ボーマン チョコレート ペパーミント クリンクル クッキー 外側はひび割れ、内側はふわっと濃厚、ペパーミントのひんやり感！ 退廃的でおいしいだけでなく、雪のように白いコーティングが冬のワンダーランドを連想させます。 冬のお祭りに最適な、これらの食欲をそそるクリンクルクッキーは、試してみると誰にとってもヒットするでしょう!
簡単チョコレートペパーミントクッキーのレシピ
私はたくさんの真っ只中にいます 休日のベーキング 現在、いくつかの新しいものを試すことに重点を置いています クリスマスクッキー! これはさまざまな理由で私のお気に入りの時期ですが、これらの甘いお菓子はすべて間違いなくリストの上位にあります!
あなたが探しているかどうか 試してみたい新レシピ、a の Cookie クッキー交換パーティー、または単にベーキングを楽しむ (私のような）、これらのチョコレートペパーミントクリンクルクッキーは素晴らしい選択です！ チョコレートとペパーミントの組み合わせは最高ですが、ダーク チョコレートと粉砂糖のコントラストがとても美しいです。
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ベーキングでクリスマス気分に浸れるなら、私のすべてをチェックしてください。 ホリデーベーキングレシピ.! クッキー、ケーキ、パイ、ファッジ、キャンディーなど、試してみたいものがたくさんあります。
🥘 チョコレート ペパーミント クリンクル クッキー
これらをまだ持っていない場合 一般的なベーキング成分 食料品店のベーキング通路で簡単に見つけることができます。 キャンディケインは、冬になると店頭に並ぶ季節限定商品です。
チョコレート ペパーミント クリンクル クッキー
- チョコレート - 刻んだ無糖チョコレート 4 オンス。 これを溶かして生地に加えます。
- バター - 立方体に刻んだバター大さじ4。
- シュガー - 白いグラニュー糖 XNUMX/XNUMX カップ。
- ライトブラウンシュガー - 詰められたライトブラウン シュガー XNUMX/XNUMX カップ。
- 卵 - 室温に戻した大きな卵 2 個。 これにより、均一な焼き上がりが保証されます。
- ペパーミントエキス - ペパーミント エキス 小さじ XNUMX/XNUMX でほんのりミントの香りがします。
- ベーキングパウダー - ベーキングパウダー小さじ1。
- 塩 - 小さじXNUMX/XNUMXの塩で他の風味を引き立てます。
- 重曹 - 小さじ¼杯の重曹。
- ココアパウダー - ふるいにかけた無糖ココア XNUMX/XNUMX カップ。 本当に深いチョコレートの風味が必要な場合は、これをオランダで加工されたココア パウダーに置き換えることができます。
- 小麦粉 - スプーンですくって平らにした中力粉 1 カップ。
- キャンディケイン - 砕いたキャンディの杖4本。 ジップロックの袋に入れてめん棒や厚手のスキレットを使えば簡単につぶすことができます。
「しわ」を作るためのローリング用
- シュガー - 最初のコートとして機能する白いグラニュー糖 XNUMX/XNUMX カップ。
- 粉砂糖 - 美しいパチパチ音を立てるには、粉砂糖 XNUMX/XNUMX カップ！
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 チョコレート ペパーミント クリンクル クッキーの作り方
の秘密 美しいしわクッキー 生地を休ませて、XNUMX種類の砂糖でコーティング！ このレシピには、XNUMX 枚の天板、電子レンジ対応のボウル、大きなミキシング ボウル、ワイヤー冷却ラックが必要です。
焼きあがると、おいしいクッキーが約20個できあがります(作った大きさにもよりますが)!
