ボーマン コリアンダーライムチキン太もも お気に入りのメキシカンやテックスメックスのレシピに組み込むのに最適なチキンです。 その秘密は、私の超おいしいコリアンダー ライム チキン マリネにあります! このジューシーで風味豊かな鶏もも肉は、 タコス、チミチャンガ、 ケサディーヤ, ブリトーボウル、タキトスなど!
コリアンダーライムチキンレシピ
私の家族は絶対にこれらに夢中です 辛い 鶏もも肉! 時間がないときや、普段とは違うひとときを過ごしたいときにぴったりのレシピです。 牛ひき肉のタコス!
これらの鶏もも肉が浸るのを少し待ってください コリアンダーライムマリネ、あとはあっという間に完了! 彼らは作るのがとても簡単な夕食で、家族全員もそれらを気に入るはずです!
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これらの鶏もも肉のフライは、私のおいしいチキンマリネとよく合います! 私の完全なコレクションをチェックしてください チキンマリネ ここ!
🥘 コリアンダー ライム 鶏もも肉 材料
これらのジューシーな鶏もも肉を作るのに必要なのは、鶏肉と私の超簡単なコリアンダーライムマリネだけです. で作られています シンプルな食材 すでに手元にあるかもしれません!
- コリアンダー - コリアンダーまたは大さじ4杯 コリアンダーの代用品 (新鮮で細かく刻んだ茎と葉). さらに、必要に応じてガーニッシュ用に追加します。
- オリーブオイル - エキストラバージン オリーブ オイル大さじ 2 杯。
- ライムジュース - ライムジュース 大さじ2 (果肉を含む絞りたて)。
- ニンニク - 細かく刻んだにんにく 3片。
- 赤唐辛子フレーク - 赤唐辛子フレーク小さじ½。
- 塩コショウ -塩・こしょう 各小さじ½ (多かれ少なかれ味わう).
- 鶏もも肉- 骨なし皮なし鶏もも肉4枚。
- くし切りのライム (オプション) - 必要に応じて飾り用のライムウェッジ.
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 コリアンダーライムの鶏もも肉の作り方
鶏もも肉をマリネしたら、 それらをパンフライします コンロで、またはオーブンで焼く (どちらの方法も同じようにおいしい)! マリネには、ミキシング ボウルと泡立て器が必要です。
鶏肉をフライパンで焼く場合は、大きなフライパンと金属製のトングが必要です。鶏もも肉を焼く場合は、天板が必要です。
このレシピは ジューシーな鶏もも肉 4枚ですが、必要に応じて簡単に倍増できます。
チキンのコリアンダーライムマリネ
- 材料を組み合わせる。 ミディアムボウルで、 組み合わせる みじん切りコリアンダー大さじ4、オリーブオイル大さじ2、ライムジュース大さじ2 (パルプ入り)、細かく刻んだにんにく3片、赤唐辛子フレーク小さじXNUMX/XNUMX、塩とコショウ小さじXNUMX/XNUMX。
- 鶏肉をマリネします。 マリネの材料が完全に混ざるまで泡だて器で混ぜ合わせ、マリネのボウルに鶏もも肉 4 枚を入れ、鶏肉をひっくり返してよくコーティングします。 鶏肉を浸しておく 少なくともXNUMX時間 (長ければ長いほどよいですが、XNUMX 時間でも十分です).
鶏もも肉のフライパン
- 鶏肉を切ります。 鶏もも肉をXNUMX時間以上マリネした後、大きなフライパンやフライパンを熱して 中高 熱。 フライパンまたはフライパンが素晴らしくて熱くなったら、鶏肉を追加します (マリネとすべて) 片面約3〜4分調理します。
- 蓋をして調理します。 両面をこんがり焼き色がついたら、フライパンまたはフライパンにふたをして火を弱める ミディアム. コリアンダー ライムの鶏もも肉を中火で約 10 分間調理します。
- 完成度を確認します。 調理用鶏肉の出来具合をチェックし、 削除します 完全に調理された部分。 私の小さなもも肉はこの 10 分で完成するかもしれませんが、私の大きな鶏もも肉は、蓋をしたままさらに 5 分ほど調理する必要があります。
- サーブ。 フライパンまたはフライパンから太ももを取り除き、オプションですぐに提供します ガーニッシュ、必要に応じて(私はチキンタコスに新鮮なライムを絞るのが好きです!)。
オーブンで焼いた鶏もも肉
- 準備 コリアンダーライムチキンの太ももを調理するには オーブンで、オーブンを425ºFに予熱します (220ºC)。 ベーキングシートにノンスティッククッキングスプレーをスプレーするか、パーチメント紙で裏打ちします。
- 焼く。 マリネした鶏もも肉を天板にのせて、 センター あなたの予熱されたオーブンの。 鶏もも肉は約20分、または内部温度が165ºFに達したときに完了します (75ºC) デジタル肉温度計によって読み取られるように。
ジューシーな鶏もも肉は、そのままでも、さいの目に切る、千切り、みじん切りにしてお好みの具材に加えても美味しいです。 メキシコのレシピ! 私の投稿を見てください 鶏肉に何を添えますか おかずの提案に。 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
- 最低限の時間 鶏もも肉のマリネ時間は1時間です。 いつものように、鶏肉をマリネする時間が長いほど、味が染み込みます! 通常、私はそれを少なくとも6時間または一晩マリネしようとします.
