これらの美味しくて素早く、そして信じられないほど簡単な赤いソースのチーズエンチラーダは、あなたが探していた平日のテックスメックスディナーです！ 私は自分でエンチラーダソースを作り、エンチラーダにたくさんのチーズを入れて、あなたが作る最も完璧に風味豊かなエンチラーダになるようにします！
私の自家製チーズエンチラーダは、生意気で安っぽく、風味豊かです！
私のチーズエンチラーダは素晴らしい平日の夜です 夕食 それはそれをもたらすでしょう あなたの家にぴったりのおいしいレストランスタイルの味！ このレシピは、私の自家製エンチラーダソースを使用しています。これは、すばやく簡単に作成でき、非常に風味豊かです。 ピリッとしたトマトソースにタコス調味料などを混ぜて、味わいを最大限に引き出します！
ボーマン 安っぽいエンチラーダは本当に家族のお気に入りです！ それらはそれ自体で美味しくて健康的ですが、必要に応じて、細切りチキンのようなタンパク質を簡単に追加できます。 引っ張った豚肉、ブリスケット、または 牛ひき肉のタコス肉 それらをより満たすために！
❤️なぜあなたはこのレシピを好きになるでしょう！
クラシックです！ とろけるような安っぽいエンチラーダが好きではない人はいますか？ このレシピは クラシックなテックスメックスの味がいっぱい あなたがきっと愛することでしょう。
とても簡単！ 私の超簡単なレシピは 作るのはとても簡単！ このレシピは45分足らずで完成できます-それは簡単ではありませんか？
とても風味豊か！ 私の自家製エンチラーダソースはとても美味しくて、これらのエンチラーダを本当に高めます！ あなたはできる 簡単にダブルバッチを作成し、残りを保存します 次回はエンチラーダが欲しくなります！
🥘成分
これらの安っぽいエンチラーダのエンチラーダソースは、タコスの調味料ミックスを必要とします。 あなたが作ることができます 私の超簡単なタコス調味料ミックス または店で購入したものを使用します。
エンチラーダソース
- トマトソース - このレシピはトマトソースのベースなので、缶詰のトマトソースを使用してください。 必ず プレーンソースを使う、マリナーラソースではなく、ハンツのようなブランドから。
- トマトペースト - 私は購入したい 簡単に再封できるトマトペーストのチューブ、したがって、複数のレシピに使用できます。
- ライムジュース - ライムジュースは、エンチラーダソースに明るくフレッシュな風味を加えます。 フレッシュライムジュースを使ってみてください、 もし可能なら！
- 予約済みグリーンチリリキッド– あなたは エンチラーダの詰め物にグリーンチリを使用し、ソース用にグリーンチリの液体を予約します。 この液体は、ソースを神聖にするチリからの素朴でピリッとした風味でいっぱいです。
- タコスシーズニングミックス– これは季節になります エンチラーダソースをたっぷりと詰め込みます。 自家製タコス調味料の私の簡単なレシピを使用するか、お気に入りの店で購入したものを使用できます！
エンチラーダの詰め物
- グリーンチリ - 私はこのレシピのハッチチリのような良いブランドが大好きです。 上記のように、ソース用の保存液を予約することをお勧めします。 ハラペーニョやセラノを追加して熱を加えることもできます.
- チェダーチーズ - あなたが使用することができます エンチラーダ用のチェダーまたはチーズのミックス。 上に置くための余分なものがあることを確認してください！ （ヒントとレシピノートを参照）
- コリアンダー– 詰め物にはコリアンダーを使用し、 付け合わせのために少し節約、必要に応じて。
- 小麦粉のトルティーヤ – あなたは取得したいと思うでしょう ブリトー/エンチラーダサイズの小麦粉トルティーヤ このレシピのために。 必要に応じて、コーントルティーヤを使用することもできます。
- オリーブ - オリーブは オプションの付け合わせですが、お勧めします！ 彼らは美しい色のコントラストと絶対においしい塩辛い一口を追加します。
- ケソフレスコ - ケソフレスコは別のオプションですが、 さわやかでピリッとした味わいと美しい色が料理に.
🔪ステップバイステップの説明
ボーマン エンチラーダは、毎週のローテーションに追加する簡単な平日のディナーです！ あなたがあなたの詰め物、ソース、トルティーヤ、ベーキング皿、そしてエンチラーダを巻き上げるための表面を持っているあなたのカウンタートップにローリングステーションを組み立てることによってそれを簡単にしてください！
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- 予熱します。 オーブンを温めて 350°F （176°C）.