チョコレート ペパーミント クッキー生地を混ぜる
- 準備. まず、オーブンを 350°F に予熱します (175°C) XNUMX 枚の天板に羊皮紙または シリコンベーキングマット。
- チョコレートを溶かします。 4オンスの無糖刻んだチョコレートと大さじ4杯のバターを電子レンジ対応のボウルに入れ、30秒間加熱します. 電子レンジからチョコレートを取り出し、混ぜます。 15秒ずつ加熱し続け、 それぞれの間でかき混ぜる、チョコレートが溶けて滑らかになるまで。 脇に置きます。
- 材料を組み合わせる。 大きなミキシング ボウルに、砂糖とブラウン シュガーの 2/1 カップ、大きな卵 XNUMX 個、小さじ XNUMX/XNUMX のペパーミント エクストラクトを混ぜ合わせます。 滑らかになるまで泡立ててから、小さじXNUMX杯のベーキングパウダー、小さじXNUMX/XNUMXの塩、小さじXNUMX/XNUMXの重曹を加えます. もう一度混ぜます。
- 一緒に折ります。 冷やして溶かしたチョコレートを泡立てます。 滑らかになったら、ふるいにかけたココア パウダー 1/XNUMX カップと中力粉 XNUMX カップを静かに混ぜ合わせます。 組み合わせたばかり. 生地を混ぜすぎないでください。
- 残余. 砕いたペパーミントキャンディーを4つ折ります。 その後、生地を室温で休ませます 10分。
クッキーをロール＆ベイク
- 砂糖を準備します。 グラニュー糖と砂糖の両方を½カップに注ぎます XNUMX つの別々の浅い皿。
- 生地をすくう。 焦げ付き防止スプレーでコーティングされたクッキースクープを使用して、 クッキー生地をすくう サイズが約1½インチのボールに。
- 砂糖をまぶします。 生地のボールを最初にグラニュー糖で転がし、次に粉糖を転がしてから、準備したクッキーシートの上にボールを置きます. 必ず出発してください 2インチのスペース 生地の各ボールの間に。
- 焼く. 予熱したオーブンで 350°F (175°C) 14 ～ 15 分間、 鍋を回転させる 焼き途中。 クッキーが膨らみ、端が固まり、上部にひびが入ったら、クッキーが完成したことがわかります。
- クール. 焼き上がったクリンクルクッキーをオーブンから取り出し、冷ます フライパンで15分 それらをワイヤーラックに移して冷却を完了する前に。
この冬のおやつは、休日のクッキー トレイに追加するのに最適です。 必ず確認してください 別々に包む そのため、他のクッキーの味がミント味になりません。 楽しみ！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- クッキー生地のボールを転がしてください 粉糖の前にグラニュー糖を入れます。 これにより、粉砂糖がくっついてパチパチ音を立てるのに役立ちます。
- チョコレートを少しずつ温めたい 燃えないように。 さらにヘルプが必要な場合は、私のウォークスルーをチェックしてください。 チョコレートの溶かし方!
- 小麦粉をスプーンで平らにします (またはそれを量る) 計量カップに小麦粉を詰めすぎて、濃いクッキーができてしまうのを防ぎます。
🥡保存
残った Cookie を次の場所に保存してください: 室温 密閉容器で4～5日。 いくつかのアイデアを見てみましょう 残ったクリスマスクッキーをどうするか!
フリージング チョコレート ペパーミント クリンクル クッキー
あなたがしたい場合 焼きたてクッキーを冷凍、クッキーを完全に冷ましてから、パーチメント紙で層を分けて保管容器に入れます. これらのクリンクル クッキーは、最大 3 か月間冷凍できます。 解凍してからお召し上がりください。
あなたもすることができます 焼いていないクッキー生地を冷凍する! 生地をボールに丸めた後、砂糖で丸める前に、冷蔵庫で1時間冷やしてから、最大3か月間冷凍庫に移すことができます.
焼く準備ができたら、 室温で解凍します 指示に従って砂糖を入れて焼く前に30分間。 詳細については、私の投稿をご覧ください 冷凍クリスマスクッキー生地!
>>>>すべてのレシピを見る こちら。<<<
❓よくある質問
粉砂糖だけでクッキーを丸めると、コーティングがクッキーに溶けてしまい、望ましいパチパチ効果が得られません。 グラニュー糖をベースコートとして使用すると、クッキーが割れやすくなり、粉砂糖が所定の位置に保持されます。
クッキーがきれいに割れて、中がまだ少し光沢があるようになったら、クッキーをオーブンから取り出す準備ができていることがわかります。 温かいうちは少し柔らかめですが、冷めると固くなります。
生地を丸めて焼く前に、室温で 10 分間休ませる必要があります。 生地を休ませないと、クッキーがオーブンですぐに広がりすぎて、パチパチという効果が得られません.
🎅 その他のクリスマス クッキー レシピ
- チョコレートペパーミントクッキー - 別のミントクッキーオプションが必要な場合は、これらのクッキーにチョコレートをまぶし、砕いたキャンディケインをトッピングします!
