美味しくてフレーク状で楽しくリッチなチュロス おいしい揚げ菓子生地のデザートです いつでも食べて作るのが大好きです！ チュロスは、ほんの少しのパントリーの必須成分ですばやく簡単に一緒になります！
内側は柔らかく、外側はパリッとしています-これらのペストリーのおやつはいつも食欲をそそるほどおいしいです！
これらの完璧なチュロスは、軽くてシンプルなペストリー生地から作られ、新鮮な熱い油で揚げられます。 彼らは黄金色です。 おいしいチュロスをおいしいシナモンと砂糖の組み合わせで巻いたり、粉砂糖をまぶしてお召し上がりいただけます。
どちらの方法でチュロスを提供する場合でも、 それらを浸すためのチョコレートを持っている！ 私のお気に入りのチョコレートディップソースには、常にメキシコシナモンのタッチが含まれています。 うーん！
チュロスは 1600年代に発明されました！ さて、私にとって、デザートが4年以上前から存在しているのなら、あなたはそれらが 絶対に退廃的です！
❤️なぜあなたはこのレシピを好きになるでしょう！
たった5つの材料！ チュロスはで作られています すぐに利用できる材料 -そして、あなたはおそらくそれらすべてをすでにあなたのパントリーに持っています！
超シンプル！ たった5つの短いステップで、ご家族全員で美味しいおやつをお楽しみいただけます。
甘くてサクサク！ これらのチュロスの最高の部分は、信じられないほどの甘い味と そのおいしいクランチ あなたはそれらが揚げられていることから得ます！
🥘成分
私のチュロスレシピには、 たった5つの材料、 そしてそれらはすべてパントリーの主食です！ あなたはいくつかのチョコレートシロップでこれらの赤ちゃんをジャズすることができますまたは 振りかけることさえ！
- 水1カップ- 生地には沸騰したお湯が必要です。
- ⅛小さじ塩- テーブルであろうとコーシャであろうと、どんな塩でも使用できます。それがより細かい粒子である限り、間違いはありません。
- 1カップ中力粉- 私は中力粉を使うのが好きですが、米粉、ケーキ粉、または少し健康的なオプションを選んで全粒小麦粉を使うこともできます！
- 植物油- これは揚げ物に使用されます。ダッチオーブンまたは大きなフライパンを半分ほど満たすのに十分な油があることを確認してください。
- 粉砂糖- チュロスをまぶすのに粉砂糖を使うので、たくさん必要ありません。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪ステップバイステップの説明
フレーバーのバーストとクレイジーでクリスピーなテクスチャーの準備をしてください 最小限の労力！ 油を熱して、この簡単な生地を混ぜ合わせてください！
- 沸騰させます。 小さなソースパンを置きます 中〜強火、 水1カップと小さじ1/XNUMXの塩を加え、沸騰させます。 次に、XNUMXカップの中力粉を大きな耐熱性のミキシングボウルにふるいにかけ、固まりを取り除きます。
- 混ぜあわせる。 手で小麦粉をよく作り、沸騰したお湯に注意深く注ぎます。 ゴムヘラを使って、生地を作るのに十分なだけ混ぜます （通常約30秒）。 あなたは生地になりたい しっかりとした質感と流れるような質感の間。 それはちょうどそれの形を保持することができるはずです。
- 熱油。 油をディープフライヤー、ダッチオーブン、またはディープフライパンで350〜375°Fに達するまで加熱します （175-190°C）.
- 形を作ります。 大きな星型のパイピングチップに合うように、絞り袋または冷凍庫の袋の角を切り取ります。 ゴムヘラを使用して、ペストリー生地を慎重にバッグにすくい取ります。 長さ約6インチの生地の細片を丁寧に絞り出し、キッチンハサミで先端から切り取ります。
黄金色になるまで炒め、サーブする
- 揚げる。 生地を黄金色になるまで調理し、必要に応じて裏返して、すべての面が均一になるようにします （合計約5分）。 スロット付きのスプーンまたはトングを使用してチュロスを取り外し、ワイヤー冷却ラックに移します。 バッチで作業する 生地を使い切るまで。
- コート。 大きな皿に粉砂糖を注ぎ、揚げたチュロスを粉砂糖で転がします。 または、小さなふるいを使用して、冷却ラックに置いたまま、チュロスに砂糖をまぶすことができます。 暑いうちに召し上がれ！
これらのチュロスは油で揚げていますが、 重いデザートではありません。 いくつかでそれらを提供します ベリーまたは ホイップクリーム 味をさらに軽くするために！ 楽しみ！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- 粉砂糖がない場合は、 または、粉砂糖が苦手な場合は、砂糖1カップとシナモン小さじ1の単純な混合物を使用して、代わりにチュロスを転がすことができます。
- ディップソースが欲しくて？ チョコレートシロップ、ホットファッジ、キャラメルディップ、さらにはフルーツソースやシロップもチュロスと完璧にマッチします！
- ワイヤークーラーラックをお持ちではありませんか？ 茶色の紙袋やペーパータオルを重ねたまな板を使って、余分な油を吸収することができます。
🥡保管と再加熱
ペーパータオルを気密容器に入れ、チュロスを単層に置きます。 ペーパータオルで覆う 容器を密封します。 これらは約のために保持されます 5-7日 冷蔵庫で。
冷凍する場合は冷蔵庫と同じ方法でチュロスが長持ちします 最大9ヶ月！
チュロスの再加熱
エアフライヤーを使用して、400に予熱します°F （200°C)。 のために調理する 2から3分、粉砂糖を巻き直すか、ほこりを払い直してお召し上がりください。
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📋レシピ
チュロス
説明書
- 水を塩で加熱して沸騰させ、中力粉を大きな耐熱性のミキシングボウルに移します。水1カップ、 ⅛小さじ塩、 1カップ万能粉
- 小麦粉をよく入れ、沸騰したお湯に注ぎ、小麦粉をすべて湿らせて生地をまとめるのに十分なだけかき混ぜます。 約30秒で、生地が滑らかすぎたり柔らかすぎたりせず、形を保つのに十分な固さがあるはずです。
- 350-375°Fに達するまで、揚げ鍋またはダッチオーブンまたは他の深いフライパンで油を加熱します （175-190°C）.植物油
- チュロス生地を絞り袋または大きなジップロックプラスチック製の収納袋に移し、大きな星型のパイプの先端に合うように先端を切り取ります。 チュロス生地の6インチのストリップを注意深く絞り出し、キッチンハサミを使用して生地を切ります。
- 生地がきれいに金色になるまで炒め、必要に応じて裏返して、すべての面が薄茶色になるようにします。 （合計約5分）。 スロット付きのスプーンを使用して揚げたチュロスを取り除き、ワイヤー冷却ラックに移します。 すべての生地が揚げられるまで、バッチで作業します。
- サクサクの揚げチュロスを粉砂糖のプレートに巻くか、クーラーラックに置いたまま砂糖をまぶします。 すぐに召し上がれ。粉砂糖
あなたが必要とするかもしれない機器
免責事項
- 粉砂糖がない場合、または菓子の砂糖が気に入らない場合は、砂糖1カップとシナモン小さじ1の単純な混合物を使用して、代わりにチュロスを転がすことができます！
- ディップソースが欲しくて？ チョコレートシロップ、ホットファッジ、キャラメルディップ、さらにはフルーツソースやシロップもチュロスと完璧にマッチします！
- ワイヤークーラーラックをお持ちではありませんか？ 茶色の紙袋やペーパータオルを重ねたまな板を使って、余分な油を吸収することができます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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