ケイジャン調味料

この ケイジャン調味料 ミックスはハーブとスパイスの絶妙なバランスを組み合わせたリッチで素朴な味わいで、どなたにも喜ばれます。 身近にある食材を使って簡単に作れる自家製スパイスブレンドで、どの料理もボリュームたっぷりでコクがあり、風味豊か！ ビーフ、ポーク、チキン、シーフード、パスタなどと相性抜群！

自家製ケイジャン調味料ミックス

ケイジャンシーズニングはルイジアナ料理の定番であり、その理由は簡単にわかります。 スパイシーで風味豊かなフレーバーの豊かなブレンドは、 ユニークでピリッとしたタッチ どんな食べ物にも！

「本物の」ケイジャン調味料は実際には誰が料理しているかに基づいていますが、主な材料はほとんど同じです （そしてそれらは以下の成分セクションに記載されています）。 最終結果は スパイスとハーブの楽しいブレンド どんな料理にも素晴らしい調味料を加えます！

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• 自家製ケイジャン調味料ミックス
• 🥘 ケイジャン調味料の材料
• 🔪 ケイジャン調味料の作り方
• 💭 ヒントとメモ
• 🥡保存
• ❓ レシピに関するよくある質問
• 大胆なケイジャンレシピ
• 📖 レシピカード
• 💬 レビュー

🥘 ケイジャン調味料の材料

ケイジャンシーズニングは簡単に作れますが、いくつかの材料があります 良いケイジャンミックスの主食と考えられています。 黒コショウ、塩、カイエン、パプリカ、オニオンパウダー、ガーリックパウダーは、ケイジャンの素晴らしいスパイスブレンドのベースです。

• 唐辛子 - パプリカ大さじ4。 通常のパプリカと燻製パプリカの両方 非常にうまく機能します このスパイスブレンドで。
• カイエンパウダー -カイエン大さじ2杯。 これにより、多くの熱が加えられ、 お気軽に実験してください これで！ カイエンペッパーを増やして火を強めたり、火を弱めるために使用量を減らしたり、辛くない場合は完全に省略したりします。
• ガーリックパウダー -ガーリックパウダー大さじ1。 そのおいしいキック にんにく独特の風味.
• オニオンパウダー - オニオンパウダー 大さじ1。 の大きな後押し 甘くておいしい 玉ねぎが味に深みを与えます。
• 乾燥オレガノ - 乾燥オレガノ 大さじ1。 （あなたはできる 乾燥したオレガノとタイムをサブアウトします イタリアの調味料にも！） オレガノの素朴な味わいが大好きです。甘くてスパイシーなキックがこのスパイスブレンドにぴったりです！
• 乾燥タイム - 乾燥タイム 小さじ2 別の素朴なハーブであるタイムは、 ミントとレモンの両方 ミックスに。 このおいしいハーブを後押しするために、いくつかの乾燥レモンの皮またはレモンペッパーを追加してみてください！
• 塩 (任意) - 大さじXNUMX/XNUMXの塩。 私は通常使用します コー​​シャ またはピンク色のヒマラヤ塩ですが、手元にあるものは何でも使用してください.
• コショウ - 挽いた黒コショウ大さじ½。 白または黒、コースまたはグラウンド すべての仕事 このスパイスブレンドのために。 黒胡椒と白胡椒の組み合わせもいいです。
• クミン - クミン 小さじ½
• 砕いた赤唐辛子フレーク (任意) - 砕いた赤唐辛子フレーク 小さじ½ 繰り返しますが、これにより 十分な熱量 ブレンドに。 好みに合わせて調整します。

*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*

🔪 ケイジャン調味料の作り方

指示は本当に簡単です。 ケイジャン調味料を作る上で最も重要な部分は、 味わい、実験し、そしてそれをあなた自身のものにしてください!

このレシピでは約 XNUMX/XNUMX カップの調味料が得られるので、今と後で十分な量になります。

1. 収集して測定します。 すべての材料を集めて それらを測定する 小鉢に （パプリカ大さじ4、カイエン大さじ2、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、乾燥オレガノ各大さじ1、塩コショウ各大さじ½、乾燥タイム小さじ2、クミンフレークとレッドペッパーフレーク小さじ½）.
2. よく混ぜます。 混ぜ合わせたスパイスを 均等に分散.
3. 後で使用または保存します。 未使用部分を配置します 気密に 将来の使用のためのコンテナ。

この調味料ミックスをお気に入りのいずれかで使用してください ケイジャンレシピ! いくつか試してみてください ケイジャン アリゲーターのかみ傷のグリル！ 楽しい！

💭 ヒントとメモ

• 使用前にスパイスブレンドを振ったり、かき混ぜたり、混ぜたりしてください。 保管中に成分が沈殿する可能性があるため、すべてのスパイスが調味料ミックス全体に均等に分散されるように、すばやく振ってください。
• それらのフレーバーを調整し、 あなたが辛いのが好きなら、赤唐辛子フレークとカイエンを追加してください！ スモーキー好き？ 燻製パプリカを使用！
• より辛い唐辛子で実験する お望みならば。 7ポットのチリパウダー、ゴーストペッパー、または最新のスーパーホットペッパーであるキャロライナリーパーを試してみてください.
• このレシピではどんな塩でも構いませんが、 または、必要に応じて、塩を省略して、調理後に料理に追加することもできます. 調味料ブレンドで塩を省略すると、将来の料理で塩の量をより簡単に制御できることを意味します. これは、すでに塩辛いレシピの材料を使用している場合に非常に便利です!

🥡保存

残りのケイジャン スパイス ブレンドを保存するには、 ガラスのスパイスジャーまたは気密容器.

調味料は冷暗所に保管し、最良の結果を得るには調味料ミックスを使用してください 6ヶ月以内. スパイスは技術的には非常に長持ちしますが、 （年と年）、すべてのスパイスは時間の経過とともに効力を失います。

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❓ レシピに関するよくある質問

大胆なケイジャンレシピ

• ケイジャンディップソース - サンドイッチに追加したり、ディップとして使用したりできるピリッとしたディッピング ソースです。
• ケイジャンキャベツシチュー - このおいしいシチューは、ソーセージ、キャベツ、ピーマン、タマネギ、そしてたくさんの風味が特徴です!
• ケイジャンシーフードボイル - おもてなしに最適なこのシーフード ボイルには、ザリガニ、エビ、コーン、ソーセージ、ポテトなどが含まれています。
• ケイジャンソーセージパスタ ・クリーミーでコクのあるソースのワンポットパスタ！
• ケイジャンフライ - おやつにぴったりのピリッとしたフライドポテト！
• ケイジャンエビ - わずか10分で食べられる、柔らかくてバターのような海老！

📖 レシピカード