チェスパイ 素晴らしく甘く、濃厚で、クリーミーでバターのような南部の定番デザートです。あらゆる機会に最適です。 このシンプルなワンボウルレシピはマスターするのが簡単で、信じられないほど美味しいです! さあ、レシピボックスに追加してください。がっかりすることはありません。
簡単なチェスパイのレシピ
私が作るのが好きだということは誰もが知っている デザート、 だけど フィート 私のお気に入りの一つです! このチェスパイは具体的には 作るのはとても簡単 初心者でもベテランのパン屋でも、誰にとっても完璧です。
食べ応え十分の美味しさです 休日の集まりだけでなく、理由もなく簡単に作成できます。 フルーツを刻んだり、メレンゲを作ったりする必要はありません。 混ぜて焼くだけ!
🥘 チェスパイの材料
パン作りが少しでも好きなら、おそらく すでにこれらの成分を持っています! 手軽に市販のパイ生地を使ったり、自家製のパイ生地を作ったりできます。
- バターパイクラスト - バターパイ生地1枚このクラストは、最初から簡単に作ることも、市販のものを使用することもできます。
- シュガー - 砂糖 1 カップ。
- バター - 溶かしバター XNUMX/XNUMXカップ
- ミルク - 常温の牛乳 XNUMX/XNUMX カップ。 パイが均一に焼けるようにするには、焼くときに室温の材料を使用するのが理想的です。
- コーンミール - コーンミール大さじ3。
- レモン汁 - レモン汁 大さじ1½
- 小麦粉 - 中力粉 大さじ1。
- 酢 - ホワイトビネガー大さじ1。
- バニラ -バニラエッセンス小さじ1。
- 塩 - 小さじXNUMX/XNUMXの塩。
- 卵 -室温で4個の大きな卵。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 チェスパイの作り方
このパイは 簡単に作れる、 パン作りの経験は問いません! このパイには、めん棒、9 インチのパイ皿、アルミホイル、ミキシング ボウル、泡だて器、ワイヤー冷却ラックが必要です。
9 つの XNUMX インチのパイは、 8人数。 超大規模なグループにサービスを提供している場合は、先に進んで XNUMX つ作ってください。
クラストを準備する
- 予熱. 始めるには、オーブンを 375°F に予熱します (190°C).
- 地殻を広げます。 作業面に軽く小麦粉をまぶし、めん棒を使って 1 枚のパイ生地を 12 インチの円に広げます。 次に、クラストを 9 インチのパイ皿に移します。 端を圧着またはトリミングする 必要に応じて、冷凍庫に20分間入れます。
- ドック. フォークで表面全体を約8〜10回突いてクラストをドッキングします。
- パーベイク。 クラストに羊皮紙またはアルミホイルを敷き、パイの重りまたは豆を詰めます。 オーブンで 10 ~ 12 分、または端が乾くまで焼きます。 ホイルとパイのおもりを取り除き、さらに 2 ~ 3 分、または焼き色がつくまで焼きます。 縁が少し焦げています。 オーブンからクラストを取り出します。
詰め物の準備
- 砂糖とバターを混ぜる。 中型のミキシング ボウルに、グラニュー糖 1/XNUMX カップと溶かしバター XNUMX/XNUMX カップを加え、混ぜ合わせるまで泡立てます。
- 残りの材料を追加します。 次に、コーンミール大さじ3、小麦粉大さじ1、牛乳¼カップ、塩小さじ¼、酢大さじ1、レモン汁大さじ1½、バニラ小さじ1を加えます。 混ざるまでかき混ぜます 4個の卵を泡立てます。
- クラストに注ぎます。 慎重に混合物を注ぎます 準備されたパイ生地。
- 焼く. パイを熱いオーブンに入れ、すぐに温度を 350°F (175°C)。 45~50分、またはパイが固まるまで焼きます。 約20分後、できます パイをホイルで覆う 焦げすぎないように。
- クール. 焼きあがったパイをオーブンから取り出し、ワイヤーラックの上で完全に冷ます (約2時間).
きっとゲストも このパイを丸ごと食べる あっという間に! もちろん、いつでも少量でお召し上がりいただけます。 ホイップクリーム もし良かったら。 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
- クラストをブラインドで焼くと役立ちます カスタードフィリングでねっとりしないように。
- 市販の皮を使用 時間を節約するのに最適な方法です。 しかし、私はいつも自家製のパイ生地を作るのが大好きです. じぶんの バターパイクラスト このパイにぴったり!
