シナモンロール アイシング添え

これらのアイシングを添えたシナモン ロールは、家族全員にとって、常に楽しい退廃的な日曜日の朝 (または休日) の朝食です。 定番のシナモンロールが簡単に作れて、濃厚な味わいに！ これらの驚くべきコンフォート フード ロールを「シナモン バンズ」または「シナモン スクロール」と呼んで育ったとしても、いつでも食べられるおやつです。

最高の自家製シナモン ロールのレシピ

お子様が寝静まる朝にぴったりのシナモンロールです。 焼きたて シナモンロール。 もちろん、ゼロから作ったソフト シナモン ロールのねばねばした美味しさで一日を始めるのは最高のおもてなしです。

今、シナモンロールの大論争...あなたは私のものでそれらを上回っていますか バニラアイシング （ここに示されているように） またはクリームチーズのアイシングで？

にジャンプする：

• 最高の自家製シナモン ロールのレシピ
• 🥘 アイシング成分入りシナモンロール
• 🔪アイシングでシナモンロールを作る方法
• 💭アンジェラのヒントとレシピノート
• 🥡保管と再加熱
• ❓よくある質問
• 🧇 甘い朝食のおやつ
• 📋レシピ
• 💬コメント

私たちの家では、私が強い好みを持っているのは私だけです Studio上ではサポートされていません。 すべてのクリームチーズベースのフロスティングが大好きです。 私の夫や娘が本当にシナモンロールを欲しがっていたら、 クリームチーズのアイシング、彼らは忙しくなり、自分で作ったほうがいいです。

みんなに公平を期すために、バニラアイシングとクリームチーズアイシングの両方を含めました オプション 以下の古典的なシナモンロールのレシピの説明で。

🥘 アイシング成分入りシナモンロール

私の自家製シナモンロールとバニラアイシングは、 基本成分 小麦粉、イースト、砂糖、牛乳、バニラエッセンス、卵、バター、塩。 シナモンロール生地にもシナモンパウダーを加えるのが好きです.

シナモン ロールのアイシングは味によって異なりますが、最も人気のある XNUMX つのアイシングは、バニラ アイシングまたはクリーム チーズ アイシングです。

シナモンロール

• 小麦粉 - 中力粉 4½ カップ (4カップとXNUMX/XNUMXカップに分けて）。 スプーンとレベル法を使用して、小麦粉を適切に測定してください. 必要に応じて、これをパン粉に置き換えることができます.
• アクティブドライイースト - 活性ドライイースト 小さじ2¼（1パケット).
• シュガー - 砂糖 XNUMX/XNUMX カップ。 スタンド ミキサーで酵母を活性化する場合は、大さじ XNUMX 杯の砂糖を追加する必要があります (手やフード プロセッサーではなく)。
• ミルク - 1カップの温かい牛乳またはハーフ&ハーフ。 ミルクは約 105°F (40°C）、電子レンジで約1分間ポップすることで実現できます。
• 卵 - 大きな室温の卵 2 個。
• バター - 溶かして冷やした有塩バター 大さじ6。
• バニラ - バニラエッセンス 大さじ½
• 塩 - 小さじ1杯の塩。
• にっき - 挽いたシナモン小さじ1。

シナモンロールフィリング

• バター - 溶かして冷やした有塩バター大さじ6。
• ブラウンシュガー - ブラウンシュガー1カップ、パック入り。 ライトブラウンシュガーまたはダークブラウンシュガーを使用できます。
• にっき - 挽いたシナモン大さじ2。

バニラアイシング

• バター - 大さじ4の有塩バターを溶かして冷ます。
• 粉砂糖 - 粉砂糖 2 カップ。
• バニラ - バニラエッセンス 小さじ2 白いアイシングには、無色透明のバニラエッセンスを使います。

クリームチーズのアイシング

• クリームチーズ - クリームチーズ 4オンス （8オンスブロックの半分）。
• バター - 室温で柔らかくした有塩バター XNUMX/XNUMX カップ。
• 粉砂糖 - 粉砂糖 1 カップ。
• バニラ -バニラエッセンス小さじ1。
• ヘビークリーム - 生クリーム、ハーフ&ハーフ、または全乳 大さじ1½

*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*

🔪アイシングでシナモンロールを作る方法

シナモンロールを作るのが初めての場合は、手順の数に怖がらないでください。 私は持っている 命令をメソッドに分割する、フードプロセッサーの使用を含む （とても簡単！）、スタンドミキサー、または手で生地を混ぜます。 これらの方法のいずれかを使用して生地を作り、以下の混練手順に進みます.

これらのシナモンロールには、フードプロセッサー、スタンドミキサー、ミキシングボウル、小さなミキシングボウル、ベーキングディッシュが必要です.

