脱水スイカジャーキー 簡単に甘くてフルーティーなご馳走で、食べることを悪く感じる必要はありません！ この乾燥したスイカのジャーキーは、タフィーよりも少し歯ごたえが少なく、スイカの陽気な牧場主のように甘く出てきます （しかしより良い）！ 乾燥機がなくても心配いりません。オーブンで作ることもできます！
簡単乾燥スイカジャーキー
乾燥機を購入して以来、いろいろなものを投げて、どうなるか見ていて楽しいです。 これ 脱水スイカジャーキー はるかにお気に入りであることが判明しました！
結論 甘い、歯ごたえがあり、フルーティーで、すべてです！ それに、好きなだけ食べられて、果物だから大丈夫ですよね？
🥘成分
あなたがスイカを持っているなら、 必要なものはすべて揃っています！ 大小問わず、熟していればどんなスイカでも使えます。
- スイカ - 熟したスイカ1個 （*完璧なスイカの選択については、以下の注を参照してください！）
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪脱水スイカをジャーキーにする方法
あなたのスイカをスライスした後、このレシピは基本的にです 触るな！ 鋭利なナイフ、まな板、できれば脱水機が必要ですが、オーブンを使用することもできます （*ノートを参照してください）.
- 準備 乾燥機をパーチメント紙またはフルーツレザーシートで裏打ちします。 次に、スイカを1つスライスします 大きなウェッジ。 皮に沿ってスライスして皮を取り除き、各くさびで繰り返します。
- スライス。 大きなウェッジができたので、それらを小さなストリップまたはピースにスライスする必要があります。 薄いほど良いです！
- 乾燥機に入れます。 並べた乾燥機にすべてのスイカのストリップを入れます （それらを重ねないでください） とドアを閉めます。
- 脱水します。 乾燥機にオプションがある場合は、「フルーツ」に設定します。 そうでない場合は、135°Fに設定します （57°C）。 次に、タイマーをに設定します 12時間 そしてあなたの一日を過ごしましょう！
- あなたのジャーキーをチェックしてください。 スイカが十分に乾くまで、12〜24時間かかることがあります。 12時間の時点で、ジャーキーを確認します。 完全に乾いたら 曲げると壊れます、 終わった！ そうでない場合は、そのままにして、準備ができるまでXNUMX時間程度ごとに確認してください。
脱水プロセスを停止したら、ライムの皮とチポトレパウダーを追加して切り替えます。 タジン！ スイカは 一年中利用可能 だから、いつでも脱水スイカをジャーキーにすることができます！ 楽しみ！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- 熟したスイカを探すとき、あなたはそれがクリーミーな黄色の下腹を持っていることを望みます。 これは、果物が太陽の下で熟すのに十分長い間畑に座っていたことを意味します。 サイズ的には重く感じるはずです （スイカがピークに達すると、92％が水になります）。 傷、へこみ、または打撲傷のあるメロンは避けてください。
- 可能であれば、種なしスイカをつかみます。 黒い種は固いので選ぶ必要がありますが、白い種は大丈夫です。
- 私のミニチュアスイカ （シュガーベイビー品種） 3枚のエクスカリバー脱水機シート、またはカウンタートップ垂直フロー乾燥機の4枚のリングを充填しました。
- スイカのジャーキーが欲しいなら しかし、乾燥機はありません、あなたはオーブンでそれを作ることができます。 オーブンを最低温度に設定します （200°F以下）。 縁のある天板の上に設置されたワイヤー冷却ラックにスイカのかけらを置き、オーブンに入れます。 温度にもよりますが、これには12時間から24時間かかることがあるので、12時間のマークの後、XNUMX時間ごとにチェックしてください。
- 覚えておく 脱水時間は相対的であり、温度、スイカ片のサイズ、脱水機などの多くの要因に依存します。 頻繁にチェックし、最善の判断を下してください。
- 保存するには： スイカを密閉容器に入れて最長3か月間ジャーキーに保ちます。 *スイカをすぐに食べたり使用したりすることがわかっている場合は、瓶に入れて保管します。または、マイラーバッグに真空シールして長期保管します。
❓スイカのジャーキーの味はどうですか？
スイカの自然な甘みは脱水すると濃縮されますが、 砂糖を加えない。 完全に熟したスイカのように甘いと考えてください。
ジャーキーに似た一貫性があります （ええと） でありながら 少し歯ごたえ タフィーのように （しかし、それはあなたの歯にくっつくほどではありません）。 私が言えるのはそれだけです おやつにやさしい そしてなんとも中毒！
❓スイカのジャーキーはどのくらい持続しますか？
これに関するコンセンサスはさまざまです 1〜6か月のどこでも。 3か月はかなり正確だと思います。 脱水食品の素晴らしいところは、いつ危険にさらされたかを簡単に確認できることです。
そうでない場合 どろどろした、色落ちした、またはカビの生えた、食べるのもいい！
❓スイカジャーキーは健康ですか？
はい！ 特に他のキャンディーやスイーツと比較した場合。 スイカジャーキーのXNUMXサービングには、ほぼXNUMX日の推奨量が含まれています ビタミンAとC!
