• グローバル・ナビゲーションへスキップ
  • メインコンテンツへスキップ
  • プライマリーサイドバーへスキップ
  • フッターへスキップ
  • レシピ
    • あさごはん
    • おかず
  • ディナー
  • デザート
  • 概要:
    • お問い合わせ
  • ニュースレター登録

愛を込めて焼く

メニューアイコン
ホームページへ
  • レシピ
    • あさごはん
    • おかず
  • ディナー
  • デザート
  • 概要:
    • お問い合わせ
  • ニュースレター登録
  • 参加しませんか!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • 申し込む
    検索アイコン
    ホームページリンク
    • レシピ
      • あさごはん
      • おかず
    • ディナー
    • デザート
    • 概要:
      • お問い合わせ
    • ニュースレター登録
  • 参加しませんか!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    ホーム » レシピ » メインディッシュ

    アンジェラ@ BakeItWithLove.com · 1コメント

    コンビーフとキャベツ

    このレシピを共有してください!

    • シェアする
    • Twitter
    • Yummly
    • 印刷物
    レシピに移動
    コンビーフとキャベツは、聖パトリックの日のお祝いの目玉であると同時に、日常の家族の食事にも同様に適したコンビーフ料理です。

    この アイルランドのコンビーフとキャベツ ギネスビールと一緒に飲むのは、ここアメリカで聖パトリックの日に超人気の伝統的なお気に入りです! 信じられないほど簡単に作ることができ、オーブンから出してすぐに食べても、残ったサンドイッチ用にスライスしても、非常に風味豊かです!

    簡単アイリッシュコンビーフとキャベツ

    また、この古典的なコンビーフとキャベツのオーブン焼きを当店と組み合わせてください コンビーフとキャベツのスパイス 異世界の味に! がある 比較なし 市販のスパイスパケットと、この人気のあるアイルランド系アメリカ人の家庭料理に最高のスパイスブレンドを使用することの間で!

    コンビーフとキャベツはアイルランド人ですか?

    いいえ、正確ではありません。 歴史の正確さにこだわる方は、コンビーフとキャベツは通常アイルランドでは食べられないことに注意してください。

    同様の料理、 ベーコンとキャベツ、アイルランド人が楽しんでいます。 このボリュームたっぷりのメインディッシュはアメリカ製の食事で、もともとはここアメリカのアイルランド人移民が楽しんでいました。

    にんじんと白い皿にコンビーフとキャベツ。
    コンビーフアンドキャベツは、聖パトリックの日のお祝いや家族の夕食に等しく適した素晴らしい家庭料理です!
    にジャンプする:
    • 簡単アイリッシュコンビーフとキャベツ
    • 🤔コンビーフとは何ですか?
    • 🥘 アイリッシュコンビーフの材料
    • 🔪 コンビーフ&キャベツの作り方
    • 💭アンジェラのヒントとレシピノート
    • ❔残り物のコンビーフを何に使うか
    • ☘️より多くのアイルランドのレシピ!
    • 📋レシピ
    • 💬コメント

    産地問わず、じっくり焼き上げたコンビーフとキャベツのコクが絶妙! 肉 口の中でとろける 信じられないほどの香ばしい風味で!

    私は文字通り 十分に良いことを言うことができません 私の家族が私たちのコンビーフのこの方法をどれだけ愛しているかについて!

    🤔コンビーフとは何ですか?

    コンビーフは塩漬けの牛肉部分で、通常はタフなカットの牛肉です。 ほとんどの場合、使用される牛肉の切り身はブリスケットですが、ランプまたはラウンドカットにすることもできます。 これらはすべてカットです 低くゆっくりと調理したときに最善を尽くします、液体がたっぷり。

    🥘 アイリッシュコンビーフの材料

    コンビーフのブリスケットと一緒に提供するいくつかの素晴らしい野菜だけで、 素晴らしく心のこもった家族の食事! 野菜はお好みで増やしたり減らしたり!