このレシピで、ねばねばした美味しいシナモンロールが12個できあがります。

フードプロセッサーでシナモンロール生地を作る

1. 組み合わせる. フードプロセッサーのボウルで、シナモンロールの材料を混ぜ合わせる (小麦粉4カップ、2¼ 活性酵母 小さじXNUMX/XNUMX 砂糖1カップ、温めた牛乳105カップ（40ºF / 2ºC）、卵大6個、溶かしバター大さじXNUMX、½ バニラエッセンス大さじ、塩小さじ1、シナモン小さじ1） 酵母に直接塩を加えることなく。 塩缶 遅らせます 酵母の活性化。
2. パルス. によって成分を組み合わせる 脈動 小麦粉が湿った成分に組み込まれるまでフードプロセッサー。
3. 移転. 生地がベトベトになり、 フードプロセッサーのボウルに固執する油を塗った指またはスパチュラを使って生地を取り除き、たっぷりと打ち粉をします。 （小麦粉½カップ） 作業面。

スタンドミキサーでシナモンロール生地を作る

1. 証明. スタンドミキサーのボウルに、1カップの温めた牛乳を混ぜます （105ºF/40ºC）、イースト小さじ2¼、砂糖大さじ1 （上記の成分への追加部分） 酵母を活性化する。 酵母が証明するまで待ちます 泡立つ 見た目は約5分。
2. ミックス. 砂糖2/6カップ、大きな卵4個、溶かしバター大さじXNUMX、バニラエッセンス大さじXNUMX/XNUMXを加え、生地フックアタッチメントを使って混ぜ合わせます。 小麦粉XNUMXカップを加える, 小さじ1杯の塩と小さじ1杯のシナモンを混ぜ合わせ、生地フックアタッチメントを低速で混ぜ合わせます。
3. 混ぜ終わり。 低速で混合を続ける （設定2）、シナモンロール生地を3分間こねます。 生地は始めるべきです しがみつく 生地フックに ボールの中で、ボウルの側面から引き離します。 *生地がべたつく場合は、小麦粉大さじ1を少しずつ加え、低速設定2で練り続けます。
4. 移転. 生地を 軽く 粉にされた作業面。

手で混ぜてシナモンロール生地を作る

1. 証明. 大きなミキシングボウルで、1カップを混ぜます 温まった ミルク (105ºF / 40ºC)、 小さじ2¼杯のイーストと大さじ1杯の砂糖を加え、イーストが活性化するまで待ちます。 見た目は泡立ち、 約5分。
2. 混ぜる. 砂糖2/6カップ、大きな卵1個、溶かしバター大さじ2、バニラエッセンス大さじXNUMX/XNUMXを加えてかき混ぜます。 小さじXNUMX杯の塩とシナモンと最初のXNUMXカップを加えます （4カップのうち） 小麦粉の。 になるまでかき混ぜます。 小麦粉が配合されています 湿った材料に。
3. 混ぜ続けます。 次の2カップの小麦粉をボウルに追加します （これを混ぜるのは難しいです！） OR あなたの生地をあなたの小麦粉の残りの2½カップ部分に変えます ワーキング 表面 （これは私の好ましい方法です）.
4. ボールを作ります。 小麦粉が少し出るまで生地に入れます タッキー 扱いやすい生地のボール。

シナモンロールを作り続ける

1. こねる. 軽く打ち粉をした台の上でシナモンロール生地を5～10分こねる （スタンドミキサーで始めた生地は、3〜5分程度の長さでこねる必要はありません）. 生地がまとまるまでこねる 滑らかで弾力のある、そしてボールに形成されました。
2. 上昇. 捏ねた生地を型に入れる 油を塗ったボウル、 すべての面をコーティングするために回します。 湿らせた布で覆い、暖かい場所に置いて持ち上げます。 サイズが1倍になるまで約XNUMX時間生地を持ち上げます。 *家が暖かくない場合、または生地が上がらない場合は、生地を入れたボウルをオーブンに入れ、その下にお湯を注ぐことができます。 オーブンライトをオンにすることも、上昇プロセスに役立ちます。
3. パンチダウン。 生地のサイズがXNUMX倍になったら、盛り上がった生地の中央を約XNUMX倍に打ちます。 途中で 軽く粉をまぶした作業面になります。
4. 生地を広げます。 生地をロールアウトして （おおよそ） 長方形、およそ 12x24 サイズはインチ、厚さは¼インチです。 *必要に応じて、生地を丸める前に、生地の端をより長方形の形にトリミングできます。 私はこれをスキップして、両端から最初の8つのロールを小さなグラタン皿に置き、中央の9を13xXNUMXの鍋に入れます.

