コーヒーケーキ

この コーヒーケーキ は、シナモンの温かくスパイシーな風味と、砕けやすいシュトロイゼルのトッピングを組み合わせた、美味しくて心地よいおやつです。 柔らかいシナモンケーキに濃厚なシナモンリップルを重ね、シナモンシュトロイゼルをトッピングし、バニラアイシングをトッピングしました。 シナモンが好きな人には本当にぴったりのおやつです。

シナモンコーヒーケーキのレシピ

朝食にデザートを楽しむこと以上に素晴らしいことはありますか？ この甘いシナモンたっぷりのコーヒーケーキには、必要なものがすべて揃っています 一日を正しく始めましょう！

とても美味しくて大量に作れるので、これは私のお気に入りのXNUMXつです 頼りになるレシピ 友達とブランチに集まったとき！ とても美味しいので、いつも最初になくなってしまいます。

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• シナモンコーヒーケーキのレシピ
• 🥘 コーヒーケーキの材料
• 🔪 コーヒーケーキの作り方
• 💭アンジェラのヒントとレシピノート
• 🥡保管と再加熱
• ❓よくある質問
• 🥐🥯🍩 その他の焼きたての朝食のアイデア
• 📋レシピ
• 💬コメント

🥘 コーヒーケーキの材料

これは長い成分リストのように見えるかもしれませんが、実際には リピートアイテムが特徴です 砂糖や小麦粉など。 実際、必要なのは一般的なベーキング材料だけで、準備完了です。

コーヒーケーキ

• バター - 室温で柔らかくしたバター 1カップ（2スティック).
• シュガー -砂糖1カップ。
• ブラウンシュガー - ライトブラウンシュガーXNUMX/XNUMXカップ、パック入り。
• 卵 - 室温に戻した大きな卵 3 個。
• サワークリーム - 全脂肪サワークリーム XNUMX/XNUMXカップ （または サワークリーム代替品).
• バニラ - 純粋なバニラエキス 大さじ1とXNUMX/XNUMX。
• ベーキングパウダー -ベーキングパウダー小さじ3。
• 塩 - 小さじXNUMX/XNUMXの塩。
• ミルク - 牛乳 1 XNUMX/XNUMX カップ。 あるいは、ハーフ＆ハーフまたはバターミルクを使用することもできます。
• 小麦粉 - 中力粉3⅔カップをスプーンですくって平らにします。

シナモンリップル

• ブラウンシュガー - ライトブラウンシュガー XNUMX/XNUMX カップ、パック入り。
• 小麦粉 - 中力粉 XNUMX/XNUMX カップ、スプーンですくって平らにします。
• にっき - 粉末シナモン小さじ2。
• ココア - 無糖ココアパウダー 小さじ1。

シナモンシュトロイゼルトッピング

• 小麦粉 - 中力粉 1 XNUMX/XNUMXカップ。
• シュガー - 砂糖 XNUMX/XNUMX カップ。
• ブラウンシュガー - XNUMX/XNUMX カップのライトブラウン シュガー。
• にっき - 挽いたシナモン 大さじ1とXNUMX/XNUMX。
• バター - 溶かして冷ました有塩バター XNUMX/XNUMX カップ。

バニラアイシング

• 粉砂糖 - 製菓用砂糖 1カップ。
• ミルク - 牛乳、ハーフ＆ハーフ、または生クリーム大さじ2〜3。
• バニラ - 小さじ1杯の純粋なバニラエッセンス。

*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*

🔪 コーヒーケーキの作り方

このコーヒーケーキは非常に簡単に準備でき、 完全に価値があります! いくつかのミキシングボウル、9×13のグラタン皿、計量器具、シリコン製のスパチュラ、ハンドミキサーを用意するだけです。

このレシピでは、9x13 のコーヒーケーキを XNUMX つ作ります。約の大きさに切ることができます。 16人数。

1. 予熱。 オーブンを350°Fに予熱します （175°C） 9×13のグラタン皿にバターまたは焦げ付き防止クッキングスプレーを軽く塗ります。

シナモンリップルフィリング

1. ミックス。 パックされたライトブラウンシュガー2/1カップ、中力粉XNUMX/XNUMXカップ、挽いたシナモン小さじXNUMX、無糖ココア小さじXNUMXを混ぜ合わせます。 中型ミキシングボウル。 フォークを使ってブラウンシュガーの塊を砕き、脇に置きます。

シュトロイゼルクラムトッピング

1. 組み合わせる。 別の中型ミキシングボウルに、中力粉1 1/XNUMXカップ、砂糖XNUMX/XNUMXカップ、ライトブラウンシュガーXNUMX/XNUMXカップ、挽いたシナモン大さじXNUMXとXNUMX/XNUMXを含む、シュトロイゼルのトッピング用の乾燥材料を入れて泡立てます。 溶かしたバターXNUMX/XNUMXカップを加え、フォークを使用して乾いた材料と混ぜ合わせます。 クラムテクスチャーが形成されます。 脇に置きます。