    ローストパンまたはダッチオーブンに組み立てて夕食用にローストする前に、コンビーフとキャベツの材料を炒めます。
    • コンビーフブリスケット
    • ビーフブロス
    • ギネス -ボトル2本(スタウトエクストラ)
    • 調味料 - コンビーフ調味料、プラス塩こしょう。
    • 粗挽きマスタード
    • ブラウンシュガー
    • ハーブ -にんにく、月桂樹の葉、新鮮なタイム。
    • 野菜 - 緑のキャベツ、タマネギ、パースニップ、ニンジン、セロリ、ニンニク。
    • 赤ジャガイモ

    🔪 コンビーフ&キャベツの作り方

    オーブンでコンビーフを作る方法

    1. 予熱します。 オーブンを 325°F (162°C) ラックを下に動かして、ローストディッシュがオーブンの中央にくるようにします。
    2. 準備します。 大きな焼き鍋またはダッチオーブンで、ビーフブロスとギネスを 自家製コーンビーフとキャベツの調味料ミックス。 コンビーフのブリスケット部分を脂肪面を上にして、中央に置きます オランダのオーブン またはローストパン。
    3. シーズン。 コート コンビーフの上 粗挽きマスタードを加え、ブラウンシュガーをふりかけます。 塩と挽きたての黒コショウで味を調えたら、蓋をして1時間煮込みます。
    4. ひずみ。 ローストパンをオーブンから取り出し、コンビーフをまな板に移します。 次に、液体を濾してハーブ全体を取り除きます (必要に応じて、またはスパイスの小袋または ブーケガルニ すべてのスパイス全体を配置するために使用できた可能性があります)。 濾した液体をローストパンに戻します。
    5. 材料を追加します。 コンビーフを返す前に、みじん切りにんにくとスライスまたはみじん切りの玉ねぎを加えます。 コンビーフを脂肪面を上にして、焙煎皿の中央に置きます。 野菜を追加する (にんじん、セロリ、パースニップ、じゃがいも、キャベツ)、コンビーフの周りに配置。 新鮮なタイムの小枝をのせます。
    6. ロースト。 ローストパンに蓋をしてオーブンの中央に戻し、 で調理を続けます。 325°F (162°C) さらに2時間 (またはコンビーフ1ポンドあたり合計XNUMX時間)。 コンビーフが フォークテンダー、提供する準備ができています。
    7. サーブ。 ローストパンからコンビーフと野菜を取り出し、15〜20分間休ませてから、コンビーフを穀物に対してスライスし、皿に盛り付けたときに小滴のジュースを添えます (必要に応じて).

    ストーブトップコンビーフの作り方

    1. 組み立てる。 液体と調味料を加え、ダッチオーブンまたは大きな鍋に肉の脂肪面を上にして置きます。
    2. 煮る。 沸騰させてから弱火にし、2時間半煮ます。
    3. 野菜。 2時間半後、野菜を投入 (キャベツを除く) そして15分間調理します。
    4. フィニッシュ。 キャベツを加えてさらに15〜20分、または肉、ジャガイモ、キャベツが柔らかくなるまで調理します。

    💭アンジェラのヒントとレシピノート

    • すべての調理方法の内部温度は華氏 145 度にする必要があります (63°C) によって示唆されるように、焼きコンビーフの最も厚い部分で肉温度計によって読み取られるように USDA食品安全ガイドライン.
    • 完成したコンビーフをスライスする前に20分間休ませます。 一度休むとスライスしやすくなり、まな板の上でジュースが失われることはなく、肉を柔らかく風味豊かに保ちます。

    ❔残り物のコンビーフを何に使うか

    このおいしいコンビーフ レシピの残り物を私たちの料理に使ってみてください。 アイリッシュナチョス、ヤム! 楽しい!