フィリングを入れて焼く

1. バターでコーティングします。 大さじ6を広げる 溶融 グランドトリック （シナモンロールのフィリングから） 伸ばした生地の上に、長さ 1 インチの端に約 24 インチの縁を残します (またはサイド) 巻いたシナモンロール生地を密閉します。
2. 詰め物をします。 小さなボウルにブラウン シュガー 1 カップとシナモン 2 杯を混ぜ合わせ、バターを塗った生地の上にその混合物を振りかけます。 から始まる 反対 24インチの長い端で、生地をしっかりと巻き上げ、バターを塗っていない端をつまんでロールを密封します。
3. カット. 鋭利なナイフまたは味のない普通のデンタルフロスを使用して、約 2インチ 部分または12〜15個のシナモンロール。 *デンタルフロスを使用する場合は、作業に十分な長さのピースを使用してください。 カットが短すぎるデンタルフロスは、シナモンロールのカットが必要以上に難しくなります 🙂 私を信じてください、私は経験から知っています！
4. 焼く. 350ºFに予熱したオーブンでシナモンロールを焼きます （175ºC） 20〜25分またはまで 金茶色。 オーブンから取り出し、少し冷ましてから、以下のXNUMXつのアイシングレシピのいずれかを使用してフロストします。

シナモンロールのバニラアイシング

1. ミックス. 小さなボウルに、大さじ4杯の溶かしバターと2カップの菓子用砂糖、小さじ2杯の透明なバニラを混ぜ合わせる。 滑らかで広がりやすい. アイシングが薄すぎる場合は砂糖を追加するか、少量の温水を使用して目的のアイシングに達することができます. 一貫性 アイシングが厚すぎる場合。
2. サーブ. 広める バニラアイシング 少し冷やしたシナモンロールにのせて、温かいうちに召し上がれ。

シナモンロールのクリームチーズのアイシング

1. ミックス. 中型または小型のミキシング ボウルで、4 オンスのクリーム チーズ、柔らかくしたバター ¼ カップ、砂糖 1 カップ、バニラ エクストラクト 小さじ 1、生クリーム 1 ½ 大さじを一緒に混ぜます。 （または牛乳） アイシングが滑らかでクリーミーになるまでハンドミキサーを使用します。 A ひとつまみの塩 必要に応じて、アイシングに加えて味わうことができます。
2. サーブ. 広める クリームチーズのアイシング 少し冷やしたシナモンロールにのせて、温かいうちに召し上がれ。

シナモンロールは 素晴らしい朝食またはブランチのオプション などの特別な機会に 母の日 or クリスマス! もちろん、それ以外の季節もとても美味しいです！ 楽しみ！

💭アンジェラのヒントとレシピノート

• 酵母を正しく活性化させるために、 牛乳を温めることが非常に重要です。 約 105°F (40°C）。 熱すぎると酵母が死んでしまいます。
• 塩とシナモンは酵母の活性化を遅らせますので、酵母の上に直接加えないようにしてください。
• 卵を確認してください 酵母が正しく上昇するのを助けるために、室温になっています。
• いくつかの追加のフレーバーとテクスチャー、レーズンまたは刻んだピーカンを振りかけることができます（またはクルミ）生地を丸める前にフィリングの上に。

🥡保管と再加熱

私の素晴らしいであなたの残りのシナモンロールを使用してください シナモンロールブレッドプディング 素晴らしいデザートに！

シナモンロールをラップでしっかりと包むか、気密容器に入れます. このようにして、それらは次の場所に保管できます。 室温 最大 2 日間 (クリームチーズフロスティングで）、 5日間 （バニラアイシングで）、または冷蔵庫で最大1週間。

シナモンロールの再加熱

シングルシナモンロールを電子レンジで再加熱し、湿らせたペーパータオルで覆います. シナモン ロールを完全に再加熱するには、300°F のオーブンに入れます。 （150°C） 10〜15分間。

>>>>すべてのレシピを見る こちら。<<<

❓よくある質問

🧇 甘い朝食のおやつ

• スイートポテトコーヒーケーキ - 秋の味覚たっぷりのスパイスケーキにシュトロイゼルをトッピング！
• パネトーネ チェリー フレンチ トースト キャセロール - チョコレート チップのパン、チェリー パイのフィリング、オートミールのシュトロイゼルが特徴のフレンチ トーストに信じられないほど退廃的なひねりを加えたものです。
• シナモンシュガー焼きドーナツ - おいしい焼きドーナツを甘いシナモンシュガーでコーティング！
• ブルーベリークリームチーズスコーン - 完璧に焼き上げたスコーンにはブルーベリーがたっぷり入っており、バニラのアイシングがトッピングされています!
• チョコレートパンケーキ - 定番の自家製パンケーキを贅沢にアレンジ！
• バナナナッツマフィン ・バナナとクルミがたっぷり入ったしっとりやわらかマフィン！

📋レシピ