私はいくつかのオプションを集めました 簡単なチリパウダー代替品 だから、もしあなたがキャビネットを開けたばかりで、あなたが外出していることに気づいたなら、あなたは幸運です！ いくつかの一般的なスパイス、または一般的なスパイスの混合物、 あなたがピンチにいるならチリパウダーを代用することができます 違いに気付かないかもしれません！
チリパウダーの独特の風味がなければ欠けているレシピはたくさんあります！
チリパウダーを聞くと、ストーブで調理するおいしいチリポットの香りを思い浮かべるでしょう。 チリパウダーはチリの完璧な鍋の重要な成分ですが、それはまた 他の多くの料理の重要な調味料.
チリパウダーが足りなくなったり、手元にない場合はどうなりますか？ 調味料は料理を作るものです。 したがって、 パウダーを飛ばすことはできません！ つまり、代替品を見つける必要があります。
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心配しないでください、 たくさんの代替品 あなたが使用できること。 このブログ投稿では、チリパウダーの最良の代替品のいくつかについて説明します。 詳細については、読み続けてください。
代用品に飛び込む前に、あなたが代用しているものを知るのに役立ちます。
当然のことながら、チリパウダーはチリから作られています。 でも、 それは単なるチリ以上のものであり、すべてのチリパウダーが同じではありません.
チリパウダーは何から作られていますか？
チリパウダーはから作られています 挽いたコショウ 他のいくつかの調味料と組み合わせています。 チリパウダーに使用される最も一般的な種類の唐辛子は、ポブラノ唐辛子です。
ポブラノペッパーは 他の種類のコショウに比べてマイルド、ハラペーニョのように。 ポブラノはアンチョチリとも呼ばれます。 したがって、コショウを乾燥させて粉末に粉砕すると、一般にアンチョ粉末と呼ばれます。
アンチョパウダーは チリパウダーまたはチリパウダーブレンドのベース。 アンチョパウダーに加えて、追加される最も一般的なスパイスは、クミン、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、および塩です。 これらはすべてラテンアメリカ料理で使用される一般的なスパイスです。
この アンチョパウダーと他のスパイスの組み合わせ 一般的にチリパウダーとして販売されています。 すぐに追加できるマコーミックのチリパウダー調味料など、XNUMXパケットで販売されていることがわかります。また、スパイス通路のボトルで販売されていることもあります。
通常、ボトルで販売されているチリパウダーは アンチョパウダーのみ それは他のどのスパイスとも混ぜられていません！
したがって、レシピで必要なチリパウダーの種類を決定することが重要です。 通常、それが必要な場合 小さじXNUMX杯のような少量、それならあなたはアンチョチリパウダーだけを使うことができます。
ただし、 エンチラーダソースのようなもののベース チリパウダーブレンドが必要になります。
おそらく、このブログへの道を見つけたら、チリパウダーのすべての調味料を必要とするレシピがあります！ 組み合わせはあなたの料理にそれらを与えるでしょう フレーバーのさまざまな層 そして少し熱。
パントリーから手に入れるパケットがないレシピの途中にいる場合や、お店がお気に入りのチリパウダーミックスから外れている場合でも、心配する必要はありません。
チリパウダーの代わりになるだけでなく、 自分で作る方法。 ただし、警告するだけですが、自分で作成するのはとても簡単なので、既製のものを二度と購入することはできません。
チリパウダーの最良の代替品を選択する方法
チリパウダーの最良の代替品を本当に選ぶ あなたが準備している料理に依存します。 それはまたあなたの好みやアレルギーにさえ依存するかもしれません。
唐辛子を作るさまざまなフレーバーの組み合わせが必要な場所で唐辛子の鍋を作っている場合は、おそらく 独自のチリパウダーブレンドを作ります。
ただし、チリパウダーの目的が二次的なスパイスとして、またはステーキに風味を加えるなど、料理に追加することである場合は、uを選択できます。チリパウダーで一般的なXNUMXつまたは複数のスパイスを使用します.
チリパウダーの簡単な代替
料理にスパイスやフレーバーを少し加える必要があり、チリパウダーが足りなくなった場合、最も簡単な代替品は次のいずれかです。 チリパウダーブレンドに使用される単一成分.
