ボーマン チェダーベーコンチャイブビスケット 簡単に作れて、チェダーチーズ、カリカリのベーコン、新鮮なチャイブがたっぷり入っています。 朝食や夕食と一緒に食べるのに最適です。 柔らかくフレーク状のバターミルクビスケットは、一口ごとに風味が広がります。
チェダーベーコンチャイブビスケットレシピ
チーズ、ベーコン、チャイブがたっぷり入ったこのビスケットは完璧です 朝食と夕食の両方に! 食事と一緒にバターを塗って出して、濃厚で香ばしい味をお楽しみください。
引っ越し後、ここで新しいニラを育てる時期が来ました。 新しい家に住んでXNUMX年が経ちますが、人生はいかに簡単か、そしてどれだけ気が散りやすいか知っています。 でも私はチャイブが大好きなので、 彼らと一緒に料理を本当に楽しんでください!
🥘 チェダーベーコン、チャイブビスケット
一部に加えて、 シンプルな製パン材料、 バターミルク、チャイブ、ベーコンを必ず用意してください。 これらは、この超おいしいビスケットを作るための鍵です。
- 小麦粉 - 中力粉 4 カップ、スプーンで平らにならす。
- ベーキングパウダー - ベーキングパウダー 大さじ1とXNUMX/XNUMX。
- ガーリックパウダー - ガーリックパウダー 小さじ2。
- 塩 - 小さじ1杯の塩。
- バター - 冷たいバター XNUMX/XNUMX カップを立方体に切ります (スティック1と12/XNUMX、または大さじXNUMX).
- バターミルク - 冷たいバターミルク 1¾カップ (または使用 バターミルク代替品).
- チェダーチーズ - 4オンスのおろしたてのチェダーチーズ。
- ベーコン - 調理して砕いたベーコン 6 枚 (XNUMX/XNUMXカップくらい).
- チャイブ - 刻んだばかりまたは乾燥させたチャイブ XNUMX/XNUMX カップ。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 チェダーベーコンチャイブビスケットの作り方
この自家製ビスケットは、 作るのは難しくない これまでにやったことがない場合でも、まったく問題ありません。 必要なのは、ベーコンを調理するためのフライパン、ベーキングシート、ミキシングボウル、麺棒、金属カッター、ペストリーカッターだけです(またはフードプロセッサー).
このレシピでは約18枚分のビスケットが作れるので、大人数での利用にぴったりです!
生地を準備する
- 予熱。 オーブンを450°Fに予熱します(230℃/ガスマーク8)、天板に羊皮紙を敷きます。
- ベーコンを準備します。 中型のフライパンまたはフライパンでベーコン6枚を中火で炒めます。 サクサクになるまで (8-10分について)、調理の途中で裏返します。 ベーコンが完全に調理されたら、ペーパータオルを敷いた小さな皿に置いておきます。
- 組み合わせる。 大きなミキシングボウルに4カップ(500グラム)中力粉、ベーキングパウダー大さじ1と2/1、ガーリックパウダー小さじXNUMX、塩小さじXNUMX。 まで泡立てます 成分が均等に分散されている 小麦粉にXNUMX/XNUMXカップ(170グラム)冷たい角切りバター。
- カット。 フードプロセッサー、ペストリーカッター、または十字の動きで相互にカットするバターナイフを使用して、バターを乾燥材料にカットします。 おおよその結果が得られるまで続けます 豆粒大のクランブル.
- ミックス。 4オンスの粉チーズ、砕いたベーコン、XNUMX/XNUMXカップ(10グラム)新鮮なみじん切りチャイブ (または乾燥ニラ)。 小麦粉混合物全体に行き渡るようにかき混ぜます。
- 柔らかくする。 1¾カップを入れてかき混ぜます(420グラム)乾燥成分が完全に組み込まれるまでバターミルクを混ぜます。 柔らかい生地が出来上がります.
巻いて、切って、焼いて
- ロール。 ビスケット生地を台の上に出します 軽く小麦粉をまぶした表面 そして生地を3〜4回こねます。 麺棒を使って生地を厚さ約1/XNUMXインチの大きな長方形に伸ばします。
- カット。 2〜2 1/XNUMXインチの丸いビスケットまたはクッキーカッターを使用してビスケットを切り取り、準備したベーキングシートに移します。 ビスケットの間に約XNUMXインチのスペースを残します。 ビスケットの入ったベーキングシートを冷凍庫に移し、 15分間冷やします 焼く前に。
- 焼く。 ビスケットを冷凍庫からオーブンに移し、450°Fで焼きます(230℃/ガスマーク8)15〜18分間、または黄金色になるまで。 オーブンから取り出して、 すぐに役立つ、またはタオルに包んで温めてお召し上がりください。
🍴 ビスケットと一緒に何を食べるか
これらのビスケットは素晴らしいです。 チキンフライドキューブステーキ, 黄色いマッシュポテト, カントリーグレイビー! もちろん、さまざまな料理と組み合わせるのもおすすめです!
