クリーミーイエロースカッシュスープ

クリーミーな黄カボチャのスープ わずか30分で作れる信じられないほどのおかずや前菜です！ グルテンフリー、ビーガン、ベジタリアンにも対応できます。 このスープは秋にぴったりで、感謝祭のメニューに楽しくお祝いを加えてくれます!

クイック＆イージーサマースカッシュスープ

クリーミーな黄色いカボチャのスープは、夏のカボチャを使い切るのに最適な方法です! この濃厚でコクのあるスープは 風味豊かな、 でも意外と簡単に作れます。

あなたはそれを提供することができます 前菜または副菜 ほぼすべての着席食事に。 ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリー対応なので、どなたでもお楽しみいただけるスープです！

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• クイック＆イージーサマースカッシュスープ
• 🥘 クリーミーイエロースカッシュの材料
• 🔪 クリーミーな黄色いカボチャのスープの作り方
• 💭アンジェラのヒントとレシピノート
• 🥡保管と再加熱
• ❓ イエロー スカッシュはスープによく合いますか?
• ❓ 英国ではイエロー スカッシュを何と呼びますか?
• ❓ イエロースカッシュのシーズンはいつですか?
• 🍲 もっとおいしいスープ
• 📋レシピ
• 💬コメント

🥘 クリーミーイエロースカッシュの材料

これらすべてをつかむことができます シンプルな食材 食料品店への短い旅行。 ネギの代わりに玉ねぎのみじん切りでも代用できます。

• オリーブオイル - エクストラバージンオリーブオイル大さじ1。
• サマースカッシュ - 中程度の黄色のカボチャ3〜4個を半月に切る.
• リーキ - 中ネギ 1本 (半分に切り、皮をむき、みじん切りにする).
• ニンニク - にんにくのみじん切り 小さじ2 （約2クローブ）。
• 新鮮なタイム - 新鮮なタイム 4 小枝、または小さじ XNUMX/XNUMX の乾燥タイム。
• 塩コショウ - 各小さじ¼ （味わう）。
• 野菜ストック- 野菜ストック 4カップ （またはチキンスープ）.
• ヘビークリーム - 生クリーム XNUMX/XNUMX カップ。 または、ビーガン/ベジタリアンになるためにナッツミルクまたはココナッツクリームに交換します.
• レモン汁 - フレッシュまたはボトル入りのレモンジュース大さじ2杯。

*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*

🔪 クリーミーな黄色いカボチャのスープの作り方

これを作るのに熟練したシェフである必要はありません 信じられないほどのスープ. ストックポット、ブレンダー、かき混ぜるものがあれば、すぐに始められます。

このスープの1バッチは約サーブします 4の人々. いつでも材料を XNUMX 倍にして、より多く提供できます。

1. ソテー。 鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し、 中火. 中程度のスライスしたカボチャ3個とみじん切りにしたネギ1個を加え、約5分間、または柔らかくなり始めるまでソテーします。
2. 沸騰させます。 小さじ2杯のにんにく、4小枝のタイム、小さじ1/XNUMXの塩コショウを加え、XNUMX分間または 香ばしい. 次に、4 カップの野菜ストックを注ぎ、沸騰させます。
3. 煮る。 熱を下げる 煮る時々かき混ぜながら15～20分 （または黄色のスカッシュが柔らかくなるまで）。
4. ピューレ。 スープをブレンダーに移す前に少し冷ましてください （または浸漬ブレンダーを使用、*注を参照）。 火傷しないように気をつけながら、なめらかになるまでピューレ状にします。
5. 生クリームとレモンを添えて。 中弱火でスープをストックポットに戻します。 生クリーム（またはアーモンドミルク/ココナッツクリーム）2/XNUMXカップとレモン汁大さじXNUMXをゆっくりとかき混ぜます。
6. お楽しみください。 温かいうちに 新鮮なタイム 必要に応じて、飾りとして。

このスカッシュはそれだけではありません おいしい 夏には、それはまた素晴らしいです 感謝祭のおかず! 添えて 焼きキジ or ウズラ ユニークな感謝祭のメニューに！ 楽しみ！

💭アンジェラのヒントとレシピノート

• 極上スープに、黄色のカボチャの皮をむいたり、種を取り除いたりすることができます. これは、夏のスカッシュが大好きなので、個人的には行わない追加のステップです.
• スープをさらになめらかにするには クリーミーな場合は、細かいメッシュのふるいにかけます。
• ブレンダーを開く 熱いスープを裏ごしするとやけどをしやすいので、ふたは自分や他の人から離して開けてください。
• 濃厚なスープがお好きな方、浸漬ブレンダーを使用します。 
• このビーガン/ベジタリアンを作るには、生クリームをお好みのナッツミルクまたはココナッツクリームに交換します。

🥡保管と再加熱

冷めたら、クリーミーな黄色のスカッシュ スープを密閉容器に入れて冷蔵庫で 3 ～ 5 日間保管します。 気密性のある瓶や容器に入れて冷凍できます。 3か月！

クリーミーイエロースカッシュスープの再加熱

残り物をコンロの上で再加熱する 中火 あなたの満足に加熱されるまで。

❓ イエロー スカッシュはスープによく合いますか?

甘さ控えめでほんのり香ばしい黄夏瓜の風味がスープにぴったり！ 煮ている間、カボチャは柔らかくなり、スープ、ストック、および/または調味料の風味を吸収します. クリーミーになるまで混ぜても、スープに少しずつ加えても、 素晴らしい追加 あらゆるスープやシチューに。

❓ 英国ではイエロー スカッシュを何と呼びますか?

ヨーロッパでは、ズッキーニとスカッシュは「ズッキーニ「小さなかぼちゃ」という意味です。 色で区別されることが多い。 緑と黄色のズッキーニがあります。

❓ イエロースカッシュのシーズンはいつですか?

黄かぼちゃの旬は 初夏から晩夏しかし、食料品店では一年中見つけることができます。

🍲 もっとおいしいスープ

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📋レシピ