- クリスマスカウボーイクッキー - これらのハート型クッキーには、オートミール、チョコレート チップ、M&M、ピーナッツ、ココナッツがぎっしり詰まっています。
- クリスマスのクッキー - 家族で飾るのにぴったりな定番のふりかけクリスマスクッキー！
- エンパイアビスケット - ショートブレッド クッキー XNUMX 枚をジャムで包み、自家製アイシングとグレース チェリーをトッピング！
- チョコレートブロッサムクッキー - チョコレートクッキーに砂糖をまぶして焼き上げ、チョコレートハーシーズキスキャンディーをトッピング！
- ロシアンティーケーキ - 柔らかくてバターのようなクッキーに刻んだクルミが詰められ、粉砂糖で巻かれています!
📋レシピ
チョコレート ペパーミント クリンクル クッキー
説明書
- まず、オーブンを350°F（175°C) XNUMX 枚の天板に羊皮紙またはシリコン製の天板を並べます。
- 刻んだチョコレートとバターを電子レンジ対応のボウルに入れ、30秒間加熱します。 電子レンジからチョコレートを取り出し、混ぜます。 チョコレートが溶けて滑らかになるまで、15 秒ずつ加熱し続けます。 脇に置きます。4オンスの無糖チョコレート、 4大さじバター
- 大きなミキシング ボウルで、砂糖、ブラウン シュガー、卵、ペパーミント エキスを混ぜ合わせます。 滑らかになるまで泡立ててから、ベーキングパウダー、塩、重曹を加えます.XNUMX/XNUMXカップの砂糖、 XNUMX/XNUMXカップのライトブラウンシュガー、 大きな卵2個、 ペパーミントエキス 小さじ½ ベーキングパウダー小さじ1、 小さじXNUMX/XNUMXの塩、 小さじXNUMX/XNUMXのベーキングソーダ
- 冷やして溶かしたチョコレートを泡立てます。 滑らかになったら、ふるったココアパウダーと中力粉を混ぜ合わせます。無糖ココアパウダー½カップ、 1カップ万能粉
- 砕いたペパーミント キャンディー ケーンを入れます。 その後、生地を室温で10分間休ませます。飴玉 4本
- グラニュー糖と砂糖をXNUMXつの別々の浅い皿に注ぎます.砂糖½カップ、 半カップの菓子用砂糖
- ノンスティッククッキングスプレーでコーティングされたクッキースクープを使用して、クッキー生地を約1インチのサイズのボールにスクープします.
- 生地のボールを最初にグラニュー糖で転がし、次に粉糖を転がしてから、準備したクッキーシートの上にボールを置きます. 生地の各ボールの間に約 2 インチのスペースを残すようにしてください。
- 予熱したオーブンで 350°F (175°C）14〜15分間、ベーキングの途中でパンを回転させます。 クッキーが膨らみ、端が固まり、上部にひびが入ったら、クッキーが完成したことがわかります。
- 焼き上がったクリンクル クッキーをオーブンから取り出し、型の上で 15 分間冷ましてから、ワイヤー ラックに移して冷まします。
ノート
- 粉砂糖の前にグラニュー糖でクッキー生地のボールを転がしてください. これにより、粉砂糖がくっついてパチパチ音を立てるのに役立ちます。
- チョコレートが焦げないように、少しずつ加熱します。 さらにヘルプが必要な場合は、チュートリアルをご覧ください。 チョコレートの溶かし方!
- 小麦粉をスプーンで平らにします（またはそれを量る) 計量カップに小麦粉を詰めすぎて、濃いクッキーができてしまうのを防ぎます。
- 保管方法: 残ったクッキーは密閉容器に入れて室温で 4 ～ 5 日間保管してください。 いくつかのアイデアを見てみましょう 残ったクリスマスクッキーをどうするか!
- 焼きたてのクッキーを冷凍するには: クッキーを完全に冷ましてから、羊皮紙で層を分けた保存容器に入れます。 これらのクリンクル クッキーは、最大 3 か月間冷凍できます。 解凍してからお召し上がりください。
- 生地を冷凍するには: 生地をボールに丸めた後、砂糖で丸める前に、冷蔵庫で 1 時間冷やしてから冷凍庫に移して最大 3 か月間保存できます。 焼く準備ができたら、室温で30分間解凍してから、砂糖をまぶして指示どおりに焼きます. 詳細については、私の投稿をご覧ください 冷凍クリスマスクッキー生地!
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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