ボーマン きゅうりのピクルス カリカリ、香ばしくて塩味があり、ディップに最適です (前菜に必要なものすべて)！ ピクルス、スライス、チップスなどお好みのものを使ってください。 ランチドレッシングやお気に入りのディップソースと合わせて、消えていくのを見てください。
最高の揚げピクルスのレシピ
カリカリに揚げたピクルスは、ピクルスの爽やかな風味とピクルスの風味を組み合わせた、楽しくてやみつきになる前菜です。 満足のいくクランチ！ ディルピクルスのスライスを味付けした衣でコーティングし、きつね色でカリカリになるまで揚げて作ります。
パーティーの前菜として、サンドイッチのおかずとして、または単におやつとして楽しむこともできます。 必要なのはお好みのディップだけです ソース!
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🥘 カリカリ揚げピクルスの材料
揚げピクルスを一から作るだけ いくつかの簡単な材料！ さまざまな調味料を試してみることもできますが、これは素晴らしい出発点です。
- フライ用油 - 油は鍋に約1インチの深さになるようにします。
- すべての目的小麦粉 - AP小麦粉 XNUMX/XNUMXカップ。 試してみることができます 中力粉代替品, ただし、質感に影響を与える可能性があります。
- 卵 - 大きめの溶き卵3個。
- パン粉パン粉 - パン粉 2カップ。 自分で作るには私のレシピを参照してください 自家製パン子!
- ガーリックパウダー - ガーリックパウダー小さじ½。
- ディル （オプション）- 風味を増すためにディル小さじXNUMX/XNUMXを加えます。
- 塩 - 小さじXNUMX/XNUMXの塩。
- パプリカ - パプリカ 小さじXNUMX/XNUMX、または パプリカの代用品.
- 漬物 - ディルピクルスチップス 約24枚 (またはスライスまたは槍).
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 カリカリ揚げピクルスの作り方
浚渫ステーションをセットアップしたら、ピクルスを揚げます。 すばやく簡単！ 計量器具、ボウル数個、フライパン、キッチントングが必要です。
このバッチで揚げピクルスチップスを24個作りました。 バッチで作業する限り、卵、小麦粉、パン粉がなくなるまでピクルスを作ることができます。
- 熱。 大きめのフライパンに揚げ油を熱し、 中〜強火 (およその温度が必要です 360-370°F （182-188°C）。
- 浚渫ステーション。 その間に浚渫ステーションを設置してください。 中力粉3/XNUMXカップを入れた浅い皿またはボウルを用意します。 次に、大きな卵を XNUMX 個入れた XNUMX 番目のボウルを準備します。 （殴られた）。 グラブ XNUMX杯目 パン粉2カップ、ガーリックパウダー小さじXNUMX/XNUMX、ディル小さじXNUMX/XNUMX、塩小さじXNUMX/XNUMX、パプリカ小さじXNUMX/XNUMXを混ぜ合わせます。 ボウルを直接隣り合わせに置きます。
- ピクルスを乾燥させます。 ディルピクルスチップ 12 枚（またはスライス） またはチップ） ペーパータオルで水分を吸収しようとして乾かします 液体と同じくらい 可能な限り。
- 浚渫。 各ピクルスに小麦粉をまぶします。 次に、溶き卵をまぶして余分な液を落とします。 それから、優しく 押して転がす 味付けしたパン粉の中に卵をまぶしたピクルス。 残りのピクルスでも繰り返します。
- 稚魚。 油が熱くなったら、ピクルスを数個フライパンに加え、きつね色でカリカリになるまで炒めます （3〜4分）. 鍋を詰め込みすぎないように注意してください 必要に応じてバッチで作業します。
- クール。 トングを使って移し替えます フライドピクルス 残りのピクルスを揚げ終えている間に、フライパンからワイヤー冷却ラックに移します。
- お楽しみください。 少し冷まします （ピクルスはとても熱くなります）、お好みのディップソースを添えてお召し上がりください。
カリカリに揚げたピクルスを、冷たくてクリーミーなボウルと一緒に食べると間違いありません。 牧場ドレッシング。 彼らはおいしいものを作ります スナックまたは前菜 あらゆる機会に！ 楽しみ！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- お好みのスタイルのピクルスを使用できます このレシピのために。 スピア、サンドイッチのスライス、ラウンド、チップス、どれも素晴らしく揚がります。
- 時間が許せば, パン粉をまぶしたピクルスを揚げる前に、冷凍庫でクッキングシートを敷いたベーキングシートの上で30分間冷やしておくことを強くお勧めします。 これは完全にオプションですが、パン粉がピクルスにくっつくのに非常に役立ちます。
- 濡れた手/乾いた手で使いたい 私のピクルスを浚渫するために。 「濡れた手」でピクルスに卵をまぶします。 そして「乾いた手」で小麦粉とパン粉を混ぜたものをまぶします。 こうすることで、手がベタベタになるのを防ぐことができます。
- このピクルスを空揚げすることもできます 400°Fで （205°C） 15分間、中間点でXNUMX回ひっくり返します。
🥡保管と再加熱
揚げたピクルスは新鮮なものが最適ですが、残った場合は、密閉容器に入れてペーパータオルの上に置き、余分な油を吸い取ります。 最長で冷蔵保存します 4日.
