A キャラウェイシードの代用品 思いがけないときに役立つ可能性があるので、便利な場所にすべての最良の選択肢を集めました! キャラウェイ シードは最も一般的な材料ではないため、レシピに出てくると手元にない可能性があります。 心配しないでください。これらの代替品を使えば、不足していることを誰にも気づかれることなく、レシピをうまくやってのけることができます!

最高のキャラウェイシード代替品

少量で使用されることが多いですが、スパイスはそのXNUMXつです。 最も重要な レシピの一部。 スパイスは料理の独特の風味を生み出すものであり、スパイスがなければ、私たちのレシピは全く同じ味にはなりません.

スパイスはとても重要なので、 先を計画する ホームシェフとして、正しいものを手元に置いていることを確認します。 ただし、レシピによっては、 しない あり、代替手段を選択する必要があります。

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• 最高のキャラウェイシード代替品
• 1.フェンネルシード 
• 2.アニスの種
• 3.スターアニス 
• 4.ディルシード 
• 5. ニゲラの種 
• 6.クミンの種
• 7 コリアンダー 
• 8.乾燥オレガノ
• 9. セロリの種
• キャラウェイシードの代用品を選ぶ
• 📋レシピ
• 💬コメント

スパイスの素晴らしいところは、それぞれに独自のフレーバー プロファイルがありますが、多くのスパイスが共通していることです。 似た味の要素. したがって、適切なスパイス (キャラウェイ シードなど) がない場合は、代わりに別のスパイスを使用できます。 最高のキャラウェイシードの代用品を見つけるには、以下のリストをご覧ください.

キャラウェイシードとは

見る前に 代用品 キャラウェイシードの場合、何を代用する必要があるかを知ることが重要です. したがって、キャラウェイ シードとは何か、どのようなフレーバーがあるのか​​を知る必要があります。

キャラウェイシードは実は 種ではありません まったく。 彼らは、キャラウェイとして知られている植物から来る果物です. それらは種子ではありませんが、種子のように見え、しばしば種子に関連する素朴でナッツのような風味さえあります.

さらに、キャラウェイ シードは、 暖かい香り ミントとパインのブレンドに似ており、より柔らかい柑橘系のノートがほのかに感じられます。 それらはまた、独特の甘草またはアニスの風味に関連するいくつかのスパイスのXNUMXつです.

ご覧のとおり、多くのスパイスと同様に、キャラウェイ シードには 複雑な味. このフレーバーは、風味豊かな料理と組み合わせるのに最適ですが、甘い焼き菓子にも見られます.

1.フェンネルシード 

フェンネルシードもその一つ 最高の代替品 キャラウェイシード用。 彼らは同様の素朴な風味と甘草の明確なノートを持っています. したがって、レシピが独特のアニスフレーバーに依存している場合、それらは理想的です.

温かい風味 フェンネルの種はボリュームたっぷりの料理に代用できます。 さらに、このスパイスは、高温で風味を保持するのに特に優れています。 そのため、強火で煮込んだコクのあるスープやソースに最適です。

フェンネルシードは一般的に使用されていますが、 風味を高める キャラウェイ シードのような肉や野菜を使った風味豊かな料理から、甘い味にクロスオーバーすることもできます。

この代替品の最も優れた点の 1 つは、単純な 1:XNUMX の比率で使用できることです。

2.アニスの種

アニスの種は別のものです 素晴らしい選択 際立った甘草の風味が必要なレシピに。 さらに、これらの種子は、より甘いプロファイルで知られています。

自然に甘いフレーバープロファイルと大胆さのために 甘草 焼き菓子に風味を加えるのに最適です。 さまざまなパン、クッキー、ケーキのキャラウェイ シードの代わりに使用できます。

これらは甘草の風味が強いので、半分の量から始めるのが最善です (アニスシード小さじ½ = キャラウェイシード小さじ1).

3.スターアニス 

アニスについて話している間に、その名前の別のスパイスを見てみましょう – スターアニス. スターアニスの名前を知らなくても、おそらくその形で知っているでしょう。

この星形のスパイスは、ホリデーシーズンに人気があります。 牛肉の煮込みからグリューワインまで、あらゆる料理の風味を引き立てます。 ジャムやシチューにも最適です。 

スターアニスはアニスの種と同じ名前ですが、 同じ家族ではない. スターアニスは常緑樹のさやで、アニスシードはアニス植物の種子です (それはニンジンとセロリの家族の一員です）。 ただし、同じスパイスファミリーではありませんが、同じような風味を共有しています.

アニスの種のように、スターアニスは 大胆な甘草 (またはアニス）風味。 したがって、甘草の味に大きく依存するレシピでキャラウェイ シードの代わりとして使用できます。 

大胆な風味のため、最初の選択肢としてはあまりお勧めしません。 使用する場合は、最初から使用することをお勧めします レシピが要求するもののXNUMX分のXNUMX (スターアニス小さじ¼ = キャラウェイシード小さじ1）。 さらに、スターアニス全体またはスターアニスを使用することもできますが、代わりにスターアニスを使用するのが最も簡単です.

