セロリソルトの代用品が必要な場合は、私の簡単な自家製セロリソルトのレシピを使用するか、ここにある 10 種類以上の簡単な代用オプションのいずれかを使用できます。 あなたが作るものによっては、あなたの料理を素晴らしいものにするのに役立つ何かがあるはずです!
素早く簡単にできるセロリソルトの代用品 9 選 （そしてその後、いくつかの！）
セロリ ソルトを必要とするレシピで作業する場合、それはあなたが持っているものであるか、セロリ ソルトとは何なのか疑問に思われる材料です。 昔々、私が子供の頃、 セロリソルトはもっと普通に手に入るようだった （そして使用） 今より！
セロリソルトが必要な理由が何であれ、ここにあります 私の最高のセロリソルト代替スパイスと野菜のすべて その素晴らしいフレーバーの代わりに！
セロリソルトとは
セロリソルトは実は種子から作られています。 セロリまたはラベージ植物から、これはセロリの親戚です。 ビタミン A、ビタミン K、葉酸、ベータカロチン、カリウムが豊富です。
一般的に、基本的な セロリソルトの組み合わせn は、XNUMX 部の塩と XNUMX 部の粉砕したセロリの種子、または粉砕したセロリと茎、または粉砕したラベージの種子になります。
で使われる 多くのおいしい料理 ときどきブラッディ メアリー、セロリ ソルトは非常に用途の広いスパイスです。 さまざまなベンダーが、パプリカやトウガラシなどのスパイスを加えて、調味料の風味を高めている場合があります。
とっても美味しいスパイスです 塩の代用品として使う おいしい料理に風味を加えたいときにいつでも！
セロリソルトの代用
パントリーにセロリの種、または冷蔵庫にセロリがすでにある場合は、素晴らしいスタートを切ることができます。 しかし、ここに たくさんの素晴らしい方法 明らかな代替品が手元にないときに、セロリ ソルトの風味を味わうために!
1. セロリの種と塩
あなたの一番の選択は、セロリの種と塩を1:2の比率で使用することです. ただ セロリの種をすりつぶします スパイスグラインダーまたはすり鉢とすりこぎで。
あなたはそれを見つけるでしょう 自分で作るともっと美味しくなる 粉砕前のセロリパウダーを購入するよりも！
2.フレッシュセロリ
XNUMX 番目の選択肢は、新鮮なセロリの茎と葉を使用することです。 これでいい香りがします しかし、それはより微妙です 種子よりも多くの量が必要になります。 さまざまな料理に独特の風味を添える、非常に用途の広い野菜です。
葉と茎をみじん切りにしてポテト サラダに加えると、新鮮な緑の素朴な風味とカリカリの食感が得られます。 セロリジュースを使う あなたのカクテルで。 お気に入りのポテト レシピでセロリをローストします。
また、繊維質のためかさばりが増して、 すべてのレシピに適しているとは限りません. スープと調味料のすり合わせでの使用を考えてみてください。
3. セロリの脱水
ナトリウムが豊富なセロリの茎の脱水 (アルカリ性の葉ではありません) 別のオプションです。 茎を細かくみじん切りにして、 脱水機またはオーブンを使用してください 茎を乾かす。
次に、ブレンダーを使用して、適切なジャーに注ぐことができる粉末を作成し、 他のスパイスと一緒に保存 と調味料。
4. ディルシード
セロリの種の代わりにディルの種を使用することはあまり一般的ではありません。 ディルはセロリと同じ科 粉にした後、塩と同じ 1:2 の比率で混ぜます。
5. セロリの種のエッセンシャルオイル
種子から抽出した精油 塩も使える. オイルはアロマセラピーでより一般的に使用されますが、求めているフレーバーを提供します。
6.キャラウェイシードまたはフェンネルシード
キャラウェイやフェンネルの種も、セロリソルトの代用品として素晴らしい風味を添えます。 粉砕して 塩と1:2の割合で混ぜる セロリの種と同じです。
レシピの使用量を少し減らします 他のフレーバーを圧倒しません。 キャラウェイシードとフェンネルシードはどちらも甘く、肉料理に最適です。
7. ニゲラの種
ニゲラの種は、 セロリに似た風味 彼らは異なる植物科に属していますが。 スパイシーな香りがあり、とても風味豊かです。
インド料理を作るときによく使われるので、インドの食料品店で簡単に見つけることができます。 セロリと同じ割合で 料理を作るとき。
8.カラシナ
からし菜には、 やや苦味とコクのある味 セロリに似ています。 細かく刻んで調理中に加えると、この変わった代用品はヘルシーな代用品になります。
9.玉ねぎまたはにんにくの塩
上記の代替品が利用できない場合は、タマネギまたはガーリック ソルトで風味を追加 彼らは味がしませんが セロリのようなもの。
その他の選択肢
これらの簡単なセロリソルトの代替品に加えて、便利な野菜をレシピにすばやく追加することもできます。 セロリのような風味が欲しい. みじん切りのロメインレタス、みじん切りのキャベツ、ニンジン、チンゲン菜、シログワイ、ヒカマ、玉ねぎ、フェンネルの茎を混ぜて、カリカリの食感が歓迎されるレシピで.
もっと素晴らしい代用品！
| 料理の代用品 | ハーブとスパイスの代替品 | ベーキング代替品 |
|---|---|---|
| リンゴ酢 | ベイリーフ | タピオカ澱粉 |
| ごま油 | ローズマリー（生鮮＆乾燥） | コーンミール |
| マルサラワイン | ウコン | ジャガイモでんぷん |
| ディジョンマスタード | セロリの塩 | ココナッツシュガー |
| セイヨウワサビ | タラゴン | バターミルク |
| 赤ワイン酢 | カルダモン | クリームチーズ |
| 葛粉 | ||
| コーンフラワー |
よくある質問
使用しているニンジンを単に倍にして、ミルポワのニンジンとセロリを合わせた量にします。 にんじんが歯ごたえと旨味をプラス！
いいえ、しかしそれらは完全に関連しています！ セロリソルトは、セロリの種を細かく砕いて塩2の割合で混ぜ合わせて作ることができます。
はい、いいえ、それはあなたの店次第です。 ただし、いつでもオンラインで注文して、店舗または自宅に配送してもらうことができます。
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📋レシピ
自家製セロリソルト
成分
- 1 大さじ セロリシード
- 2 大さじ 塩 （食卓塩または海塩）
説明書
- セロリの種をスパイスグラインダーで細かく砕く (または、コーヒー グラインダーがうまく機能します!) またはすり鉢とすりこぎ。
- セロリの種をすりつぶし、塩2の割合で混ぜます。 パントリーや食器棚にスパイスと一緒に密閉容器に保管してください.
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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