🍉もっとおいしいフルーティーな御馳走！
📋レシピ
脱水スイカジャーキー
成分
- 1 スイカ （熟した-*ノートを参照してください)
- 塩か砂糖 （オプション- *ノートを参照してください)
- ミント （オプション、みじん切り- *ノートを参照してください)
説明書
- まず、脱水機をパーチメント紙またはフルーツレザーシートで裏打ちします。 次に、スイカを大きなくさびにスライスし、ナイフで皮を取り除きます。1スイカ
- 次に、スイカのくさびを小さな細片または小片にスライスします。 薄いほど良いです。
- 準備した乾燥機にスイカを入れてドアを閉めます。 ※お盆や指輪にスイカを並べた後、お好みの塩、砂糖、タジン、みじん切りミントをふりかけることができます。塩か砂糖、 ミント
- 乾燥機に設定がある場合は、「フルーツ」または約135°Fに設定します （57°C）。 タイマーを12時間に設定し、乾燥機に任せましょう。
- これには最大24時間かかる可能性があるため、12時間の時点でジャーキーを確認し、さらに長くする必要がある場合は元に戻します。 スイカのジャーキーは完全に乾いたときに行われ、曲げると壊れます。 楽しみ！
ノート
- 熟したスイカを探すときは、クリーミーな黄色の下腹が欲しいです。 これは、果物が太陽の下で熟すのに十分長い間畑に座っていたことを意味します。 サイズ的には重く感じるはずです （スイカがピークに達すると、92％が水になります）。 傷、へこみ、または打撲傷のあるメロンは避けてください。
- 可能であれば、種なしスイカをつかみます。 黒い種は固いので選ぶ必要がありますが、白い種は大丈夫です。
- 私のミニチュアスイカ （シュガーベイビー品種） 3枚のエクスカリバー脱水機シート、またはカウンタートップ垂直フロー乾燥機の4枚のリングを充填しました。
- スイカのジャーキーが欲しいが、乾燥機がない場合は、オーブンで作ることができます。 オーブンを最低温度に設定します （200°F以下）。 縁のある天板の上に設置されたワイヤー冷却ラックにスイカのかけらを置き、オーブンに入れます。 温度にもよりますが、これには12時間から24時間かかることがあるので、12時間のマークの後、XNUMX時間ごとにチェックしてください。
- 脱水時間は相対的であり、温度、スイカ片のサイズ、脱水機などの多くの要因に依存することに注意してください。 頻繁にチェックし、最善の判断を下してください。
- 保管方法：スイカを密閉容器に入れて最長3か月間ジャーキーで保管します。 *スイカをすぐに食べたり使用したりすることがわかっている場合は、瓶に入れて保管します。または、マイラーバッグに真空シールして長期保管します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
ボブ・キーオ 言う
入力していただきありがとうございます。 私の最初のバッチは素晴らしいものになりました。 ライム ジュース、少量の海塩、パプリカ、粗びき黒コショウを使用しました。 黒コショウは実際にいい風味とわずかなキックを与えます.
再度、感謝します