ボーマン クロックポット バーベキュー ビーフ ショート リブ 口の中でとろけるほど柔らかくジューシーで、肉の旨味がたっぷり！ 実際、一般的な家庭用食材を使用し、準備に数分しかかからない簡単に作れる食事です。 簡単、手間いらず、おいしい - これ以上何を求めることができますか?
簡単クロックポット BBQ ビーフショートリブ レシピ
リブについて考えるとき、おそらく暖かい晴れた日にグリルを焼くことを考えるでしょう. ただし、クロックポットでおいしいリブを作ることもできるので、楽しむことができます 一年中いつでも!
これらのクロックポットリブは信じられないほどです 柔らかく風味豊か。 グリルも見逃せません！
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🥘 クロックポット バーベキュー ビーフ ショート リブ
この成分リストは主に 一般的なスパイス。 BBQソースはお好みのフレーバーでどうぞ！
- 塩 - 塩大さじ1。
- コショウ - 挽いた黒コショウ小さじ1。
- ガーリックパウダー -ガーリックパウダー小さじ1。
- オニオンパウダー - オニオンパウダー小さじ1。
- オレガノ - 乾燥オレガノ小さじ1。
- 唐辛子 - パプリカ小さじ1。
- リブ - 牛カルビ 2 ラック。
- BBQソース - お好みのバーベキューソース 1カップ必要に応じて、ロースト用にさらに追加します。
- 水 - 水 XNUMX/XNUMX カップ。
- くん液 - 小さじ1杯のリキッドスモーク。
- タマネギ （オプション） - 必要に応じて、中程度の黄色のタマネギ 1 個を皮をむいてスライスします。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 クロックポット バーベキュー ビーフ ショート リブの作り方
このレシピに難しいことは何もありません！ 時間に余裕がある場合は、リブを調味料と一緒に冷蔵庫で冷やしてください。 旨みがぐんとアップ！ さあ、クロックポットと小さなボウルを用意して始めましょう!
について仮定する XNUMX 人あたり ½ ラックのリブ、このレシピはあなたに4つのおいしいサービングを作ります.
リブを準備する
- 調味料を混ぜます。 小さなボウルに塩大さじ1と、コショウ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、オレガノ、パプリカ各小さじ1を混ぜます。
- リブを準備します。 ショート リブの 2 ラックを冷水で洗い、ペーパー タオルで軽くたたいて乾かします。 調味料の混合物を使用してリブにたっぷりと味付けし、スパイスをこすりつけます 両側 肉の。
- 肋骨を冷やしましょう。 時間が許せば、肋骨を冷蔵庫で24時間寝かせます（12時間ごとにこする）。 肋骨ができるポイントでもあります 後で凍結します。
リブを調理する
- 液体を追加します。 ラックを調理鍋に入れ、1 カップのバーベキュー ソース、1/1 カップの水、小さじ XNUMX 杯のリキッド スモーク、およびオプションでスライスしたタマネギ XNUMX 個を加えます。
- クック. リブを強火で5時間調理します。
- ソースでコーティングします。 リブをローストするには、天板にアルミホイルを敷き、その上に天板を置きます。 リブをラックに置き、 それらを惜しみなくコーティングする さらにBBQソースで。
- 焼き. パンをオーブンの下に移し、ほんの数分間焼きます。 肋骨に注意してください。 彼らは燃えません。
- フリップ. 肉をひっくり返してBBQソースをかける。 その後、ブロイラーの下に戻し、さらに 2 ～ 3 分置きます。
- 残余. リブをオーブンから取り出し、 5分間休憩 提供する前に。
これらの食欲をそそるリブ たくさんのもので素晴らしい味! 私はそれらをいくつかで楽しむのが好きです バターハーブローズロール, インスタント ポット マック アンド チーズ、 ローストポテトとタマネギ! その他のアイデアについては、私の投稿をご覧ください 牛カルビと一緒に何を出すか！ 楽しい！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- カルビに調味料をなじませる 24時間それらの上で風味を高めるのに役立ちます. しかし、そうする時間がない場合でも、カルビはおいしいです!