- マリネで鶏肉を凍らせる 鶏もも肉の旨みがさらにアップ! 事前に夕食を計画している場合は、試してみることを強くお勧めします。
- それもオプションです オーブン対応のスキレットを 425ºF (220ºC) に予熱したオーブンに入れ、鶏もも肉をオーブンで焼いた後に仕上げます。 鶏肉をオーブンで 10 ~ 15 分間、または 165°F になるまで、蓋をせずに調理します。 (74°C) 私のページで概説されているように 鶏の内部温度.
🥡保管と再加熱
冷めたら、残りのパクチー ライム鶏もも肉を気密容器に入れ、最大 XNUMX 週間冷蔵します。 4日. マリネそのもの (鶏肉を入れる前) 冷蔵で1週間保存可能。
コリアンダーライムチキンモモ肉の冷凍.
マリネした鶏もも肉は、調理するまで最大 1 か月間冷凍できます。 鶏もも肉を調理して冷却したら、頑丈なフリーザーバッグで最大 XNUMX 日間冷凍することもできます。 3ヶ月。
コリアンダーライムチキンモモ肉の再加熱.
再加熱する前に、冷凍鶏もも肉を冷蔵庫で一晩解凍します。 未調理の場合は、指示に従って調理してください。 調理済みの場合は、オーブンで 350°F で再加熱します。 (175°C) 10〜15分間。
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❓よくある質問
はい。 このレシピでは、鶏もも肉の代わりに鶏の胸肉を使用できますが、鶏の胸肉は鶏もも肉よりも早く乾燥する傾向があることに注意してください. 鶏むね肉を使う場合は、 調理時間を調整する それに応じて。
あなたのお気に入り 鶏肉に添えるおかず このもも肉で美味しくいただきます。 メキシカンフレーバーは特によく合います! 鶏もも肉を細かく刻んだり、さいの目切りにしたり、刻んだりして、スープ、ブリトー、ケサディーヤ、サンドイッチ、サラダなどに追加することもできます。
はい、コリアンダーライムの鶏もも肉は、調理後に冷凍できます. 密閉容器やフリーザーバッグに入れて冷凍するだけ 3月まで. 再加熱するには、冷蔵庫で一晩解凍してから、350°F のオーブンで再加熱します。 (175°C).
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📖 レシピカード
コリアンダーライムチキン太もも
成分
- 4 鶏もも (骨なし、皮なし)
- 2 大さじ オリーブオイル (エキストラバージン)
- 2 大さじ ライムジュース (新鮮な、絞った、パルプを含む)
- 4 大さじ コリアンダー (新鮮で細かく刻んだ茎と葉)
- 3 クローブ ニンニク (細かく刻んだ)
- ½ 小さじ1杯 赤唐辛子フレーク
- ½ 小さじ1杯 それぞれ、塩こしょう (味わう)
- ライムウェッジ&コリアンダー (必要に応じて付け合わせ用)
説明書
チキンのコリアンダーライムマリネ
- マリネの材料を中型のボウルに入れます。オリーブオイル、ライムジュース(およびパルプ)、コリアンダー、細かく刻んだニンニク、赤唐辛子フレーク、塩、コショウを完全に混ぜ合わせるまで泡立てます。 鶏もも肉をマリネに入れ、少なくともXNUMX時間マリネします。
コリアンダーライムチキン太もも
- 大きなフライパンやフライパンを中火にかけます。 加熱したら、マリネした鶏肉を加え、色がきれいになるまで両面を3〜4分間焼きます。 両面が焼けて金色になったら、フライパンかフライパンを覆います。
- 火を中火に下げ、約10〜15分後に太ももが完成したかどうかを確認します(小さい部分はこの10分のマークで行われ、最大のものは中火でさらに5分間調理しました)。
- 火から下ろし、必要に応じてライムウェッジとコリアンダーのオプションの付け合わせを添えて、すぐに提供します。
ノート
- 最低限の時間 鶏もも肉のマリネ時間は1時間です。 いつものように、鶏肉をマリネする時間が長いほど、味が染み込みます! 通常、私はそれを少なくとも6時間または一晩マリネしようとします.
- マリネで鶏肉を凍らせる 鶏もも肉の旨みがさらにアップ! 事前に夕食を計画している場合は、試してみることを強くお勧めします。
- それもオプションです オーブン対応のスキレットを 425ºF (220ºC) に予熱したオーブンに入れ、鶏もも肉をオーブンで焼いた後に仕上げます。 鶏肉をオーブンで 10 ~ 15 分間、または 165°F になるまで、蓋をせずに調理します。 (74°C) 私のページで概説されているように 鶏の内部温度.
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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