カリカリ揚げピクルスの温め直し
最もカリカリに仕上げるには、揚げたピクルスを底が隠れるくらいの量の油を入れたフライパンで揚げて再加熱します。 中火で片面を1～2分焼き、ひっくり返して焼きます。 1-2分 XNUMX番目の面。
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❓よくある質問
ディルピクルスは、揚げ物に最もよく使われるピクルスです。 ピリッとした風味がサクサクの衣とよく合います。 お好みに応じて、ディルピクルスピア、サンドイッチスライス、またはディルピクルスチップを使用できます。
ランチドレッシングが最も一般的な選択肢ですが、それが唯一の選択肢ではありません。 試してみることもできます ブルーチーズドレッシング, ケイジャンディップソース、ハニーマスタードでも！
はい、このピクルスは空揚げしたり焼いたりすることもできます。 焼くには、クッキングシートを敷いた天板の上に置きます。 450°Fで焼きます （230°C） 15分間焼き、途中でひっくり返します。 エアフライヤーでは400°Fで揚げます （205°C） 15分間焼き、途中でひっくり返します。
😋 もっと 簡単な前菜
- ブランケットのエアフライヤー豚 - ノンフライヤーから直接温かい生地で包まれた、カリカリ黄金色のソーセージです！
- クリームチーズサルサディップ - カリカリのエアフライヤー インゲン フライドポテトを使えば、健康的な間食がさらに楽しくなります。
- ハマス - 野菜やポテトチップスにぴったりの、栄養価が高くおいしいディップです。
- エアフライヤーグリーンビーンフライ - 柔らかいインゲンをカリカリのパン粉でコーティングし、ディップに最適です。
- チーズの盛り合わせ - シーンに関係なく、チーズの盛り合わせは誰もが大好きです。
- オリーブディップ - オリーブ愛好家の皆さん、この塩気のあるオリーブのディップはぜひ試してみてください!
📋レシピ
きゅうりのピクルス
成分
説明書
- 加熱する 揚げ油 大きなフライパンで中火にかけます (およその温度が必要です 360-370°F （182-188°C）。揚げ油
- その間に浚渫ステーションを設置してください。 浅いお皿やボウルを用意して、 ½カップ汎用小麦粉 初期化。 次に、XNUMX番目のボウルを準備します 3大きい卵 （殴られた）。 XNUMX番目のボウルを手に取り、一緒に泡立てます パン粉パン粉 2カップ, 小さじ1/2のニンニクパウダー、オプション ディル 小さじ½, 小さじ1/4の塩および 小さじXNUMX/XNUMXパプリカ。 ボウルを直接隣り合わせに置きます。大きな卵3個、 ½カップの万能小麦粉、 パン粉 2カップ、 ガーリックパウダー小さじXNUMX/XNUMX、 小さじ½ディル、 小さじXNUMX/XNUMXの塩、 小さじXNUMX/XNUMXパプリカ
- パット ディルピクルスチップス 24個 (またはスライス、またはチップス) できるだけ多くの液体を吸収するようにして、ペーパータオルで乾かします。
- 各ピクルスに小麦粉をまぶします。 次に、溶き卵をまぶして余分な液を落とします。 次に、卵をまぶしたピクルスを味付けしたパン粉の中で優しく押して転がします。 残りのピクルスでも繰り返します。
- 油が熱くなったら、ピクルスを数個フライパンに加え、きつね色でカリカリになるまで炒めます （3〜4分）。 パンを詰め込みすぎないようにして、必要に応じて数回に分けて作業してください。
- トングを使って揚げたピクルスをフライパンからワイヤー冷却ラックに移し、その間に残りのピクルスを揚げ終えます。
- 少し冷まします （ピクルスはとても熱くなります）、お好みのディップソースを添えてお召し上がりください。
あなたが必要とするかもしれない機器
ノート
- このレシピでは、お好みのスタイルのピクルスを使用できます。 スピア、サンドイッチのスライス、ラウンド、チップス、どれも素晴らしく揚がります。
- 時間が許せば、揚げる前に、パン粉をまぶしたピクルスをクッキングシートを敷いたベーキングシートの上で冷凍庫で30分間冷やしておくことを強くお勧めします。 これは完全にオプションですが、パン粉がピクルスにくっつくのに非常に役立ちます。
- 私は濡れた手または乾いた手でピクルスを浚渫するのが好きです。 「濡れた手」でピクルスに卵をまぶします。 そして「乾いた手」で小麦粉とパン粉を混ぜたものをまぶします。 こうすることで、手がベタベタになるのを防ぐことができます。
- このピクルスは400度で空揚げすることもできます。°F （205°C） 15分間、中間点でXNUMX回ひっくり返します。
- 保存方法: 揚げたピクルスは新鮮なものが最適ですが、残った場合は、密閉容器に入れてペーパータオルの上に置き、余分な油を吸い取ります。 冷蔵保存で4日間保存可能です。
- 再加熱する: 最もサクサクした仕上がりにするには、底が隠れるくらいの量の油を入れたフライパンで揚げて、揚げたピクルスを再加熱します。 中火で片面を1～2分焼き、ひっくり返して裏面も1～2分焼きます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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