使用しています.他のブランドを使用する場合は、1〜2個のキューブが必要になる場合があります.
- このスープをベジタリアンにするには、チキン ブイヨンを野菜スープに、チキン ブイヨンを野菜ストック パウダーに交換します。
- 保存するには: スープを完全に冷ましてから、気密容器に入れて冷蔵庫で最大 3 日間保管してください。
- 冷凍方法：冷めたらフリーザーバッグに入れ冷凍保存で3ヶ月。 再加熱する前に、冷蔵庫で一晩解凍してください。
- 再加熱するには：鍋でスープを中火で頻繁にかき混ぜながら再加熱します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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