この 食用クッキー生地 あっという間にクッキー生地が食べたくなる懐かしいスイーツです! 加熱処理した小麦粉を使用し、卵を使わないので、食べ放題なので病気の心配もありません! オーブンをオフにして、この信じられないほど満足のいくクッキー生地をボウルから直接楽しむ準備をしてください!
チョコレートチップ食用クッキー生地のレシピ
私たちは皆そこにいました - あなたはおいしいものを焼くためにクッキー生地のボウルを混ぜています クッキー そしてあなたはただ 持ってる 〜へ 生地の味をこっそり。 もちろん、それは非常においしいですが、食中毒を引き起こす可能性があるため、生のクッキー生地を決して食べないようにという警告も見たり聞いたりしたことがあります.
さて、これが私の超おいしい食用クッキー生地のレシピです。 生のクッキー生地からおなじみの甘いフレーバーがすべて詰まっていますが、卵や小麦粉を使用していないので、 好きなだけスナック!
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🥘 食べられるクッキー生地の材料
あなたがすでに家に持っているかもしれないベーキングステープルのこのリストをチェックしてください (食料品の旅行は必要ありません!) 熱処理された小麦粉はオンラインで購入できますが、非常に簡単です 自分で作成 すでに手元にある中力粉を使って!
- バター - 室温に戻したバター 1カップ
- ブラウンシュガー - 詰められたライトブラウン シュガー 1 カップ。
- シュガー - グラニュー糖大さじ6。
- 塩 - 小さじXNUMX/XNUMXの塩。 これにより、他のすべてのフレーバーが強化されます。
- ミルク - 牛乳大さじ3。 牛乳を使うと、卵を使わなくても必要な水分を加えることができます!
- バニラ - バニラエッセンス 小さじ2
- すべての目的小麦粉 - 加熱処理した中力粉 2 カップ。 独自の小麦粉を簡単に熱処理したり、熱処理した小麦粉をオンラインで購入したりできます.
- チョコレートチップス - ミニチョコチップ1杯! ミルクチョコ、セミスイートチョコ、ダークチョコから選べるのでお好みでどうぞ!
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🤔 加熱処理された小麦粉を使用する理由
卵と同じように、小麦粉は 生の成分 サルモネラ菌や大腸菌などの細菌が隠れている可能性があり、食べる前に加熱する必要があります。 小麦粉を適温に加熱したら (クッキーを焼くときなど)、 オーブンからの熱は、存在する可能性のあるバクテリアを殺し、安全に食べられるようにします.
🔪 食べられるクッキー生地の作り方
このレシピは クッキーを作るのと同じように (ただし、焼く必要がないのでさらに簡単です!) さあ、ミキシング ボウルまたはスタンド ミキサー、側面をこすり落とすためのゴム製のへら、計量器具、そしてすぐに掘るためのスプーンを手に取りましょう。
楽しむ準備をしよう 15サービング 濃厚で美味しいクッキー生地です!
- クリーム. 大きなミキシング ボウルまたはスタンド ミキサーのボウルで、柔らかくしたバター 1 カップ、ライトブラウン シュガー 1 カップ、グラニュー糖大さじ 6 をクリーム状になるまで混ぜます。 クリーミーで淡く、ふわふわ。
- 材料を追加します。 塩小さじ½、牛乳大さじ3、バニラエッセンス小さじ2を加えて、 均等に分散 そしてまたクリーミー。 次に、熱処理された中力粉2カップを追加します (細菌を防ぐため) ちょうど混ざるまで混ぜます。
- チョコチップを混ぜます。 ミニチョコレートチップを1カップ入れてサーブします。 食べられるクッキー生地を提供したい場合は冷蔵してください。 後で楽しむ (室温で数分間温めて、再び柔らかくすることもできます).
さあ、この甘いクッキー生地を 一杯の牛乳 行く準備ができました! 焼きたてのクッキーを間食したい場合は、これらのおいしいクッキーを見てください。 チョコチップクッキー! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- 独自の万能小麦粉を熱処理 オーブンを華氏350度に予熱する (175°C) このレシピに必要な AP 小麦粉 2 カップを縁のある天板に広げます。 6〜8分間、またはデジタル温度計でチェックして小麦粉が160°F(71°C)になるまで焼きます. このレシピで使用する前に、加熱処理された小麦粉を完全に冷やしてください。
- 定番のチョコチップを使ったレシピです! ただし、M&M キャンディーやナッツなどのお気に入りのミックスインを簡単に追加できます。
- 小麦粉は完全に冷ましてください バターが溶けやすくなるので、生地に混ぜる前に。
- この生地を焼いていないのに、 スプーンとレベルの方法を使用して、小麦粉を測定する必要があります。 これは常に小麦粉を測定する最良の方法です (天秤を使う以外に)!