    残り物のコンビーフは、コンビーフのハッシュやサンドイッチなどによく使用されます。 ルーベンサンドイッチ (ライ麦パンにコンビーフ、ザワークラウト、スイスチーズを添えたグリルサンドイッチ) またはコンビーフの特別なサンドイッチ (コンビーフ、コールスロー、ライ麦パンにロシアンドレッシングをかけた冷たいサンドイッチ).

    >>>>すべてのレシピを見る こちら。<<<

    コンビーフとキャベツは、聖パトリックの日のお祝いの目玉であると同時に、日常の家族の食事にも同様に適したコンビーフ料理です。

    ☘️より多くのアイルランドのレシピ!

    私のお気に入りのいくつか アイルランドのレシピ 作るために 聖パトリックの日!

    • ラムシチュー
    • アップルケーキ
    • 伝統的なアイルランドのソーダブレッド
    • アイルランドのソーダブレッドプディング
    • アイルランドのバームブラック
    • じゃがいもネギスープ
    • アップルブラックベリークランブル

    あなたが試したレシピが好きですか? 残してください 5つ星🌟評価 以下のレシピカードおよび/またはページのさらに下のコメントセクションのレビュー。
    私と連絡を取り合う ソーシャルメディアを通じて@ Pinterest, Facebook, Instagramまたは Twitter! ニュースレター登録 今日のニュースレターに (スパムはありません、約束します)! 私のレシピのXNUMXつを試すときは、私にタグを付けることを忘れないでください!

    📋レシピ

    コンビーフとキャベツは、聖パトリックの日のお祝いの目玉であると同時に、日常の家族の食事にも同様に適したコンビーフ料理です。
    レシピを印刷する コメントを残す
    このレシピが好きですか?星をクリックして評価してください!
    5 from 23 レビューをみる。

    コンビーフとキャベツ

    この アイルランドのコンビーフとキャベツ ギネス ビールと一緒に飲むのは、ここアメリカではセント パトリックス デーに超人気の伝統的な人気商品です。 信じられないほど簡単に作ることができ、オーブンから出してすぐに食べたり、残ったサンドイッチ用にスライスしたりしても、非常に風味豊かです!
    著者| アンジェラ
    サービング: 12 サービング
    カロリー: 448キロカロリー
    予備校 20 分
    料理 4 時間
    合計時間 4 時間 20 分
    ピンレシピ Facebookでシェア

    成分
     

    • 3-4 ポンド コンビーフブリスケット
    • 2 カップ ビーフスープ
    • 23 oz ギネス (2 11.5 オンス ボトル エクストラ スタウト)
    • 1 バッチ 自家製コーンビーフとキャベツの調味料ミックス (レシピを参照)
    • 2-3 大さじ 粗挽きマスタード (私はInglehofferブランドを使用しています)
    • 2-3 大さじ ライトブラウンシュガー
    • 2 大さじ ニンニク (みじん切り)
    • 2 ローリエの葉
    • 3-4 小枝 新鮮なタイム
    • 1 大 黄色いタマネギ (スライスまたはさいの目に切った)
    • 10-12 赤ジャガイモ (小さな赤いジャガイモ、5-6ミディアムを使用)
    • 6-8 人参 (粗く刻んだ、大きな部分)
    • 6-8 リブ セロリ (粗く刻んだ、大きな部分)
    • 4 白ニンジン (粗く刻んだ、大きな部分)
    • 1 グリーンキャベツ (8つのくさびにカット)
    • それぞれ、塩こしょう (味わう)