コーヒーケーキ生地

1. ミックス。 大きなミキシングボウルまたはスタンドミキサーのボウルで生地を混ぜます。 柔らかくしたバター1カップ、砂糖1カップ、ライトブラウンシュガーXNUMX/XNUMXカップを加えてクリーム状にします。
2. 混ぜ続けます。 大きめの卵3個、サワークリーム1/3カップ、バニラエッセンス大さじXNUMXとXNUMX/XNUMX、ベーキングパウダー小さじXNUMX、塩小さじXNUMX/XNUMXを加え、 完全に混ざるまで混ぜます。 ミキシングボウルの側面と底を必ずこすり落としてください。
3. 牛乳と小麦粉を加える。 牛乳 1 3/XNUMX カップと中力粉 XNUMX XNUMX/XNUMX カップを少しずつ混ぜ合わせます。 牛乳と小麦粉を交互に加えます。 小麦粉のXNUMX/XNUMXから始めて、牛乳の半分、次に小麦粉のさらにXNUMX/XNUMX、残りの牛乳、そして最後に小麦粉の最後の部分を加えます。
4. 混ぜ終わり。 ボウルの側面と底をこすりながら混ぜ、生地がちょうど結合するまで混ぜます。

コーヒーケーキを組み立てて焼きます

1. 以下のために。 準備しておいた28×30のグラタン皿にコーヒーケーキ生地の半分、つまり9～13オンスを注ぎ、下の層を作ります。 シナモンリップルフィリングをふりかけます 生地の下半分。
2. トッピングを追加します。 残りのコーヒーケーキ生地を加え、オフセットスパチュラを使用して優しく広げます。 シュトロイゼルクラムのトッピング混合物を均等な層で上に乗せます。 隅々まで届く グラタン皿の。
3. 焼く。 350°Fで焼く （175°C） 爪楊枝またはケーキテスターをコーヒーケーキの中心に差し込み、きれいな状態になるまで50〜55分間待ちます。
4. クール。 焼き上がったらオーブンからパンを取り出し、ワイヤー冷却ラックに置きます。 完全に冷ます。 ※コーヒーケーキを温かいままお召し上がりになりたい場合は、アイシングを作る代わりに製菓用の粉砂糖をまぶしても大丈夫です。

バニラアイシングを作る

1. 泡立て器。 小さなボウルに、コンフェクショナーシュガー1カップ、牛乳大さじ2〜3、バニラエッセンス小さじ1を入れて混ぜます。 滑らかになるまで混ぜて、 希望の霧雨の濃さになるまで調整します.
2. サーブ。 冷めたコーヒーケーキの上にバニラアイシングをかけて、スライスしてお召し上がりください。

シナモンコーヒーケーキと一緒にお召し上がりください 新鮮なホットコーヒーのマグカップ、いくつかの 新鮮なフルーツサラダ、そしてヨーグルト！ 甘いデザートにアイスクリームを添えても美味しいですよ！ 楽しみ！

💭アンジェラのヒントとレシピノート

• サワークリームが潤いとコクをプラス ケーキが乾燥して脆くなるのを防ぎます。 サワークリームが手元にない場合は、プレーンギリシャヨーグルト、プレーンヨーグルト、またはバターミルクを使用できます。 
• 生地を混ぜすぎてしまう 固くて密度の高いケーキができる可能性があります。 柔らかくふわふわした食感が得られるまで材料を混ぜ合わせます。
• シナモンはショーのスターです シナモンコーヒーケーキなので、たっぷりと使ってくださいね！ シナモンの温かくスパイシーな風味がこのケーキをとてもおいしいものにしています。
• つまようじを刺したらケーキが完成 中心に挿入すると、きれいになるか、ほんの少し湿ったパン粉が残るだけになります。

🥡保管と再加熱

冷めたら、密閉容器に入れて室温で約 2 ～ 3 日間保存できます。 または、冷蔵庫で最長 1 週間保存できます。

フリージングコーヒーケーキ

ケーキをラップでしっかり包み、フリーザーバッグに入れます。 2～3ヶ月くらいは保存できるはずです。 お召し上がりになる前に冷蔵庫で解凍してください。

コーヒーケーキを温め直す

ケーキは室温でもお召し上がりいただけますが、温めたい場合は電子レンジに15秒ほど入れてください。 

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❓よくある質問

🥐🥯🍩 その他の焼きたての朝食のアイデア

• ピザ生地シナモンロール ・市販のピザ生地を使った超簡単シナモンロール。
• スイートポテトコーヒーケーキ マッシュポテトが入った秋を感じるコーヒーケーキです。
• ベーコンの朝食用キャセロール - 卵、チーズ、カリカリベーコンがたっぷり入ったボリュームたっぷりのキャセロール。
• シナモンロールキャセロール - シナモンロールは細かく刻んで、濃厚な卵の混合物に重ねてから焼きます。
• 一晩フレンチトースト - 就寝前にフレンチ トーストを準備し、起きたら焼きます。
• チョコレート焼きドーナツ - 揚げるのではなくオーブンで焼いた、濃厚で贅沢なチョコレートドーナツ。
• シートパンパンケーキ - ひっくり返す必要がなく、大勢で食べるのに適した簡単な自家製パンケーキ。

📋レシピ