バナナブレッドがこれ以上良くならないだろうと思ったら、私のチョコレートチップバナナナッツブレッドプディングでセンセーショナルなデザートを試してみてください!
チョコチップバナナナッツブレッドプディングレシピ
私たちのおいしいから作られました チョコチップバナナナッツパン パン、すでに風味豊かなバナナブレッドは、レーズン、ゴールデンレーズン(サルタナとも呼ばれます)、およびいくつかのさらに砕いたクルミを加えて、クリーミーなカスタードで焼かれます。
このクイックデザートは、あらゆるものの優れた使用法でもあります バナナパン (または バナナマフィン)数日以上経過した可能性があります。 私はバナナブレッドをバッチで焼く傾向があり、通常は一度に少なくともXNUMX種類を焼くので、実際には未使用のパンの端がまだ冷蔵庫に積み上げられていることがあります。 本当に、それは頻繁には起こりません!
しかし、この場合、家族は彼らの最愛のパンの約XNUMX/XNUMXを犠牲にしました チョコチップバナナナッツパン 退廃的なデザートのために。 彼らは幸運に恵まれました、私は小さなキャセロール皿を使い、夫と娘に素敵な厚いスライスを残しました しっとりバナナブレッド 残りのパンを引き裂きながら楽しむために。
ブレッドプディングの材料
私の基本的なブレッドプディングの材料には、古くなったパン、ヘビークリーム、砂糖、卵と卵黄、バニラ、ドライフルーツの組み合わせ(通常はレーズンとゴールデンレーズン(サルタナ))が含まれますが、ドライクランベリー、チェリー、アプリコットも使用するのが好きです)そしておそらくナッツの品種またはいくつかのチョコレートチップも。
ブレッドプディングで何を提供しますか?
ブレッドプディングは、さまざまなトッピングでお召し上がりいただけます。 私たちのチョコレートチップバナナナッツブレッドブレッドプディングは、通常、粉砂糖(図のように)と少量のアイスクリームまたはホイップクリームをまぶして提供されます。 私たちの他のパンプディング(私たちのような アイルランドのソーダブレッドプディング)バニラアイシングまたはリキュールベースのクリームソースと一緒に出すことができます。 アプリコットを使用した基本的なブレッドプディングを提供する私のお気に入りの方法は、パンプディングの焼きたての最上層をアプリコットジャムでブラッシングしてから、粉砂糖で軽くほこりを払うことです。
ブレッドプディングがブレッドプディングと呼ばれるのはなぜですか?
ブレッドプディング(または英国で知られているパンとバタープディング)は、古くなったパンを使い果たして無駄にならないようにする方法に基づいています。 これは、早くも11世紀と12世紀に始まり、13世紀には「貧乏人のプリン」としてイギリスで知られていた古いパンの一般的な使用法でした。
古くなったパンはブレッドプディングに適していますか?
ブレッドプディングは、歴史的に古いパンの使用に基づいています(上記のセクション「ブレッドプディングがブレッドプディングと呼ばれる理由」を参照)。 ただし、古くなったパンを使用することに必ずしも利点はありません。 ブレッドプディングは今でも古くなったパンの素晴らしい使い方ですが、古くなったパンはカスタード液からより多くの水分を奪うという議論は私があまり真剣に受け止めているものではありません。 とにかく、一枚のパンが失う、または取り戻すことができる水分はそれほど多くありません。
だから、いや。 なんらかの理由で本当に素晴らしいブレッドプディングを作るのに古くなったパンは必要ありません!
ブレッドプディングは前もって作ることができますか?
事前に作るのがとても簡単なデザートです! パンの層を組み立て、カスタードソースを層の上に注ぎ、パンプディングを焼く準備ができるまで一晩冷蔵します。 カスタードは一晩でパンに染み込み、さらに美味しくなります! *一晩はパンが浸る時間が長くなることに注意してください。それがずっと長く焼かれていないままである場合、あなたのパンはねばねばし、一度焼かれると「ゆるい」テクスチャーになります。
ブレッドプディングは冷蔵する必要がありますか?
焼きたてのブレッドプディングは、冷めたら冷蔵庫に保管してください。 気密容器か、ベーキング皿にラップでしっかりと包むことをお勧めします。 提供する準備ができたら、未使用部分を再加熱します。
ブレッドプディングはどのくらい冷蔵庫に保管できますか?
残ったブレッドプディングは、冷蔵庫の気密容器に3〜4日間保存できます。 XNUMX日目とXNUMX日目はテクスチャーが硬さを失うので、最良の結果と風味を得るために最初のXNUMX日かXNUMX日以内に使用することをお勧めします。
📖 レシピカード
チョコチップバナナナッツブレッドプディング
成分
説明書
- ブレッドプディングを始める前に、レーズン、ゴールデンレーズン、クルミを温水に30分間浸します。 すすぎ、排水します。
- ベーキング皿にバターを塗る。 私は2qtのキャセロール皿を使用しており、標準的な9 x5インチのバナナブレッドの約XNUMX/XNUMXが入っています。
- チョコレートチップバナナナッツのパンを約1インチの大きさに引き裂き、ベーキング皿の底に重ねます(皿をコンパクトに満たさないでください)。 すすいだレーズン、ゴールデンレーズン、砕いたクルミの層を追加し、もう一度層を繰り返します。 お皿の一番上の端までいっぱいにしないでください。 ※パンが膨らみますので、ブレッドプディングがあふれたくないです。
- 中型から大型のミキシングボウルで、生クリーム(ハーフ&ハーフまたは全乳も使用できます)、卵、卵黄、バター、砂糖、バニラエッセンス、シナモンを混ぜ合わせます。 よく混ざるまで泡だて器で混ぜてから、層状のバナナブレッドの塊、レーズン、ナッツをベーキング皿に注ぎます。 *プリンの混合物がベーキングディッシュの上唇の下端に到達しない場合は、牛乳を使用してブレッドプディングを補充することができます。 あなたはあなたのパンが液体でかなりよく覆われることを望みます。
- 層状のブレッドプディングをカスタードミックスに約30分間浸し、オーブンを華氏350度(摂氏175度)に予熱します。
- ブレッドプディングを真ん中のラックの予熱したオーブンに入れ、約30分間、またはカスタードが固まり、焼き皿の真ん中に挿入したつまようじがきれいになるまで焼きます。 上部は焦げ目がつき、中央のパンの間にプリンがセットされます。
- オーブンから取り出し、少し冷ましてから温めます。 必要に応じて、粉砂糖をまぶします。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
エリン 言う
レーズンを省いたら、残りの材料は同じでしょうか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
完全に! それは完全にうまくいくでしょう、楽しんでください!