    説明書

    • オーブンを325°Fに予熱します (162°C) ラックを下に動かして、ローストディッシュがオーブンの中央にくるようにします。
    • 大きな焼き鍋またはダッチオーブンで、ビーフブロスとギネスを 自家製コーンビーフとキャベツの調味料ミックス。 コンビーフのブリスケット部分を脂肪面を上にして、ダッチオーブンまたはローストパンの中央に置きます。
      3~4ポンドのコンビーフブリスケット、 ビーフブイヨン2カップ、 23オンスギネス、 自家製コンビーフとキャベツの調味料ミックス 1バッチ
    • コンビーフの上に​​粗挽きマスタードを塗り、ブラウンシュガーをふりかけ、塩こしょうで味を調えます。 蓋をして1時間煮る。
      粗挽きマスタード 大さじ2~3、 ライトブラウンシュガー 大さじ2~3、 それぞれ、塩こしょう
    • オーブンからローストパンを取り出し、コンビーフをまな板に移します。 次に、液体を濾してハーブ全体を取り除きます (必要に応じて、またはスパイスの小袋または ブーケガルニ すべてのスパイス全体を配置するために使用できた可能性があります)。 濾した液体をローストパンに戻します。
    • コンビーフを戻す前に、にんにくのみじん切りと玉ねぎのみじん切りを加えます。 ローストディッシュの中央にコンビーフを再び脂肪面を上にして置きます。 コンビーフの周りに配置された野菜を追加します。 新鮮なタイムの小枝をトッピングし、月桂樹の葉を追加します。
      にんにく大さじ2、 月桂樹の葉2枚、 新鮮なタイム 3〜4枝、 大きな黄色い玉ねぎ1個、 赤じゃがいも 10~12個、 6-8にんじん、 6-8リブセロリ、 4 パースニップ, 緑キャベツ1頭
    • ローストパンをカバーしてオーブンの中央に戻し、325°Fで調理を続けます (162°C) さらに2時間、またはコンビーフ1ポンドあたり合計XNUMX時間。 コンビーフが柔らかくなったら、出来上がりです。
    • コンビーフと野菜をローストパンから取り出し、コンビーフを穀物にスライスし、メッキ時にジュースを振りかけます。 (必要に応じて).

    ストーブトップの説明

    • *でコンビーフを作るには コンロ、レシピの指示に従ってください:液体を追加し、調味料を加え、肉の脂肪面を上にしてダッチオーブンまたは大きな鍋に入れます。 沸騰したら弱火にして2時間半煮ます。
    • その後2時間半、野菜(キャベツを除く)を加えて15分煮ます。 キャベツを加えてさらに15〜20分、または肉、ジャガイモ、キャベツが柔らかくなるまで調理します。

    あなたが必要とするかもしれない機器

    焼き鍋
    まな板
    シェフズナイフ

    ビデオ規格

    ノート

    *すべての調理方法は、焼きコンビーフの最も厚い部分の肉温度計で読み取られるように、内部温度が145°F(63°C)である必要があります。 USDA食品安全ガイドライン.
    **完成したコンビーフをスライスする前に20分間休ませます。 一度休むとスライスしやすくなり、まな板の上でジュースが失われることはなく、肉を柔らかく風味豊かに保ちます。
    ***完璧に調理されたコンビーフは、お皿の上でバラバラになることなく、口の中でとろけます。 柔らかすぎるコンビーフは、サンドイッチにはうまくスライスできません(残り物の一般的な使用法です!)。

    栄養

    カロリー: 448キロカロリー (22%)を | 炭水化物: 50g (17%)を | タンパク質: 24g (48%)を | 脂肪: 18g (28%)を | 飽和脂肪: 6g (38%)を | コレステロール: 61mg (20%)を | ナトリウム: 1514mg (66%)を | カリウム: 1658mg (47%)を | 繊維: 9g (38%)を | シュガー: 12g (13%)を | ビタミンA: 5284IU (106%)を | ビタミンC: 87mg (105%)を | カルシウム: 105mg (11%)を | 鉄: 4mg (22%)を
    このレシピを試しましたか? 以下で評価してください!あなたの結果を見るのが待ちきれません! 言及する @bake_it_with_love またはタグ #愛で焼く!
    焼きコンビーフ, 最高のコンビーフとキャベツのレシピ, コンビーフとキャベツ, コンビーフとキャベツの材料, コンビーフの作り方, アイルランドのコンビーフとキャベツ
    コー​​ス 牛肉料理、ディナーレシピ、メインディッシュ
    料理 アメリカ、英語、アイルランド語
    著者プロフィール写真
    アンジェラ@ BakeItWithLove.com

    アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!