- 刻んだココナッツのカップをかき混ぜます おいしいココナッツの種類のフィリング混合物に!
🥡保存
チェスパイに蓋をして、冷蔵庫に保管してください。 3日まで。
凍らせるには、パイを 完全に冷やす. その後、ラップでしっかり包み、アルミホイルを重ねて冷凍庫で3ヶ月保存できます。
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❓よくある質問
チェスパイと バターミルクパイ 同様の成分リストとカスタードベースのフィリングがあります。 要するに、 主な違いはバターミルクです 自体! この酸性成分は甘さをカットし、パイの一貫性を変えます.
パイが固まり、ぐらぐらしなくなるまで焼きます。 内部温度は 180°F (82°C)。 パイがまだ濡れているように見える場合は、オーブンに入れたままにして電源を切ります。 オーブンが冷めて固まるまでドアを開けたままにします。
チェスパイは、最初は完全に冷やす必要があります (2-4時間について) 室温で。 ただし、室温で最大 24 時間放置できます。 その後、チェスパイは冷蔵庫に保管する必要があります。
🥧 もっとおいしいパイのレシピ
- アップルクランベリーパイ - リンゴとクランベリーを組み合わせることで、甘くて酸っぱいパイができあがります。
- スイートポテトパイ - このサザン クラシックは、ホリデー フェスティバルに最適です。
- チョコレートパンプキンパイ - このクラシックなパイにひねりを加えて、さまざまなチョコレートを作りましょう!
- ブルーベリーパイ - ダブルのパイ生地に甘くてフレッシュなブルーベリーがたっぷり入った、素晴らしい夏のパイです。
- グラニー・スミスのアップルパイ - おばあちゃんスミスのりんごがぎっしり詰まったクラシックなアップルパイ!
- ピーカンパイ - 驚くほど甘くてたまらないこのピーカンパイは、伝統的な南部の定番です!
📖 レシピカード
チェスパイ
成分
説明書
クラストを準備する
- 始めるには、オーブンを 375°F に予熱します (190°C).
- 作業面に軽く小麦粉をまぶし、めん棒を使ってパイ生地を 12 インチの円に伸ばします。 次に、クラストを 9 インチのパイ皿に移します。 必要に応じて端を圧着またはトリミングし、冷凍庫に 20 分間入れます。
- フォークで表面全体を約8〜10回突いてクラストをドッキングします。
- クラストに羊皮紙またはアルミホイルを敷き、パイの重りまたは豆を詰めます。 オーブンで 10 ~ 12 分、または端が乾くまで焼きます。 ホイルとパイのおもりを取り除き、さらに 2 ~ 3 分、または縁に少し焼き色がつくまで焼きます。 オーブンからクラストを取り出します。
詰め物の準備
- 中型のミキシング ボウルに、グラニュー糖と溶かしバターを加え、混ぜ合わせるまで泡立てます。
- 次に、コーンミール、小麦粉、牛乳、塩、酢、レモン汁、バニラを加えます。 まとまるまでかき混ぜてから、卵を泡立てます。
- 混合物を準備したパイ生地に慎重に注ぎます。
- パイを熱いオーブンに入れ、すぐに温度を 350°F (175°C)。 45~50分、またはパイが固まるまで焼きます。 約20分後、焦げ目がつきすぎないようにホイルでパイを覆うことができます.
- 焼きあがったパイをオーブンから取り出し、ワイヤーラックの上で完全に冷ます(約2時間).
ノート
- クラストをブラインドで焼くと、カスタードのフィリングでねっとりしないようになります。
- 市販の皮を使うと時短になります! しかし、私はいつも自家製のパイ生地を作るのが大好きです. じぶんの バターパイクラスト このパイにぴったり!
- 刻んだココナッツのカップをフィリング混合物に混ぜて、おいしいココナッツの品種を作りましょう!
- 保管方法: チェスパイに蓋をして、冷蔵庫で最大 3 日間保管してください。
- 凍らせるには: パイを完全に冷まします。 その後、ラップでしっかり包み、アルミホイルを重ねて冷凍庫で3ヶ月保存できます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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