私たちはすべてを集めました 最高のナスのレシピ とろけるようなやわらかい茄子を美味しく召し上がれます! なすは とても用途が広い 前菜、おかず、メインコース、サラダなどにどうぞ!
茄子の懐疑論者でさえも感動させるために茄子を提供する最もおいしい方法!
さまざまなサイズや色のナスを見つけることができますが、どれも美味しくて健康的です。 考えるのは実際には気が遠くなるようなことです あなたがナスを準備することができるすべての方法!
正しい調理技術 豊富なスパイスと調味料で、この野菜は驚くほど多くのフレーバーを提供することができます。
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ここにいくつかのさまざまなおいしいレシピがあります ナスへの欲求を満たす、伝統的なキャセロールから揚げた前菜まで!
1.焼きナスのパルメザンチーズ
これは本当に クラシックで絶妙なナス料理。 やわらかい茄子のスライスを手作りのパン粉でコーティングし、柔らかくなるまで焼き、溶けたチーズとマリナーラソースをトッピングして作られています!
ナスのパルメザンチーズを前菜またはメインディッシュとして提供することができ、ゲストはあなたの料理のスキルに驚かれることでしょう。 これは 信じられないほどおいしいと贅沢 サクサクのコーティングと溶けたチーズで。
2.焼きナス
茄子を完璧に焼き上げたものは 濃厚でスモーキーな味わい それはどんな食事も補完します。 茄子の縁はすてきなチャーになり、中央は柔らかく美味しく保たれます。
茄子のグリルは、そのままでもお召し上がりいただけます。 魅力的なおかず ステーキ、ローストチキンなどを添えて。
3.ムサカ
ムサカは、茄子の炒め物や焼き茄子、じゃがいも、牛肉や羊肉を使った濃厚なトマトソース、そして美味しいギリシャ料理です。 クリーミーなベシャメル 上にソース。
心のこもったもののように考えてください ナスラザニア それはギリシャのコンフォートフードの典型です。 だから、たくさんの味が詰まった濃厚な茄子のキャセロールが欲しければ、この料理はあなたにぴったりです。
4.ババガヌーシュ
いくつかの健康的なナスのレシピはできます 味と多様性と競争する ババガヌーシュの。 ピタチップスやポテトチップスと一緒におやつや前菜としてお召し上がりいただけます。
これは、 リッチでクリーミー フムスとよく似ています。 ただし、ひよこ豆の代わりに、ナス、タヒニ、オリーブオイル、塩で作られています。
5 ラタトゥイユ
ラタトゥイユは 伝統的なフランスのレシピ それは世界中で忠実な支持を得ています。 トマト、ナス、ズッキーニ、黄色いカボチャ、ピーマンは、この料理に含まれる新鮮な食材のほんの一部です。
ラタトゥイユを作るのに時間がかかるので、準備したい場合は事前に計画してください。 味がする さらに良い 翌日、フレーバーが溶け合う時間ができたら!
6.カポナータ
シチリアのナスの前菜であるカポナータは、甘酸っぱいもののおいしい組み合わせです。 調理した茄子やその他の野菜をさいの目に切って、オリーブオイルを少し加えたアグロドルチェソースに入れます。 感謝する人 しっかりとした味 カポナータを崇拝します。
カポナータはおやつとして、または シーフードの付け合わせ または肉。 あなたはこのイタリア料理を何度も何度も作るでしょう!
7.ナスのグラタン
茄子のグラタンは茄子とトマトで作った美味しいおかずです 群衆にサービスを提供するのに最適。 ほとんどすべてのタンパク質がこの焼きナスのキャセロールとうまく合い、作るのはとても簡単です!
ナスのグラタンは通常、ナス、トマト、レモン、ニンニク、タイム、良質のオリーブオイルなどのいくつかの簡単な成分で作られています。 その後、すべてが焙煎されます 黄金色の完璧さ 一皿に。
8.ナスのフライドポテト
このレシピはフライドポテトのとても楽しいテイクです。 彼らです 絶対に中毒 そしていつも群衆を喜ばせます!
なすのフライをもっと健康にしたいなら、 ノンフライヤー それらまたはオーブンでそれらを焼く。 彼らは持っています サクサクした外観とビロードのような内部、 ディップに最適! ザジキは、彼らと一緒に提供する最も人気のあるディップのXNUMXつです。
9.茄子のソテー
茄子のソテーは何にでも合います。 たった20分で 素晴らしくキャラメル化 茄子のソテー!
ほとんどすべてのディナーに土壇場で簡単に追加できるので、私たちはそれが大好きです。 ほんの少しの材料とフライパンで、誰もが楽しめる素晴らしい食事を楽しむことができます!
10.オーブンで焼いた茄子
このナスのレシピは、何かを探している場合に最適です 迅速かつ充填。 一番いいところはオーブンで完全に調理されていることです!
