ドフィノワーズポテト

ドフィノワーズポテト シンプルで安っぽい薄切りポテトにクリーム、バター、チーズを重ねた、信じられないほどのおかずです。 この簡単なポテト料理はとてもエレガントで美しいです。 美味しすぎて食べられない！ 風味が食欲をそそるほど美味しいので、他の方法でじゃがいもを作ることは決してありません!

簡単ドフィノワーズポテト レシピ・作り方

ドフィノワーズポテトはあなたが作らなければならない冬のおかずです！ 薄くスライスしたジャガイモをクリーム、バター、そしてナッツのようなグリュイエールチーズで焼き上げたものです。

クリーミーでチーズの風味があり、とても印象的です。ドフィノワーズ ポテトは素晴らしいおかずです。 レシピはこれだけです 暖かくて心地よい.

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• 簡単ドフィノワーズポテト レシピ・作り方
• 🌎起源
• ❤️ このレシピが好きな理由
• 🥘 ドフィノワーズポテト 材料
• 🔪 ドフィノワーズポテトの作り方
• 💭 ヒントとメモ
• 🥡保管と再加熱
• ❓ レシピに関するよくある質問
• 🥔 私のお気に入りのポテトレシピの詳細
• 📖 レシピカード
• 💬 レビュー

この料理には、先に作ることができるいくつかのコンポーネントがあります– とても簡単です！ コンポーネントを重ねると、オーブンで焼くだけです！ グルメレストランのような味わいの素朴な一品です！

🌎起源

ドフィノワーズポテトは 古典的なフランスのおかず！ レシピは、「オーグラタン」で知られるフランスのドーフィネ地方から来ています。 （またはチーズで調理して焦げ目をつけた） スタイルのジャガイモ料理。

❤️ このレシピが好きな理由

パーフェクトサイド！ ボーマン シンプルでありながら美味しいじゃがいも 非常に多くのメインと一緒に行くことができます！ 私はこれらをステーキと一緒に出すのが好きですが、チキン、ラム、またはポークと簡単に組み合わせることができます!

作るのが楽しい！ あなたが料理をするのが好きな子供がいるなら、彼らはこの料理を作るのを完全に助けることができます！ じゃがいもを重ねるのは 誰にとっても簡単で楽しい!

とてもエレガント！ この料理の魅力はフランス語だけではありません。 ドフィノワーズポテト 外観と 一日中作ったような味!

🥘 ドフィノワーズポテト 材料

これらの安っぽいドフィノワーズポテトがシンプルな材料を使ってこんなに美味しい料理を作る方法が大好きです! を探すことをお勧めします グリュイエールチーズ—とてもおいしい味がします！

• かんしょ – じゃがいも 2½ ポンド. ここでは、ラセット、ユーコン ゴールド、キング エドワード、マリス パイパーなどのでんぷん質のジャガイモを使用する必要があります。 これらのジャガイモは、チーズとベーキングプロセスに耐えることができます.
• ヘビーホイップクリーム （または生クリーム） – 1 カップの生クリーム。 このレシピでは、じゃがいもを生クリーム、溶かしバター、にんにくに浸して焼きます。 使用前にクリームを冷やすために約15分間置いておくことをお勧めします.
• バター – バター大さじ2。 バターはクリームと混ぜる前に溶かして冷まします！
• ニンニク– 小さじ1杯のにんにく (またはクローブ 2～3個）。 ソースの材料と混ぜる前に、にんにくを細かく刻むかすりおろすのが好きです。
• 塩コショウ – 小さじ XNUMX/XNUMX の塩と胡椒、またはお好みで追加してください! チーズは少ししょっぱいので、塩は入れすぎないように！
• グリュイエールチーズ – グリュイエール チーズ 2½ カップ。 グリュイエールの奥深い味わいが大好きです。 このレシピには、別の素晴らしいスイス チーズやモッツァレラチーズを使用できます。 の チーズはすりおろす必要があります このレシピのために。
• 新鮮なタイム （オプション） – 新鮮なタイムのいくつかの春は、ニンニクとグリュイエールチーズの風味を完全に補完します。 オプションですが、強くお勧めします タイムのフレッシュノート！

*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*

🔪 ドフィノワーズポテトの作り方

このシンプルでありながら美味しいドフィノワーズポテトのレシピは 驚くほど簡単に作れます しかし、あなたが一日中キッチンにいたような味がします！ このレシピでは、1.5 クォートのグラタン皿とマンドリン (またはただのナイフ).