- カルビは必ず焼いてください オーブンで焼いてBBQソースをカラメル状に！
- 骨付きカルビを使用しました このレシピでは、お好みで骨なしを使用できます。
🥡保管と再加熱
残ったリブは密閉容器に入れて冷蔵庫で4日間保存します。
これらのリブは、ラップでしっかりと包み、その後にアルミホイルを重ねて冷凍することもできます。
リブの再加熱
短いカルビを入れて再加熱します スロークッカー 約30分の60インチの水で、XNUMX〜XNUMX分間弱火で調理します。
❓よくある質問
いいえ。 調理鍋で作るときに、短いリブを完全に液体に浸す必要はありません。 あ 少量の液体 必要ですが、それだけです！
はい、調理鍋でリブを過度に調理することは可能です. 加熱しすぎると肉が崩れてドロドロになります。 調理時間の終わりに向かって、肋骨に注意してください.
スロークッカーで加熱する前に、リブを冷蔵庫で完全に解凍することをお勧めします。 凍ったままクロックポットに入れると、十分に早く解凍されず、安全な温度範囲内に長時間収まりません。
🍲 その他の調理鍋レシピ
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📖 レシピ
クロックポット バーベキュー ビーフ ショート リブ
成分
説明書
- 小さなボウルに、塩、コショウ、ガーリック パウダー、オニオン パウダー、オレガノ、パプリカを混ぜ合わせます。塩大さじ1、 黒コショウ小さじ1、 ガーリックパウダー小さじ1、 オニオンパウダー小さじ1、 乾燥オレガノ小さじ1、 1ティースプーンパプリカ
- 肋骨を冷水で洗い、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。 調味料の混合物を使用してリブにたっぷりと味付けし、スパイスを肉の両面にこすりつけます。牛カルビ 2本
- 時間が許せば、肋骨を冷蔵庫で24時間寝かせます（12時間ごとにこする）。 これは、後でリブを冷凍できるポイントでもあります。
- ラックを調理鍋に入れ、BBQ ソース、水、リキッド スモーク、オプションでスライスしたタマネギを加えます。バーベキューソース1カップ、 XNUMX/XNUMXカップの水、 小さじ1杯の燻液、 中くらいの黄玉ねぎ 1個
- リブを強火で5時間調理します。
- リブをローストするには、天板にアルミホイルを敷き、その上に天板を置きます。 リブをラックに置き、BBQ ソースをたっぷりと塗ります。
- パンをオーブンの下に移し、ほんの数分間焼きます。 肋骨が焦げないように注意してください。
- 肉をひっくり返してBBQソースをかける。 その後、ブロイラーの下に戻し、さらに 2 ～ 3 分置きます。
- リブをオーブンから取り出し、サーブする前に5分間休ませます。
あなたが必要とするかもしれない機器
ノート
- リブに調味料を24時間置いておくと、風味が増します。 しかし、そうする時間がない場合でも、カルビはおいしいです!
- リブをオーブンでローストして、BBQ ソースがカラメル状になるようにします。
- 今回は骨付きカルビを使用しましたが、お好みで骨なしでもOKです。
- 保存方法: 残ったリブは密閉容器に入れて冷蔵庫で 4 日間保管してください。
- 再加熱するには: 短いリブを約 30/60 インチの水を入れたスロークッカーに入れて再加熱し、弱火で XNUMX ～ XNUMX 分間調理します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
ローリー 言う
これがとても美味しくて超簡単でした。 グリルの鍋に肉を移したとき、肉が骨に残りませんでした。 アンチョペッパーとカイエンペッパーをこすりに加え、大きめにスライスしたハラペーニョと玉ねぎを加えてスパイスを加えました。 また作ります
マシャール 言う
このレシピが大好きです！ 牛カルビは柔らかくて美味しかったです。 とても簡単だったのも気に入りました。 私は鍋に水を入れ、その上にすべてを注ぎました（私はそれを怠けていました）、オーブンに入れる前に、バーベキューソースがかかっていることを確認しました。 彼らは素晴らしかったです！ 私のXNUMX歳の息子は、グルメなディナーを食べたと友人に話しました。