キャラメリゼしたチャーで、オーブンで焼いた茄子は風味豊かです。 美味しくて、あなたにもいいです!
11.ナスのぬいぐるみ
組み合わせ 温かく香りのよい味 この茄子の詰め物料理は、視覚的に魅力的なことは言うまでもなく、栄養価が高く、満腹感のあるおいしい夕食になります。 メインディッシュとしては最高ですが、前菜やおかずとしてもお召し上がりいただけます!
これは絶対に試してみるべきレシピです。 なすの詰め物を作るのがどれほど速くて簡単か信じられません!
12.シャキッとした焼きナス
シンプルなおかずが必要な場合は、オーブンで焼いたナスのスライスは両方です サクサクと風味豊か! このレシピでは、パン粉とパルメザンチーズを使用して、スライスしたナスを完全に焼く前にコーティングします。
これらのおいしいナスのスライスは、通常、冷える前に消えてしまいます。 だから、あなたが探しているなら 簡単で罪悪感のないおかず、このサクサク焼き茄子以上に行かないでください!
13.安っぽいナスのキャセロール
あなたが好むなら 肉のないメインコース、この豊富なナスのキャセロールはあなたにとって素晴らしいオプションです。 なす、トマトソース、ねばねばしたモッツァレラチーズで作られています。 とても美味しいです!
安っぽいナスのキャセロールは 組み立てが非常に簡単 作るのにほとんど時間がかかりません。 さらに重要なことに、それはとても甘くてとても満足です! 肉も見逃せません!
14.ガーリックソースのナス
シンプルで美味しい茄子料理です。 甘くてピリッとしたガーリックソース! 言うまでもなく、ナスは信じられないほど柔らかく、舌の中でほとんど溶けます。
茄子はグリルした後、ガーリックソースで炒めます さわやかな、スモーキーな完璧さ。 茄子のガーリックソース添えは、おかずとしてもメインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。
15.茄子のローストサラダ
茄子のローストサラダは美味しいだけでなく、ビーガン、パレオ、低炭水化物、中東の風味がたっぷり! 自分で大きなバッチを作り、冷蔵庫に保管して 簡単な昼食または夕食.
ローストしたナスのサラダにクラッカーを添えて、またはトーストしたパンにブルスケッタとして添えて、 充填と栄養価 お食事。
このおいしい茄子のレシピ集がお役に立てば幸いです。 これらのレシピのいずれかを試してみて、どのように結果が出るかを下のコメントセクションでお知らせください。
📖 レシピカード
最高のナスのレシピ:焼きナスのパルメザンチーズ(+もっと素晴らしいレシピ!)
成分
説明書
- 皮をむいたナスをスライスし、ペーパータオルで裏打ちした天板または作業面にスライスを単層に配置します。 スライスしたナスから余分な液体を放出しながら、塩を振りかけ、XNUMX時間固まらせます。
- オーブンを400°Fに予熱します (205°C) 大きなベーキングシート2枚をパーチメント紙で並べるか、焦げ付き防止のクッキングスプレーで軽くコーティングします。
- 浚渫ステーションをセットアップします。簡単に浸せるように十分に浅い3つの皿に、これらの材料を組み合わせます。 1)塩こしょうを使った中力粉、2)溶き卵、3)細かく挽いたイタリアの味付けパン粉パン粉。 *フードプロセッサーを使用して、パン粉の一貫性を高めます。
- 茄子のスライスを最初に小麦粉に浸し、次に溶き卵に浸し、最後に細かく挽いたパン粉パン粉に浸し、準備した天板に移します。
- 予熱したオーブンで15〜20分間焼き、カリカリに焼き色がつくまで焼きます。 茄子のスライスを調理時間の途中で裏返して、カリカリに仕上げてください。
- 9x13のベーキングディッシュに軽くグリースを塗り、十分なマリナーラソースを広げます (¼カップ以下) 皿の底を覆うために。 焼き茄子の層を並べて、モッツァレラチーズとパルメザンチーズをのせ、茄子とチーズのソースと層をもう一度3層重ねます。 組み立てた皿に乾燥バジルを振りかける。
- 400°Fで焼く (205°C) 20〜25分間、またはチーズが完全に溶けて、ソースが端で泡立つまで。
ノート
- 茄子の皮むきは任意ですが、茄子のパルムに最高の食感を与えるために、時間をかけて塩漬けにし、余分な水分を取り除きます。
- 茄子が水分を大量に排出しているように見える場合は、きれいに拭き取り、もう一度塩を振りかけます。
- パン粉パン粉に¼カップのすりおろしたパルメザンチーズを追加し、フードプロセッサーでパルスして最高のパン粉コーティングを作ります。
- 焼きナスのパルメザンチーズを30分間置いてから、最高の結果を出します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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