- ソースを作ります。 ミキシングボウルで、15オンスのトマトソース、2オンスのトマトペースト、大さじ1杯のライムジュース、および7オンスのグリーンチリ缶からの予約済みの液体を混ぜ合わせます。 次に、タコス調味料大さじ4を追加します（好みに応じて多かれ少なかれ） よく混ざるまで泡だて器で混ぜます。
- エンチラーダの準備をします。 で 9x13のグラタン皿、底を覆うのに十分なソースを追加します。 次に、別の小さなボウルに、16オンスのチェダーチーズを追加します （トップ用にいくつか保存してください）、7オンスのさいの目に切った緑のチリ、刻んだコリアンダーの1つの束 （付け合わせ用にいくつか保存してください） 混ぜ合わせます （ここにハラペーニョや肉などのアドオンを追加してください）.
- エンチラーダを組み立てます。 チーズ混合物をトルティーヤにスプーンで入れ、転がして、ベーキング皿に入れます。 残りのエンチラーダソース、ふりかけチーズ、コリアンダー、スライスしたオリーブをのせます （必要に応じて） 上に。 350°Fで焼く （176°C） 30分またはチーズが溶けて泡立つまで.
- 付け合わせとサーブ。 オーブンから取り出し、コリアンダー、オリーブ、ケソフレスコなどの好みの飾りを上に載せます。 提供する前に数分間冷ましてください。
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不思議に思います エンチラーダと一緒に何を提供するか？ 私は、私のお気に入りのメキシコ料理レストランと同じように、これらの簡単でおいしいチーズエンチラーダを夕食に提供するのが大好きです。 黒豆のリフライド と私 レストラン風メキシカンライス.
彼らはこれを締めくくる おいしい家族の夕食 完璧な伴奏として！ 楽しみ！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
あなたが使用することができます チェダーチーズ、チーズのメキシコブレンド、またはケソケサディーヤやケソオアハカのようなメキシコチーズ このレシピのために！
- チェダーはこの料理の私の推薦ですが、 チーズがよく溶ける限り 味わい深い、お使いいただけます！
緑の唐辛子は 通常、メキシコ料理またはテックスメックス料理の通路にあります あなたの食料品店で。
- 通常、これらは缶詰で、ホットまたはマイルドなスパイスレベルで見つかります。 味を変えるために、火で焼いたチリとハッチチリを見つけることもできます。 あなたのスパイスの好みに合った方を選んでください!
- 彼らはまた、丸ごとのチリまたはさいの目に切ったチリの缶で来ることができます。 あなたはこのレシピのためにさいの目に切ったほうがいいでしょう、しかし、全体しか見つからない場合は、チリをXNUMXインチのサイコロに切り刻んでください！
あなたはどちらかでケソフレスコを見つけることができます 食料品店の乳製品のメキシコの乳製品セクション、または地元のメキシコの食料品.
- ケソフレスコは フェタチーズに似た食感のもろくてピリッとしたチーズは、この料理の素晴らしい飾りです。 とろけるチーズとは対照的に、クールでフレッシュな味わいが加わります。 あなたはそれを使用したことを後悔することはありません！
🥡保管と再加熱
冷蔵
これらのチーズエンチラーダは冷蔵庫でうまく機能します！ 食べ残しがある場合は、ラップでしっかりと覆うか、密閉容器に移して保管してください。 冷蔵庫で3-5日間.
