A ドライラブ、メスキートスモーキング、グリルの素晴らしい組み合わせ!
家族全員がこれらのスイートチリドライラブスモークビーフリブに夢中になっています。夫のレシピをたっぷりとコーティングしてビーフリブを冷蔵している間、待つ価値は間違いありません。 甘い唐辛子ドライラブ!

昨年、夫が作って以来の家庭的なセンセーション、唐辛子とバーベキューの甘くてピリッとした組み合わせ!
昨年、夫のエディがこれを試してみることにしたとき、ビーフリブにチリ風味のドライラブを作るのはクレイジーなアイデアだったように、私は夫のエディを見ましたか? あなたは賭けます!
完全に良いの無駄になりそうだと思った 牛カルビ。 うわぁ! しかし、彼は私が間違っていることを証明するのが大好きです😉
これらの最初の実行だけでなく スモークリブ 美しく仕上がり、とてもユニークな味わいなので、絶対にハマってしまいます! 私たちがこれらを作るときはいつでも、なぜ私たちはそれらをもっと頻繁に作らないのかといつも思っています。
絶対に。 指をなめる。 良い。
喫煙者がいなくても心配しないでください…彼らはまだ素晴らしいです グリル。 ドライラブでコーティングした後、冷蔵する時間がなくても、とてつもなく美味しいです!
乾いた摩擦を混ぜ、リブをコーティングし、燻製してから、グリルを火にかけてお楽しみください!
スモークビーフリブの作り方
- 小さなボウルに、 ドライラブ成分を組み合わせる:黒糖、オニオンパウダー、スモークパプリカ、チリパウダー、ガーリックパウダー、塩、コショウ、挽いたマスタード、クミン。
- ビーフリブのフルラックを オリーブオイル、次にドライラブ混合物をビーフリブのすべての表面にこすります。
- ラップで覆う (ラップフィルム) 少なくともXNUMX時間冷蔵しますが できれば一晩.
- 冷蔵庫からリブを外し、ラップを外して、喫煙者用ラックに直接置きます。
- 追加 メスキートチップス (またはお気に入りの喫煙者の木材チップ) 喫煙者を開始して、 225度F (107℃).
- 喫煙者にリブを置き、華氏225度で喫煙します (107℃) for 3時間.
- スモークリブを取り除きます。
- フルリブラックまたはスライスしたリブをバーベキューに移し、弱火でグリルします。 10-15分.
- リブを回転させる 均一な調理のためのグリル中。
- リブをあなたの 好きなバーベキューソース グリルの最後の数分で。
- すぐに役立つ。
スイートチリドライラブスモークビーフリブ
成分
- 6 ポンド 牛カルビ (6-6 1/2ポンド、リブの2つのフルラックまたは12-14リブ)
- 3 大さじ オリーブオイル (エキストラバージン)
スウィートチリドライラブ成分
- 3 大さじ ブラウンシュガー
- 2 小さじ オニオンパウダー
- 50 1/2 小さじ スモークパプリカ
- 50 1/2 小さじ チリパウダー
- 1 小さじ ガーリックパウダー
- 1 小さじ 塩
- 1 / 2 小さじ 黒コショウ
- 1 / 2 小さじ マスタード
- 1 / 2 小さじ クミン
説明書
- 小さなボウルに、黒糖、オニオンパウダー、スモークパプリカ、チリパウダー、ガーリックパウダー、塩、コショウ、挽いたマスタード、クミンなどのドライラブの材料を混ぜます。
- ビーフリブのフルラックにオリーブオイルを塗り、ドライラブの混合物をビーフリブのすべての表面にこすります。 ラップ(粘着フィルム)で覆い、少なくともXNUMX時間、できれば一晩冷蔵します。
- 冷蔵庫からリブを外し、ラップを外して、喫煙者用ラックに直接置きます。 メスキートチップ(またはお気に入りのスモーカーウッドチップ)を追加し、スモーカーを開始して225°F(107°C)の温度に到達させます。
- 喫煙者にリブを置き、225°F(107°C)で3時間喫煙します。 スモークリブを取り除きます。 フルリブラックまたはスライスしたリブをバーベキューに移し、弱火で10〜15分間グリルします。 グリル中にリブを回転させて均一に調理します。
- グリルの最後の数分間で、お気に入りのバーベキューソースでリブをコーティングします。 すぐに出してください。
動画
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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