とてつもなく濃厚でクリーミーなエッグノッグはクリスマスの伝統として愛されており、驚くほど簡単に最高の自家製エッグノッグを作ることができます！ この調理されたエッグノッグは、楽しくクリーミーで風味豊かで、そしてただ素晴らしいことがわかります！ 家族や友達との時間を楽しみながら、ソファでくつろぐのにぴったりのホリデー応援です！
エッグノッグを作ることは、休暇中の素晴らしい家族の伝統の一部です！
あなたがクリスマスの集まりのためにあなた自身のエッグノッグを作ることにあなたの手を試したことがないなら、 あなたは本当の御馳走を求めています！ それは複雑なレシピではなく、あなたは結果を気に入るはずです！
このおいしいエッグノッグは 店で買うよりも本当に良い、そしてあなたはそれをシンプルでノンアルコールに保つか、提供する前に大酒飲みのキックを追加することができます！
🥘成分
ただ いくつかの材料、ミキシングボウル、泡立て器、鍋 そして、あなたはこの心地よいクラシックを楽しむための道を進んでいます！
- 6個の大きな卵黄 （室温で。）
- グラニュー糖XNUMX/XNUMXカップ
- ヘビーホイッピングクリーム1カップ
- 牛乳2カップ （全乳が一番です。）
- 小さじXNUMX/XNUMXのナツメグ （すりおろしたてが一番です。）
- 塩 ひとつまみ
- バニラエッセンス小さじ1 （私の バニラエッセンス代替品 必要に応じてページ。）
- ¾カップブランデー （オプション-ブランデー、ダークラムとコニャックのブレンド、またはバーボンを使用します。）
- シナモンのピンチ1つ （オプション、提供用。）
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください！*
🔪ステップバイステップの説明
開始する前に数分かかります 卵を室温まで温めます （約30分） 混合物を最もよく一緒にするために。 または、卵をお湯の入ったボウルに5分間入れます。
卵黄とヒートミルクの混合物を組み合わせる
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- 一緒に泡だて器。 ミディアムミキシングボウルで、卵黄6個と砂糖XNUMX/XNUMXカップをクリーミーで色が薄くなるまで泡だて器で混ぜます。
- 煮るまで加熱します。 ヘビーホイップクリーム1カップ、ミルク2カップ、小さじXNUMX/XNUMXのナツメグ、塩少々を入れたソースパンを中火から中弱火で煮込みます。 ミルク混合物がちょうど泡立ち始めたら、火から下ろします。
テンパーエッグ、ヒート＆チル
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- 気性と厚みを増します。 温めたミルクをゆっくりと加えて、卵の混合物を和らげます。 一度に¼カップから始めます、すべてのミルクが組み込まれるまでさらに追加します。 混合物を鍋に戻し、エッグノッグが濃くなるまで中火で絶えず泡だて器で加熱します。 この手順は数分で完了します。 混合物は170°Fに達する必要があります （77°C）.
- バニラを加えて冷やす。 鍋を火から下ろし、小さじ1杯のバニラエッセンスを入れてかき混ぜます。 エッグノッグをピッチャーに移し、上部をラップフィルムで覆います。 冷えるまで約2〜3時間冷蔵します。 *エッグノッグは冷えるにつれて濃くなり続けます。
- ブランデーを追加 （オプション）。 冷やしたら、お酒を加えて召し上がれ。 必要に応じて、非常に滑らかなエッグノッグのために、 エッグノッグとリキュールをブレンダーで組み合わせることができます。
- 付け合わせ＆サーブ。 ホイップクリーム、シナモンまたはナツメグのふりかけ、またはホイップクリームとお好みのベーキングスパイスのふりかけの組み合わせでお召し上がりください。
ニキビ後の跡が目立たないよう設計されており、さらにより少ない処方で効果的なものは エッグノッグを楽しむ方法はたくさんあります！ ホイップクリームとアイスクリームのスクープを添えて、そのままお召し上がりください （エッグノッグを浮かせます！）、挽いたシナモンまたはすりおろしたナツメグで締めくくります！
エッグノッグをコーヒー、ホットチョコレート、チャイティー、オートミールの上、または と混合 フレンチトースト コーティング！ 楽しい！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- エッグノッグを急速に冷やすには、ピッチャーまたはコンテナを氷浴に入れます。
- 冷やした後、大さじXNUMX杯から始めて、ミルクを混ぜて ノンアルコールエッグノッグを作る.
- その他 素晴らしいお酒のオプションが含まれます ホワイトラム+アマレット、ライウイスキー+ジャマイカラム、さらにはアイリッシュウイスキー。
- エッグノッグは冷蔵庫で最長1週間保管してください。
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📋レシピ
エッグノッグ（最高の自家製クラシックエッグノッグレシピ！）
成分
説明書
- ミディアムミキシングボウルで、卵黄と砂糖をクリーミーで色が薄くなるまで泡だて器で混ぜます。大きな卵黄6個、 ½カップシュガー
- 生クリーム、ミルク、ナツメグ、塩を入れたソースパンを中火から中火で煮込みます。 ミルク混合物がちょうど泡立ち始めたら、火から下ろします。ヘビーホイップクリーム1カップ、 ミルク2カップ、 小さじXNUMX/XNUMXの挽いたナツメグ、 1ピンチ塩
- 温めたミルクをゆっくりと加えて、卵の混合物を和らげます。 一度に¼カップから始めて、すべてのミルクが組み込まれるまでさらに追加します。 混合物を鍋に戻し、エッグノッグが濃くなるまで中火で絶えず泡だて器で加熱します。 このステップは数分しかかからず、混合物は華氏170度に達するはずです。 （77°C）.
- 鍋を火から下ろし、バニラエッセンスを入れてかき混ぜます。 エッグノグをピッチャーに移し、上部をプラスチックの粘着フィルムで覆います。 冷えるまで約2〜3時間冷蔵します。 *エッグノッグは冷えるにつれて濃くなり続けます。1小さじバニラエッセンス
- 冷やしたら、お酒を加えて召し上がれ。 必要に応じて、非常に滑らかなエッグノッグを作るために、ブレンダーでエッグノッグと酒を組み合わせることができます。¾カップブランデー
- ホイップクリーム、シナモンまたはナツメグのふりかけ、またはホイップクリームとお好みのベーキングスパイスのふりかけの組み合わせでお召し上がりください。
免責事項
- エッグノッグをすばやく冷やすには、ピッチャーまたはコンテナを氷浴に入れます。
- 冷やした後、大さじXNUMX杯から始めてミルクを混ぜて、ノンアルコールのエッグノッグを作ります。
- 他の素晴らしいお酒のオプションには、ホワイトラム+アマレット、ライウイスキー+ジャマイカラム、さらにはアイリッシュウイスキーが含まれます。
- エッグノッグは冷蔵庫で最長1週間保管してください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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