氷結
あなたもすることができます これらのおいしいエンチラーダを別の夜の夕食に簡単に凍らせます！ 残り物を冷凍するか、エンチラーダの組み立てた皿を冷凍してから焼くことができます。
ラップやホイルでしっかりと覆い、冷凍庫でしっかりと保ちます 3月まで。 焼く準備ができたら、エンチラーダの冷凍皿全体を上記のように焼くことができます。
を考慮してください ほぼ倍増 冷凍から焼く調理時間。 ***ベーキング皿が冷凍庫からオーブンに安全に移動できることを確認し、ガラスまたはセラミックのものを再確認してください!! ***
再加熱
これらのエンチラーダは素晴らしい再加熱です！ 前夜からエンチラーダを再加熱する場合でも、XNUMXか月前に作ったエンチラーダを焼き上げる場合でも、 オーブンはそれを行うための最良の方法です。 オーブンを350°Fに予熱します （176°C）、ベーキング皿をホイルで覆い、金色になり泡立つまで25〜30分間焼きます。
❓よくある質問
絶対！ 必要に応じて、コーントルティーヤを使用してください。 組み立てる準備ができる前に、電子レンジで加熱するか、オーブンで加熱します 暖かく、転がしても壊れません。
はい、できますが、お勧めします 最高の結果を得るために細かく刻んだばかりのチーズ。 メキシコのブレンドシュレッドチーズは素晴らしく便利なオプションですが （モントレージャック、ケソケサディーヤ、アサデロ、チェダーチーズが含まれます） チーズが固まらないようにするための添加物があります。
これはあなたのチーズが 粉チーズほど溶けない。 また、事前にパッケージ化されたシュレッドチーズは、多くの場合、より油性の溶けたチーズになり、一度焼くとこれらのエンチラーダは脂っこくなります。
私のエンチラーダソースは泡立てるのにそれほど時間はかかりませんが、 必要に応じて店頭で購入したものを使用できます！ 初めてブランドを試す場合は、事前に試飲し、調味料を調整して、自分にぴったりのブランドになるようにしてください。
あなたがしたい場合 これらのエンチラーダをまとめて、meaを追加しますt、細断することをお勧めします チキン （時間を節約するためにロティサリーチキンを使用してみてください）、タコス調味料や他のメキシコのスパイスで味付けした牛ひき肉、またはBeyondやImpossibleのような肉の代用品でさえ、これらのエンチラーダに少し余分なタンパク質を与えます！
📖 レシピ
チーズエンチラーダ
成分
クイックレッドエンチラーダソース
- 15 oz トマトソース
- 2 oz トマトペースト
- 1 大さじ ライムジュース （ライムのXNUMX/XNUMXジュース）
- 予約済みグリーンチリリキッド
- 4 大さじ タコス調味料ミックス （または購入した店舗）
チーズエンチラーダ
- 7 oz さいの目に切ったグリーンチリ （缶詰、ソース用の液体を予約してください）
- 16 oz チェダーチーズ （またはチーズの任意のミックスに加えて、上に置くための少し余分なもの）
- 1 バンドル コリアンダーみじん切り （必要に応じて飾り用に少し予約してください）
- 16 oz 小麦粉のトルティーヤ （ブリトー/エンチラーダサイズの小麦粉トルティーヤ8個）
- 20 オリーブ （小さな缶1つ、オプション、付け合わせ）
- ¼ カップ フレッシュチーズ （オプション、付け合わせ）
説明書
- オーブンを350°Fに予熱します （176°C）。
- ミキシングボウルで、トマトソース、トマトペースト、ライムジュース、予約済みのグリーンチリリキッド、タコスシーズニングミックスを組み合わせます。 よく混ざるまで泡だて器で混ぜます。15オンスのトマトソース、 ライムジュース大さじ1、 予約済みのグリーンチリリキッド、 タコス調味料大さじ4ミックス、 2オンスのトマトペースト
- 9 x 13のベーキング皿に、底を覆うのに十分な量のソースを加えます。
- 別の小さなボウルにチェダーチーズ、グリーンチリ、コリアンダーを加え、すべての材料を混ぜ合わせます。 （ここにハラペーニョや肉などの他のアドオンを追加します。）7オンスのさいの目に切ったグリーンチリ、 16オンスのチェダーチーズ、 コリアンダーのみじん切り1束
- トルティーヤにスプーンで入れ、転がして、グラタン皿に入れます。 残りのエンチラーダソース、ふりかけチーズ、コリアンダー、さいの目に切ったオリーブをのせます （必要に応じて） 上に。16オンスの小麦粉トルティーヤ、 オリーブ20個
- 350°Fで焼く （176°C） 30分間、またはチーズが溶けて泡立つまで。
- オーブンから取り出し、希望の付け合わせを上に載せます。 数分冷まして、サーブして楽しんでください！¼カップケソフレスコ
ノート
- タコスの調味料を好みに合わせて上下に調整します。
- より多くの熱のためにハラペーニョまたはセラノスを追加します。
- とうもろこしや小麦粉のトルティーヤが効きます。 コーントルティーヤの場合は、取り扱いの数秒前に電子レンジで温めてください。そうしないと、転がすと壊れます。
- 私の自家製のレシピカードに私のクイックエンチラーダソースを使用してください エンチラーダソース、または店で購入。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
イレーネ 言う
私はあまり料理人ではありませんが、このレシピは簡単でおいしいです。 次回はチーズエンチラーダにチキンを入れてみます。 ありがとう