約8人分に相当するので、家族の夕食のおかずにぴったりです。

1. 準備 オーブンを350°Fに予熱して、ドーフィノワーズポテトを始めます （175°C）をタップし、その後、 1.5クォート以上のオーブンセーフディッシュに軽くグリースを塗ります クッキングスプレーまたはバター付き。
2. じゃがいもを準備します。 次に、2½ポンドのジャガイモを洗って皮をむきます。 次に、マンドリン、フードプロセッサー、または手でジャガイモを XNUMX/XNUMX インチの厚さのスライスにスライスします。 (マンドリンを使用する場合は、必ずハンドガードを使用して指を保護してください！）
3. じゃがいも、ソース、チーズを重ねます。 次に、 スライスしたジャガイモを準備したベーキングディッシュに組み立てます ジャガイモの最初の1/2をグラタン皿の底に重ねます。 次に、ドーフィノワーズ ポテトのソースを作ります。1 カップのヘビー ホイップ クリーム、大さじ XNUMX の溶かしバター、小さじ XNUMX のみじん切りまたはすりおろしたにんにくを混ぜ合わせ、クリーム混合物の最初の XNUMX/XNUMX の部分を注ぎます。 ジャガイモの最下層の上。
4. レイヤーを繰り返します。 ジャガイモの下層に塩、コショウ、オプションの新鮮なタイムの葉を振りかけます。 次に、粉チーズの最初のXNUMX/XNUMXの部分を上に置きます （約XNUMX/XNUMXカップ）。 すべてのレイヤーが追加されるまで繰り返します、グリュイエールチーズの最後の部分で終わります。

黄金色になるまで焼く

1. 組み立てた皿を焼きます。 ふたまたはアルミホイルのシートで皿を覆い、オーブンの真ん中のラックの中央に置きます。 次に、350°Fで焼きます （175°C） 1時間15分またはジャガイモがフォークテンダーになるまで。 （端がすぐにできるので、皿の中央にあるジャガイモを必ず確認してください）
2. じゃがいもを焼き終えます。 ふたまたはアルミホイルを外し、最後の15分間、ジャガイモとチーズを茶色にします。 終わったら、ドーフィノワーズポテトをオーブンから取り出します。 提供する前に、5〜10分間設定してください.

贅沢にクリーミーで安っぽいドーフィノワーズポテトは完璧なおかずです！ 私は私のように素晴らしいステーキで夕食にそれらを提供するのが大好きです 焼きリブアイ, 和牛リブアイステーキまたは パン焼きTボーンステーキ. 緑の野菜やサラダを追加すると、驚くべきことができます 日曜日の夕食！ 楽しい！

💭 ヒントとメモ

• この料理を作りたいが時間がない？ じゃがいもを事前にスライスしてから、冷水の容器に最大24時間浸してみてください。 生クリームを作って前日にチーズを細かく切ることもできます！
• すりおろしたてのナツメグをひとつまみ加えることができます ジャガイモの各層に。 個人的なお気に入りです！
• ふたやホイルがくっつくと思われる場合 チーズの最上層に、チーズの最後の 15/XNUMX 部分を追加するのを、調理時間の最後の XNUMX 分まで延期します。 これにより、すべてのチーズが蓋やホイルに付着するのを防ぐことができます!

🥡保管と再加熱

これらの安っぽいドーフィノワーズポテトは冷蔵庫に完全に保管されます。 翌日はさらに美味しくなります！

ふたやアルミホイルの新しいシートで皿を覆うか、ジャガイモを密閉容器に移して保管します。 最長5日間食べてもいいですよ！

氷結

ドフィノワーズポテトを最長2週間冷凍することもできます！ ラップフィルムまたはホイルのシートのタイトな層で皿を覆い、次に蓋の上に置きます。

または、残り物を密閉容器に入れます。 (注-ドーフィノワーズポテトを冷凍すると、再加熱したときにテクスチャがわずかに異なる場合があります）

ドフィノワーズポテトの再加熱

ドーフィノワーズ ポテトを均等に再加熱するには、オーブンが最適です。 オーブンを 350°F に予熱します （175°C）。 じゃがいもを焼くのに使った蓋かアルミホイルで覆います。

次に、皿をオーブンに入れて、25〜30分間焼くか、または 内部温度が165°Fに達するまで （73°C）.

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❓ レシピに関するよくある質問

🥔 私のお気に入りのポテトレシピの詳細

• ポテトオブライエン - じゃがいも、赤ピーマン、ピーマン、玉ねぎが入った朝食メニューです。
• フォンダンポテト - これらのクリーミーでおいしいジャガイモは、非常に簡単に作ることができる信じられないほど印象的なおかずです!
• パルメザンローストマッシュポテト - これらのマッシュポテトはどんな前菜にも合います!
• さいの目に切ったハムとオーグラタンポテト ・スライスポテトをクリーミーなチーズソースでコーティングし、角切りハムをトッピング！
• 4材料のジャガイモのスープ ・旨味がギュッと詰まったシンプルなポテトスープ！
• ポテトサラダ - 単品でもおかずとしても最適なこのポテトサラダは、自分の好みに合わせて簡単にカスタマイズできます。

📖 レシピカード