この クリーミーなカリフラワーハムのスープ 寒い秋と冬の夜に楽しめる、おいしいホッとする料理です。 家族の夕食に簡単に作れて、残ったハムを使い切るのに最適な方法です。
クリーミーなカリフラワーハムのスープレシピ
私の家族全員が大好きです ボリュームたっぷりのスープ! 私の娘、普通の人よりもそうです。 真剣に! 彼女は座って複数のサービングを粉砕します。 彼女は私のXNUMXつに残ったスープを選ぶでしょう 完璧なフライパンで焼いたステーキ...とにかく、ほとんどの場合。
私がこのスープを作るとき、私はどちらかを知っています a) バッチ全体がすでに話されていることを受け入れるほうがよい、または b) スープは大盛りにしたほうがいいよ! それで、家族のためにこれを作るとき、私は 大規模なバッチ.
冗談じゃないよ。 カリフラワーの48オンスの冷凍袋全体と、スープの数カートン。 あ 本当に大きい 鍋! 妥当な金額を提示するために、ここでは半分にしました。
ボリュームたっぷりの残り物のハムスープをもう XNUMX つ試してください。 ハムチャウダー! または、残りのハムを私と一緒に使い切ってください クリーミーなハムとエンドウ豆のフェットチーネパスタ!
クリーミーなカリフラワーとハムのスープの作り方
とっても簡単に作れるスープです! で作ることができます 小さなバッチ (オンデマンド、我が家で)、下の鍋の写真に見られるように。
カリフラワーを選んでください。 新鮮なカリフラワーを使用する場合は、カリフラワーの頭を小花の大きさに切ります。 均一なサイズのピースはより均一に調理され、完成したときにより一貫してクリーミーな食感が得られます。
使用している場合 冷凍カリフラワー、ほとんどは 10 ~ 12 オンスのパッケージに梱包されています。 どちらの重さでも機能しますが、XNUMX つのパッケージが必要になります。
少し前もって計画してください。 イマージョンブレンダーをお持ちの場合、このスープは簡単です! ブレンダーを使用する必要がある場合は、ブレンドするために熱いスープを移します。 それに応じて計画する 火傷を防ぐ.
カリフラワーとハムのクリーミースープ
ステップ1:沸騰させます。 さあ、スープを始めましょう。 で 鍋、カリフラワーとにんにくを加えます。 スープで覆い、塩こしょうで味付けし、弱火にします。
ステップ2:煮る。 カリフラワーができるまで火を弱めて煮て調理する フォークテンダー作品のサイズに応じて、約 5 ~ 10 分かかります。 柔らかくしたいのですが、あまり長く煮すぎないでください。そうしないと、スープの中でどろどろになってしまいます。
ステップ 2: ブレンドします。 次に、スープを使用してブレンドします 浸ブレンダー またはブレンダー。 ブレンダーを使用する場合は、スープを数回に分けてブレンドする必要がある場合があります。 必要に応じてストックポットに戻します。
ステップ 4: 追加します。 スープをブレンドしたら、調理した、さいの目に切ったハム、牛乳、生クリームを加えます。 *私は頻繁に 選ぶ 生クリームを使用するだけで、驚くほど濃厚でクリーミーなスープが完成します。 一方、スープにチーズをもっと溶かしたい場合は、ミルクを多めに選びます。 チーズがスープにたっぷりとろみを与えます!
ステップ 5: 加熱します。 ハムに火が通るまでスープを中火で温めます。 味見をして調整してください 調味料 必要に応じて。
また、大さじ一杯程度の バターのパット お召し上がりになる前にスープに溶かすとコクが増し、「ツヤ」が出て美しい仕上がりになります。 または、カリフラワーのローストでスープを作ると、また違った味わいになります!
サーブ 添えて お好みに応じて、チーズとパセリ、角切りハム、みじん切りベーコンとチャイブを添えてください。 楽しむ!
その他の残りのハムレシピ:
よりボリュームのあるスープレシピ:
📖 レシピカード
クリーミーなカリフラワーハムスープ
成分
説明書
- 大きな鍋にカリフラワー、にんにく、スープを入れ、塩こしょうで味を調える。 沸騰したら火を弱め、5〜10分、またはフォークが柔らかくなるまで煮ます。
- イマージョンブレンダーまたはブレンダーを使用してスープをブレンドします。 温かいスープとブレンド(おそらくバッチで)を扱うときは注意を払ってください。 必要に応じて、ブレンドしたスープをストックポットに戻します。
- ブレンドしたら、さいの目に切ったハム、牛乳、生クリームを加えます。 ハムが温まるまで中火で温めます。
- 必要に応じて、バター大さじXNUMX杯を追加してさらに豊かにします。 必要に応じて調味料を味わい、調整してください。
- すぐに出してください。 粉チーズ、さいの目に切ったハムまたはベーコンの炒め物、パセリのみじん切り、またはチャイブのみじん切りを飾る。
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ジェス 言う
私はこのレシピを見つけて幸せを超えて、100%何度も何度も作ります! でも、レシピを微調整しました。 私はすべての手順に従いましたが、すべての材料を目で見て/心で測定しました. スライスしたにんじん、スライスしたセロリ、玉ねぎ、ベーコンも追加しました! 細切りモッツァレラチーズとチェダーチーズも使いました。 大当たりでした!
クリスティ 言う
ああ、これはすごい!!! 私の冷凍庫をきれいにして、物事を使い果たしようとしています。 カリフラワーとハムが残っていました。 さいの目に切ったカリフラワーの袋も持っていたので追加しました。 チェダーはありませんでしたが、手元にあったゴーダとモンテレーをミックスして使用しました。 イマージョンブレンダーで超クリーミーで、これは家族全員の承認を得ています! ありがとう!!!