私の投稿をチェックしてください ビスケットと一緒に何を提供するか 詳しく知ることができ! 楽しむ!
💭 ヒントとメモ
- 必ず冷たいバターを使用してください そしてこのビスケットにはバターミルク。 これが信じられないほど薄っぺらな層を作る秘密です!
- ビスケットを置くまで待ちます 予熱が完了するまでオーブンに入れます。 オーブンを熱くすると、冷たいバターがすぐに溶けて水分が蒸発し、層が盛り上がります。
- 生地を冷やすのを忘れずに! 前述したように、材料が冷たいとビスケットが高く膨らむため、焼くまで冷たく保ちます。
🥡保管と再加熱
このビスケットは温かいうちに食べるのが一番美味しく、 オーブンから出して。 ただし、完全に冷めてから密閉容器に入れて室温で 3 ~ 4 日間保存することもできます。
フリージングビスケット
ビスケットは冷凍できるので、 焼いたものでも焼いていないものでも。 焼き上げたビスケットの場合は、完全に冷めてから食品保存袋に入れて冷凍してください。
焼いていないビスケットの場合は、切り取ったビスケットの天板全体を冷凍庫に数時間入れます。 冷凍したら、食品保存袋に移し、最長XNUMX年間冷凍できます。 3か月間。 解凍してから、指示に従って焼きます。
ビスケットの温め直し
必要に応じて、ビスケットをベーキングシートの上に置き、オーブンで 300°F (150℃/ガスマーク2).
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📖 レシピカード
チェダーベーコンチャイブビスケット
成分
説明書
- オーブンを450°F(232°C)に予熱し、ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
- ベーコンスライスを中火で中火またはフライパンでカリカリになるまで調理します (約8〜10分)、調理の途中で向きを変えます。 ベーコンが完全に調理されたら、裏打ちされた小さなペーパータオルで裏打ちされたプレートの上に置いておきます。
- 大きなミキシングボウルで、中力粉、ベーキングパウダー、ガーリックパウダー、塩を混ぜ合わせます。 材料が小麦粉に均等に分散するまで泡だて器で泡立ててから、冷たい立方体のバターを加えます。
- フードプロセッサー、ペストリーカッター、または十字の動きで互いにカットされたバターナイフを使用して、バターを乾燥した材料にカットします。 ほぼエンドウ豆の大きさのクランブルができるまで続けます。
- 粉チーズ、砕いたベーコン、刻んだ新鮮なチャイブ(または乾燥チャイブ)を加えます。 小麦粉混合物全体に行き渡るようにかき混ぜます。
- バターミルクを入れてかき混ぜる (または バターミルク代替品) 乾燥した材料が完全に組み込まれ、柔らかい生地が形成されるまで。
- ビスケット生地を軽く粉にした表面に向け、生地を3〜4回こねます。 麺棒を使用して、生地を厚さ約1¼インチの大きな長方形に丸めます。
- 2-2½インチの丸いビスケットまたはクッキーカッターを使用してビスケットを切り取り、準備した天板に移します。 ビスケットの間に約1インチのスペースを残します。 ビスケットの入った天板を冷凍庫に移し、15分間冷やしてから焼きます。
- ビスケットを冷凍庫からオーブンに移し、450°F (232°C) で 15 ~ 18 分間、またはきつね色になるまで焼きます。 オーブンから取り出してすぐにお召し上がりいただくか、タオルに包んで保温してお召し上がりください。
ノート
- 必ず冷たいバターを使用してください そしてこのビスケットにはバターミルク。 これが信じられないほど薄っぺらな層を作る秘密です!
- ビスケットを置くまで待ちます 予熱が完了するまでオーブンに入れます。 オーブンを熱くすると、冷たいバターがすぐに溶けて水分が蒸発し、層が盛り上がります。
- 生地を冷やすのを忘れずに! 前述したように、材料が冷たいとビスケットが高く膨らむため、焼くまで冷たく保ちます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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