    ベイクイットウィズラブ.com/about/
    « コンビーフ調味料ミックス
    アイルランドのソーダパン »

    このレシピを共有してください!

    • シェアする
    • Twitter
    • Yummly
    • 印刷物

    リーダーの相互作用

    コメント

    1. グロリア 言う

      月19、2021で9:42午前

      5星
      コンビーフの背後にある歴史とそれを調理する多くの方法を読むのが大好きで、素晴らしいです。 ありがとうございました!

      返信

    来ていただきありがとうございます! どう考えているか教えてください: 返信をキャンセル

    あなたのメールアドレスは公開されません。 必須フィールドは、マークされています *

    レシピレーティング




    このサイトでは、スパムを減らすためにAkismetを使用しています。 コメント処理方法.

    プライマリサイドバー

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    ケーキでバイオ写真を作成します。

    こんにちは、アンジェラです! 私は熱心なヴィンテージ料理本のコレクター、レシピの作成者、動物愛好家、そして完全な食通です。 新しくて楽しくてクリエイティブなレシピや、おばあちゃんが作ったような素晴らしいクラシックレシピを共有するのが大好きです。

    私について→

    朝食

    • 焼き上がったフレンチトーストマフィンの四角いイメージ。
      焼きたてフレンチトーストマフィン
    • キッシュ フィレンツェを示す正方形の画像。
      キッシュフィレンツェ
    • 白い皿にスライスされたシナモンアップルパンの正方形の画像。
      シナモンアップルブレッド
    • 卵を使わずに作ったパンケーキを積み上げた正方形の画像。
      卵を使わないパンケーキ
    • コーヒー ケーキのスライスの正方形の画像。
      コーヒーケーキ
    • エッグマックマフィンの模倣品の正方形の画像。
      エッグマックマフィン
    • サンドライトマトのキッシュの正方形のイメージ。
      サンドライトマトのキッシュ
    • 土曜の朝食のアイデアを示す正方形の分割画像。
      土曜日の朝食のアイデア

    夕食のアイデア

    • スライスしたローストのグリルの正方形のイメージ。
      チャックローストのグリル
    • 白米を乗せた皿に照り焼きチキンの串を載せた正方形の画像。
      鶏の照り焼き串
    • インスタントポットのレシピアイデアを示す正方形のマルチ分割画像。
      インスタントポットレシピ
    • 穂軸付きトウモロコシを使ったさまざまなレシピのアイデアを示す正方形の分割画像。
      穂軸付きトウモロコシと一緒に何を食べるか
    • グリルしたバーベキュー鶏の胸肉の正方形の画像。
      鶏胸肉のバーベキューグリル
    • スロークッカーのグーラッシュの皿の正方形の頭上の画像。
      スロークッカー グーラッシュ
    • グリルしたベビーバックリブを示す正方形の画像。
      グリルしたベイビーバックリブ
    • ミリオンダラースパゲッティキャセロールの正方形の画像。
      ミリオンダラースパゲッティキャセロール
    画像ブロックに見られるように。

    免責事項:アマゾンアソシエイトとして、私はあなたに追加費用なしで適格な購入からコミッションを獲得します。

    フッター

    ↑トップに戻る

    概要:

    • アンジェラについて
    • プライバシーポリシー
    • 私と一緒に働く
    • お問い合わせ
    • よくあるご質問
    • ホーム
    • アクセシビリティに関する声明
    • ニュースレター登録

    レシピ

    • ディナー
    • デザート
    • おかず
    • 朝食
    • 前菜
    • 調味料
    • エアフライヤー
    • スロークッカー
    • インスタントポット

    読む

    • コレクション
    • ベーキングの基本
    • 変換
    • で始まる食品
    • 置換
    • 氷結
    • 再加熱
    • 食品情報
    • Webストーリー

    Copyright © 2023 愛を込めて焼く