さらに、いくつかの予想外のシングル調味料もありますが、これも素晴らしい代替品です！
1.アンチョパウダー
レシピでチリパウダーブレンドが必要な場合は、アンチョチリパウダーを単独で使用できます。 しかし、アンチョパウダーは 他のスパイスと混合されていないため、チリパウダーブレンドよりも強力です.
したがって、 レシピが要求するものの半分 必要に応じてさらに追加します。
2.パプリカ
パプリカはそのままチリパウダーと色が似ています 挽いた唐辛子からも作られ、 それを素晴らしい代替品にします。
主な違いは パプリカはチリパウダーよりもはるかにマイルドです。 ただし、同様のスモーキーフレーバーがあります（特にスモーキーパプリカを使用する場合）。 チリパウダーのスモーキーな要素をあまり熱を加えずに提供する代替品が必要な場合は、パプリカが最適です。
パプリカは チリパウダー用に1：1の比率で単独で使用されます。
チリパウダーの味をさらに再現したい場合は、にんにく、オニオンパウダー、クミンを加えたパプリカをお試しください。 パプリカを使用する小さじ1杯ごとに小さじXNUMX/XNUMX杯から始めます.
3.カイエンペッパー
パプリカとは反対側にあるカイエンペッパーは、あなたにたくさんの熱を与えます！ 乾燥させて挽いたコショウ、 カイエンペッパーは、料理の辛さを強めたい場合に適しています。.
ただし、その熱プロファイルはポブラノペッパーよりも高いため、 少量から始めることに注意してください.
要求された量のチリパウダーのXNUMX/XNUMXから始めて、必要に応じてさらに追加します。
時々カイエンからの熱 最初の味の後にキックイン、追加する前にXNUMX分ほどかかります。
カイエンはニンニクとオニオンパウダーとよく合い、 パプリカと組み合わせてスパイシーな代替品を作る.
4.赤唐辛子フレーク
ピザパーラーのテーブルの小さな丸いシェーカーでよく見られる赤唐辛子フレークは、 ピザのトッピング以上のもの.
これらの燃えるようなフレークのダッシュは、挽いた唐辛子がないときに料理に必要な熱と風味を加えることができます。 フレークを表示したくない場合は、 それらを使用する前に、それらを粉砕するか、ブレンダーで粉砕します.
チリパウダーの代わりに赤唐辛子フレークを1：1の比率で使用できます。
5.クミン
クミンは、お気に入りのメキシコ料理のような香りの調味料です。 アンチョパウダーの隣にあるのは、 メキシコ料理とテックスメックス料理で最も人気のある調味料.
チリパウダーがなくても、このような独特の風味で、クミンはあなたにまだ 本物の味のヒント あなたが探している。
クミンを単独で使用する場合は、チリパウダーの代わりに2：1の比率のクミンを使用できます。
ただし、クミンをニンニクやオニオンパウダーなどの他の調味料と組み合わせたい場合は、 クミンとチリパウダーの比率を1：1にしてから、追加の各スパイスのXNUMX/XNUMX測定値を追加します。.
6.ガーリックパウダー
ガーリックパウダーは、チリパウダー調味料の一般的な成分です。 その間 単独で使用しても、チリパウダーのスパイスと熱は得られません、それでも肉の調味料やスープやソースに加えるのに最適なオプションです。
ガーリックパウダーは非常に強力であり、他のフレーバーのバランスがなければ、やり過ぎたくないでしょう。
したがって、 レシピがチリパウダーで要求するものに関連して、ガーリックパウダーのXNUMX/XNUMXサービングから始めます。 必要に応じていつでも追加できます！
7.オニオンパウダー
ガーリックパウダーと同様に、オニオンパウダーはチリパウダーミックスに使用されます。 単独で使用しても、スパイスや唐辛子の風味は得られません。
ガーリックパウダーは単独で使用されることが多いですが、オニオンパウダーの方がうまくいく傾向があります 他のフレーバーと組み合わせると.
混ぜるチリパウダーがなくても、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、パプリカ、カイエンペッパーの組み合わせで 同様のフレーバー体験を提供する.