🥡保存
このクッキー生地はやみつきで食べ残しがありません! ただし、念のため、食用のクッキー生地を密閉容器に入れて冷蔵庫に保管できます。 1週間まで!
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❓よくある質問
もちろん! クッキー生地を冷凍する方法は XNUMX つあります。 まず、クッキー生地を小分けにします 一人前 ベーキングシートの上に置き、固まるまで冷凍庫に入れます。 次に、サービングを密閉容器に移して冷凍保存できます.
第二に、生地を分けたくない場合は、バッチ全体を冷凍することができます. 食べる準備ができたら、クッキー生地を冷蔵庫に移して一晩解凍します。 2ヶ月まで冷凍できます。
いいえ、この生地を焼くことはお勧めしません。 適切に膨らんで焼くために必要なすべての成分が含まれているわけではありません. クッキーはトンに広がり、本当に平らになります。 代わりに、私の他のものを見てください おいしいクッキーのレシピ 毎回完璧に焼き上がります!
はい! 典型的なクッキー生地は卵と生小麦粉のために安全に食べられませんが、このクッキー生地は 完全に安全! 加熱処理された小麦粉を使用すると、細菌が死滅し、卵が完全に取り除かれます。
🍪 もっとおいしいおやつ
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- ホイップショートブレッドクッキー - 柔らかくて柔らかいショートブレッド クッキーは、一年中いつでもぴったりです。
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📖 レシピカード
食用クッキー生地
成分
説明書
- 大きなミキシング ボウルまたはスタンド ミキサーのボウルで、柔らかくしたバター、ライトブラウン シュガー、グラニュー糖をクリーム状、淡い、ふわふわになるまでクリーム状にします。
- 塩、牛乳、バニラエッセンスを加えて均一になるまで混ぜ、再びクリーム状にします。その後、熱処理した中力粉を加えます (細菌を防ぐため) ちょうど混ざるまで混ぜます。
- ミニチョコチップを入れてお召し上がりください。 食用クッキー生地を提供または後で使用する場合は冷蔵してください (室温で数分間温めて、再び柔らかくすることもできます).
ノート
- オーブンを 350 に予熱して、独自の万能小麦粉を熱処理します。°F (175°C) このレシピに必要な AP 小麦粉 2 カップを縁のある天板に広げます。 6〜8分、または小麦粉が160になるまで焼きます°F(71°C) デジタル温度計で確認した場合。 このレシピで使用する前に、加熱処理された小麦粉を完全に冷やしてください.
- 定番のチョコチップを使ったレシピです! ただし、M&M キャンディーやナッツなどのお気に入りのミックスインを簡単に追加できます。
- バターが溶けやすくなるので、生地に混ぜる前に小麦粉を完全に冷ましてください。
- この生地を焼いていない場合でも、スプーンとレベルの方法を使用して小麦粉を測定する必要があります. これは常に小麦粉を測定する最良の方法です (天秤を使う以外に)!
- 保管方法: 食用クッキー生地は密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 1 週間保管できます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
アヴァ 言う
とても良い!まさに本物と同じような味わいです。
オードリー 言う
とても良い! 少し甘いですが、また作りたいと思います。
リリー 言う
これは今までで一番簡単なレシピで、私はまだ9歳ですが、熱処理した小麦粉を作るのにもまったく助けを求めませんでした。
エマ 言う
ああ、とても美味しかったです。完全にうまくいきました。良い食感です。熱処理した花を作りました。本当に簡単で、このレシピが大好きです。
匿名の 言う
双子の妹と私でこのレシピを楽しく作ってみました! どういうわけか、粒子が粗くなってしまったのですが…それでも味は良くて、気に入っています! 粒子を粗くするために何かをしたのかもしれませんが、これは試してみるべきです。 (テクスチャが改善されるかどうかを確認するために15分間フリーズしていました。結果が戻ってきます)戻ってきましたが、同じだと思います。 これはまだ良いです、そして私はこの質感が好きになりました!