4.ディルシード 

の風味に大きく依存しないレシピの場合 甘草、他のさまざまなスパイスを使用できます。 ディルの種のように。

ディルシードは、ディル植物のドライフルーツです。 一方、 羽のようなディル雑草 はハーブで、種は香辛料と見なされ、キャラウェイ シードと同じように使用されます。

ディル シードには独自の風味がありますが、風味プロファイルはキャラウェイ シードとアニスの中間に位置します。 したがって、それを 素晴らしい代替 他のXNUMXつのスパイスのいずれかに。

ディルシードには甘草の香りがありますが、上記のスパイスほど目立ちません. 対照的に、ディルの種は、 柑橘類 キャラウェイシードに含まれるノート。

このスパイスのシトラス ノートは、 いい選択 ドレッシング、クリーミーなスープ、植物ベースのレシピのキャラウェイ シードの代用品として。 魚介類やザワークラウトなどの発酵食品との相性も抜群です。

ディル シードはキャラウェイ シードよりマイルドなため、1:1 の比率で使用できます。

5. ニゲラの種 

あなたはニゲラの種子に精通していないかもしれません(別名黒玉ねぎの種) 他のスパイスの一部として。 しかし、あなたがのファンなら インド料理 あなたはそれを認識するかもしれません。

ニゲラの種は、ナンを作るのによく使われます。 さらに、それらはベーグルを含む他の種類のおいしいパンで使用される人気のあるスパイスです.

これらの種子は 甘草のヒント、全体的なフレーバープロファイルは、クミン、タマネギ、オレガノ、甘草のノートとのより複雑なブレンドです. そのため、甘草の風味が強すぎたくない風味豊かな料理に最適です。

これらの種は大胆なスパイスで、レシピの風味を少し変えます。 したがって、レシピで提案されている量の半分から始めてください. さらに、この調味料を最大限に活用するには、最初に種を軽くトーストして完全な風味を出すのが最善です. 

6.クミンの種

クミンは、 香り それはあなたに特定の料理を思い出させます。 私たちの多くにとって、これはメキシコ料理を意味します。

暖かい ピリッとしたノート クミンは、メキシコ料理やその他のラテン アメリカ料理の定番です。 イタリア料理や地中海料理にも使用されます。

クミンには 甘草のヒント それは主要なフレーバーではありません。 このスパイスは、柑橘系の香りで強化されたペッパーの香りに傾いています。 したがって、キャラウェイ シードと完全に一致するフレーバーではありません。

ただし、クミンには独自のフレーバー プロファイルがありますが、多くの料理でキャラウェイ シードの代用として使用できます。 おいしい料理. これは手元にある最も一般的な代替品の XNUMX つであるため、これは素晴らしいニュースです。

クミンでやりすぎないように、半分の量から始めましょう (クミン小さじ½ = キャラウェイシード小さじ1).

7 コリアンダー 

コリアンダーは、 柑橘類の要素 キャラウェイ シードの、甘草のノートを提供していません。 そのため、香ばしい料理や甘草の風味を避けたいレシピに最適です。

そのと 土っぽさ、キャラウェイシードを必要とするスープ、シチュー、またはカレーとよく合います。 ただし、キャラウェイ シードよりも花の風味と香りが増します。

風味に多少の違いはありますが、コリアンダーはマイルドなスパイスで、レシピを圧倒することはありません。 したがって、キャラウェイ シードの代わりに 1:1 の比率を使用できます。

8.乾燥オレガノ

クミンと並んで、オレガノは ごくありふれた 食器棚に常備しておきたい調味料。 これにより、利用できる可能性が最も高い代替品の XNUMX つになります。

ただし、クミンと同様に、オレガノはキャラウェイ シードとは明らかに異なるフレーバー プロファイルを持っています。 ピリッとした辛味があります ミントのヒント そしてシトラスノート。 したがって、オレガノはおいしい料理に最適です。

ピンチの場合は、スープやソースにキャラウェイ シードの代わりに乾燥オレガノを使用してください。

オレガノはおなじみのフレーバーなので、ほとんどのホームシェフが使用します キャラウェイ シードの代わりに乾燥オレガノを 1:1 の比率で. ただし、レシピの味を変えすぎるのが気になる場合は、半分量から始めてください。

9. セロリの種

セロリの種はオレガノほど食器棚にあることはないかもしれませんが、 適切な代用品 キャラウェイシード用。 ただし、オレガノのように、同じフレーバー交換ではありません.

セロリの種には 素朴で苦い セロリの茎に似た風味。 ただし、他の多くのスパイスのように刺激的ではないため、全体的にマイルドなスパイスとして最適です。

キャラウェイ シードに最も近いフレーバーではありませんが、風味を高めるのに役立ちます。 全体的な味 あなたの料理の。 あなたの目標が甘草の香りのない料理のより柔らかい味を見つけることである場合、これは良いオプションです.

風味豊かな料理では、キャラウェイ シードの代わりにセロリ シードを 1:1 の割合で使用します。

キャラウェイシードの代用品を選ぶ

ピンチに最適な代用品を選ぶことになると、それはあなたが家に持っているものに依存します. さらに、何が最も効果的かによって異なります。 レシピの種類 あなたが作っている。

一方、フレーバープロファイルを意図的に変えるためにキャラウェイの代替品を探している場合は、計画して選択することができます. 上記のオプションのいずれか. レシピで重視したいフレーバープロファイルに合ったものを見つけるだけです.

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