オニオンパウダーのXNUMX/XNUMXサービングから始めて、必要に応じてさらに追加します。
8.オレガノ
あなたはオレガノをイタリア料理ともっと関連付けることができますが、それはまた メキシコ料理とラテンアメリカ料理で人気のあるスパイス.
多くのチリパウダーのレシピにはオレガノが含まれています。 チリパウダーミックスに含まれる他の多くの調味料と同じように、オレガノも単独で使用できます。
しかし、にんにくと玉ねぎの粉のように チリパウダーのような熱とスパイスはありません.
オレガノは、スープやソースに加えて使用するのが最適です。 することをお勧めします レシピで必要なオレガノとチリパウダーの比率のXNUMX/XNUMXから始めます。
追加する ガーリックパウダーやパプリカなどの追加のスパイス フレーバープロファイルをチリパウダーのように高めるのに役立ちます。
9.ホットソース
ホットソースは、チリパウダーが足りなくなった場合にピンチで使用できる、冷蔵庫にすでにある調味料です。 しかし、ホットソースには 酸味による明らかに異なるフレーバープロファイル それは唐辛子と酢を組み合わせることから来ます。
だから、それはあなたが探しているスパイスと熱を加えるでしょうが、それは煙のようなものではありません。
数ダッシュのホットソースからソースまたは スープはあなたが必要とするキックを加えることができます。
チリパウダーでレシピが要求するもののXNUMX/XNUMXから始めて、ゆっくりとそれを取ります。 熱を加えるだけでなく、フレーバープロファイルを変更する可能性があることを忘れないでください。
10.チリソース
チリソースは、唐辛子に塩と酢を混ぜて作られています。 多くの場合、砂糖も含まれています。 これらの材料は、濃厚なソースまたはペーストに一緒に調理されます。
チリソースの熱と味は、使用する唐辛子の種類と砂糖の添加量によって異なります。 したがって、私は提案します レシピに加える前に、チリソースだけを味わう それがあなたが楽しむフレーバープロファイルであることを確認するために。
チリソースを使用する場合は、上記のホットソースで提案されているのと同じゆっくりとした進行に従ってください。
11.黒胡椒
あなたがおそらくあなたの台所のカウンターに持っている通常の黒コショウは 最も使用されていない調味料のXNUMXつ、 私の考えでは。
多くの場合、カウンターやテーブルに置いたままにしておくと、多くの料理で目立つ調味料として追加されることはありません。 しかし、それはできます 料理のスパイスを高めるのに役立ちます。
黒胡椒は、チリパウダーの独特で複雑なフレーバープロファイルに取って代わるものではありませんが、自宅にあるものがすべてあれば、 味の楽しいキックを追加するのに役立ちます 肉やソースの調味料に。
ガーリックパウダーや上記の他の調味料と組み合わせると、ピンチでおいしい調味料を作るのに役立ちます。
12.自家製チリパウダー
代替品のリストを読んでいて、食器棚にそれらすべてのスパイスがあることに気付いた場合は、 あなたはあなた自身のチリパウダーブレンドを作ることができます 最高の代替品のために！
以下を混ぜ合わせ、密閉容器に保管してください。 それで チリパウダーが必要なレシピでは、1：1の比率で使用してください!
- ¼カップパプリカ （アンチョチリパウダーをお持ちの場合は、代わりに使用できます）
- 乾燥オレガノ小さじ2
- ガーリックパウダー大さじ1
- オニオンパウダー大さじ1
- 2ティースプーン粉砕クミン
- カイエンペッパー小さじ1 （パプリカをアンチョパウダーに置き換える場合は小さじXNUMX/XNUMXのみを使用してください）
そこにあなたはそれを持っています、あなた自身のDIYチリパウダーブレンド！
この記事の中で、あなたのニーズに合った完璧なチリパウダーの代替品を見つけていただければ幸いです。
📋レシピ
チリパウダー代替品：自家製チリパウダー（+11もっと素晴らしいアイデア！）
説明書
- 材料を集める。¼カップパプリカ、 オニオンパウダー大さじ1、 ガーリックパウダー大さじ1、 乾燥オレガノ小さじ2、 小さじ2杯のクミン、 カイエンペッパー小さじ1
- 材料を混ぜる。
- 密閉容器に保管してください。
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栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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