この簡単なチポトレチキンマリネは、私のお気に入りのメキシコの味、アドボソースのチポトレと新鮮なライムを組み合わせたものです! いくつかの主食のスパイスを加えると、楽しい味が組み合わされ、シンプルな鶏肉をフィエスタに値する高さにする準備ができています!
チポトレチキンマリネレシピ
メキシコ風のものを作ることは、私の家族にとって常にヒットです! 私達 私たちのお気に入りのメキシコ料理のピリッとしたピリッとした味を絶対に切望しています いつもお料理!
ここミネソタ州の田舎では、本格的なメキシコ料理に似たものをまだ見つけていないので、再現するのは私に任されています 私たちが知っていて愛している素晴らしい食べ物のすべて。 そしてその後、いくつかの!
この簡単なチキンマリネは、 アドボソースにライムジュースと調味料を加えたスパイシーなチポトレペッパー. ここにある冷凍保存袋に鶏肉を詰めることができるので、XNUMX 週間または数週間先の食事を準備するのに最適な方法です。
これで、フレーバーが詰まったチキンの準備ができました 曜日を問わずオンデマンドで作成! または、鶏肉を調理して冷蔵し、週の後半に使用することもできます。 マリネは鶏肉が柔らかく調理するのを助け、保管されているときはそのままです!
あなたが必要とする成分
いくつかの本当に基本的な成分 超風味豊かなマリネになります すぐさま! アドボ ソースがない場合は、通常、地元の食料品店のエスニック フード セクションで見つけることができます。
- アドボソース - チポトレの入ったアドボ ソースは、缶詰または瓶に入っています。 チポトレペッパーを細かく刻む、またはフードプロセッサーを使用してマリネを組み合わせます。
- オリーブオイル - このメキシカン風味のマリネと一緒に使う私のお気に入りの食用油! お好みのオイルを使用できます しかし、鶏肉をどのように調理するかを前もって考えてください 後で。 *鶏肉を強火で調理する場合は、目的の油の発煙点を考慮してください。
- ライムジュース - 絶対に必要です! メキシカンテイストの料理と相性抜群の味わいはもちろん、酸味も◎! 鶏肉の筋繊維を分解し始め、 とても柔らかい鶏肉を作る どんなに調理しても。
- クミン - 一つ メキシコ料理のトレードマークの味! あなたが作ってみたことがあれば 自家製タコス調味料、クミンはすべてをまとめてスパイスミックスを素晴らしいものにするフレーバーです!
- オニオンパウダー - オニオンパウダー または乾燥したみじん切り玉ねぎを使用することができます 玉ねぎの風味を適量加える!
- ガーリックパウダー - または、ニンニクのみじん切りをスパイシーなチポトレ ペッパーと組み合わせると、さらに素晴らしい風味になります。 もしあなたがたまたま持っているなら ローストガーリック、それ チポトレと見事にペアリング!
- 塩コショウ - フレーバーの基本! 量を最小限に抑え、 味わう季節 後で調理するとき。
チポトレチキンマリネの作り方
これらの素晴らしいフレーバーを組み合わせて、鶏肉にスパイシーすぎないフレーバーを加えるマリネを作りましょう! マリネはまた、それを確認するためのおいしい方法です あなたの鶏肉は柔らかく湿っています どんなに準備しても!
- チポトレペッパーを細かく刻むか、フードプロセッサーでパルスします。 アドボソースにチポトレ、オリーブオイル、ライムジュース、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、コショウを混ぜます 小さなミキシングボウルまたはフードプロセッサーのボウルに入れます.
- マリネをプラスチックの保存袋に移し、鶏肉を加えてから 余分な空気をすべて絞り出します 袋を密封するとき。
- マリネを鶏肉にマッサージする 鶏肉を均一にコーティングします。
- 冷蔵または冷凍 マリネした袋入りチキン。
鶏肉を少なくとも20分間マリネしてから調理します。 鶏肉をマリネさせる時間が長ければ長いほど、 より風味豊かになります!
私は通常お勧めします マリネするのに少なくとも4時間。 24時間が最適で、鶏肉を最大2日間冷蔵でマリネできます。 これは、私が鶏肉を柑橘系のマリネでマリネする最大時間です!
冷凍鶏肉は通常6ヶ月以上冷凍庫で保存できますが、おすすめです 最大XNUMXヶ月。 冷凍マリネした鶏肉を冷蔵庫に移し、一晩解凍します。
あなたの 鶏肉のマリネが鶏肉に浸透します 解凍しながら。 ヤム!
私の風味豊かなチキンマリネをすべてXNUMXか所でチェックしてください! マリネは、グリル、フライパン、オーブンで焼いた鶏の胸肉、太もも、翼、串焼きなどに最適です。
📖 レシピカード
チポトレチキンマリネ
成分
説明書
- アドボソース、オリーブオイル、ライムジュース、クミン、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、塩、コショウを小さなミキシングボウルに入れます。 一緒にかき混ぜます。
- マリネをジップロックバッグに注ぎます。
- 鶏肉を加え、袋の中の空気を押し出して密封します。
- マリネを袋から鶏肉にマッサージします。
- 使用前に少なくとも4時間冷蔵してください。 24時間のマリネは、マリネの風味に最適な結果をもたらします。
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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